Hindi ka lalayo sa pinakuluang bakwit nang mag-isa, dahil kahit ang iyong mga paboritong pagkain ay maaaring magsawa sa paglipas ng panahon. Iyon ang dahilan kung bakit nakolekta namin ang 20 mga recipe para sa masarap na pagkaing buckwheat lalo na para sa iyo. Ang nasabing pagkakaiba-iba ay matutuwa kahit na ang pinaka-capricious gourmets!
1. Buckwheat na may kalabasa at kabute
Ang buckwheat na may mga kabute ay isang klasikong ulam, ngunit naisip namin kung paano ito pag-iba-ibahin.
Kakailanganin mong: 200 g bakwit, 150 g kabute, 100 g sibuyas, 300 g kalabasa, bawang, langis ng halaman, kumin, asin at paminta.
Paghahanda: Pakuluan ang bakwit, tagain ang mga kabute at sibuyas at maghurno ng mga cubes ng kalabasa sa kalahating oras sa 200 degree. Pagprito ng mga sibuyas na may bawang at kabute sa langis ng gulay, ihalo sa bakwit at kalabasa, panahon, magpainit at maghatid.
2. Buckwheat na may mga karot at halaman
Isang napaka kaaya-aya at napaka-mabango na kumbinasyon.
Kakailanganin mong: 320 g bakwit, 100 g leeks, 1 karot, cilantro, rosemary, perehil, pampalasa, langis ng halaman, mantikilya.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas na may mga karot, iprito sa langis ng halaman, magdagdag ng bakwit at ihalo. Pagkatapos ng 2 minuto, ibuhos sa halos 600 ML ng tubig o sabaw, asin at kumulo sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na damo, pampalasa at mantikilya sa sinigang.
3. Salad na may bakwit, manok at abukado
Paghatid ng mainit o malamig!
Kakailanganin mong: 0.5 tasa bakwit, 2 manok na pinuno, 1 karot, 300 g mga kamatis ng seresa, 0.5 bungkos ng perehil, 1 abukado, 2 kutsara. lemon juice, mga linga.
Paghahanda: Pakuluan ang fillet ng manok at bakwit, i-disassemble ang manok sa mga hibla, at gupitin ang mga karot sa manipis na mga natuklap gamit ang isang peeler ng gulay. Gupitin ang cherry sa kalahati at i-chop ang avocado sa isang lemon juice blender. Palamutihan ang salad ng mga linga at halaman upang tikman.
4. atsara na may bakwit
Kung nais mo, magdagdag ng karne o mga pinausukang karne sa pinggan.
Kakailanganin mong: 2 litro ng sabaw, 2 kutsara. bakwit, 4 patatas, 1 sibuyas, 4 na atsara, 1 karot, 1 kutsara. mantikilya, kalahating isang ugat ng perehil, dahon ng bay, mga peppercorn, asin.
Paghahanda: Gupitin ang mga karot at ugat ng perehil sa manipis na mga hiwa, tagain ang sibuyas, at iprito ito sa mantikilya. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, at ang mga pipino sa manipis na piraso. Magdagdag ng mga patatas sa kumukulong sabaw, pagkatapos ng 5 minuto - gulay, pagkatapos - bakwit, at lutuin hanggang malambot. Sa huli, magdagdag ng mga pipino, atsara, pampalasa, singaw ng higit pang minuto, at iwanan ang pag-atsara.
5. Mga bola-bola ng bakwit
Ito ay isang krus sa pagitan ng mga cutlet at cake ng keso.
Kakailanganin mong: 1 baso ng bakwit, 100 g ng keso sa kubo, 1 tsp. asukal, 2 itlog, 0.5 tasa ng mumo ng tinapay, asin, 2 kutsara. mantikilya
Paghahanda: Ibuhos ang bakwit na may halos 1.5 basong tubig at pakuluan ng halos 30 minuto upang makapal ang sinigang. Magdagdag ng niligis na keso sa maliit na bahay, itlog at asukal at pukawin. Bumuo ng mga bola ng bakwit, igulong sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali.
Paano magluto ng mga arrow ng bawang: mabilis at masarap
6. Buckwheat paella
Pambansang Espanyol na ulam sa istilo ng Russia.
Kakailanganin mong: 80 g bakwit, 100 g manok, 25 g sibuyas, 45 g kabute, 40 g paminta, 250 ML sabaw, 15 g tomato paste.
Paghahanda: Pagprito ng manok at tinadtad na mga gulay sa isang kawali. Magdagdag ng bakwit, kumulo nang bahagya, ihalo ang lahat sa tomato paste at ibuhos sa sabaw. Idagdag ang mga pampalasa, iwaksi ang likido nang halos 5 minuto at ilagay ang paella sa oven nang halos 12 minuto sa 180 degree.
7. Mabilis na sopas ng gulay na may bakwit
Minimum na sangkap - at ang pinakamahusay na resulta!
