Ang karne ng Turkey ay inuri bilang pandiyeta at malusog, ngunit bukod sa iba pang mga bagay, ito ay napaka masarap din. Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman, ang mga pinggan ng pabo ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at masustansya. Makibalita sa 20 ng pinakamahusay na mga recipe!
1. Azu pabo sa isang kawali
Ang Azu na may pabo at gulay ay maaaring ihanda para sa hapunan o ihain ng mainit para sa isang maligaya na mesa.
Kakailanganin mong: 0.5 kg turkey fillet, 1 adobo na pipino, 1 sariwang kamatis, 5 patatas, 1 sibuyas ng bawang, 1 sibuyas.
Paghahanda: Iprito ang mga piraso ng fillet sa langis kasama ang sibuyas na kalahating singsing, idagdag ang pipino na gupitin sa mga piraso. Tagain ang kamatis at bawang ng napakino, ibuhos sa kawali, ibuhos sa isang basong tubig, mga bangkay hanggang sa malambot. Ibuhos ang mga piniritong patatas sa pangunahing kaalaman, panahon na tikman.
2. Turkey sa Italyano
Mga piraso ng pabo na may masarap na creamy tomato sauce. Ang ulam na ito ay tiyak na magiging isa sa mga pinaka iginagalang sa iyong pamilya!
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng karne ng pabo, 2 sibuyas, 2 kamatis, 1 sibuyas ng bawang, 3 kutsara. l. langis ng oliba, 4 na kutsara. l. tomato paste, 2 kutsara. l. makapal na kulay-gatas, 0.5 tsp. asin, 1 kutsara. l. harina, oregano, paminta sa lupa.
Paghahanda: Igulong ang mga piraso ng karne sa harina at iprito sa langis, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas, bawang at kamatis, mga bangkay hanggang sa malambot. Ibuhos ang karne at gulay na may sarsa ng tomato paste, dalawang kutsarang tubig at sour cream na may pagdaragdag ng oregano, hayaang kumulo ito ng 10 minuto.
3. Turkey hita sa oven
Ang Turkey hita na inihurnong may honey sauce ay makatas at mabango, na may isang ginintuang caramel crust.
Kakailanganin mong: 1 pabo ng pabo, 1 kutsara. l. likidong pulot, 2 kutsara. l. toyo, 0.5 tsp bawat isa asin at pampalasa.
Paghahanda: Na may halong honey, toyo, pampalasa at asin, kuskusin na mabuti ang hita ng pabo, balutin ng plastic na balot at palamigin sa loob ng ilang oras. Alisin ang foil, ilagay ang karne sa isang roasting manggas, lutuin sa oven para sa halos dalawang oras.
4. Tinadtad na mga cutlet ng pabo
Ang mga tinadtad na cutlet ay kasama sa menu ng karamihan sa mga restawran, handa lamang sila, ngunit naging malambot at makatas sila.
Kakailanganin mong: 700 g ng karne mula sa isang pabo ng pabo, 2 itlog, 2 kutsara. l. kulay-gatas, 3 kutsara. l. sifted harina, 1 sibuyas, 4 na sibuyas ng bawang, dill.
Paghahanda: Paghaluin ang karne ng pabo sa maliit na mga cube na may mga itlog, kulay-gatas, tinadtad na dill, bawang at mga sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang harina sa mga bahagi, mag-iwan ng 30-40 minuto sa temperatura ng kuwarto. Fry ang tinadtad na karne ng pabo, kutsara ito sa isang mainit na butete na kawali tulad ng pancake.
5. Turkey karne sa isang mag-atas sarsa
Ang fillet ng Turkey na nilaga sa isang mag-atas na sarsa ay naging lalong makatas at malambot, na may kaaya-aya na aroma ng pampalasa.
Kakailanganin mong: 700 g dibdib ng pabo, 2 mga sibuyas, 1 matamis na paminta ng kampanilya, 2 karot, 0.5 liters ng cream, 1 tsp. tuyong bawang.
Paghahanda: Paghaluin ang mga piraso ng fillet na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi na may makinis na tinadtad na mga peppers ng sibuyas, sibuyas at karot, iprito lahat nang 10 minuto, asin at paminta. Ibuhos ang cream at karne na may mga gulay, bangkay sa loob ng 15-20 minuto.
