Aluatul foietaj nu înseamnă doar plăcinte dulci sau prăjituri. Face preparate excelente condimentate, sărate și picante. Ați adunat cele mai bune rețete de gustări de foietaj pentru vacanță și pentru fiecare zi!
1. Spirale cu slănină de foietaj
Cel mai bine este să caramelizați ușor slănina pentru o aromă completă.
Vei avea nevoie: 500 g foietaj, 120 g slănină, 20 g semințe de susan, 1 ou, zahăr, condimente.
Pregătire: Tăiați aluatul dezghețat în benzi alungite aproximativ cu lățimea baconului. Se presară zahăr și condimente, se acoperă cu slănină, se răsucește spiralele și se periază cu un ou bătut. Presărați deasupra semințe de susan și coaceți timp de 10-15 minute la 220 de grade.
2. Gustare de foietaj cu pui și morcovi
O alternativă excelentă la sandvișurile fierbinți obișnuite.
Vei avea nevoie: 250 g foietaj, 1 ceapă, 170 g pui tocat, 1 morcov, 100 g brânză, usturoi, condimente și ierburi, 1 lingură fiecare. maioneza si smantana.
Pregătire: Se prăjește ușor carnea tocată cu ceapă timp de doar câteva minute. Se adaugă acolo ierburi tocate, brânză rasă și morcovi, usturoi, condimente, maioneză și smântână. Tăiați aluatul în dreptunghiuri, întindeți umplutura, formați bărci și coaceți timp de 10-15 minute la 180 de grade.
3. Bastoane de brânză din foietaj
Cea mai populară gustare de foietaj pentru toate ocaziile.
Vei avea nevoie: 500 g foietaj, 150 g brânză, 2 gălbenușuri, condimente, 1 ou, semințe de susan.
Pregătire: Se amestecă brânza rasă cu gălbenușuri și condimente. Întindeți aluatul în două straturi, puneți umplutura pe una și acoperiți-o cu cealaltă. Se întinde din nou puțin, se taie fâșii, se răsucește în spirală, se periază cu un ou bătut și se presară semințe de susan. Se coace 10-12 minute la 200 de grade.
4. Tort de gustare din foietaj cu brânză
Acest tort este făcut din rulouri subțiri și seamănă cu o floare și, de asemenea, este ușor să îl împărțiți în pucuri de petale atunci când serviți.
Vei avea nevoie: 500 g foietaj, 400 g brânză de vaci, 200 g feta, 1 lingură. smântână, 1 ou, ierburi, condimente.
Pregătire: Se amestecă brânza de vaci cu feta, smântână, ou, condimente și ierburi tocate. Întindeți aluatul într-un strat subțire, întindeți umplutura și înfășurați sulul. Tăiați rola în șaibe, puneți-o într-un vas de copt și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
15 rețete simple și delicioase de foietaj
5. Aperitiv de foietaj cu pește roșu
Cea mai rapidă, dar foarte eficientă rețetă de aperitiv atunci când oaspeții vin brusc!
Vei avea nevoie: 500 g de foietaj, 150 g de brânză de vaci, 1 castravete, 120 g de pește roșu, ierburi.
Pregătire: Întindeți aluatul, tăiați cercurile într-un pahar și coaceți-le până se rumenesc la 200 de grade. Tăiați peștele și castravetele în cuburi mici și amestecați cu cașcaval și ierburi. Tăiați cercurile de aluat pe lungime, puțin la capăt și adăugați umplutura.
6. Rulou de foietaj cu pește
Tăiați-l în porții îngrijite și serviți-le la rece.
Vei avea nevoie: 200 g foietaj, 200 g somon roz, 1 lingură. sos de soia, 2 linguri smântână, 100 g de brânză, ierburi.
Pregătire: Se fierbe peștele în prealabil, se zdrobește în bucăți și se amestecă cu ierburi, sos de soia și smântână. Întindeți aluatul, intepați-l cu o furculiță și coaceți timp de 10 minute la 180 de grade. Presară tortul fierbinte cu brânză, întinde peștele și înfășoară sulul. Înfășurați-l în plastic și puneți-l la frigider timp de o oră.
7. Barci de foietaj cu carne tocată și legume
O opțiune excelentă de zi cu zi pentru o gustare de familie!
Vei avea nevoie: 500 g foietaj, 150 g carne tocată, 1 piper, 1 roșie, 2 linguri. sos de soia, 150 g branza, condimente.
Pregătire: Se prăjește ușor carnea tocată cu condimente și se adaugă roșiile și ardeii tăiați cubulețe. Se amestecă totul cu sos de soia. Tăiați aluatul în pătrate, întindeți umplutura, presărați cu brânză și dați la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
8. Pate în coșuri de puf
Ficatul de pui, inimile sau stomacurile sunt potrivite pentru pateu.
Vei avea nevoie: 225 g foietaj, 400 g ficat de pui, 1 cartof, 1 ceapă, usturoi, condimente, 1 ou, ierburi, 1 lingură.unt.
Pregătire: Fierbeți cartofii, prăjiți ficatul cu ceapă și tocați totul. Adăugați condimente, ierburi și usturoi după gust. Tăiați aluatul în dreptunghiuri, așezați-l într-un vas pentru brioșe, acoperiți cu o pastă și o picătură de unt. Înfășurați coșurile și ciupiți capetele aluatului, periați cu un ou bătut și coaceți timp de aproximativ 15 minute la 200 de grade.
