Surveillez-vous votre alimentation ? Alors vous allez certainement adorer la salade de crevettes et de roquette. C'est très facile à faire à la maison, et le résultat n'est pas inférieur aux gâteries de niveau restaurant. Voici 20 bonnes recettes !
1. Salade de crevettes, roquette et parmesan
Au contact d'un couteau, le goût de la roquette se détériore, il vaut donc mieux la casser avec les mains.
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 50 g de parmesan, un brin de tomates cerises, 2 gousses d'ail, 3 c. huile d'olive, gros sel, poivre noir moulu.
Préparation: Faire revenir les crevettes à l'ail, déchirer la roquette avec les mains, couper les tomates en deux. Mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez avec de l'huile. Placer la salade sur une assiette et garnir de fines tranches de fromage.
2. Salade de crevettes, poivron et roquette
Dans cette salade, les poivrons jaunes ou rouges auront fière allure.
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes décortiquées, 1 poivron, 50 g de roquette, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 50 g de beurre, 30 ml d'huile d'olive, 1 c. moutarde, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Faire revenir les crevettes avec de l'ail haché dans du beurre. Déchirer la roquette avec les mains, hacher les poivrons et les tomates. Mélanger les ingrédients dans un grand saladier, ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive avec la moutarde.
3. Salade de roquette, crevettes et tomates cerises
Cuire les crevettes dans une poêle chaude pendant 2 minutes.
Tu auras besoin de: Demi roquette, 10 morceaux de crevettes décortiquées, 200 g de tomates cerises, 1 avocat, un quartier de citron, 2 gousses d'ail, 3 c. d'huile d'olive, une poignée de pignons de pin, du sel et du poivre noir moulu.
Préparation: Déchirer la roquette avec les mains, couper les tomates en deux, hacher l'avocat et arroser de jus de citron. Faire revenir les crevettes avec l'ail haché. Mélangez les aliments, ajoutez les noix, le sel, le poivre et l'huile.
4. Salade de crevettes, roquette et tomates séchées
Dans la salade, vous pouvez utiliser l'huile dans laquelle les tomates séchées sont conservées.
Tu auras besoin de: 50 g de roquette, 200 g de crevettes, 100 g de tomates séchées, une demi-boîte de maïs en conserve, 3 c. huile d'olive, poivre noir moulu, gros sel.
Préparation: Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, laisser refroidir et décortiquer. Déchirez la roquette avec vos mains, rincez le maïs. Dans un grand saladier, mélanger la roquette, les crevettes, les tomates et le maïs. Ajouter le sel, le poivre et l'huile.
5. Salade "Admiration"
Pré-sécher les pignons de pin dans une poêle.
Tu auras besoin de: 10 crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 2 cuillères à soupe. pignons de pin, 200 g de tomates cerises, 100 g de fromage à pâte dure, quartier de citron, 1 c. sauce soja, 2 cuillères à soupe huile d'olive, sel de mer et poivre moulu au goût.
Préparation: Faire revenir les crevettes 2 minutes, couper les tomates en deux, déchirer la roquette avec les mains. Mélanger la roquette avec les tomates, les crevettes, ajouter le sel, l'huile, le poivre et le jus de citron. Mettre la salade dans une assiette, saupoudrer de fromage râpé, de pignons de pin et arroser de sauce soja
15 meilleures recettes de salade de crevettes et de calmars
6. Salade de roquette, crevettes et œufs de caille
Pour faire bouillir des œufs de caille durs, 3 minutes suffisent.
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes décortiquées, 50 g de roquette, 5 œufs de caille à la coque, 3 feuilles de laitue, 3 tomates, 1 avocat, 1 c. jus de citron, 50 g de beurre, 30 ml d'huile végétale, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Faire revenir les crevettes dans du beurre. Hacher les œufs et les tomates, hacher l'avocat et arroser de jus de citron. Déchirez la laitue et la roquette avec vos mains. Mélangez le tout, ajoutez l'huile d'olive, du sel et du poivre.
7. Salade de crevettes, roquette et foie de morue
Vous pouvez simplement pétrir le foie de morue avec une fourchette.
