Les salades rapides avec des haricots et des croûtons sont une aubaine pour toute femme au foyer. Ils peuvent être servis à des invités inattendus ou préparés pour une collation. L'essentiel est d'ajouter des crackers à temps pour qu'ils restent croustillants plus longtemps. On vous partage les secrets de la cuisine dans notre sélection de recettes !
1. Salade de saucisses, haricots et croûtons
Vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse : bouillie, fumée ou encore cervelat.
Tu auras besoin de: 200 g de haricots en conserve, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de croûtons, 200 g de saucisses, 1 tomate, quelques brins de persil, 3 c. mayonnaise, sel au goût.
Préparation: Couper la saucisse, la tomate et le fromage en longs cubes. Mélangez-les avec de la mayonnaise, des haricots, du persil haché et des croûtons. Saler la salade au goût.
2. Salade de poulet, œufs, haricots et croûtons
Une salade copieuse qui peut même remplacer un repas complet.
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet bouilli, 1 boîte de haricots en conserve, 100 g de croûtons, 2 tomates, 2 œufs durs, 100 g de maïs en conserve, 2 gousses d'ail, 100 g de mayonnaise, 3 brins de persil, sel et noir moulu Poivre à goûter.
Préparation: Couper les filets, les œufs et les tomates en cubes, hacher le persil et l'ail. Mélangez les aliments, ajoutez les haricots, le maïs, le sel, le poivre, la mayonnaise et les croûtons. Garnir d'un brin d'herbes avant de servir.
3. Salade de haricots, croûtons et jambon
Ajouter les croûtons en dernier pour qu'ils ne soient pas trempés.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots en conserve, 200 g de jambon, une poignée de croûtons de pain blanc, 200 g de maïs en conserve, 2 œufs durs, 3 c. mayonnaise, sel et poivre au goût.
Préparation: Couper le jambon et les œufs en dés. Ajouter le maïs, les haricots, le sel, le poivre, la mayonnaise et mélanger. Avant de servir, verser les croûtons dans la salade.
4. Salade coréenne de carottes, croûtons et haricots
Vous pouvez utiliser des carottes coréennes dans différentes épices.
Tu auras besoin de: 200 g de haricots en conserve, 100 g de croûtons, 1 filet de poulet bouilli, 200 g de carottes coréennes, 100 g de mayonnaise, du poivre noir moulu et du sel au goût.
Préparation: Couper le filet en cubes. Ajouter les haricots, les carottes, le sel, le poivre et la mayonnaise. Versez les croûtons, mélangez délicatement et servez la salade sur la table.
5. Salade de fromage, haricots et croûtons
Le fromage râpé pour les carottes coréennes aura l'air très original.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots en conserve, 150 g de fromage à pâte dure, 100 g de croûtons, 3 tiges d'oignons verts, 1 gousse d'ail, 80 g de mayonnaise, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Râper le fromage, hacher l'ail et les oignons verts. Mélangez le tout sauf les croûtons. Salez, poivrez et assaisonnez de mayonnaise. Ajoutez des croûtons à la toute fin.
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6. Salade "Conte de fées"
Il n'est pas difficile de cuisiner soi-même des croûtons, l'essentiel est d'utiliser du pain frais.
Tu auras besoin de: 200 g de haricots en conserve, 2 concombres marinés, 100 g de croûtons de pain blanc, 1 poitrine de poulet bouillie, sel, poivre noir moulu, 3 c. mayonnaise, une poignée de graines de grenade pour la décoration.
Préparation: Couper la viande et les concombres en cubes. Dans un grand saladier, mélanger les haricots, les filets, les concombres et les croûtons. Ajouter le sel, le poivre et la mayonnaise. Garnir la salade préparée de graines de grenade.
7. Salade épicée aux haricots rouges et croûtons
Si vous n'aimez pas les épices, n'ajoutez pas de flocons de piment rouge. Même sans eux, la salade se révélera toujours bien, très savoureuse!
Tu auras besoin de: 100 g de croûtons, 2 tomates, 1 boîte de haricots rouges en conserve, 1 poivron, 0,5 c. flocons de piment rouge, 1 gousse d'ail, un demi-bouquet de persil, 3 c. huile d'olive, gros sel, poivre noir moulu.