Kakailanganin mong: 100 g bakwit, 5 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 1 paminta, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas, magaspang na ihawan ang mga karot at iprito. Panghuli, idagdag ang mga cubes ng paminta doon at ihalo. Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig hanggang sa kalahating luto, magdagdag ng pagprito at hugasan na mga siryal, at patuloy na magluto hanggang maluto ang bakwit. Timplahan ang sopas at iwiwisik ang mga halaman.
8. Pula na bakwit
Isang hindi pangkaraniwang ulam na palamutihan ang anumang kapistahan.
Kakailanganin mong: 125 g bakwit, 1 beet, 1 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 0.5 tbsp. lemon juice, 250 ML ng tubig, asin, 2.5 kutsara. langis ng mirasol.
Paghahanda: Pakuluan ang beets nang maaga, gilingin sa isang mahusay na kudkuran at iwisik ang lemon juice. Banayad na iprito ang bakwit sa isang tuyong kawali at pakuluan sa tubig hanggang sa malambot. Tumaga ang sibuyas at bawang, iprito sa langis ng halaman. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng asin bago ihain.
9. Mga cutlet ng buckwheat at patatas
Isang napaka-kasiya-siyang at simpleng pang-araw-araw na pagkain.
Kakailanganin mong: 400 g patatas, 250 g bakwit, 3 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan ang bakwit, punan ito ng tubig at iwanan ito upang mamaga magdamag, at pagkatapos ay maingat na alisan ng tubig ang natitirang tubig. Grate ang mga patatas sa isang masarap na kudkuran, pisilin ang juice at idagdag sa sinigang. Timplahan ang tinadtad na karne, pukawin, idagdag ang harina at hugis sa mga patty. Isawsaw muli ang mga ito sa harina at iprito sa isang kawali.
10. Ang paminta na pinalamanan ng bakwit at keso
Isang masarap at magandang ulam na napakadaling ihanda.
Kakailanganin mong: 3 malalaking paminta, 2 kamatis, 150 g ng Adyghe keso, 90 g ng bakwit, 1 karot, turmerik, cumin, paminta.
Paghahanda: Putulin ang mga tuktok ng peppers, alisin ang mga binhi at iwanan sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Pagprito ng pampalasa sa langis ng halaman sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng mga gadgad na karot doon, at pagkatapos ng 4 na minuto magdagdag ng mashed na keso. Magdagdag ng bakwit sa kawali, pukawin, ibuhos ang 200 ML ng tubig at ihanda. Ikalat ang pagpuno sa paminta, punan ang mga kamatis na tinadtad sa isang blender, takpan ng mga tuktok at maghurno sa loob ng 40 minuto sa 180 degree.
Chicken pasta: 10 masarap na mga recipe (sunud-sunod)
11. Zucchini pancake na may bakwit
Isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba sa isang simpleng resipe na lutong bahay.
Kakailanganin mong: 100 g bakwit, 400 g zucchini, 80 g harina, 1 itlog, 1 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bakwit sa tubig sa isang 1: 2 ratio hanggang malambot at iwanan upang cool. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran at alisan ng tubig ang labis na likido. Pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis at kutsara sa mga pancake.
12. Mga cutlet na may bakwit, manok at talong
Makibalita ng isa pang resipe, ngunit sa oras na ito na may bakwit at karne!
Kakailanganin mong: 0.5 tasa ng bakwit, 400 g ng fillet ng manok, 300 g ng talong, 1 sibuyas ng bawang, 1 sibuyas, 1 itlog, pampalasa, 1 baso ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang bakwit, punan ito ng mainit na tubig at pakuluan hanggang lumambot. Gupitin ang talong sa mga cube at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Laktawan ang manok, sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng bakwit, talong, pampalasa at isang itlog, masahin ang tinadtad na karne at buuin ang mga cutlet. Iprito ang mga ito sa isang kawali.
13. Mga kabute na pinalamanan ng bakwit
Isang napaka-simple at mabilis na mainit na meryenda na may isang mayamang lasa.
Kakailanganin mong: 7 malalaking kabute, 3/4 tasa bakwit, 1 sibuyas, 1 karot, 100 g ng bacon, 50 g ng keso, mayonesa, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bakwit hanggang malambot, upang ito ay bahagyang pinakuluan. Tumaga ang sibuyas at bacon, lagyan ng karot ang mga karot at iprito ito hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi. Pukawin ang pagpuno ng bakwit at pampalasa at ilagay sa mga takip ng kabute. Magdagdag ng isang maliit na mayonesa, takpan ng gadgad na keso at maghurno ng halos 25 minuto sa 180 degree.
14. Buckwheat-kabute meatballs sa kamatis
Paglingkuran ang mga ito sa kanilang sarili o sa isang magkakahiwalay na ulam.
Kakailanganin mong: 200 g bakwit, 150 g kabute, 2 sibuyas, 4 kutsara. harina, 3 sibuyas ng bawang, 300 ML ng tomato juice, 2 bay dahon, asin at asukal, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bakwit at iprito ang tinadtad na sibuyas na may mga kabute. Paghaluin ang mga ito, idagdag ang durog na bawang, kalahating harina at pampalasa. Gilingin ang masa gamit ang isang blender, bumuo ng mga bola-bola, gaanong igulong sa harina at iprito. Ibuhos ang mga ito ng tomato juice nang direkta sa kawali, magdagdag ng mga bay dahon at pampalasa, at kumulo sa loob ng 7 minuto sa ilalim ng takip.