Tu auras besoin de: Un bouquet de roquette, 200 g de grosses crevettes, 1 boîte de foie de morue, 2 œufs de poule à la coque, 100 g de tofu, 3 c. mayonnaise, sel et poivre moulu.
Préparation: Déchirez la roquette avec vos mains, faites bouillir les crevettes pendant 2 minutes dans de l'eau salée. Hacher le foie de morue, les œufs et le tofu.Mélangez le tout, ajoutez du sel, du poivre et de la mayonnaise.
8. Salade d'avocat, crevettes et roquette
L'avocat tranché noircit rapidement, alors saupoudrez-le de jus de citron tout de suite.
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes, 1 avocat, 50 g de roquette, une poignée de noix de cajou, 0,5 c. herbes de Provence, 1 c. jus de citron, 30 ml d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel marin.
Préparation: Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, sucer et éplucher. Déchirez la roquette avec vos mains, coupez l'avocat et arrosez de jus de citron. Mélangez le tout, ajoutez le sel, les épices, l'huile et les noix de cajou hachées.
9. Salade "Empereur"
Remuez doucement la salade pour éviter d'écraser le pamplemousse et la roquette.
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes bouillies, un demi-bouquet de roquette, 1 pamplemousse, 50 g de parmesan, 3 brins de basilic, herbes de Provence, 3 c. huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Eplucher les crevettes, déchirer la roquette et le basilic avec les mains, couper le parmesan en fines tranches. Épluchez le pamplemousse des films et démontez-le en morceaux. Mélangez les aliments, ajoutez du poivre, des herbes, du sel et de l'huile.
10. Salade de crevettes, roquette et mangue
Une mangue mûre s'y prête toujours un peu lorsqu'elle est pressée.
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes, 50 g de roquette, 1 mangue mûre, 4 feuilles d'épinards, 30 ml d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, laisser refroidir et décortiquer. Déchirer les légumes verts avec les mains, éplucher les mangues et les hacher. Mélanger les aliments dans un grand bol, ajouter le sel, le poivre et l'huile.
20 salades de roquette légères et délicieuses
11. Salade de pommes de terre aux crevettes et roquette
Couper les tomates et les pommes de terre en morceaux de taille égale.
Tu auras besoin de: 300 g de grosses crevettes, 2 jeunes pommes de terre bouillies, un brin de tomates cerises, 50 g de fromage à pâte dure, une poignée de pignons de pin, 1 c. sauce soja, 3 c. huile d'olive, sel et poivre moulu.
Préparation: Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, laisser refroidir et retirer les carapaces. Hacher les tomates et les pommes de terre, le fromage râpé, râper la roquette avec les mains. Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients, ajouter le sel, le poivre et l'huile. Saupoudrer la salade de sauce soja sur le dessus.
12. Salade de légumes à la roquette et aux crevettes
Vous pouvez acheter des crevettes décortiquées et gagner du temps.
Tu auras besoin de: 50 g de roquette, 200 g de crevettes, 1 concombre, 2 tomates, 3 c. huile d'olive, flocons de piment rouge, sel.
Préparation: Déchirez la roquette avec vos mains, faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée et épluchez-les. Couper les légumes. Mélangez le tout, ajoutez les flocons de piment, salez et assaisonnez la salade avec de l'huile.
13. Salade de roquette, crevettes et olives
Ajouter les olives entières à la salade.
Vous avez besoin: 10 crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 2 feuilles de laitue, 1 tomate, une poignée d'olives noires, 80 g de parmesan, 2 gousses d'ail, sel, poivre noir moulu, 3 c. huile d'olive, 50 g de beurre.
Préparation: Faire revenir les crevettes avec de l'ail haché dans du beurre. Hacher les tomates, la roquette et la laitue avec les mains. Mélangez le tout, ajoutez les olives, le sel, le poivre et l'huile. Placer la salade dans une assiette et saupoudrer de parmesan râpé.
14. Salade feu d'artifice de saveurs
Une recette de salade originale qui restera longtemps sur votre menu !
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes bouillies, un demi-bouquet de roquette, 3 feuilles de laitue, 3 brins de persil et de romarin chacun, 200 g de tomates cerises, 2 concombres, 150 g de fromage bleu, 2 c. Moutarde de Dijon, 30 ml d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Peler les crevettes, la roquette, la laitue et les herbes avec les mains. Hacher les tomates, les concombres et le fromage. Mélanger délicatement le tout dans un grand saladier, ajouter le sel, le poivre, l'huile et la moutarde de Dijon.
