Dacă nu aveți timp să gătiți, dar doriți ceva original și sănătos, nu ezitați să alegeți pește la cuptor la cuptor. În plus, am colectat 20 de rețete diferite pentru fiecare gust!
1. Pește copt în mânecă
Această rețetă nu va necesita mult efort de la tine. Va fi suficient doar să puneți ingredientele în mânecă și să așteptați până când totul este gătit.
Vei avea nevoie: 1 kg de pește după gust, 0,5 lămâie, condimente, 2 roșii, 1 legătură de ierburi, 1 ceapă, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Curățați și clătiți peștele, presărați cu suc de lămâie și condimente de sodiu. Umpleți-l cu ierburi tocate, adăugați ulei și amestecați totul bine. După 20 de minute, trimiteți peștele împreună cu ierburile, ceapa tocată și inelele de roșii în mânecă. Se coace 30 de minute la 180-200 de grade.
2. Pește în folie
Arată atât de frumos și apetisant încât îl puteți servi în siguranță la masa festivă.
Vei avea nevoie: 700 g pește, 1 lămâie, 2 ceapă, 2 căței de usturoi, 2 linguri. sos de soia, 1 lingura. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Combinați sosul de soia, uleiul de măsline, ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit cu suc de lămâie. Marinati pestii in acest amestec timp de o jumatate de ora, apoi inveliti-l bine in folie si dati-l la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.
3. Pește la cuptor în ghivece
Dacă dimensiunea ghivecelor o permite, adăugați cartofi sau orice legume pe fund.
Vei avea nevoie: 600 g pește, 1 ceapă, 50 g brânză, 6 linguri. smântână, 0,5 căni de apă, condimente.
Pregătire: Tăiați peștele în porții mici și frecați condimentele. Puneți inele de ceapă pe fundul vaselor și deasupra peștelui, apoi din nou ceapă și din nou pește. Se adaugă smântână, se acoperă cu apă și se presară cu brânză rasă. Trimite vasele la cuptor pentru 20-30 de minute la 180 de grade.
4. Pește, întreg copt la cuptor
Coaceți-l bine cu capul, dar asigurați-vă că îl înghesuiți și clătiți abdomenul.
Vei avea nevoie: 1 pește după gust, 2 linguri ulei de măsline, 0,5 lămâie, 1 legătură de pătrunjel, 3 crenguțe de rozmarin, busuioc, 0,5 ceapă, condimente.
Pregătire: Tocam marunt ceapa, busuiocul si patrunjelul. Frecați peștele decojit cu ulei de condimente și faceți tăieturi pe părți. Introduceți felii de lămâie în ele, umpleți burta cu verdeață și puneți crenguțe de rozmarin deasupra. Înfășurați peștele în folie și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
5. Pește roșu la cuptor
Peștele roșu este foarte fraged și pur și simplu imposibil de gătit incorect.
Vei avea nevoie: 400 g din orice pește roșu, 0,5 lămâie, 0,5 ceapă, 3 foi de dafin, 2 linguri. suc de lamaie, condimente, un praf de boia.
Pregătire: Clătiți peștele, presărați cu suc de lămâie și frecați cu boia. Tăiați lămâia și ceapa în inele, așezați pe fundul vasului și presărați condimente. Răspândiți frunze de dafin deasupra și numai atunci - pește. Se coace sub folie aproximativ 25 de minute la 200 de grade.
12 rețete de pește delicios în pâine pita coaptă la cuptor
6. Capelină la cuptor
Cea mai rapidă și mai delicioasă gustare de bere pentru o companie mare.
Vei avea nevoie: 30 bucăți de capelin, 4 linguri făină, condimente, 4 linguri. ulei de masline.
Pregătire: Alegeți capelin mai gras, clătiți, uscați și puneți într-o pungă. Amestecă toate condimentele cu făină și rulează peștele în acest amestec chiar în pungă. Se toarnă untul în formă, se întinde capelina într-un singur strat și se coace 30 de minute la 150-160 grade.
7. Pește, copt în bucăți la cuptor
Nu contează dacă îl dezbraci singur sau îl cumperi deja tăiat.
