De nombreuses salades peuvent être préparées avec des haricots bouillis et en conserve, en ajoutant une variété de légumes, d'œufs durs, de bâtonnets de crabe, de viande, de fruits de mer ou même d'ananas. Choisissez une recette à votre goût et surprenez vos proches avec une gourmandise appétissante !
1. Salade de haricots rouges
Une salade de haricots simple et simple avec des concombres marinés et des oignons rouges.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots rouges, 0,5 oignon violet, 2 œufs durs, 2 cornichons, crème sure et moutarde pour la vinaigrette.
Préparation: Hacher finement l'oignon, verser dessus avec de l'eau bouillante pour enlever l'amertume et l'odeur piquante. Couper les concombres, les œufs durs en petits cubes, mélanger avec les haricots et les oignons lavés, assaisonner avec un mélange de crème sure et de moutarde.
2. Salade de haricots et croûtons
Un verre de haricots cuits, une boîte de maïs et quelques tranches de pain rassis peuvent être transformés en une délicieuse salade. L'essentiel est de savoir le faire correctement !
Tu auras besoin de: 1 verre de haricots bouillis, 1 boîte de maïs en conserve, 120 g de pain noir, mayonnaise, herbes de Provence séchées, aneth frais.
Préparation: Mélanger le maïs et les haricots, l'aneth finement haché avec la mayonnaise. Couper le pain en cubes, saupoudrer d'herbes de Provence et sécher dans une poêle sèche. Refroidir et transférer dans un saladier.
3. Salade de haricots et betteraves
Il est conseillé d'assaisonner cette salade avec du yaourt grec ou de la crème sure pour maximiser les bienfaits pour la santé.
Tu auras besoin de: 2 betteraves, 1 boîte de haricots rouges en conserve, 3 œufs, 100 g de fromage, 5-6 c. l. yaourt sans additifs ni crème sure, épices.
Préparation: Enveloppez les betteraves dans du papier d'aluminium et faites-les cuire au four, coupez-les en deux et râpez-les pour les carottes coréennes. Mélanger avec des haricots lavés, des œufs râpés et du fromage, assaisonner avec du yaourt mélangé aux épices.
4. Salade de calmars et haricots
La salade s'avère croustillante et légère, mais en même temps satisfaisante. Vous pouvez faire cuire des haricots vous-même ou utiliser des haricots prêts à l'emploi en boîte.
Tu auras besoin de: 2 carcasses de calamars, 1 verre de haricots bouillis, 120 g de chou chinois ou de chou blanc, 2-3 œufs durs, 50 g de fromage à pâte dure, 2-3 c. l. mayonnaise maison, 2 branches de céleri, 3 c. l. graines grillées pelées, 2 gousses d'ail.
Préparation: Couper les œufs durs et la carcasse de calmar en cubes, ajouter le fromage râpé, le chou haché et écrasé. Incorporer l'ail haché, les branches de céleri, les graines, assaisonner de mayonnaise.
5. Salade de viande aux haricots
La viande et les haricots peuvent être bouillis à l'avance, puis la cuisson de la salade pour le dîner prendra plusieurs minutes, le plat s'avère copieux et nutritif.
Tu auras besoin de: 400 g de viande bouillie, 1,5 tasse de haricots bouillis, 1 oignon, 2 carottes, 2-3 concombres marinés, mayonnaise.
Préparation: Préparez une frite à partir de carottes et d'oignons hachés, combinez-la avec des haricots bouillis refroidis, des concombres finement hachés. Couper la viande en cubes, ajouter à la salade avec la mayonnaise.
15 salades d'algues simples et délicieuses
6. Salade de haricots
Cette salade est idéale pour un dîner en famille. Il peut être servi comme plat indépendant ou comme accompagnement, par exemple, avec des légumes bouillis.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots blancs, 2 œufs, 1 gousse d'ail, 1 citron, 2 c. l. huile végétale, 4 brins de persil et d'aneth, 0,5 boîte de pois verts, 0,3 c. sucre, 1,5 c. l. l'eau.
Préparation: Assaisonnez les haricots lavés du pot avec du sucre, du sel et du poivre pour que la salade devienne beaucoup plus délicieuse. Ajouter les légumes verts aux haricots, ainsi que la sauce du jaune d'œuf bouilli, fouetté dans un mélangeur, le beurre, l'ail, le jus d'un citron et l'eau.
7. Salade de haricots et champignons
Pour que l'amertume des oignons dans la salade ne se fasse pas sentir, mélangez-la avec des concombres marinés finement hachés. L'oignon sera trempé dans la marinade et deviendra très savoureux.
