Les boulettes de viande avec sauce sont bonnes car elles nécessitent moins d'huile pour cuisiner. De plus, il suffit de charger le plat dans le four - et vous pouvez vaquer à vos occupations en toute sécurité. Et avec notre sélection, vous n'avez même pas à chercher de recettes, car nous avons déjà tout fait !
1. Boulettes de viande avec sauce au fromage à la crème
Le fromage râpé, une fois cuit, donnera une belle croûte dorée.
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 100 g de riz cuit, 1 œuf, 2 c. semoule, épices, 300 ml de crème, 1 oignon, 100 g de fromage, herbes.
Préparation: Mélanger la viande hachée avec le riz, l'œuf, la semoule et les épices au goût, façonner les boulettes et mettre dans le moule. Incorporer la crème, l'oignon haché, le fromage râpé et les herbes hachées et verser dessus. Cuire le plat au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
2. Boulettes de viande à la sauce tomate
D'ailleurs, ils sont tout aussi bons sans riz !
Tu auras besoin de: 400 g de viande hachée, 80 g de riz cuit, 1 oignon, 1 œuf, 5 c. sauce tomate, 1 c. sauce soja, épices, herbes, 2 c. chapelure, farine.
Préparation: Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement haché, la chapelure et l'œuf. Former de petites boulettes de viande, les rouler dans la farine, les faire frire légèrement et les placer dans un moule. Mélanger la sauce tomate avec la même quantité d'eau, de sauce soja et d'épices. Versez les boulettes de viande avec la sauce et enfournez 30 minutes à 200 degrés.
3. Boulettes de poulet avec sauce au four
La différence est que le poulet cuit généralement plus vite que le porc ou le bœuf.
Tu auras besoin de: 300 g de poulet, 1 oignon, 1 œuf, 2 gousses d'ail, 80 g de riz cuit, épices, 70 g de concentré de tomate, 1 c. farine, 2-3 verres d'eau, feuille de laurier.
Préparation: Hacher l'oignon et l'ail et les ajouter à la viande hachée avec du riz bouilli et des épices. Ajoutez-y l'œuf, façonnez les boulettes et placez-les dans le moule. Diluer le concentré de tomate dans l'eau, ajouter toutes les épices et la farine, et bien mélanger. Versez les boulettes de viande avec la sauce et mettez-les au four pendant 25-30 minutes à 200 degrés.
15 recettes de délicieux goulasch de bœuf avec sauce
4. Boulettes de viande avec sauce et légumes
Un plat très savoureux, juteux et copieux.
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 1 aubergine, 1 courgette, 1 poivron, 1 oignon, 1 verre de concentré de tomates, épices.
Préparation: Mélanger la viande hachée avec les épices, façonner en petites boulettes de viande et répartir dans un moule à distance. Coupez les légumes au hasard et placez-les entre les deux. Verser le tout dessus avec la purée de tomates aux épices et mettre au four pendant 40 minutes à 200 degrés.
5. Boulettes de viande avec pommes de terre et sauce au four
Si vous avez besoin de quelque chose de solide pour nourrir rapidement votre famille ou vos invités.
Tu auras besoin de: 300 g de viande hachée, 4 pommes de terre, 1 oignon, 30 g de riz, 2 c. chapelure, 1 cuillère à soupe concentré de tomate, 300 ml d'eau, épices et sucre, ail.
Préparation: Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et mélangez-le avec de la viande hachée, des épices et de l'oignon haché. Former les boulettes, les rouler dans la chapelure et les placer dans un moule.
Entre eux, étalez les quartiers de pommes de terre avec de l'ail et recouvrez le tout d'eau, de concentré de tomate et d'épices. Cuire au four environ 40 minutes à 180 degrés.
Pommes de terre à la viande au four : 15 recettes simples et délicieuses
6. Boulettes de viande avec sauce au jus de tomate
Une excellente option pour la sauce tomate classique!
Tu auras besoin de: 900 g de viande hachée, 200 g d'oignons, 200 g de carottes, 120 g de riz, 500 ml de jus de tomate, 1 œuf, 2 c. crème sure, épices et herbes.