15. Buckwheat na may mga gulay
Kung may bigas na may mga gulay, bakit hindi ito bakwit?
Kakailanganin mong: 180 g bakwit, 1 zucchini, 2 kamatis, 1 karot, 250 g kabute, 100 g leeks, isang dakot ng mga gisantes o berdeng beans, 75 g tomato sauce, pampalasa.
Paghahanda: Tanggalin ang lahat ng gulay at unti-unting iprito ang mga ito sa isang kawali, na nagsisimula sa mga sibuyas at karot. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga peeled na kamatis at sarsa ng kamatis, at pagkatapos ng 3 minuto - hugasan ang bakwit. Pagprito para sa isang pares ng minuto, ibuhos sa 350 ML ng tubig at lutuin sakop para sa tungkol sa 20-30 minuto.
Shrimp pasta: 8 masasarap na mga recipe (hakbang-hakbang)
16. Mag-atas na sopas ng buckwheat na may atay
Sa kabila ng mga simpleng sangkap, ang sopas ay napakalambing.
Kakailanganin mong: 100 g bakwit, 200 g patatas, 150 g sibuyas, 250 g manok atay, 4 na sibuyas ng bawang, 200 ml cream, 300 ML sabaw, pampalasa, 30 g mantikilya, langis ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga cube, at ang sibuyas sa kalahating singsing, at iprito ng tinadtad na bawang sa langis ng halaman. Pagkatapos ibuhos ang sabaw at lutuin hanggang lumambot ang patatas. Pakuluan ng hiwalay ang bakwit, idagdag ang bakwit at cream na may mga pampalasa, painitin ito sa apoy sa loob ng ilang minuto at gilingin ang lahat ng may blender. Iprito ang atay sa mantikilya sa mga pampalasa at idagdag sa sopas kapag naghahain.
17. Meat casserole na may bakwit
Ihain ito bilang isang mainit na pangunahing kurso o bilang isang malamig na pampagana.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 125 bakwit, 1 sibuyas, 3 hiwa ng isang tinapay, 2 itlog, gatas, 2 sibuyas ng bawang, mga mumo ng tinapay at mantikilya.
Paghahanda: Pagprito ng mga sibuyas, pakuluan ang bakwit at pukawin ang mga ito sa isang kawali. Gupitin ang isang tinapay at takpan ng gatas, ihalo sa tinadtad na karne, bawang at pampalasa, at magdagdag ng 1 itlog. Idagdag ang pangalawang itlog sa bakwit at ihalo din. Grasa ang form na may mantikilya, iwisik ang mga breadcrumb, ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne, bakwit at ang pangalawang bahagi ng tinadtad na karne. Maghurno ng 45 minuto sa 200 degree.
18. Buckwheat na may manok sa cream
Gumamit ng mga drumstick ng manok, hita, o buong binti.
Kakailanganin mong: 250 g bakwit, 200 ML 10% cream, asin at paprika, 2 paa ng manok o 4 gluten, 200 g kabute, 100 g keso, 1 sibuyas, mantikilya.
Paghahanda: Pakuluan ang bakwit, iprito ang mga tinadtad na kabute na may mga sibuyas, ihalo at ilagay sa isang hulma. Kuskusin ang manok ng mga pampalasa at lunurin ito nang bahagya sa bakwit. Itaas sa cream, magdagdag ng keso at maghurno para sa mga 30-40 minuto sa 200 degree.
19. Buckwheat na may mga puso sa mga kaldero
Kung walang mga kaldero, isang lata na natatakpan ng foil o isang baking manggas ang gagawin.
Kakailanganin mong: 400 g puso ng manok, 12 tbsp. bakwit, 150 g ng ugat ng kintsay, 1 sibuyas, kalahating paminta, 4 na malalaking kabute, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang puso ng manok hanggang sa halos luto at iwanan sa sabaw. Pagprito ng tinadtad na kintsay na may mga sibuyas, kabute, peppers at bawang. Ilagay ang hugasan na bakwit, mga puso at gulay sa mga kaldero, magdagdag ng mga damo at pampalasa, magdagdag ng sabaw at maghurno ng halos isang oras sa 180 degree.
20. Buckwheat sa Azerbaijani
Kung mas gusto mo ang maanghang na pinggan, pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa na Georgian o Caucasian.
Kakailanganin mong: 1 baso ng bakwit, 1 talong, 1 sibuyas, 1 paminta, 1 kamatis, 1 sibuyas ng bawang, cilantro, asin, langis ng gulay.
Paghahanda: Alisin ang balat mula sa kamatis at gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga cube. Iprito ang mga eggplants nang halos 7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang gulay at bawang sa kanila. Sa pinakadulo, magdagdag ng bakwit, pinakuluang hanggang kalahating luto, pukawin, kumulo ng 15 minuto sa mababang init. Timplahan ang ulam at iwisik ang mga halaman.