Vei avea nevoie: 800 g pește, 1 lămâie, 3 ceapă, 3 morcovi, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa în pene, lămâia în felii subțiri și morcovii rase pe o răzătoare grosieră. Așezați totul pe bucăți de folie, astfel încât să puteți coace imediat peștele în porții. Radeți peștele cu mirodenii, puneți deasupra pernei, înveliți și coaceți timp de 35 de minute la 200 de grade.
8. Macrou în cuptor
Vă vom spune cât de frumos este să coaceți un macrou întreg fără cap și coadă în cuptor.
Vei avea nevoie: 2 macrou, 2 linguri smântână, 4 pene de lămâie, 0,5 ceapă, condimente.
Pregătire: Curățați interiorul, tăiați capul și cozile și faceți tăieturi pe părțile laterale ale peștelui.Frecați macrou bine cu condimente și puneți cercuri de lămâie în burtă. Introduceți jumătate de inele de ceapă în tăieturi, periați peștele cu smântână și lăsați-l jumătate de oră. Și apoi coaceți timp de 40 de minute la 200 de grade.
9. Pește la cuptor cu sos de soia și miere
Marinada cu miere de soia se potrivește cu aproape orice carne, carne de pasăre sau pește.
Vei avea nevoie: 300 g de pește, câte 2 lingurițe sos de soia, muștar granular și miere, semințe de susan.
Pregătire: Amestecați ingredientele pentru marinată și înmuiați peștele în ea timp de 20 de minute, întorcându-vă ocazional. Puneți-l într-o matriță, acoperiți-l cu restul de sos și presărați generos semințe de susan. Se coace aproximativ 20 de minute la 180 de grade.
10. Pește copt în marinată de muștar
Gustul peștelui se potrivește bine cu sosul de muștar.
Vei avea nevoie: 1 kg de pește după gust, 1 lingură. muștar granular, 1 linguriță. muștar fierbinte, 2 linguri ulei de măsline, 1 gălbenuș, 0,5 lămâie, condimente.
Pregătire: Combinați sucul de lămâie, uleiul, condimentele, muștarul și gălbenușul până se omogenizează. Marinati pestele in amestec timp de 15 minute, apoi puneti-l intr-o matrita si acoperiti cu restul de sos. Se coace 20-25 de minute la cuptor la 200 de grade.
Mâncăruri din pește: 20 de rețete simple și delicioase
11. Pește copt cu brânză la cuptor
Crusta de brânză aurie va decora orice fel de mâncare.
Vei avea nevoie: 1 kg de pește, 3 morcovi, 2 ceapă, condimente, 0,5 lămâi, 200 g de brânză, 1 lingură. maioneză.
Pregătire: Tăiați peștele în bucăți mari, frecați cu condimente, presărați cu suc de lămâie și puneți-l într-un strat uniform într-o matriță. Se prăjește ceapa, se taie în jumătăți de inele și se așează deasupra. Și pe el - morcovi prăjiți separat, răzuite. Umpleți totul cu brânză, periați deasupra maioneză și coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade.
12. Pește copt în smântână
Postgust picant foarte plăcut.
Vei avea nevoie: 1 kg de pește, 200 ml smântână grasă, 1 lingură. unt, 1 lingură. făină, 0,5 lămâie, 2 ceapă, condimente și ierburi.
Pregătire: Ungeți tigaia cu unt și așezați ceapa tocată deasupra într-un strat uniform. Se întinde bucăți de pește, se presară condimente și se presară suc de lămâie. Trimiteți peștele la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade și în acest timp amestecați smântâna, făina și ierburile tocate. Intindeti amestecul uniform peste peste si reveniti la cuptor pentru inca 15 minute.
13. Pește copt în maioneză
Marinada cu maioneză va atrage iubitorii unei frumoase cruste maro-aurii.
Vei avea nevoie: 1 kg de peste, 3 cepe, 150 ml maioneza, condimente, lamaie.
Pregătire: Tăiați peștele în porții și ceapa în inele. Presară totul cu lămâie și amestecă cu condimente și maioneză. Se lasă la marinat jumătate de oră, apoi se coace încă o jumătate de oră în cuptor la 190 de grade.
14. Peste cu ardei gras și roșii la cuptor
Alege ardei gras mai mari.
Vei avea nevoie: 1 kg de pește, 1 piper, 1 roșie, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 lingură. ulei vegetal, 0,5 lămâie, busuioc, condimente.