15. Salade feuilletée aux crevettes, roquette et champignons
La salade peut être assemblée en couches ou simplement mélangée.
Tu auras besoin de: 10 pièces de crevettes décortiquées, 25 g de roquette, 200 g de champignons, 150 g de carottes coréennes, 80 g de fromage à pâte dure, 3 c. mayonnaise, sel et poivre moulu.
Préparation: Faire bouillir les champignons, les crevettes dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper. Déchirez la roquette en petits morceaux avec vos mains. Fromage de sodium sur une râpe. Placer la boule de champignons sur une assiette, puis les crevettes. Badigeonner de mayonnaise, ajouter les carottes, une couche de mayonnaise au fromage.Garnir de roquette et garnir de crevettes entières.
20 délicieuses salades de crevettes qui égayeront n'importe quelle table
16. Salade de crevettes, roquette et champignons frais
Les champignons crus sont absolument inoffensifs, l'essentiel est de les rincer abondamment.
Tu auras besoin de: 50 g de roquette, 3 champignons, 150 g de crevettes, un brin de tomates cerises, 50 g de parmesan, 50 g de beurre, 2 c. huile d'olive, gros sel, poivre noir moulu.
Préparation: Déchirez la roquette avec vos mains, coupez les tomates en deux, râpez le fromage râpé et coupez les champignons en tranches très fines. Mélanger la nourriture, le sel et le poivre et assaisonner la salade avec de l'huile.
17. Salade de roquette, ananas et crevettes
Utilisez le fromage salé que vous aimez.
Tu auras besoin de: 50 g de roquette, 100 g d'ananas en conserve, 200 g de crevettes, 2 tomates, 80 g de fromage à pâte dure, 2 c. sauce soja, 2 cuillères à soupe huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Déchirer la roquette avec les mains, hacher les tomates, le fromage finement râpé. Faire bouillir les crevettes et les éplucher. Mélangez le tout, ajoutez l'ananas, le sel, le poivre et l'huile. Placer la salade dans une assiette et arroser de sauce soja.
18. Salade fantaisie
Assurez-vous de rincer les aubergines tranchées dans de l'eau salée.
Tu auras besoin de: 5 crevettes frites, 1 aubergine, 100 g de mozzarella, 50 g de roquette, 2 abricots, 1 c. moutarde, quartier de citron, 0,5 c. miel, 3 cuillères à soupe. huile d'olive, un brin de menthe, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Couper les aubergines en tranches et les faire frire. Faites revenir les abricots 2 minutes de chaque côté. Déchirez la roquette avec vos mains et arrosez de jus de citron. Mélanger les crevettes, les aubergines, le fromage, les abricots et la roquette. Poivrer et assaisonner de sauce moutarde, miel et beurre. Saupoudrer la salade finie de menthe finement hachée.
19. Salade de crevettes avec sauce roquette et gingembre
Une salade appétissante pour les amateurs de cuisine salée !
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 2 tomates, 2 c. graines de sésame, 20 g de racine de gingembre, 3 c. huile d'olive, 50 g de beurre, 3 brins de coriandre, 1 c. jus de citron, 2 gousses d'ail, sel, poivre moulu.
Préparation: Déchirer la roquette avec les mains, faire revenir les crevettes dans du beurre, hacher les tomates. Broyer la racine de gingembre épluchée dans un mélangeur avec de l'ail, de la coriandre et de l'huile d'olive. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger les crevettes, les tomates, la roquette, la sauce et les graines de sésame.
20. Salade de crevettes, roquette et fraises
Une combinaison étonnamment harmonieuse et savoureuse.
Tu auras besoin de: 200 g de crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 200 g de fraises, une poignée de graines de tournesol décortiquées, 2 feuilles de laitue, 150 g de chou chinois, 3 c. huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée, déchirez les légumes verts avec vos mains, coupez le chou en fines lanières. Mélangez le tout, ajoutez les graines de tournesol séchées et les fraises hachées. Salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de l'huile.