Préparation: Coupez les tomates et les poivrons en cubes, hachez finement l'ail et les herbes. Mélanger les ingrédients, ajouter les haricots, les croûtons, le sel et l'huile. Mélangez délicatement et saupoudrez de flocons de piment rouge.
8. Salade de haricots, maïs et croûtons
Dans cette recette, vous n'avez qu'à hacher les oignons verts.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots en conserve, 200 g de maïs en conserve, 100 g de croûtons de pain noir, 200 g de carottes coréennes épicées, 3 tiges d'oignons verts, 80 g de mayonnaise, sel et poivre noir moulu au goût.
Préparation: Mélanger les haricots avec le maïs, les carottes, les oignons hachés et les épices. Ajouter la mayonnaise, mélanger et ajouter les croûtons.
9. Salade de jambon, oignons, haricots et croûtons
Une telle salade est toujours disposée dans une glissière haute sur une assiette.
Tu auras besoin de: 100 g de croûtons, 250 g de haricots en conserve, 200 g de jambon, 1 oignon, 0,5 c. jus de citron, 3 c. mayonnaise, une pincée de poivron rouge, sel au goût, herbes pour la décoration.
Préparation: Couper le jambon en cubes, couper l'oignon en demi-rondelles et arroser de jus de citron. Mélangez le tout avec des haricots et des croûtons. Ajouter le sel, le poivre, la mayonnaise et mélanger délicatement. Garnir la salade d'herbes au moment de servir.
10. Salade de concombres, haricots et croûtons
Les concombres fournissent beaucoup d'humidité, il est donc préférable de manger votre salade le plus rapidement possible !
Tu auras besoin de: 200 g de haricots en conserve, 100 g de croûtons, 2 concombres, quelques brins d'herbes, 80 g de crème sure, du poivre moulu et du sel au goût.
Préparation: Coupez les concombres en lanières, hachez les herbes. Mélangez le tout avec des haricots et des croûtons. Salez, poivrez et assaisonnez avec de la crème sure.
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11. Salade de haricots, croûtons et poivrons
Grande salade pour ceux qui évitent la mayonnaise.
Tu auras besoin de: 200 g de haricots en conserve, 100 g de croûtons, 2 poivrons de différentes couleurs, 1 concombre mariné, 2 tiges d'oignons verts, 0,5 c. jus de citron, 2 cuillères à soupe huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel et poivre au goût.
Préparation: Coupez le poivron et le concombre en lanières, hachez l'oignon et l'ail. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive.
12. Salade de croûtons, champignons marinés, tomates et haricots rouges
Les haricots en conserve peuvent être remplacés par des haricots bouillis ordinaires.
Tu auras besoin de: 200 g de champignons marinés, 100 g de croûtons de blé, 1 tomate, 1 boîte de haricots en conserve, 1 oignon rouge, 1 c. le vinaigre. 3 cuillères à soupe mayonnaise, sel et poivre au goût.
Préparation: Couper les champignons et les tomates en tranches. Hacher l'oignon et saupoudrer de vinaigre. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel, le poivre et la mayonnaise.
13. Salade de haricots rouges, bacon, raisins secs et croûtons
Les raisins secs légèrement aigres sont les meilleurs.
Tu auras besoin de: 200 g de haricots rouges en conserve, une poignée de raisins secs, 100 g de croûtons, 100 g de mélange à salade, 50 g de noix, 200 g de bacon, 150 g de crème sure, 1 c. moutarde, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Verser les raisins secs avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Faire sécher les noix dans une poêle, hacher le bacon et les faire revenir légèrement. Mélanger la crème sure, la moutarde, le sel et le poivre séparément. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner la salade avec la sauce et servir.
14. Salade de cerise, céleri, haricots et croûtons
Vous pouvez assaisonner la salade avec du beurre, de la mayonnaise ou de la crème sure à votre goût.
Tu auras besoin de: 1 branche de tomates cerises, 200 g de haricots noirs bouillis, 150 g de branches de céleri, 150 feta, 100 g de croûtons à l'ail, 3 c. huile d'olive, sel et poivre au goût, laitue pour servir.
Préparation: Hacher le céleri, la feta et les tomates, déchirer la laitue avec les mains. Mélangez le tout avec des haricots, des croûtons et des épices. Assaisonner avec de l'huile et remuer doucement.
