Bryndza - rappelle un peu le fromage cottage salé. Il est préparé à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre, et la consistance peut varier d'élastique à plutôt molle. Nous vous racontons 15 recettes de salades à la feta, qui deviendront une vraie trouvaille et vous surprendront agréablement avec une combinaison de goûts !
1. Salade grecque au fromage feta
Léger et simple, tout droit venu de Grèce !
Tu auras besoin de: 1 poivron vert bulgare, concombre, tomate, 100 g de feta, un demi-oignon rouge, une poignée d'olives, origan sec, 2 c. huile d'olive.
Préparation: Couper les poivrons, les oignons, les tomates et les concombres en cubes. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les olives, ajouter l'huile. Garnir d'un morceau entier de fromage feta et d'une pincée d'origan.
2. Salade de viande de krill et fromage feta
Ingrédients intéressants et préparation facile. De quoi d'autre avez-vous besoin pour une salade parfaite ?
Tu auras besoin de: 200 g de viande de krill en conserve, 3 œufs de poule, 40 g de feta, 30 g d'oignons verts, de la mayonnaise et du sel.
Préparation: Faire bouillir des œufs durs, les peler et les frotter sur une râpe grossière. Mélangez les œufs et la viande de krill, râpez le fromage et hachez finement les oignons verts. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et un peu de sel.
3. Salade de feta, oranges, grenade et roquette
Goût fruité extraordinairement frais et brillant!
Tu auras besoin de: 1,5 oranges, un bouquet de roquette, 100 g de feta, une demi-grenade, 1 avocat, 1 c. pistaches, 1 cuillère à café miel, 3 cuillères à soupe. d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
Préparation: Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive, le jus d'une demi-orange, du miel, du sel et du poivre. Coupez en dés l'orange, la feta, l'avocat, épluchez la grenade, déchirez la roquette. Mélanger tous les ingrédients et les champs de vinaigrette. Garnir de pistaches hachées sur le dessus.
4. Salade d'épinards aux tomates séchées et fromage feta
Savoureux si difficile à enlever!
Tu auras besoin de: 1 avocat, 50 g de bacon, 150 g d'épinards, 125 g de champignons, 200 g de feta, 2 c. huile d'olive, 1 c. vinaigre de raisin, 5 tomates séchées, une pincée de sel et de poivre.
Préparation: Couper le bacon en fines lanières et faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Broyer les champignons, l'avocat en cubes et le fromage en tranches, déchirer les épinards. Mélanger le tout et assaisonner avec le mélange d'huile et d'épices. Ajouter les tomates séchées au soleil.
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5. Salade de betteraves au four et fromage salé
Les betteraves peuvent être cuites à l'avance afin que le processus de cuisson ne prenne pas plus de 10 minutes pour le dîner.
Tu auras besoin de: 3 betteraves, 100 g de feta, 1 botte de roquette, 50 g de noix de cajou, 4 c. huile d'olive, 1,5 cuillères à soupe vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
Préparation: Rincer les betteraves et cuire au four à 190 degrés pendant une heure. Lorsque vous êtes prêt, épluchez et coupez les betteraves avec le fromage feta. Déchirez les verts avec vos mains et mélangez le tout. Assaisonner la salade avec l'huile, le vinaigre et la sauce aux épices. Arrosez de jus de citron.
6. Salade de feta, avocat et poulet
Si vous avez une poêle à griller, faites-y frire la viande. Il s'avérera plus juteux et savoureux!
Tu auras besoin de: 1 avocat, 1 tomate, 5 feuilles de laitue, un demi-filet de poulet, 100 g de feta, un demi-citron, 3 c. huile d'olive, sel, poivre.
Préparation: Trancher finement le filet de poulet et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Hacher l'avocat, la tomate, la laitue et le fromage. Préparez une vinaigrette à partir du jus d'un demi citron, de l'huile, du sel, du poivre. Mélanger tous les ingrédients.
7. Salade tiède avec fromage feta et pâtes
Une recette très satisfaisante et riche en calories !
Tu auras besoin de: 150 g de spaghettis, 150 g de feta, 1 tomate, 2 gousses d'ail, mayonnaise, herbes.
Préparation: Faire bouillir les pâtes jusqu'à aldente et jeter dans une passoire. Râper le fromage, couper les tomates en dés, hacher finement l'ail. Mélanger le tout avec de la mayonnaise et garnir d'herbes.
8. Salade de feta et fruits de mer
La légère douceur des fruits de mer et le fromage salé rendent cette salade particulièrement délicieuse !
