Kung mayroon lamang isang piraso ng karne sa bahay, ngunit hindi mo alam kung ano ang lutuin mula rito, kung gayon ang pagpipiliang ito ay para sa iyo. Panatilihin ang 20 mga recipe para sa masarap na mga pinggan ng karne para sa bawat araw o para sa isang maligaya na mesa!
1. Salad na may karne at Chinese cabbage
Anumang pinakuluang karne ay magagawa.
Kakailanganin mong: 2 sariwang pipino, 200 g ng Intsik na repolyo, 200 g ng karne, 1 kamatis, 1 paminta, 2 kutsara. kulay-gatas, 3 kutsara. mayonesa, 1 lata ng de-latang pulang beans, halaman.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng mga sangkap sa mga piraso ng halos parehong kapal, idagdag ang mga beans at ihalo. Timplahan ang salad ng sour cream at mayonesa at palamutihan ng mga halaman.
2. Meat na may paminta ng kampanilya
Isang napaka-ilaw at sariwang ulam na gawa sa sandalan na karne.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne, 3 mga sibuyas, 1 paminta, pampalasa, halaman, 50 ML ng tubig, bawat 1 kutsara bawat isa. asukal, lemon juice at balsamic, 1 tsp. asin, 3-4 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Pakuluan ang karne sa tubig na may 1 sibuyas, pampalasa at dahon ng bay upang tikman, at pagkatapos ay hayaan itong cool sa sabaw. Pagsamahin ang isang atsara na gawa sa tubig, mantikilya, asukal, lemon juice, balsamic, asin at pampalasa. Gupitin ang karne sa mga hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang paminta sa maliliit na cube, ibuhos ang atsara, pukawin at iwanan sa ref magdamag. Budburan ng halaman bago ihain.
3. Meat na may mga nogales at pipino
Ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ay mapahanga ang lahat ng mga sambahayan.
Kakailanganin mong: 1 kg ng karne, 1.5 tasa ng mga walnuts, 1 adobo na pipino, 4 na sibuyas ng bawang, 4 na kutsara ng kulay-gatas, halaman at asin.
Paghahanda: Tumaga ng mga nogales at halaman, kuskusin ang bawang na may pipino at pukawin. Ilagay ang karne sa foil at itaas ang sarsa, pagkatapos ay asin. Maghurno sa oven para sa 1-1.5 na oras sa 180 degree.
4. Karne ng Hungarian
Mahaba ang oras upang maghurno, ngunit ang resulta ay tiyak na sulit!
Kakailanganin mong: 2 kg ng karne, 5 peppers, 4 sibuyas, bawang, 2 sili sili, paprika, marjoram, thyme, cumin, 1 kutsara. tomato paste, 2 tablespoons suka ng alak.
Paghahanda: Asin at paminta ang karne, iprito ito ng maayos sa lahat ng panig at ilagay ito sa isang baking dish. Tumaga ang mga paminta at sibuyas at iprito ito ng pampalasa. Panghuli, magdagdag ng sili, bawang, tomato paste at suka ng alak. Takpan ang karne ng mga gulay, magdagdag ng higit pang mga pampalasa, magdagdag ng isang maliit na bahagi ng tubig sa gitna ng isang piraso ng karne, takpan ng foil o isang takip at ilagay sa oven sa 170 degree sa 2.5 oras.
5. Simpleng pie ng karne
Ito ay pagkakaiba-iba ng isang pagkaing Tatar na tinatawag na zur balish.
Kakailanganin mong: 450 g harina, 150 g sour cream, 150 g kefir, 1 tsp. baking pulbos, 15 g mantikilya, 700 g patatas, 200 g sibuyas, 600 g karne, asin at paminta.
Paghahanda: Paghaluin ang kulay-gatas, kefir at isang pakurot ng asin na may harina at baking powder hanggang sa isang matatag ngunit malambot na kuwarta. Tumaga ang sibuyas, karne at patatas sa napakaliit na cube, magdagdag ng pampalasa at ihalo. Paghiwalayin ang isang piraso ng kuwarta tungkol sa 150 g, at igulong ang natitira at ikalat ito sa isang hulma na may mataas na gilid.
Ilagay ang pagpuno sa itaas, takpan ng isang bilog ng natitirang kuwarta at kurutin ang mga gilid, bahagyang hinuhubog ang bag. Gumawa ng isang butas sa gitna para sa singaw at maghurno ng cake sa loob ng 50 minuto sa 180 degree, at pagkatapos ay isa pang oras at kalahati sa 150. Grasa ang natapos na cake na may mantikilya at hayaan itong magluto sa ilalim ng isang tuwalya.
