Borsul verde apetisant poate fi gătit cu carne sau în variantă vegetariană. Am adunat 15 dintre cele mai bune rețete pe care le puteți încerca în această vară!
1. Borș verde cu urzică
Nu numai înțepător, ci și verde foarte util.
Vei avea nevoie: 3 litri de apă, 600 g carne de vită, 3 cartofi, ceapă, morcovi, sfeclă, 2 roșii, piper bulgaresc, 200 g urzică, măcriș, spanac, ou, sare, piper, ierburi.
Pregătire: Gatiti carnea pana se inmoaie. Adăugați cartofi în cuburi. Intr-o tigaie, prajeste ceapa, sfecla, ardei, morcovi, rosii. Când cartofii sunt fierți, adăugați legume, verdeață tocată și gătiți timp de 10-15 minute. Se servește borșul cu ou înjumătățit și smântână.
2. Borș verde cu tocană
Gustos, astfel încât să nu poți ieși!
Vei avea nevoie: 3 litri de apă, 1 kg de cartofi tineri, 1 cutie de carne tocată, 2 frunze de varză tânără, o grămadă de ceapă verde, 3 frunze de sfeclă, 4 tulpini de rubarbă, o grămadă de mărar, pătrunjel, 3 morcovi, ardei grași , 3 ridichi, 1 buchet de blaturi de morcov, 5 frunze de salată, 0,5 l. lapte la cuptor, 1 lingură. smântână, 3 linguri. ulei de floarea soarelui, sare, frunze de dafin.
Pregătire: Radeți morcovii, tăiați mărunt verdele și tăiați ardeiul în fâșii. Puneți cartofii la fiert și când devin moi, bateți cu blenderul, adăugați ierburi și legume. Când totul fierbe, adăugați o cutie de tocană, lapte, condimente. Condimentați borșul cu ceapă verde și serviți cu o lingură de smântână.
3. Bors verde rapid în 30 de minute
Dacă nu-ți place măcrișul, folosește spanac și adaugă la final câteva linguri de suc de lămâie.
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 2 cartofi, morcov, ceapă, 300 g de măcriș, ou, foi de dafin, boabe de piper, sare, zahăr, piper.
Pregătire: Tăiați cartofii, morcovii în cuburi și gătiți. Adăugați o ceapă pentru aromă, condiment. Când cartofii sunt moi, tocați măcrișul și gătiți încă 5 minute. Se fierbe oul și se rade, se adaugă la borș și se amestecă totul.
4. Borș verde cu urzică și prepeliță
O adevărată delicatesă care poate fi savurată de cei mai pretențioși oaspeți.
Vei avea nevoie: 2 prepelițe, 3 cartofi, ceapă, morcovi, sfeclă, 2 roșii, piper bulgaresc, 200 g fiecare urzică, măcriș, spanac, ierburi, sare, piper, ou, usturoi, smântână.
Pregătire: Prepelițele au fost dezbrăcate în jumătate și fierte timp de 5 minute. Clătiți și umpleți cu apă curată. Adăugați cartofii tăiați cubulețe, morcovii rase. Se prăjesc felii de piper, ceapă, roșii într-o tigaie și se trimit în tigaie.
Când cartofii sunt fragili, adăugați ierburi și condimente. Se servește borș cu jumătate de ou, smântână și usturoi.
15 borș verde de măcriș cu siguranță veți dori să mâncați
5. Bors verde într-un aragaz lent
Mănâncă mai repede!
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 8 cartofi, ceapă, 3 ouă, 30 ml. ulei de floarea soarelui, morcovi, 350 g pulpă de porc, 2 ciorchini de măcriș, sare, mărar.
Pregătire: Se toarnă ulei în bolul multicooker și se adaugă carnea, tăiată în bucăți mici. Gatiti timp de 15 minute in modul "Fry". Adăugați cartofi tocați, apă, condimente și puneți modul Supă timp de 25 de minute. Adăugați verdeață cu 5 minute înainte de gătit. Se servește cu ouă înjumătățite.
6. Bors crem verde
Probabil că toată lumea a încercat deja supa cremă. Dar borsul crem?
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 4 cartofi, morcovi mari, ceapă, 300 g de măcriș, file de pui, ou, frunze de dafin, boabe de piper, sare, zahăr, piper.
Pregătire: Trimiteți la fiert fileul de pui tocat, cartofii, ceapa, morcovii. Când legumele sunt fragede, adăugați măcrișul. Bateți totul cu un blender și adăugați condimente. Se servește cu smântână și ierburi.
7. Borș verde cu pastă de roșii
Puteți înlocui pasta de roșii cu roșii în suc.
Vei avea nevoie: 1,5 litri de apă, 400 g de coaste de porc, 2-3 cartofi, 4 ouă, 300 g de măcriș, morcovi, ceapă, 1,5 linguri. pasta de tomate, 30 g patrunjel, dafin, sare, piper.
Pregătire: Tăiați coastele și fierbeți 5 minute. Clătiți și gătiți cu cartofi tocați și morcovi rasi.Se prajeste ceapa cu pasta de rosii intr-o tigaie. Când cartofii sunt fragili, trimiteți totul în oală împreună cu măcrișul și condimentele. Se servește borș cu smântână, ouă înjumătățite și ierburi.
8. Borș verde cu chiftele
Se pregătește foarte repede, iar aroma se aude la o milă distanță!