15. Salade "Joie"
Les haricots noirs ont l'air plus expressifs dans une salade, mais s'ils ne sont pas là, alors les haricots blancs feront l'affaire.
Vous avez besoin: 250 g de haricots en conserve, une demi-tonne de pain blanc, 2 gousses d'ail, 2 c. huile d'olive, 150 g de fromage à pâte dure, 2 brins de tomates cerises, 100 g de mayonnaise, gros sel, poivre noir moulu, quelques brins d'aneth, 0,5 c. basilic séché, 10 feuilles de salade pour servir.
Préparation: Couper le pain en petites lanières et les faire frire dans le beurre et l'ail. Couper le fromage et les tomates en cubes, hacher l'aneth. Dans un grand saladier, mélanger le fromage, les haricots, les tomates, les herbes, le sel, les épices et la mayonnaise.Mettez le tout sur des feuilles de laitue étalées en éventail, saupoudrez de croûtons, décorez de lamelles de mayonnaise et de fleurs de tomates.
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16. Salade de haricots, croûtons et pleurotes
Les croûtons sont rapidement trempés, ils sont donc souvent servis séparément.
Tu auras besoin de: 200 g de haricots, 100 g de croûtons blancs, 250 g de pleurotes. 2 concombres marinés, 1 oignon, 1 tomate, 4 laitues, 100 g de mayonnaise, sel, poivre.
Préparation: Faire bouillir les pleurotes dans de l'eau salée, refroidir et couper. Hacher le concombre, les tomates, les oignons et la laitue. Mélanger les champignons, les haricots, le concombre, les oignons, les tomates et la laitue, ajouter le sel, le poivre et la mayonnaise. Parsemer de croûtons avant de servir.
17. Salade aux haricots rouges, croûtons à l'ail et au seigle
Se prépare en quelques minutes seulement !
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots en conserve, 2 gousses d'ail, 150 g de croûtons de seigle, 4 tiges d'aneth, une pincée de poivre moulu, 2 c. huile d'olive, sel au goût.
Préparation: Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les croûtons, l'ail haché et faire revenir 1 minute. Mélanger les croûtons avec les haricots, l'aneth finement haché, le sel et le poivre.
18. Salade de champignons, haricots et croûtons
Vous pouvez utiliser des champignons marinés prêts à l'emploi ou en faire vous-même.
Tu auras besoin de: 200 g de champignons marinés, 200 g de haricots en conserve, 2 pommes de terre bouillies, 100 g de croûtons, 1 oignon rouge, 0,5 c. vinaigre, une pincée de sucre, une pincée de poivre noir moulu, sel, 3 c. Mayonnaise.
Préparation: Hacher les champignons, les pommes de terre et les oignons. Saupoudrer les rondelles d'oignon de vinaigre, saupoudrer de sucre, de sel et laisser mariner 5 minutes. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les croûtons et la mayonnaise.
19. Salade de haricots, croûtons et légumes frais
Une salade parfumée et rassasiante pour toute la famille !
Tu auras besoin de: 1 filet de poulet bouilli, 200 g de haricots blancs en conserve, 2 concombres, 2 tomates, une poignée de croûtons blancs, 3 feuilles de laitue, 1 c. sauce soja, 2 cuillères à soupe huile d'olive, sel, piment rouge moulu.
Préparation: Hacher la viande, mélanger avec du poivre et de la sauce soja. Hacher les concombres, les tomates, la laitue. Mélangez le tout dans un grand bol, ajoutez le sel, les épices et l'huile.
20. Salade de poulet, fromage, haricots et croûtons
Votre ménage appréciera certainement cette étonnante combinaison de saveurs.
Tu auras besoin de: 200 g de haricots en conserve, 150 g de croûtons de blé, 200 g de poulet bouilli, 100 g d'un mélange de salades colorées, 100 g de fromage à pâte dure, 150 g de fromage à pâte molle, 2 gousses d'ail, 1 c. haricots moutarde, 2 cuillères à soupe huile d'olive, poivre moulu, basilic séché et sel au goût.
Préparation: Couper le poulet et le fromage à pâte molle. Râper le fromage à pâte dure, déchirer la salade avec les mains, presser l'ail dans une presse. Mélangez le tout dans un grand saladier, ajoutez les haricots, les croûtons, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.