Pour un goût légèrement acidulé et une légère amertume, les olives sont devenues une partie intégrante de la culture alimentaire de nombreux pays. Ils sont utilisés pour faire des pâtés de pain, presser le beurre et les utiliser dans une variété de plats. Et aujourd'hui, nous avons rassemblé et partagé 15 recettes de délicieuses salades aux olives pour chaque jour !
1. Salade au fromage et aux olives
Une salade lumineuse et légère idéale pour les collations.
Tu auras besoin de: 200 g d'épinards, 200 g de feta, 150 g d'olives, 200 g de tomates cerises, 5 g de chili, 3 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe vinaigre de vin, sel, poivre.
Préparation: Placez les feuilles d'épinards lavées et séchées au fond du bol. Déchirez-les d'abord avec vos mains. Coupez les tomates en moitiés, le fromage en cubes - envoyez le tout aux épinards. Ajouter les olives à la salade, assaisonner d'épices, d'huile et de vinaigre.
2. Salade de crevettes, olives et fromage
Goût subtil et délicat de fruits de mer et d'agrumes !
Tu auras besoin de: 300 g de crevettes, 150 g de feta, 8 tomates cerises, une poignée d'olives, de l'huile végétale, un demi citron vert, 1 à 2 feuilles de laurier, des herbes de Provence.
Préparation: Faire bouillir les crevettes avec du sel et des feuilles de laurier pendant 5-7 minutes. Jetez dans une passoire, épluchez et placez dans un bol. Couper la feta en cubes, les tomates en deux. Ajouter les olives, assaisonner avec le jus de citron vert, l'huile et les épices.
3. Salade de poulet et olives
Option salade idéale pour un dîner léger ou un déjeuner.
Tu auras besoin de: 300 g de poitrine de poulet, 2 pommes vertes, 2 concombres, huile d'olive, crème sure ou yaourt, poivre noir, sel.
Préparation: Faire bouillir la poitrine et la couper en cubes. Cuire les pommes au four et les couper de la même manière. Ajouter le concombre haché, les olives et assaisonner avec de la crème sure, du sel et du poivre.
4. Salade d'olives, crevettes et basilic
Délicieux fruits de mer, légumes et herbes. Qu'est-ce qui pourrait être mieux?
Tu auras besoin de: 300 g de grosses crevettes, 3 tomates jaunes, 1 concombre, 150 g d'olives, un bouquet de basilic vert, 2 gousses d'ail, huile, épices.
Préparation: Cuire les crevettes décortiquées au four pendant 8 à 10 minutes. Transférez-les dans un bol et ajoutez les tomates et le concombre hachés grossièrement. Ajouter les olives, hacher le basilic, l'ail. Assaisonner la salade d'huile et d'épices.
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5. Salade avec croûtons, fromage et olives
Choisissez un fromage avec une saveur riche, il ajoutera plus de piquant à la salade.
Tu auras besoin de: 1 botte de laitue romaine, 100 g de fromage à pâte dure, 150 g d'olives, croûtons de pain blanc, 1 c. miel, 2 cuillères à soupe. jus de citron vert, huile, sel.
Préparation: Déchirez la romaine avec vos mains et placez-la dans des bols. Râper le fromage, ajouter les olives et les croûtons. Faire une vinaigrette avec du beurre, du miel, du citron vert, du sel et de la vinaigrette.
6. Salade bulgare aux olives
Vitaminé et frais, comme du jardin !
Tu auras besoin de: 100 g de poivron, 2 tomates, 2 concombres, demi-oignons, un bouquet de persil, 70 g de feta, 100 g d'olives, 1 c. vinaigre de cidre de pomme, huile, épices.
Préparation: Couper les poivrons, les tomates, le fromage et les concombres en tranches assez grosses, l'oignon en rondelles. Ajouter les olives et assaisonner avec de l'huile, des épices et du vinaigre.
7. Salade de concombre, olives et crème sure
Une salade fraîche et assez copieuse qui est facile à préparer en 15 minutes pendant que les œufs sont en train de bouillir.
Tu auras besoin de: 3 œufs, 2 concombres, 200 g de fromage à pâte dure, 150 g d'olives, crème sure, herbes, épices.
Préparation: Faites bouillir les œufs durs et râpez-les sur une râpe grossière avec du fromage. Couper les concombres en cubes, ajouter les olives, les herbes et assaisonner avec de la crème sure et des épices.
8. Salade de légumes à l'avocat et aux olives
Choisissez un avocat doux - le goût d'une salade avec un tel fruit sera crémeux, avec des notes de noix !
Tu auras besoin de: 1 avocat, 1 botte de laitue, 1 concombre, 0,5 oignon rouge, 100 g d'olives, 50 g d'olives, huile et épices.
