V-ați săturat de gemul clasic obișnuit? Vrei experimente și gusturi noi? Apoi, prindeți o selecție excelentă de rețete de gem de cireșe! Greutatea boabelor este indicată fără semințe.
1. Dulceață de cireșe dulci
Dacă doriți să o faceți groasă, adăugați puțină pectină sau gelatină.
Vei avea nevoie: 2 kg cireșe, 2 kg zahăr.
Pregătire: Scoateți semințele din cireșe, frământați-le cu mâinile și turnați în ea tot sucul colectat în proces. Se amestecă jumătate de zahăr, se aduce la fierbere și se adaugă restul de zahăr. Se amestecă continuu, se îndepărtează spuma și se mai fierbe încă 3 minute după ce au dat din fierbere din nou. Rulați gemul fierbinte în borcane imediat.
2. Gem de cireșe cu lămâie
Lămâia dezvăluie mai bine gustul și aroma fructelor de pădure.
Vei avea nevoie: 1 kg cireșe, 1 kg zahăr, 1 lămâie.
Pregătire: Curățați cireșele, acoperiți cu zahăr, adăugați suc de lămâie și coajă. Aduceți amestecul la fierbere, fierbeți 5 minute și lăsați să se răcească. Repetați procesul de încă două ori și, după a treia gătire, întindeți imediat gemul în borcane.
3. Dulceata de visine cu portocala
Doar o portocală - și un gust atât de diferit!
Vei avea nevoie: 1 kg de cireșe, 1 kg de zahăr, 1 portocală.
Pregătire: Scoateți semințele și acoperiți cireșele cu zahăr, apoi lăsați-le timp de o oră. Se amestecă boabele, se fierbe și se fierbe o jumătate de oră la foc mic. Se toarnă suc de portocale, se adaugă coajă și se fierbe încă 20-30 de minute, apoi se rostogolește.
4. Gem de cireșe cu ananas
O combinație neobișnuită pentru a surprinde și a surprinde.
Vei avea nevoie: 850 g cireșe, 250 g ananas, 0,5 lămâie, 550 g zahăr, 2 linguri. scorţişoară.
Pregătire: Scoateți gropile de cireșe, tocați mărunt ananasul, adăugați suc de lămâie și scorțișoară și amestecați cu zahărul. Se lasă amestecul la infuzat timp de o jumătate de oră, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute și se rostogolește.
5. Gem de cireșe cu căpșuni
Un clasic câștig-câștig pentru toate ocaziile.
Vei avea nevoie: 500 g cireșe, 500 g căpșuni, 700 g zahăr.
Pregătire: Scoateți gropile din cireșe, tocați grosier căpșunile, adăugați zahăr în fructe de pădure și lăsați-le 45 de minute. Aduceți gemul la fierbere, fierbeți 5 minute, îndepărtați spuma și turnați în borcane.
15 rețete grozave de gem de căpșuni cu fructe de pădure întregi
6. Gem cu cireșe și cireșe
La prima vedere, se pare că nimic neașteptat, ci doar încercați!
Vei avea nevoie: 500 g cireșe, 500 g cireșe, 700 g zahăr.
Pregătire: Scoateți semințele, turnați cireșele și cireșele cu zahăr și puneți-le pe foc mic. Fierbe boabele aproximativ 30 de minute, în funcție de densitatea dorită. Se toarnă dulceața în borcane.
7. Dulceață de cireșe fără zahăr
Iubitorilor de fructe de pădure acre și gusturilor pure le va plăcea cu siguranță acest gem.
Vei avea nevoie: 1 kg de cireșe.
Pregătire: Scoateți gropile și frământați ușor cireșele cu mâinile. Puneți-l într-un castron într-o baie de apă și gătiți, amestecând ocazional. Mai întâi, o jumătate de oră la foc mare, apoi o oră la foc mediu și încă o oră la foc mic. Când obțineți consistența dorită, înfășurați dulceața.
8. Gem de cireșe cu semințe
Dacă nu există nicio dorință și timp pentru a vă încurca cu îndepărtarea oaselor.
Vei avea nevoie: 600 g cireșe, 700 g zahăr.
Pregătire: Clătește bine cireșele, acoperă-le cu zahăr și lasă-le o jumătate de oră. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute și se răcește - și așa mai departe de încă trei ori. După ultimul clocot, înfășurați gemul fierbinte.
9. Gem gros de cireșe
Pentru îngroșare, puteți folosi în siguranță gelatină obișnuită.
Vei avea nevoie: 1 kg de cireșe, 500 g zahăr, 25 g gelatină, 100 ml apă.
Pregătire: Scoateți semințele, adăugați zahăr în cireșe timp de 15 minute, aduceți la fierbere și fierbeți 5 minute. În acest timp, dizolvați gelatina în apă conform instrucțiunilor. Scoateți dulceața de pe foc, turnați gelatina, amestecați și rotiți.
10. Gem de cireșe cu afine
Parfumat, gros și cu o frumoasă culoare bogată.
Vei avea nevoie: 300 g cireșe, 300 g afine, 250 g zahăr, 30 g amidon.
Pregătire: Se toarnă zahăr peste fructe de pădure și se fierbe jumătate de oră la foc mic, îndepărtând spuma.Se dizolvă amidonul în apă, se toarnă în gem, se amestecă și se toarnă imediat totul în borcane.
Gătit la cuptorul cu microunde: 15 rețete simple și delicioase
11. Gem cu cireșe și coacăze roșii
Pregătire incredibil de sănătoasă și gustoasă pentru iarnă pentru copii și adulți.