Ano ang lutuin mula sa pabo fillet: 20 simple at masarap na mga recipe
6. Nilagang pabo na may gulay
Ang ulam na ito ay pahalagahan ng mga mahilig sa kalusugan at gourmet na gustung-gusto ang mga hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa.
Kakailanganin mong: 1 kg turkey fillet, 2 mga sibuyas, 1 karot, 1 matamis na paminta ng kampanilya, 1 zucchini, 2 bawang ng sibuyas, 8 itim na peppercorn, 1 tsp. pinatuyong halaman.
Paghahanda: Pagprito ng mga piraso ng langis sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi, magkahiwalay na magprito ng mga sibuyas na may mga karot, tinadtad na zucchini at paminta. Paghaluin ang karne sa mga gulay, panahon na may pampalasa at bawang, ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo, bangkay sa loob ng 20 minuto.
7. Maanghang na pabo
Ang oven na inihurnong karne ng pabo na may mga pampalasa ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang maligaya na kapistahan.
Kakailanganin mong: 1 kg na dibdib ng pabo, 1 ulo ng bawang, 2 kutsara. l. pampalasa (ground pepper, curry, coriander, basil, atbp.), 2 tsp. langis ng oliba, 4 na kutsara. l. asin
Paghahanda: Dissolve salt sa 300 ML ng tubig, magdagdag ng isang pakurot ng ground pepper, ibuhos ang karne at iwanan upang mag-marinate ng tatlong oras. Patuyuin ang inasnan na fillet ng isang napkin, iwisik ang bawang, magsipilyo ng halo na pampalasa at langis ng oliba at maghurno sa oven hanggang malambot.
8. Turkey Chops
Ang mga chop ng Turkey ay mas malambot at makatas kaysa sa mga chop ng baboy.
Kakailanganin mong: 600 g dibdib ng pabo, 2 itlog, 50 g keso, 3 kutsara. l. sifted harina, 0.5 tsp. sea salt, ground pepper.
Paghahanda: Gupitin ang fillet sa mga hibla sa 1 cm makapal na hiwa, talunin ng martilyo, asin at paminta sa lahat ng panig. I-roll ang bawat chop sa harina, isawsaw sa isang batter ng pinalo na itlog at gadgad na keso, iprito hanggang malambot.
9. Turkey na may patatas at kabute
Ang isang mahusay na ulam para sa isang hapunan ng pamilya - masarap at nagbibigay-kasiyahan!
Kakailanganin mong: 400 g ng karne ng pabo, 200 g ng kabute, 1 zucchini, 10 batang patatas, 1 ulo ng bawang, 4 na kutsara. l. toyo, 3 kutsara. l. langis ng gulay, matamis na paprika, pampalasa, 100 g ng matapang na keso.
Paghahanda: I-marinate ang mga piraso ng fillet sa toyo, ihalo sa mga hiniwang kabute at zucchini. Magdagdag ng tinadtad na bawang, patatas na wedges sa karne, panahon na may pampalasa, patlang na may mantikilya. Maglipat sa isang baking dish, iwisik ang gadgad na keso, lutuin sa oven ng kalahating oras.
10. Turkey sa sarsa ng bawang
Ang pabo fillet sa ulam na ito ay naging malambot at maanghang, puspos ng aroma at isang banayad na kapaitan ng bawang.
Kakailanganin mong: 1.5 kg turkey fillet, 1 ulo ng bawang, 250 ML ng tubig, 100 ML ng gatas, 2 tsp. asin sa dagat, 3 kutsara. l. langis ng oliba, 1 tsp. hops-suneli, ground pepper at coriander, 1 kumpol ng cilantro.
Paghahanda: Isawsaw ang mga piraso ng karne sa isang halo ng mga tuyong pampalasa, harina at asin, iprito sa langis, ibuhos ang 200 ML ng tubig, bangkay sa loob ng 25 minuto. Ibuhos sa cilantro, ibuhos ang kumukulong sarsa ng bawang na gawa sa gatas, ang natitirang tubig at tinadtad na bawang, pakuluan ng 5 minuto.