Ce să faci cu foietaj: 20 de rețete rapide și delicioase
9. Chifteluțe cu foietaj pe frigarui
Un aperitiv foietaj și carne tocată foarte convenabil pentru un bufet sau picnic acasă.
Vei avea nevoie: 300 g carne tocată, 1 lingură. nuci tocate, 2 linguri. sos de soia, 1 ceapa, 200 g foietaj, usturoi si condimente.
Pregătire: Se rade ceapa si se amesteca cu carnea tocata. Adăugați toate celelalte ingrediente acolo, amestecați și dați la frigider timp de o jumătate de oră. Tăiați aluatul în panglici subțiri, formați-le în chiftele mici și șerpați totul pe frigarui. Se coace 25-30 de minute la cuptor la 180 de grade.
10. Rulou de foietaj cu cârnați și brânză
Cea mai rapidă și mai ușoară rețetă de gustări din produse care sunt întotdeauna în frigider!
Vei avea nevoie: 250 g foietaj, 150 g cârnați, 100 g brânză, 2 linguri. ketchup, ierburi uscate.
Pregătire: Rulați aluatul într-un strat subțire, periați cu ketchup și presărați ierburi. Așezați bucățile de cârnați deasupra, acoperiți cu brânză rasă, înfășurați o rolă strânsă și tăiați-o. Coaceți bolurile aproximativ 10-12 minute la 180 de grade. Se presară cu restul de brânză și se coace încă 5 minute.
11. Plicuri de foietaj cu șuncă și ouă
Se servește cel mai bine cald, direct din cuptor.
Vei avea nevoie: 500 g foietaj, 150 g șuncă, 3 ouă fierte, 1 ou crud, 100 g brânză, sos după gust.
Pregătire: Combinați ouăle rase, brânza, șunca tocată mărunt și sosul. Întindeți aluatul și tăiați-l în pătrate, puneți umplutura în centru și ciupiți marginile plicurilor deasupra. Se periază cu un ou bătut și se introduce la cuptor la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
12. Sparanghel în foietaj
Un aperitiv foarte original și sofisticat, dar în același timp extrem de simplu.
Vei avea nevoie: 500 g foietaj, 20 buc. sparanghel, 1/3 cană brânză de vaci, 1 lingură. lapte, 2 linguri. ierburi tocate, condimente.
Pregătire: Bateți brânza de vaci cu lapte până se omogenizează și adăugați mirodenii și ierburi aromate acolo - acesta va fi sosul. Curățați sparanghelul, tăiați aluatul, presărați-l cu apă și înfășurați fiecare încolțit într-o sul. Se coace 10-12 minute la 200 de grade și se servește cu sos de caș.
Ce să gătești cu aluat de drojdie pufă: 20 de feluri de mâncare rapide și gustoase
13. Mini pizza din foietaj
Secret de gătit în roșii suculente și două tipuri de brânză.
Vei avea nevoie: 500 g foietaj, 2 roșii, 50 g fiecare mozzarella și parmezan, 2 linguri. ulei de măsline, 10 frunze de busuioc, condimente, 1 ou.
Pregătire: Tocam busuiocul marunt si amestecam cu ulei de masline si condimente. Tăiați aluatul în pătrate, periați cu acest ulei și presărați mozzarella rasă. Se acoperă cu felii de roșii, se presară parmezan și se ciupesc două colțuri ale pătratelor. Se periază cu un ou și se coace 15-20 de minute la 200 de grade.
14. Rulouri de foietaj cu ciuperci și măsline
Vă recomandăm să folosiți măsline negre fără sâmburi.
Vei avea nevoie: 500 g foietaj, 150 g roșii, 150 g ciuperci, 50 g măsline, 30 g brânză, condimente, ierburi, semințe de susan, 1 ou.
Pregătire: Tocam si prajim ciupercile cu usturoi sau ceapa dupa gust. Aruncați-le cu roșii tocate și măsline tocate. Întindeți aluatul, presărați condimente, întindeți umplutura și presărați brânză rasă. Rulați o rolă strânsă, tăiați-o în porții, periați cu un ou, presărați semințe de susan și coaceți până la 20 de minute la 200 de grade.
15. Deschideți câinii fierbinți din foietaj
O altă alternativă originală la sandvișurile obișnuite. Cel puțin, acești hot dog-uri împletite sunt mult mai drăguți!
Vei avea nevoie: 250 g foietaj, 4 cârnați, 100 g roșii, 100 g brânză procesată, 1 lingură. maioneză, ierburi, condimente, 50 g brânză tare, 1 gălbenuș.
Pregătire: Combinați brânza procesată rasă, roșiile tocate și ierburile tocate cu maioneză și condimente.Tăiați aluatul în dreptunghiuri și tăiați fiecare în 6 benzi, fără a ajunge la 1,5 cm până la margine. Împletiți o împletitură din benzi și formați un coș. Așezați cârnații în centru, așezați umplutura deasupra și acoperiți cu o felie de brânză tare. Se periază cu gălbenuș și se coace o jumătate de oră la 170 de grade.