Préparation: Hachez les carottes et les oignons pour un rôti classique. Envoyez la moitié de la friture à la viande hachée avec du riz bouilli et des œufs, et mélangez.
Ajouter le jus de tomate, la crème sure, les épices et les herbes hachées aux légumes restants et un peu de ragoût. Former de petites boulettes de viande, les placer dans un moule et napper de sauce. Couvrir d'herbes et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
7. Boulettes de poisson avec courgettes et sauce
Choisissez cette recette si vous souhaitez diversifier votre alimentation !
Tu auras besoin de: 600 g de filets de poisson, 100 g de riz, 40 g de verdure, 200 g de courgettes, 100 g d'oignons, 100 g de carottes, 40 g de concentré de tomates, épices.
Préparation: Broyer le poisson haché, ajouter le riz bouilli et les légumes verts hachés et remuer.Ajoutez-y les courgettes râpées, assaisonnez, mélangez à nouveau et formez des boulettes de viande. Faites-les cuire 20 minutes à 200 degrés.
Hacher l'oignon et la carotte, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter la pâte de tomate aux épices. Faites cuire la sauce pendant quelques minutes, ajoutez un peu d'eau et ajoutez les boulettes de viande pour qu'elles soient complètement recouvertes. Cuire encore 20 minutes.
8. Boulettes de viande à la sauce "Comme dans un jardin"
Le même goût d'enfance !
Tu auras besoin de: 400 g de viande hachée, 100 g de riz, 1 œuf, 2 oignons, 1 gousse d'ail, épices, 1 carotte, 100 ml d'eau, 3 c. pâte de tomate, 3 cuillères à soupe crème aigre.
Préparation: Hacher 1 oignon et l'ail et les ajouter à la viande hachée. Ajoutez-y du riz bouilli, des épices et un œuf et battez bien le tout jusqu'à consistance lisse. Formez les boulettes avec les mains humides, mettez-les dans un moule et placez-les au four à 200 degrés pendant 15 minutes.
Coupez l'oignon en plumes, râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les frire pendant 2-3 minutes. Ajoutez-y la pâte de tomate et l'eau et laissez mijoter encore 5 minutes. À la fin, ajoutez les épices et la crème sure, remuez, versez les boulettes de viande et remettez-les au four pendant une demi-heure.
Plats au four : 20 recettes rapides et délicieuses
9. Boulettes de viande avec sauce aux champignons au four
Ajoutez une poignée de champignons forestiers séchés pour la saveur si vous le souhaitez.
Tu auras besoin de: 300 g de viande hachée, 1 tasse de riz cuit, 1 œuf, 1 oignon, 200 g de champignons, 1 c. farine, 40 g de beurre, 200 ml de crème, 2 c. crème sure, 1 bouquet d'herbes, oignons verts, ail, épices.
Préparation: Mélanger la viande hachée avec le riz, l'œuf et l'oignon finement haché et former des boulettes de viande. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir la farine en remuant de temps en temps pour éviter les grumeaux.
Ajouter la crème à la farine, bien mélanger à nouveau et ajouter la crème sure. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu, assaisonner, ajouter l'ail écrasé et les herbes hachées. Verser la sauce sur les boulettes et cuire au four 40 minutes à 180 degrés.
10. Boulettes de viande aux pruneaux et sauce
Comment résister à une option aussi tentante ?
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 100 g de riz cuit, 2 oignons, 1 œuf, 1 c. purée de tomates, 1 c. vinaigre, 100 g de pruneaux, 2 c. farine, 1,5 tasse de bouillon, feuille de laurier, sucre, épices.
Préparation: Combinez la viande hachée avec du riz, 1 oignon haché, des épices et un œuf, formez de petites boulettes de viande, roulez-les dans la farine et faites-les frire un peu. Hachez le deuxième oignon au hasard avec les pruneaux et faites-les frire séparément jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez le tout dans un moule et versez le bouillon avec la purée de tomates et les épices au goût. Cuire au four 40 minutes à 180 degrés.