Lorsque les invités se réunissent dans la maison, vous voulez absolument mettre de belles friandises sur la table. Le moyen le plus simple est de servir des tartelettes fourrées appétissantes. Ils peuvent être préparés pour convenir à une grande variété de goûts. Nous avons rassemblé pour vous 20 recettes intéressantes et, surtout, simples !
1. Tartelettes au poulet et champignons
Les tartelettes elles-mêmes peuvent être achetées en magasin, à base de pâte brisée ou de pain pita fin.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 100 g de filet de poulet bouilli, 100 g de champignons poêlés, 2 gousses d'ail, un demi bouquet de persil, 2 c. mayonnaise, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Hacher le filet et le persil. Ajouter les champignons, la mayonnaise, presser l'ail dans une presse, saler et poivrer. Remplissez les tartelettes avec la garniture.
2. Tartelettes aux champignons et fromage
Vous pouvez ajouter une pincée de bicarbonate de soude à la garniture pour la rendre plus moelleuse.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 200 g de champignons poêlés, 1 œuf, 100 g de fromage à pâte dure, 1 c. crème sure, sel, poivre noir moulu, 3 brins d'herbes.
Préparation: Râper le fromage sur une râpe fine, ajouter la crème sure, l'œuf, le sel, le poivre et mélanger. Remplissez les tartelettes de champignons frits, versez et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Garnir d'herbes avant de servir.
3. Tartelettes aux tomates, jambon et fromage
Les tartelettes avec une garniture juteuse trempent rapidement, alors faites-les cuire juste avant de servir.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 1 tomate, 200 g de jambon, 2 cuillères à soupe. mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Hacher les tomates, le jambon et le fromage. Ajouter le sel, le poivre et la mayonnaise. Garnissez les tartelettes de cette garniture.
4. Tartelettes au foie de morue et œuf
Vous pouvez utiliser des œufs de caille.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 2 œufs durs, 200 g de foie de morue, 1 oignon, 50 ml de mayonnaise, 50 g de fromage à pâte dure, persil pour la décoration, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Hacher les œufs et l'oignon, écraser le foie avec une fourchette. Ajouter la mayonnaise, saler, poivrer et mélanger. Placer la garniture dans les tartelettes. Garnir de fromage râpé finement et cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Décorez avec des feuilles vertes.
5. Tartelettes farcies à la chair de crabe
Pour aider à couper la chair de crabe, placez-la au congélateur pendant quelques minutes.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 2 cuillères à soupe mayonnaise, 150 g de chair de crabe, 1 fromage fondu, 2 gousses d'ail, 6 olives vertes, 3 brins de persil, poivre moulu, sel.
Préparation: Couper la chair de crabe, le fromage râpé, presser l'ail dans une presse. Mélangez le tout, ajoutez du sel, du poivre et de la mayonnaise. Garnissez les tartelettes de cette garniture. Garnir d'olives et d'herbes.
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6. Tartelettes au saumon et concombre frais
Selon la taille des tartelettes, vous aurez besoin de plus ou moins de produits.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 1 concombre frais, 100 g de saumon légèrement salé, 100 g de maïs en conserve, 2 c. mayonnaise, sel, poivre noir moulu, olives et herbes pour la décoration.
Préparation: Coupez le concombre et le poisson, rincez le maïs. Mélangez le tout, ajoutez la mayonnaise, du sel et du poivre. Placer la garniture dans les tartelettes, garnir d'olives et d'herbes.
7. Tartelettes au fromage et crevettes
Vous pouvez faire bouillir les crevettes ou les faire frire dans du beurre.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 10 crevettes décortiquées, 0,5 litre d'eau, 1 feuille de laurier, 3 grains de poivre noir, sel, 100 g de fromage blanc, 2 gousses d'ail, une tranche de citron, un demi-concombre, des herbes pour la décoration.
Préparation: Faites bouillir de l'eau avec du sel et des épices, éteignez-la, ajoutez les crevettes et le jus de citron. Après 10 minutes, retirez les crevettes sur une serviette pour éliminer l'excès d'humidité. Mélanger le fromage avec l'ail émincé et placer dans les tartelettes. Ajouter des crevettes, une tranche de concombre et des herbes à chacun.
8. Tartelettes farcies au fromage cottage et au basilic
Le fromage cottage s'avère très aromatique et savoureux.
Tu auras besoin de: 6 tartelettes, 100 g de fromage cottage, 3 brins de basilic, sel, poivre noir moulu, 1 c.Mayonnaise.
Préparation: Hacher le fromage cottage au basilic avec un mélangeur à immersion, ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre. Remplissez les tartelettes avec la garniture.
9. Tartelettes au thon en conserve
Les feuilles de laitue jouent le rôle de décoration, il n'est donc pas nécessaire de les utiliser.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 1 boîte de thon en conserve, 1 oignon, 50 g de riz bouilli, 1 concombre mariné, 2 c. mayonnaise, sel, poivre moulu, une branche de persil, 2 feuilles de laitue.
Préparation: Écraser le thon à la fourchette, ajouter le riz, les oignons hachés et le concombre. Salez, poivrez et mélangez avec de la mayonnaise. Mettez des morceaux de feuilles de laitue dans des tartelettes, sur une cuillerée de garniture. Garnir d'herbes.