Vei avea nevoie: 1 kg de cireșe, 500 g de coacăze roșii, 750 g de zahăr.
Pregătire: Măcinați coacăzele roșii cu o mașină de tocat carne, adăugați puțină apă și fierbeți până se îngroașă. În același mod, tocați și fierbeți cireșele, adăugați zahăr la ea și fierbeți încă 15 minute. Combinați ambele mase și, după 15 minute, scoateți-le din foc și înfășurați-le.
12. Gem de cireșe cu miere și rozmarin
Rapid, original și cu o aromă uimitoare.
Vei avea nevoie: 800 g cireșe, 450 g miere, 1 crenguță de rozmarin, 1 lămâie, un vârf de sare.
Pregătire: Scoateți gropile, amestecați cireșele cu miere și aduceți la fierbere. Adăugați rozmarin, gătiți 20 de minute și, în final, adăugați sare și suc de lămâie. Se toarnă dulceața în borcane sterilizate.
13. Gem de cireșe cu petale de trandafir
Este mai bine să folosiți muguri de trandafir de ceai proaspăt parfumați.
Vei avea nevoie: 500 g cireșe, 100 g petale de trandafir, 400 g zahăr, 200 ml apă, 1 lămâie.
Pregătire: Se fierbe apa cu zahăr și se adaugă suc de lămâie în sirop. Trimiteți petalele de trandafir și jumătățile de cireș acolo și fierbeți timp de 10 minute, amestecând. Se răcește dulceața și se fierbe din nou timp de 7 minute, se răcește și se fierbe din nou, apoi se toarnă în borcane.
14. Gem de cireșe cu cacao
Sună destul de curios, nu?
Vei avea nevoie: 1 kg de cireșe, 800 g zahăr, 1 linguriță. scorțișoară, 3 linguri cacao.
Pregătire: Se scot semințele, se toarnă zahăr peste cireșe și se lasă 4 ore. Se amestecă ușor boabele, se adaugă cacao și scorțișoară, se fierbe și se fierbe timp de o jumătate de oră. Se toarnă dulceața în borcane.
15. Gem de cireșe cu coniac
În loc de coniac, puteți folosi rom sau coniac.
Vei avea nevoie: 1 kg de cireșe, 1 kg de zahăr, 100 ml de coniac.
Pregătire: Scoateți semințele din cireșe, adăugați zahăr și lăsați peste noapte. Aduceți la fierbere, fierbeți 10 minute și lăsați dulceața să se răcească complet. Se fierbe din nou și se răcește din nou, apoi se aduce la fierbere pentru ultima oară. Se toarnă coniacul, se amestecă dulceața și se toarnă în borcane.
Ciorbe pentru fiecare zi: 20 de rețete delicioase, simple și ieftine
16. Gem de cireșe cu agar-agar
Un alt mod de a face gem de cireșe groase pentru iarnă.
Vei avea nevoie: 800 g cireșe, 500 g zahăr, 1 linguriță. agar-agar, 50 ml apă.
Pregătire: Adăugați zahăr în cireșele fără sâmburi și fierbeți timp de 20 de minute la foc mic. Se dizolvă agar-agar în apă caldă conform instrucțiunilor, se toarnă în gem și se fierbe încă 3 minute, amestecând ocazional, apoi se rostogolește.
17. Gem de cireșe cu nuci
Cireșele se potrivesc bine cu nucile în diferite deserturi. Deci, de ce să nu încercați și gemul?
Vei avea nevoie: 3 kg de cireșe, 2 kg de zahăr, 300 g de nuci.
Pregătire: Scoateți semințele, acoperiți cireșele cu zahăr, aduceți la fierbere și fierbeți o oră la foc mic. Se toacă nucile, se adaugă la gem, se mai fierbe 5-10 minute și se rostogolește.
18. Gem de cireșe cu caise
Tăiați caisele în pene sau tăiați cu un blender - oricare preferați.
Vei avea nevoie: 700 g cireșe, 700 g caise, 1 kg zahăr, 150 ml apă.
Pregătire: Scoateți toate semințele, adăugați zahăr la caise, adăugați apă și fierbeți timp de 10 minute după fierbere. Adăugați cireșele și continuați gătitul, amestecând ocazional, până când siropul se îngroașă. Rulați dulceața în borcane.
19. Gem de cireșe cu ciocolată
Vă sfătuim să luați ciocolată amară neagră - este mult mai picantă!
Vei avea nevoie: 500 g cireșe, 50 g ciocolată, 300 g zahăr, 40 g cacao.
Pregătire: Topeste zaharul pana se rumeneste si adauga ciresele fara samburi in caramel. Se fierbe totul împreună timp de 10-15 minute după fierbere, se răcește și se repetă acest pas de încă 4 ori. La sfârșit, adăugați cacao și ciocolată, amestecați bine, fierbeți ultima dată și puneți dulceața în borcane.
20. Gem de cireșe
O rețetă ușoară și răcoritoare de gem de ceai.
Vei avea nevoie: 1 kg de cireșe, 500 g de zahăr, 3 crenguțe de mentă.
Pregătire: Scoateți semințele din cireșe, acoperiți-le cu zahăr și lăsați-le jumătate de oră. Aduceți la fierbere, adăugați frunze de mentă și fierbeți timp de 10 minute la foc mic.Scoateți gemul de pe foc, lăsați-l 2-3 ore și fierbeți-l din nou, apoi rotiți-l în borcane.