Tu auras besoin de: 1 oignon, 3 concombres moyens marinés, 1 boîte de haricots rouges, 1 concombre frais, 250 g chacun de viande bouillie et de champignons marinés, 2 gousses d'ail, mayonnaise.
Préparation: Mélanger les demi-rondelles d'oignon avec les concombres marinés coupés en lanières, laisser reposer 15 minutes, puis transférer sur la viande finement hachée, les champignons, le concombre frais. Verser les haricots, assaisonner de mayonnaise mélangée à de l'ail.
8. Salade de haricots aux bâtonnets de crabe
Vous serez surpris de la quantité de haricots et de bâtonnets de crabe en harmonie dans la salade. Le goût est riche et le plat lui-même est brillant et appétissant.
Tu auras besoin de: 250 g de bâtonnets de crabe, 400 g de haricots en conserve, 200 g de tomates cerises, 120 g de fromage à pâte dure, 1 gousse d'ail, 70 ml de mayonnaise et de crème sure chacun, 1 gousse de poivron (jaune).
Préparation: Couper les poivrons, le fromage et les bâtonnets de crabe en gros cubes. Mélanger avec des haricots, des tranches de tomates, assaisonner avec un mélange de crème sure, de mayonnaise et d'ail.
9. Salade de haricots et saucisse bouillie
Choisissez une saucisse de bonne qualité, et s'il n'y en a pas, remplacez-la par de la viande cuite au four.
Tu auras besoin de: 200 g de haricots bouillis, 2 œufs durs, 123 g de saucisse cuite, 1 tomate, 100 g de fromage à pâte dure.
Préparation: Dans un saladier, mélangez les haricots, les œufs râpés et le fromage, et coupez la saucisse en lanières. Verser les tomates finement hachées et mélanger avec la mayonnaise.
10. Salade de saumon rose et haricots
Les haricots complètent parfaitement les salades de poisson, les rendant plus satisfaisantes. Ajoutez des concombres, des champignons marinés ou des cornichons pour un meilleur goût.
Tu auras besoin de: 1 boîte de saumon rose à l'huile, 1 tasse de haricots bouillis, 1 échalote, 6 œufs de caille bouillis, 2 concombres frais, 4-5 champignons marinés, 1 cornichon, mayonnaise.
Préparation: Mélanger les haricots, les échalotes finement hachées, les champignons, les concombres, les cornichons et les œufs râpés dans un bol. Ajouter le saumon rose et assaisonner de mayonnaise, garnir de quartiers d'œufs de caille.
15 meilleures recettes de salade de crevettes et de calmars
11. Salade de haricots et saucisse fumée
Une salade inhabituelle au goût épicé, du maïs en conserve et des tomates fraîches lui confèrent de la jutosité.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots rouges, 1 boîte de maïs, 200 g de saucisse fumée quelconque, 1 petit oignon, 2 tomates, mayonnaise.
Préparation: Couper la saucisse en fines lanières, mélanger avec les haricots et le maïs. Couper l'oignon en demi-rondelles fines, verser dessus avec de l'eau bouillante ou faire mariner dans de l'eau avec du jus de citron, verser dans une salade, ajouter des tomates en dés, assaisonner avec de la mayonnaise.
12. Salade de foie aux haricots
Une salade bon marché et délicieuse de foie de poulet et de haricots bouillis. La mayonnaise à la vinaigrette peut être assaisonnée d'ail et d'herbes.
Tu auras besoin de: 300 g de foie de volaille, 200 g de haricots blancs bouillis, 1 concombre, 1 gousse d'ail, de la mayonnaise, une pincée d'herbes.
Préparation: Épluchez le foie bouilli, coupez-le en petits morceaux de forme arbitraire, mélangez-le avec des haricots et du concombre haché. Fouettez la mayonnaise avec un mélangeur avec de l'ail et des herbes, assaisonnez la salade avec la sauce obtenue.
13. Salade de haricots aux pommes et au fromage
Il est préférable de prendre des pommes pour une salade de variétés vertes au goût aigre-doux. Tous les haricots conviennent, l'essentiel est de les faire bouillir à l'avance.
Tu auras besoin de: 3 pommes, 170 g de fromage à pâte dure, 1 tasse de haricots bouillis, 4 tranches de pain de seigle, 3 c. l. huile végétale, mayonnaise, 2 c. l. jus de citron.
Préparation: Faire revenir le pain coupé en petits cubes dans de l'huile végétale. Couper les pommes en petits triangles, arroser de jus de citron, mélanger avec du fromage râpé et des haricots. Assaisonner de mayonnaise, saupoudrer de croûtons.
14. Salade de haricots aux sprats
Les sprats sont parfaits pour faire des salades de haricots et de fromage. Si les ingrédients sont bien hachés, la pâte obtenue peut être étalée sur des sandwichs.