Tu auras besoin de: 300 g de cocktail de fruits de mer, 2 tomates jaunes, 50 g de feta, 1 botte de laitue, 3 c. huile d'olive, herbes, épices.
Préparation: Faire bouillir le cocktail de fruits de mer surgelé pendant 7 minutes. Jeter dans une passoire. Couper les tomates et le fromage en cubes, les verts en lanières. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner la salade avec de l'huile, du sel et du poivre, garnir d'herbes.
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9. Salade de betteraves rouges au melon et fromage feta
Le melon peut égayer non seulement les desserts, mais aussi les salades ou les plats principaux !
Tu auras besoin de: 1 betterave, 150 g de melon pelé, 100 g de feta, 1 gousse d'ail, 2 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique, sel, poivre, herbes.
Préparation: Cuire les betteraves au four pendant une heure à 190 degrés. Trancher le melon, la betterave, l'ail et les cubes de fromage. Mélangez le tout, garnissez la salade d'herbes au moment de servir.
10. Salade de feta, citron vert et potiron
Pas seulement une salade, mais une véritable réserve de vitamines et une superposition de saveurs à couper le souffle.
Tu auras besoin de: 1 citron vert, 300 g de potiron, 100 g de feta, 1 avocat, 100 g de riz, 2 tomates, 1 c. sucre, une pincée de sel, 1 c. vinaigre, 2 cuillères à soupe huile d'olive, un bouquet de coriandre.
Préparation: Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le potiron et les tomates coupés en dés et en sucre pendant 20 minutes. Trancher les tranches d'avocat, les quartiers de citron vert et les betteraves assez grosses. Faire bouillir le riz et mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
11. Salade de feta et quinoa
Utilisez un mélange de quinoa et la salade brillera de couleurs supplémentaires !
Tu auras besoin de: 5 tomates cerises, un demi-verre de quinoa, 50 g de feta, 1 botte d'épinards, 1 concombre, 3 gousses d'ail, 2 c. beurre, 1 c. vinaigre de cidre de pomme.
Préparation: Faire bouillir le quinoa pendant 15-20 minutes. Couper l'ail en tranches et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Couper la cerise en deux, le concombre en rondelles, les épinards en grosses lanières. Assaisonnez le tout avec de l'huile, du vinaigre, ajoutez des épices et de la feta.
12. Salade Caprese avec fromage feta et tomates
Salade italienne classique pour tous les jours.
Tu auras besoin de: 1 grosse tomate rouge, 50 g de feta, quelques brins de basilic, 2 c. huile d'olive, 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique, sel, origan.
Préparation: Couper la tomate et la feta en rondelles. Porter le vinaigre balsamique à ébullition sur le feu jusqu'à ce qu'il soit épais et filandreux. Placer sur une assiette, en alternant entre une tranche de tomate, une tranche de fromage. Arrosez le tout d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et d'origan. Garnir de feuilles de basilic.
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13. Salade de poisson rouge et fromage feta
Le poisson rouge délicat et le fromage feta salé créent un goût unique !
Tu auras besoin de: 100 g de filet de saumon légèrement salé, 100 g de feta, 1 avocat, 5 tomates cerises, 1 c. graines de sésame, une botte d'épinards et de roquette, 20 g de beurre, sel, poivre, huile pour la vinaigrette.
Préparation: Faire revenir les épinards lavés et hachés dans du beurre pendant quelques minutes. Formez-en un coussin et placez du saumon tranché finement, du fromage feta et de l'avocat, déchirez la roquette sur le dessus. Garnir la salade de moitiés de cerises, assaisonner avec de l'huile, ajouter des épices au goût.
14. Salade de melon, feta et figues
Une autre recette de salade à la feta et au melon, où elle se dévoile dans un nouveau rôle.
Tu auras besoin de: 5 figues, 1 botte d'épinards, 50 g de feta, 100 g de melon pelé, 1/4 tasse de noix, un demi-citron, sel et poivre.
Préparation: Couper les figues en quartiers, les épinards en lanières, le melon en tranches. Râpe le fromage. Mélanger tous les ingrédients et les assaisonner avec du jus de citron, de l'huile, des épices.
15. Salade de mousse au fromage à la pastèque
Une combinaison originale de saveurs que vous avez envie de répéter encore et encore !
Tu auras besoin de: 200 g de fromage salé, 100 g de yaourt grec, 100 g de pastèque, chips et herbes pour la décoration.
Préparation: Fouettez le yaourt et le fromage dans un mixeur et placez-les en coussin au fond de l'assiette. Coupez la pastèque en grosses tranches et placez-la dessus. Saupoudrer la salade d'épices au goût et garnir de frites ou de pain grillé.