Turkey jellied karne: 10 sunud-sunod na mga recipe
11. Pasta na may pabo
Ang pasta sa isang mag-atas na sarsa na may mga chunks ng pabo ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan.
Kakailanganin mong: 300 g pasta, 400 g turkey fillet, 400 ml cream 20%, 1 leek. 2 sibuyas ng bawang, asin at paminta.
Paghahanda: Fry ang diced meat sa mantikilya, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, bawang, cream, panahon na may pampalasa. Paglipat ng bahagyang hindi lutong pasta sa isang kawali na may karne at cream, mga bangkay sa loob ng 1 minuto.
12. Turkey na may nilagang repolyo
Ang nilagang repolyo ay napupunta nang maayos sa karne ng pabo, tiyaking palayawin ang iyong mga mahal sa buhay sa masarap na ulam na ito.
Kakailanganin mong: 1 tinidor ng puting repolyo, 850 g ng karne ng pabo, 3 karot, 1 sibuyas, 3 kutsara. l. tomato paste at 125 ML ng tubig, 1 tsp. Provencal herbs, 0.5 tsp. pinaghalong paminta sa lupa, asin.
Paghahanda: Pagprito ng mga piraso ng karne sa mantikilya, magdagdag ng mga sibuyas at karot, iprito silang lahat, timplahan ng asin at pampalasa. Ibuhos ang tinadtad na repolyo, ibuhos ang tomato paste na lasaw sa tubig, mga bangkay nang halos isang oras.
13. Homemade turkey sausage
Sa katunayan, ang paggawa ng masarap na sausage sa bahay ay hindi mahirap lahat!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pagpagupit ng pabo na may balat at taba, 5 sibuyas ng bawang, 2 m ng bituka ng baboy, 100 ML (10%) na cream, 150 ML ng sabaw.
Paghahanda: Ang mga siksik na piraso ng karne ay giling sa isang gilingan ng karne na may malaking grill, ang natitira (taba, balat, litid) - na may isang masarap. Paghaluin ang karne na may tinadtad na bawang, asin at paminta, ibuhos sa cream o gatas. Punan ang handa na bituka, paghati sa mga buhol, dapat kang makakuha ng maliliit na mga sausage. Prick gamit ang isang palito, punan ng sabaw, takpan ng foil, maghurno ng 30 minuto sa 200 degree, pagkatapos ng isa pang kalahating oras, inaalis ang foil.
14. Turkey na may bigas sa manggas
Isang hindi pangkaraniwang paraan ng pagluluto ng bigas na may karne ng pabo. Mabilis, simple, ngunit nakakabaliw na masarap!
Kakailanganin mong: 1 tasa ng parboiled rice, 350 g turkey fillet, 1 karot at 1 sibuyas, 1 matamis na paminta ng kampanilya, 500 ML mainit na tubig, 2 kutsara. l. tomato paste, 2 tsp asin sa dagat.
Paghahanda: Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga piraso ng karne, bigas, kalahating singsing ng paminta at sibuyas, gadgad at pritong karot, panahon na tikman, takpan ng mainit na tubig. Itali nang mahigpit ang isang gilid ng manggas sa isang buhol, punan ito ng nakahandang timpla, itali ang kabilang gilid. Mga oven ng oven.
labinlimang"Pasko" pabo
Ang pabo na ito ay ayon sa kaugalian na inihanda para sa Pasko sa karamihan sa mga pamilyang Amerikano!
Kakailanganin mong: 1 bangkay ng pabo (mga 4-5 kg), 230 g ng asin, 140 g ng kayumanggi asukal, 4 liters ng sabaw, 1 kutsara. l. pinatuyong tim, rosemary at sambong, 10 allspice peas, 3 tbsp. l. langis ng oliba, 2 baso ng tubig, 60 g mantikilya, 3 dalandan, 2 tangerine, 1 mansanas, 1 sibuyas.