20 masarap na pagkaing kabute na pag-iba-ibahin ang iyong menu
6. karne ng Hapon
Ang sikreto ng ulam na ito ay nakasalalay sa kanyang mapagpahiwatig na pagpipilian ng mga pampalasa.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne, 6 tbsp. toyo, 1 tsp. asukal, 1 kutsara. almirol, 2 sibuyas ng bawang, 1 tsp bawat isa. luya at kulantro, 2 kutsara langis ng gulay, berdeng mga sibuyas.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa mga piraso ng tungkol sa 1.5 cm makapal, gaanong matalo at itabi. Pagsamahin ang toyo, asukal, almirol, pampalasa, at durog na bawang. Isawsaw ang karne sa marinade na ito at iwanan sa ref ang magdamag, pagkatapos ay iprito sa sobrang init at iwisik ang mga berdeng sibuyas.
7. Tortillas na may karne
Isang madaling pagkakaiba-iba ng tanyag na resipe ng Tsino.
Kakailanganin mong: 400 g harina, 240 ML maligamgam na tubig, 60 g mantikilya, 800 g karne, 4 na sibuyas ng bawang, 4 na kutsara. toyo, 2 tablespoons langis ng oliba, 1 kutsara gadgad na luya, 2 kutsara. vodka, asin, paminta, berdeng mga sibuyas.
Paghahanda: Masahin ang harina at kuwarta ng tubig at takpan ng plastik na balot. Tinadtad ang karne o igulong ito sa isang gilingan ng karne, idagdag ang tinadtad na berdeng mga sibuyas, gadgad na luya, bawang at ang natitirang mga sangkap. Hatiin ang tinadtad na karne at kuwarta sa 8 bahagi, igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang manipis na cake at ipamahagi ang tinadtad na karne 3/4 sa ibabaw nito. Igulong ang cake sa isang sobre na bilog na kapat at iprito.
8. Pinatuyong karne
Hindi pangkaraniwang resipe ng Italyano na iniakma para sa mga kondisyon sa bahay.
Kakailanganin mong: 2 kg ng karne, 750 g ng asin, 1 bote ng apple cider suka, 3 sibuyas ng bawang, tuyong bawang, rosemary, coriander, pinaghalong peppers, paprika, star anise.
Paghahanda: Maglagay ng isang piraso ng karne sa isang malaking ulam, magwiwisik ng sagana sa asin at palamig sa loob ng 3 araw. Hugasan ang karne ng malamig na tubig at takpan ng suka na may bawang at paminta. Grind magkasama ang lahat ng pampalasa, magdagdag ng isang maliit na asin at rosemary. Alisin ang karne sa pag-atsara, igulong ito sa pulbos, balutin ito sa pergamino, higpitan ito ng mga sinulid at ilagay ito sa ref sa loob ng isang buwan.
9. Karne ng sandwich
Pinapalitan ang mga pagbawas sa sausage at tindahan.
Kakailanganin mong: 600 g ng karne, 100 ML ng toyo, 3 kutsara. asukal, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1 tsp. luya, 4 na kutsara mga linga, 2 tablespoons mantika.
Paghahanda: Pagsamahin ang toyo, asukal, tinadtad na sibuyas at bawang, luya, langis at mga linga at inatsara ang karne. Iwanan ito sa ref para sa 4 na oras at maghurno para sa isang oras sa 200 degree.
10. Meat na may repolyo at linga
Isa pang orihinal na resipe para sa mga pinggan ng karne na may mga tala ng Asyano.
Kakailanganin mong: 1 kg ng karne, kalahating ulo ng repolyo, 2 sibuyas, 2 peppers, 5 kutsara. mga linga, toyo, langis ng oliba, sparkling mineral na tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang mineral na tubig sa karne magdamag, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso. I-chop ang mga gulay sa mga piraso at gaanong pisilin ang repolyo. Pagprito ng karne sa langis na may toyo, pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas at iwisik ang mga linga. Pagkatapos ng isa pang pares ng minuto, magdagdag ng paminta at repolyo, bawasan ang init at iprito hanggang malambot.
Ano ang lutuin sa kalabasa: 15 masarap na mga recipe
11. Talong na may karne
Isang masarap na lutong ulam para sa pamilyang ito.
Kakailanganin mong: 2 eggplants, 500 g ng karne, 300 g ng seresa, 1 kutsara. toyo, 150 g keso, 1 sibuyas ng bawang, asin.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa manipis na piraso at atsara sa toyo sa loob ng isang oras. Gupitin ang mga eggplants sa manipis na hiwa, asin at iwanan ng 10 minuto, at pagkatapos ay punasan ng mga napkin. Grasa ang kawali ng mantikilya, ilatag ang isang layer ng talong, pagkatapos ay manipis na hiwa ng keso. Nangungunang - kalahati ng karne at kamatis. Pagkatapos ay muli ang talong at keso, at ilagay sa oven para sa 45 minuto sa 180 degree.