Vei avea nevoie: 1,5 l de apă, 200 g de pui tocat, 1 lingură. gris, 150 g măcriș, 150 g ceapă verde, ceapă, 3 cartofi, 100 g verde, 2 linguri. ulei de floarea soarelui, 2 ouă de pui, sare.
Pregătire: Puneți puiul tocat și adăugați grișul, lăsați-l deoparte timp de 20 de minute, astfel încât să se umfle. Orbeste chiftelele și lasă-le deoparte. Se toarnă ulei într-o cratiță cu fundul gros și se prăjește ceapa și cartofii pentru câteva minute. Umpleți cu apă fierbinte.
Când cartofii sunt moi, adăugați verdețuri, chiftele. Se servește borșul cu smântână și jumătate de ou.
10 borș rece delicios pentru vară
9. Borș verde în ghivece
Datorită gătitului în cuptor, gustul și aroma sunt pur și simplu uimitoare!
Vei avea nevoie: 1 litru de bulion de pui, 6 cartofi, 250 g de porc, ceapă, morcovi, o grămadă de măcriș, 2 ouă, ierburi.
Pregătire: Tăiați carnea și cartofii. Se pune în oale și se acoperă cu bulion de pui, se trimite la cuptor. Radeți morcovii, tocați ceapa și prăjiți într-o tigaie.
Adăugați legumele și ierburile tocate în oale. Se lasă până se înmoaie și se servește cu jumătăți de ou fiert și smântână.
10. Bors verde leneș
Dacă îți place mâncarea rapidă, atunci această rețetă merită cu siguranță rescrisă!
Vei avea nevoie: 1 litru de apă, 2 cartofi, morcovi, ceapă, tocană, 200 g de măcriș, sare, piper, 2 ouă.
Pregătire: Adăugați cartofi tocați, morcovi, ceapă și tocană în apă. După 20 de minute, adăugați măcrișul și spargeți ouăle crude, amestecând rapid cu o lingură. Adăugați condimente și opriți-vă când ați terminat.
11. Borș verde în varză
Alegeți o varză mai plată și mai largă, astfel încât să fie convenabil să tăiați o canelură în ea!
Vei avea nevoie: 1 varză albă, 200 g carne de vită pe os, ceapă, 2 cartofi, morcovi, 200 g măcriș, 100 g ierburi, 2 ouă, condimente.
Pregătire: Tăiați un recipient în varză, unde veți turna borșul. Se fierbe carnea cu condimente și ceapă. Adăugați cartofi tocați, morcovi. Când este gata, adăugați măcrișul și ouăle rase. Se toarnă borșul în varză și se servește.
12. Borș verde cu ciuperci
O combinație neobișnuită care face borșul și mai bogat și mai gustos!
Vei avea nevoie: 200 g șampanie, 3 ouă, morcovi, ceapă, 4 cartofi, 6 coaste de porc, o grămadă de ierburi și măcriș, sare, piper, 2 căței de usturoi, 6 linguri. pasta de tomate.
Pregătire: Gatiti supa de coaste si adaugati ciuperci feliate subtiri si cartofi taiati cubulete. Se prajesc ceapa, morcovii rasi si usturoiul in pasta de rosii. Trimiteți-l în oală împreună cu măcrișul. Fierbeți ouăle, radeți-le și adăugați la borșul terminat.
Stroganoff clasic din carne de vită: 10 rețete pas cu pas
13. Borș verde alb
Puteți înlocui iaurtul grecesc cu conținut scăzut de calorii pentru smântână!
Vei avea nevoie: 2,5 litri de apă, 8 cartofi, 200 g de porc, 5 ouă fierte, 500 g smântână, 4 ciorchini de măcriș, 2 ciorchini de mărar, 2 ciorchini de pătrunjel, 2 ciorchini de praz, 0,5 lingurițe. acid citric, sare, piper, usturoi, pâine prăjită.
Pregătire: Gatiti bulionul cu carne, adaugati cartofii. Tăiați verdeața în smântână, radeți ouăle și amestecați totul cu acid citric, trimiteți într-o cratiță. Se servește borșul cu usturoi și pâine prăjită.
14. Borș verde cu chefir și orez
Felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și este perfect chiar și pentru cină!
Vei avea nevoie: 700 g carne de vită pe os, 0,7 căni de orez, 4 cartofi, 2 ciorchini de măcriș, o grămadă de ceapă, o grămadă de mărar, 6 ouă, 500 ml. chefir, sare, piper, frunze de dafina, 1 lingură. unt.
Pregătire: Se fierbe bulionul cu carne, se adaugă orezul și cartofii tocați. Când totul este gătit, trimiteți în tigaie ierburi tocate, ouă, ceapă, chefir. Se adaugă unt și se servește cu pâine neagră.
15. Borș verde cu pește
Pentru a aprecia gustul neobișnuit și bogat al acestui borș - trebuie doar să-l gătești!
Vei avea nevoie: 1,5 litri de apă, 300 g de macrou afumat fierbinte, 4 cartofi, mărar, pătrunjel, 200 g de măcriș și spanac, morcovi, ceapă 2 linguri.uleiuri vegetale, sare, piper
Pregătire: Fierbeți cartofii tăiați felii. Faceți o prăjitură cu ceapă și morcovi - trimiteți-i în tigaie împreună cu ierburi tocate. Adăugați macroul tocat mărunt cu 5 minute înainte de gătit. Borscht merge bine cu ceapa verde și pâine prăjită.