Tu auras besoin de: 1 boîte de sprat dans l'huile, 1,75 tasse de haricots bouillis, 1 oignon, 2 œufs, 2 fromages fondus, aneth, 1 gousse d'ail et mayonnaise.
Préparation: Coupez les œufs durs et l'oignon cru en cubes, ajoutez l'ail râpé et le fromage fondu. Hacher finement les sprats, ajouter au reste des ingrédients, mélanger avec de la mayonnaise.
quinze.Salade de haricots et raisins
Pour rendre la salade vraiment gourmande et raffinée, ajoutez-y un peu de fromage bleu. S'il n'y en a pas, utilisez du Parmesan ou de l'Adyghe.
Tu auras besoin de: 0,5 boîtes de haricots rouges en conserve, 170 g de fromage bleu, 250 g de raisins sans pépins, 1 bouquet de salade quelconque, 1 c. miel, 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive, jus d'un demi citron.
Préparation: Placer le fromage en dés, les moitiés de raisins, les haricots lavés, les feuilles de laitue déchirées à la main dans un saladier profond. Verser un mélange de miel, d'huile, de jus de citron et de sel.
15 délicieuses salades de saucisses et croûtons à faire
16. Salade de haricots à l'ananas
Cette salade a deux options : économique et festive. La seule différence est qu'il est préparé avec des ananas lors d'occasions spéciales.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots rouges, 1 boîte d'ananas en dés, 200 g de mozzarella, 200 g de croûtons à l'ail, de l'huile d'olive, une pincée d'herbes italiennes.
Préparation: Rincer et sécher les haricots, mélanger avec les ananas, le fromage en dés. Verser les croûtons, assaisonner d'huile d'olive mélangée aux herbes séchées.
17. Salade de haricots et d'oranges
Salade incroyablement délicieuse de haricots, de calmars et d'oranges au goût exotique et à l'arôme merveilleux.
Tu auras besoin de: 1 tasse de haricots rouges bouillis, 2 carcasses de calamars bouillies, 120 g de chou chinois, 1 grosse orange, 2 œufs durs, 60 g de fromage à pâte dure, 2-3 branches de céleri, 2 c. l. crème sure, 2 c. l. huile d'olive, 1 gousse d'ail, 0,3 bouquet d'herbes.
Préparation: Hacher finement et retenir avec les mains la partie verte de la fourchette à chou chinois, la mettre dans un bol profond. Ajouter les branches de céleri hachées, les herbes et l'ail, les haricots, les carcasses de calamars et les œufs en cubes, le fromage râpé. Assaisonner avec de la crème sure et de l'huile végétale.
18. Salade de thon et haricots
Les haricots dans les salades de poisson en conserve adoucissent le goût et ajoutent plus de satiété. Le thon dans ce plat peut être remplacé par du balaou ou du maquereau en conserve.
Tu auras besoin de: 1 boîte de conserve de thon à l'huile, 1 boîte de haricots rouges, 1 gousse de poivron rouge, 2 tomates, 1 oignon, 60 g d'olives vertes farcies, 6 brins d'aneth, 2 c. l. jus de citron, 2 c. l. huile d'olive.
Préparation: Oignon, coupé en quartiers de rondelles, verser sur l'eau bouillante et faire mariner dans le jus de citron, couper le poivron en cubes moyens, les tomates - en cubes, les olives - en fines rondelles. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter les haricots et le poisson, assaisonner avec un mélange d'huile d'olive et de jus de citron.
19. Salade de haricots à l'ananas et au fromage
Les poireaux de cette recette peuvent être remplacés par des oignons ordinaires, coupés en demi-anneaux et marinés dans du vinaigre de cidre de pomme.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots rouges en conserve, 1 boîte d'ananas en dés, 2 poireaux, 300 g de fromage à pâte dure, mayonnaise.
Préparation: Mettez les ananas et les haricots lavés sur une passoire, puis mélangez avec le fromage en dés et les poireaux, coupés en demi-anneaux. Ajouter la mayonnaise.
20. Salade de coeurs de poulet et haricots
Une salade très savoureuse qui peut facilement remplacer même un deuxième plat.
Tu auras besoin de: 1,5 tasse de haricots bouillis, 0,5 kg de cœurs de poulet, 1 grosse pomme aigre-douce, 0,4 c. piment moulu, 2 gousses d'ail, crème sure.
Préparation: Nettoyez les cœurs de poulet des conduits et du gras, coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Faire frire dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit cuit, transférer dans un bol de haricots, y frotter la pomme. Ajoutez de l'ail écrasé et du piment à la crème sure, vous pouvez assaisonner avec des herbes séchées et de la cardamome, versez la sauce dans la salade et remuez.