10. Tartelettes farcies à l'avocat et aux œufs
L'avocat mûr cède légèrement lorsqu'il est pressé et au bout d'une seconde il reprend sa forme.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 1 avocat mûr, 1 œuf dur, 1 c. huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel, poivre noir moulu, quartier de citron, herbes pour la décoration.
Préparation: Eplucher et écraser l'avocat à la fourchette. Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le jus de citron, l'œuf haché et l'ail. Placer la garniture dans les tartelettes et garnir d'herbes.
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11. Tartelettes farcies au pâté de poulet
Vous pouvez joliment disposer le pâté dans les tartelettes à l'aide d'une seringue à pâtisserie.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 100 g de pâté de poulet, 20 g de beurre, sel, poivre noir moulu au goût.
Préparation: Battre le pâté avec le beurre, le sel et le poivre dans un mélangeur. Placer la garniture dans les tartelettes.
12. Tartelettes au caviar rouge
Combinaison classique de caviar et de beurre.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 80 g de caviar rouge, 50 g de beurre, 100 g de fromage blanc, sel, poivre noir moulu, herbes pour la décoration.
Préparation: Fouetter le beurre, le fromage cottage et le poivre noir dans un mélangeur. Remplissez les tartelettes de cette garniture et ajoutez du caviar rouge et des feuilles vertes sur le dessus.
13. Tartelettes au saumon et pulpe d'avocat
Vous pouvez utiliser du citron vert à la place du citron.
Tu auras besoin de: 6 tartelettes, 80 g de saumon légèrement salé, 1 avocat, quart de citron, flocons de piment rouge, sel.
Préparation: Hacher le saumon et le citron. Eplucher l'avocat, l'écraser à la fourchette, l'arroser de jus de citron, saler et poivrer. Remplissez les tartelettes de pâte d'avocat, ajoutez le saumon et la tranche de citron.
14. Tartelettes au boeuf haché et au fromage
Faites frire la viande hachée pendant 15 à 20 minutes maximum.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 200 g de bœuf haché, 1 oignon, 30 g de beurre, 80 g de fromage à pâte dure, sel et poivre au goût.
Préparation: Faire revenir la viande hachée avec l'oignon haché jusqu'à tendreté. Salez, poivrez et mettez la garniture dans les tartelettes. Saupoudrer de fromage finement râpé sur le dessus et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
15. Tartelettes au cervelat et concombre frais
Ces tartelettes sont servies avec de la limonade, du jus, de la compote et d'autres boissons rafraîchissantes.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 200 g de cervelat, 1 concombre frais, 1 c. huile d'olive, poivre noir moulu, sel au goût.
Préparation: Coupez le concombre et le cervelat en petits cubes. Ajouter le sel, l'huile, le poivre et mélanger. Mettez la garniture finie dans les tartelettes.
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16. Tartelettes aux carottes coréennes et au fromage
Nous vous déconseillons d'utiliser des carottes coréennes trop épicées, car elles domineront le goût du fromage.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 200 g de carottes coréennes, 100 g de fromage à pâte dure, 2 c. mayonnaise, poivre noir moulu, 3 brins d'aneth pour la décoration.
Préparation: Râpez le fromage sur une râpe fine, ajoutez du sel, du poivre, de la mayonnaise et de l'ail pressé au presse. Mélangez le mélange avec les carottes et placez-les dans les tartelettes. Garnir d'herbes finement hachées.
17. Tartelettes au lait concentré bouilli
Pour la décoration, vous pouvez utiliser des bonbons colorés, des flocons de noix de coco, du sucre en poudre ou des pépites de confiserie.
Tu auras besoin de: 12 tartelettes sablées, 100 g de lait concentré bouilli, 30 g de beurre, des pépites de chocolat pour la décoration.
Préparation: Mélangez le lait concentré avec le beurre et remplissez les tartelettes de cette garniture. Saupoudrer de gouttes de chocolat sur le dessus.
18. Tartelettes à la confiture de pomme et meringue
Les blancs sont mieux montés au frais.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes à la pâte brisée, 3 c. confiture de pomme, 1 blanc d'oeuf, 50 g de sucre semoule.
Préparation: Fouettez les blancs et le sucre jusqu'à ce que les pics soient chauds. Déposez la confiture sur les tartelettes, puis siphonnez les blancs montés à l'aide d'une seringue pâtissière. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
19. Tartelettes farcies aux fraises et chantilly
Utilisez une crème avec une teneur en matière grasse de 30% ou plus.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes sablées, 100 ml de crème, 3 c. sucre, vanilline sur la pointe d'un couteau, 100 g de fraises, un brin de menthe.
Préparation: Fouettez la crème avec le sucre, la vanille et placez la garniture dans les tartelettes. Ajouter les fraises hachées et la menthe.
20. Tartelettes aux cerises et chocolat
Séchez les cerises sur une serviette en papier.
Tu auras besoin de: 10 tartelettes, 150 g de cerises dénoyautées, 100 g de chocolat noir, 2 c. crème.
Préparation: Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans la crème chaude. Laisser refroidir légèrement et placer dans des tartelettes et garnir de cerises. Envoyez le dessert au réfrigérateur pendant une demi-heure.