Pensez-vous que vous ne pouvez pas faire des plats intéressants à partir de conserves ? Vous vous trompez, et nous sommes prêts à le prouver dans la pratique ! Voici 10 excellentes recettes de soupe de poisson saumon rose en conserve : du légume léger à épais, copieux et riche !
1. Soupe de saumon rose en conserve au millet
Soupe simple, rapide et très savoureuse.
Tu auras besoin de: 240 g de saumon rose en conserve, 1 oignon, 1 carotte, 400 g de pommes de terre, 70 g de millet, aneth, épices.
Préparation: Couper l'oignon et la carotte en petits cubes, les faire revenir légèrement et ajouter 2 litres d'eau. Porter à ébullition, ajouter le millet et les cubes de pommes de terre et cuire 10 minutes. Ajouter le saumon rose haché, et après 15 minutes, assaisonner la soupe et saupoudrer d'herbes. Prêt!
2. Soupe de saumon rose en conserve avec du riz
Une autre recette de soupe en conserve facile pour tous les jours.
Tu auras besoin de: 1 boîte de saumon rose en conserve, 2 litres d'eau, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 feuille de laurier, 3 c. riz, 4 grains de poivre, 1 bouquet de verdure.
Préparation: Portez l'eau à ébullition et versez-y le jus de poisson en conserve. Ajoutez-y du riz lavé et après 10 minutes - de petits cubes de pommes de terre, des carottes râpées et des oignons hachés. Ajoutez les épices et faites bouillir la soupe pendant encore 10 minutes, mettez-y du saumon rose, ajoutez les légumes verts et laissez sur le feu pendant 5 minutes supplémentaires. En option, du jus de citron avant de servir.
3. Soupe-purée de saumon rose en conserve
Oui, même la soupe en purée peut être préparée à partir de poisson en conserve ordinaire !
Tu auras besoin de: 1 boîte de saumon rose en conserve, 5 pommes de terre, 2 carottes, 1 oignon, 200 g de fromage fondu, 0,5 tasse de crème, herbes et épices, beurre.
Préparation: Faites bouillir les pommes de terre dans un peu d'eau, faites revenir les carottes râpées avec les oignons et faites légèrement revenir séparément le saumon rose dans du beurre. Laisser un peu d'eau des pommes de terre, ajouter tous les autres ingrédients et le fromage fondu, verser la crème et porter à ébullition. Assaisonner la soupe, ajouter les herbes et battre avec un mélangeur.
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4. Soupe de tomates au saumon rose en conserve
Il est également préférable de prendre des tomates en conserve, dans leur propre jus.
Tu auras besoin de: 2 boîtes de saumon rose en conserve, 200 ml de bouillon de poisson, 800 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 boîte d'olives dénoyautées, 2 c. beurre, épices et herbes.
Préparation: Hacher finement l'oignon et l'ail, les faire revenir dans du beurre et y verser le bouillon et les tomates avec le jus. Faire bouillir 10 minutes à feu vif, ajouter le saumon rose avec le jus et les olives. Faire bouillir la soupe encore quelques minutes, assaisonner, ajouter les herbes et servir.
5. Soupe de saumon rose en conserve aux épinards
Une soupe épaisse et riche pour un repas sain et copieux.
Tu auras besoin de: 1 boîte de saumon rose en conserve, 90 g de fromage fondu, 1 botte d'épinards, 2 pommes de terre, 1 carotte, 1 poivron, 1 oignon, épices.
Préparation: Hacher finement et faire revenir l'oignon avec les carottes et les poivrons. Verser les cubes de pommes de terre avec 1 litre d'eau et cuire jusqu'à tendreté, puis ajouter les légumes au saumon rose, assaisonner et faire bouillir encore 3 minutes. Ajouter les épinards hachés et le fromage fondu râpé, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le fromage se dissolve.
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6. Soupe de saumon rose en conserve avec graines de carvi et herbes
Plus les légumes verts et les graines de carvi sont différents, plus le goût est intéressant !
Tu auras besoin de: 2 boîtes de saumon rose en conserve, 4 pommes de terre, 1 carotte, 2 c. beurre, oignons verts, persil, coriandre, aneth, 1 feuille de laurier, 1 c. cumin, épices.
Préparation: Hacher les carottes et les pommes de terre, ajouter 1 litre d'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Ajouter le saumon rose avec le jus, et après 3 minutes supplémentaires - les herbes et les épices hachées. Faire bouillir la soupe jusqu'à tendreté et assaisonner avec du beurre.
7. Soupe aux boulettes de saumon rose en conserve
La recette parfaite de soupe de saumon rose en conserve pour le déjeuner!
Tu auras besoin de: 2 boîtes de saumon rose en conserve, 2,5 litres de bouillon de poisson, 1 carotte, 100 g de céleri-rave, 4 pommes de terre, 1 poivron, 0,5 tasse de riz, 2 oignons, 1 c. chapelure, 1 œuf, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation: Écrasez le poisson à la fourchette, ajoutez les craquelins, les herbes hachées et 1 oignon haché. Façonner les boulettes de viande et réfrigérer. Faites revenir les oignons, le céleri et les carottes, ajoutez-y du poivre. Mettez les cubes de pommes de terre dans le bouillon bouillant, ajoutez le riz frit et lavé, faites bouillir pendant 15 minutes. Mettez les boulettes de viande dans la soupe et laissez cuire encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
8. Soupe de saumon rose en conserve aux haricots
La branche de céleri donne à cette soupe une saveur intéressante et inattendue.
Tu auras besoin de: 1 boîte de saumon rose en conserve, 2 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 5 branches de céleri, 1 poivron, 200 g de haricots en conserve à la sauce tomate, épices.
Préparation: Porter 2 litres d'eau à ébullition, ajouter le jus de saumon rose et les cubes de pommes de terre. Étaler les carottes et les oignons râpés, jusqu'à ce qu'ils hachent finement les poivrons et le céleri. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez tous les autres ingrédients à la soupe, ainsi que les haricots. Assaisonner et laisser mijoter la soupe quelques minutes.
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9. Soupe de saumon rose en conserve aux moules
Prenez aussi des moules en conserve, pour que ce soit plus rapide et plus pratique.
Tu auras besoin de: 1 boîte de saumon rose en conserve, 1 boîte de moules en conserve, 1 oignon, 1 carotte, 1 pomme de terre, 2 c. sauce tomate, un demi-citron, herbes et épices.
Préparation: Faites frire les carottes râpées avec les oignons et faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau avec des épices au goût. Ajouter la friture, la sauce tomate, le saumon rose aux moules avec le jus dans une casserole et porter à ébullition. Assaisonner la soupe avec des épices, des herbes et du jus de citron.
10. Soupe de saumon rose en conserve au chou-fleur
Soupe légère mais très satisfaisante et savoureuse.
Tu auras besoin de: 1 boîte de saumon rose en conserve, 2 litres d'eau, 150 g de chou-fleur, 50 g de poireaux, 70 g de fromage fondu, 2 pommes de terre, 1 carotte, 2 c. riz, épices.
Préparation: Faites une frite avec des oignons et des carottes, triez le chou-fleur en inflorescences et râpez le fromage fondu. Porter l'eau à ébullition, ajouter le jus de saumon rose et les pommes de terre, et au bout de 5 minutes ajouter le reste des légumes. Après 10 minutes, ajouter le riz lavé et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Enfin, mettre le saumon rose et le fromage dans une casserole, assaisonner et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.