Pregătire: Curățați roșiile și tăiați toate legumele în cuburi mici. Fierbeți-le cu usturoi și condimente timp de aproximativ 5 minute, stropiți cu suc de lămâie și adăugați busuioc cu condimente. Tăiați peștele în porții, puneți într-o matriță și acoperiți cu legume deasupra. Se coace 30-35 de minute la 180 de grade.
15. Pește copt cu cartofi
Vă vom spune ce să faceți pentru ca totul să fie copt în mod egal!
Vei avea nevoie: 700 g de pește, 6 cartofi, 2 cepe, 2 morcovi, 1 pahar de smântână, 150 g de brânză, 1 ou, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa cubulețe, radeți morcovii și prăjiți legumele până la jumătate fierte. Combinați smântâna, oul, brânza rasă și condimentele. Tăiați peștele în fâșii și tăiați cartofii în șaibe subțiri. Puneți cartofii, prăjirea și peștele în straturi într-o matriță, turnați dressingul și coaceți timp de aproximativ 40 de minute la 180-190 de grade.
12 rețete ușoare de porc la cuptor
16. Pește la cuptor cu legume
Este nevoie de câteva minute pentru a vă pregăti!
Vei avea nevoie: 500 g din orice pește după gust, 1 cartof, 1 dovlecei, 1 morcov, 1 roșie, 200 g varză de Bruxelles, 1 piper, 150 g fasole verde, 1 mână de porumb, 3 linguri. sos de soia, 2 linguri ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Tăiați peștele în bucăți mari și tocați toate legumele la întâmplare.Puneți ingredientele într-o mânecă de prăjire, adăugați condimentele, adăugați uleiul și sosul de soia și amestecați bine. Se coace aproximativ 35-40 de minute la 190 de grade.
17. Pește la cuptor cu orez
Se dovedește foarte gustos cu pești mai grași, precum somonul roz.
Vei avea nevoie: 1 kg file de pește, 400 g orez, 150 g brânză, 2 morcovi, 2 ceapă, 3 linguri. smântână, condimente.
Pregătire: Se fierbe orezul până aproape gătit și se toacă ceapa cu morcovi și se prăjește. Puneți orezul într-o matriță, pe el - legume și deasupra - bucăți de pește în condimente. Se unge totul cu smântână, se acoperă cu brânză rasă și se coace 20 de minute la 200 de grade.
18. Pește copt în sos de roșii
În loc de piure de roșii, puteți folosi suc sau pastă de roșii.
Vei avea nevoie: 700 g de peste, 200 g piure de rosii, 2 rosii, 3 morcovi, 1 buchet de coriandru, 3 cepe, 100 ml apa, 4 catei de usturoi.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o până se înmoaie. Adăugați usturoi tocat și, după câteva minute, puneți totul într-o matriță. Așezați bucățile de pește deasupra și apoi - morcovii răzuți și bucățile de roșii. Se presară cu ierburi și se toarnă peste piureul de roșii cu apă. Coaceți peștele timp de 30 de minute la 200 de grade.
19. Pești coapte cu conopidă și broccoli
Dacă doriți o opțiune mai dietetică, înlocuiți crema cu lapte.
Vei avea nevoie: 500 g pește, 100 g mazăre, 150 g conopidă, 150 g broccoli, 10 g unt, 200 ml smântână 30%, condimente.
Pregătire: Ungeți tigaia cu unt și întindeți bucățile de pește într-un strat uniform. Fierbeți inflorescențele de broccoli și conopidă timp de 3 minute literalmente și răspândiți deasupra. Adăugați mazăre acolo, presărați totul cu condimente și acoperiți cu smântână. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
20. Pește la cuptor cu fasole
Fierbe fasolea până se înmoaie din timp, pentru că durează mult!
Vei avea nevoie: 800 g pește mare după gust, 1 portocală, 2 căței de usturoi, 500 g fasole, 50 g unt, condimente.
Pregătire: Frecați peștele cu mirodenii, tăiați jumătate din portocală felii și stoarceți sucul din rest. Tăiați usturoiul în felii și tăiați untul în cuburi. Puneți peștele pe pergament, fasolea și puneți cercurile de usturoi și portocale deasupra. Se toarnă sucul, se pun cuburile de unt, se învelesc și se coace 30-40 de minute la 200 de grade.