Préparation: Coupez en tranches d'avocat, en tranches de concombre et d'oignon, arrachez les feuilles de verdure avec vos mains. Ajouter les olives et les olives, assaisonner d'huile et d'épices.
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9. Salade de tomates séchées et d'olives
Une simple salade italienne à la maison.
Tu auras besoin de: 400 g de feta, un bouquet de roquette, 100 g de basilic, 200 g de tomates cerises séchées, 150 g d'olives, 2 gousses d'ail, 5 g de piment, 3 c. vinaigre de vin, 4 cuillères à soupe huile d'olive, herbes de Provence, sel, poivre.
Préparation: Faire une marinade avec du piment finement haché, de l'ail, du vinaigre, de l'huile, des épices. Couper la feta en cubes, les quartiers de cerises, déchirer la verdure avec les mains, ajouter les olives. Mélanger la salade avec la vinaigrette.
10. Salade de crabe aux olives
Les olives compléteront le goût de la salade habituelle avec des bâtonnets de crabe d'une nouvelle manière!
Tu auras besoin de: 300 g de chair ou de bâtonnets de crabe, 100 g de fromage à pâte dure, 3 œufs, 1 concombre, la moitié d'un oignon, un bocal d'olives dénoyautées, de la mayonnaise, une branche de persil.
Préparation: Faire bouillir les œufs durs et les râper. Hacher finement les légumes et les olives, la chair de crabe en cubes. Assaisonner le tout avec de la mayonnaise et garnir d'herbes.
11. Salade de boeuf, épinards et olives
Probablement la recette la plus satisfaisante de cette collection !
Tu auras besoin de: 400 g de boeuf, 2 tomates, 2 pommes de terre, 1 oignon, 10 olives, une botte d'épinards, un demi citron, 100 g de mayonnaise, sel, poivre.
Préparation: Faire revenir les tranches de bœuf et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez la viande, les oignons, les pommes de terre bouillies et coupées en dés, les tomates dans un bol. Déchirez les épinards avec vos mains, ajoutez les olives. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, le jus d'un demi citron et des épices.
12. Salade aux œufs, olives et roquette
Le jus de citron vert ne donne pas l'acidité habituelle comme le citron, mais il rafraîchit parfaitement n'importe quel plat.
Tu auras besoin de: 2 œufs, un bouquet de roquette, 10 olives, une poignée de noix au goût, de l'huile d'olive, un demi citron vert, des épices.
Préparation: Faire bouillir des œufs durs. Placez la roquette grossièrement hachée, les quartiers d'œufs, les olives et une pincée de noix. Saupoudrer la salade de beurre, de jus de citron vert et d'épices.
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13. Salade de pommes au céleri et olives
Le beurre de noix de cette salade ajoute une touche spéciale à chaque ingrédient.
Tu auras besoin de: 3 branches de céleri, 2 pommes, 100g d'olive 100 g de fromage bleu, une poignée de noix, huile de pistache, épices.
Préparation: Couper les branches de céleri de 1 à 2 cm de long, les olives en moitiés, les pommes et le fromage en cubes. Mélanger tous les ingrédients, décorer la salade de noix et assaisonner avec de l'huile et des épices.
14. Salade d'aubergines aux olives
Délicieux, rapide et assez original !
Tu auras besoin de: 2 aubergines, 150 g d'olives, 2 poivrons, une gousse d'ail, 10 g de coriandre, 1 c. vinaigre de vin, 30 ml. huile d'olive, une demi cuillère à café de sucre, poivre, sel.
Préparation: Coupez les aubergines en rondelles, salez et laissez cuire 20 minutes, faites-les frire dans une poêle à griller ou enfournez pour 20 minutes. Couper les olives en deux, les lanières de poivron, hacher l'ail et la coriandre. Mélanger tous les ingrédients et la vinaigrette.
15. Salade de poulet, raisins et olives
La combinaison du sucré et du salé rend cette salade incroyablement délicieuse !
Tu auras besoin de: 100 g de salade assortie, 50g d'olives 1 poitrine de poulet, pomme rouge, un demi-verre de raisin, branche de céleri, oignon rouge, 2 c. vinaigre de cidre de pomme, 5 cuillères à soupe huile d'olive, 1 c. moutarde, 2 cuillères à soupe miel, 3 cuillères à soupe. Sahara.
Préparation: Faire bouillir la poitrine de poulet et la couper en cubes. Ajouter les feuilles vertes, la pomme coupée en dés, les raisins coupés en deux, le céleri râpé, les olives, les tranches d'oignon. Mélanger le vinaigre, l'huile, la moutarde, le miel, le sucre et le sel jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez la salade, c'est fini !