Paghahanda: Pakuluan ang sabaw ng asukal, asin at pampalasa, lutuin ng 10 minuto, salaan. Ibuhos ang pabo na may cooled brine, umalis sa loob ng 8-10 na oras. Hugasan ang bangkay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punan ang prutas na pinutol sa apat na bahagi, idagdag ang mga rosemary sprigs, ilipat sa isang baking sheet, maghurno, natakpan ng foil, hanggang sa malambot.
12 mabilis na mga recipe ng pabo na may patatas sa oven
16. Inihaw na pabo sa mga kaldero
Ang inihaw na pabo na may patatas at kabute ay inihanda sa mga bahagi na kaldero, ang ulam ay naging masarap, na parang mula sa isang kalan ng Russia.
Kakailanganin mong: 700 g ng karne ng pabo, 0.5 kg ng patatas, 200 g ng kabute, 1 sibuyas, 100 g ng Parmesan keso, 1 karot, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. l. kulay-gatas.
Paghahanda: Ilagay sa mga kaldero sa mga layer: karne ng pabo, pritong sibuyas na may mga karot, kabute, wedges ng patatas. Paghaluin ang kulay-gatas na may bawang at pampalasa, ibuhos ang mga kaldero at maghurno sa oven, iwisik ang keso bago ihain.
17. Turkey fillet ham
Masarap at nakakapanabik na homemade turkey ham.
Kakailanganin mong: 1 kg turkey fillet, 4 tbsp. l. mga mixture ng pampalasa, 2 kutsara. l. mantika.
Paghahanda: Magsipilyo ng karne ng langis ng oliba at iwisik ang mga pampalasa, ilagay sa isang bag, ilagay sa ref upang ma-marinate ng magdamag. Maghurno hanggang sa gawin sa oven.
18. Sopas ng Wing ng Turkey
Ang karne ng Turkey ay walang tiyak na panlasa, kaya't maaari itong ligtas na magamit para sa paghahanda ng mga unang kurso.
Kakailanganin mong: 2 pakpak ng pabo, 1 sibuyas at 1 karot, 0.5 bell pepper pods, 3 kamatis, 3 patatas, 2 sibuyas ng bawang, 1.5 tsp. asin, 3 litro ng tubig.
Paghahanda: Punan ang mga pakpak ng tubig, magdagdag ng pampalasa, lutuin ng 45 minuto, salain ang sabaw. Ibuhos ang patatas, pagkatapos ang karne, na pinaghiwalay mula sa mga buto, inihaw na mga sibuyas, karot, peppers at gadgad na mga kamatis. Season upang tikman, lutuin hanggang malambot, magdagdag ng herbs at bawang sa dulo.
19. Ginintuang pabo na may patatas
Ang isang kahanga-hangang recipe para sa isang maligaya mainit na ulam. Masarap, kasiya-siya at madali!
Kakailanganin mong: 1 kg ng karne ng pabo, 1 kg ng patatas, 2 karot, 1 sibuyas, 200 ML ng sour cream, 1 basong tubig, 1 sibuyas ng bawang, 0.5 bungkos ng dill.
Paghahanda: Pagprito ng karne na pinutol sa mga piraso ng langis, magdagdag ng mga tinadtad na karot at mga sibuyas, patatas, panahon na may pampalasa. Ibuhos ang pritong karne na may mga gulay na may isang basong tubig na kumukulo at isang sarsa ng kulay-gatas, bawang at dill. Ang mga bangkay ay sakop ng 25 minuto.
20. Turkey inatsara na mustasa
Ang Turkey drumstick at mga pakpak na inihurnong sa ilalim ng mustasa na marinade ay isang mura, simple, ngunit masarap na ulam para sa buong pamilya.
Kakailanganin mong: 2 drumstick at 2 pako ng pabo, 4 tsp handa na mustasa, 4 tbsp. l. langis ng oliba, 5 sibuyas ng bawang, 2 tsp. asin, 1 tsp. paminta sa lupa.
Paghahanda: Mga pakpak at drumstick ng isang pabo na may marinade ng mustasa, langis ng oliba, tinadtad na bawang, asin at paminta. Tiklupin sa isang form na lumalaban sa init, takpan ng foil, maghurno ng kalahating oras sa oven, pagkatapos alisin ang palara, magluto ng 20 minuto pa.