12. Ipahayag ang karne
Napakabilis na karne, na maaaring ihanda nang maaga at pagkatapos ay agad na pinirito sa kanin o iba pang pang ulam.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne, 2 itlog, 1 kutsara. langis ng oliba, 1 kutsara tinadtad na mani, 1 kutsara. butil-butil na mustasa, 1 kutsarang starch, asin at paminta.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang pag-atsara at gupitin ang karne sa manipis na mga piraso. Gumalaw, takpan ng plastik na balot at iwanan sa ref para sa isang araw. Mabilis na iprito ang karne sa isang kawali, at iwisik ang higit na pampalasa kung nais.
13. Strudel na may karne at savoy repolyo
Sasabihin namin sa iyo kung paano ito gawin mula sa nakahanda nang walang lebadura na puff pastry!
Kakailanganin mong: 250 g kuwarta, 1 ulo ng Savoy repolyo, 1 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 30 g mantikilya, 100 g perehil, 10 sprigs ng tim, 500 g karne, 1 itlog, marjoram, 1 kutsara. gatas, 1 yolk, asin at paminta.
Paghahanda: Pakuluan ang 4 ng pinakamalaking dahon ng repolyo sa kumukulong tubig nang halos 3 minuto. Tanggalin ang natitirang repolyo at iprito sa mantikilya, sibuyas at bawang. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng mga tinadtad na gulay at repolyo, panahon at ihalo.
Igulong ang kuwarta, ilatag ang mga dahon ng repolyo at ang pagpuno sa itaas, at igulong ang strudel. Itaas ito ng whipped yolk at gatas. Maghurno para sa 30-40 minuto sa 180 degree.
14. Pasta casserole na may karne
Ang pinong tinadtad na karne o anumang tinadtad na karne ay angkop para sa ulam na ito.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne, 400 g ng pasta, 1 sibuyas, 1 karot, perehil, 3 kutsara. langis ng gulay, 2 sibuyas ng bawang, 1 itlog, 100 g ng keso.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas na may bawang at halaman, at iprito ito ng gadgad na mga karot. Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga gulay, ihalo nang mabuti at timplahin.Idagdag ang itlog doon, at pakuluan ang pasta nang hiwalay hanggang sa kalahating luto. Layer pasta at pagpuno ng karne sa mga layer sa maraming mga pass, pagwiwisik ng keso sa pamamagitan ng isang layer. Maghurno para sa kalahating oras sa 190 degree.
15. sopas ng repolyo na may karne
Ito ang bersyon ng Poland ng klasikong resipe.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne, 1 sibuyas, 0.5 tsp. mustasa, asin, 100 g mantika, 4 na sibuyas ng bawang, 1 bay dahon, 1 ugat ng perehil, 0.5 repolyo, 2 karot, 60 g ugat ng kintsay.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa malalaking cubes, magsipilyo ng mustasa at iwanan sa ref magdamag. I-chop ang lahat ng mga gulay at ugat sa mga piraso, i-chop ang bawang, at nilaga ang mga gulay sa loob ng 10 minuto sa natunaw na mantika. Ilagay ang karne sa 1.5 liters ng kumukulong tubig, bawasan ang init at lutuin ng 1.5 oras. Ilabas ang karne, salain ang sabaw, magdagdag ng gulay at panahon upang tikman. Pakuluan, ibalik ang karne sa palayok at pakuluan para sa isa pang 15 minuto.
Mga maiinit na pinggan para sa Bagong Taon 2021: masarap at murang mga resipe
16. Jellied na karne
Isang mabilis at madaling aspic na maaaring gawin ng mga nagsisimula!
Kakailanganin mong: 300 g ng karne, 20 g ng gulaman, 100 g ng mga sibuyas, 200 g ng mga karot, 1 bay dahon, 2 itlog.
Paghahanda: Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa karne, mga sibuyas at karot at lutuin ng halos isang oras. Magdagdag ng mga pampalasa at dahon ng bay 15 minuto bago magtapos. Ibuhos ang 150 ML ng cool na tubig sa gelatin at iwanan upang mamaga. Pilitin ang sabaw, ihalo sa gulaman at pakuluan. Paghiwalayin ang pinakuluang itlog na mga itlog at gupitin sa mga cube kasama ang mga karot at karne, at ayusin ang mga ito sa mga hulma. Ibuhos sa sabaw at iwanan upang mag-freeze sa ref nang magdamag.
17. Karne sa pulang alak
Isang katangi-tanging ulam na Burgundy para sa mga connoisseurs ng mainam na panlasa at aroma.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng karne, 70 g ng mantikilya, 1 kutsara. harina, 750 ML ng alak, 4 na sibuyas ng bawang, 500 ML ng sabaw, French herbs, 150 g ng pinausukang bacon, 200 g ng mga bawang, 300 g ng kabute, pampalasa.
Paghahanda: Matunaw ang mantikilya at iprito ang magaspang na tinadtad na karne dito. Magdagdag ng harina, pukawin at ibuhos ang alak, at kapag kumukulo, magdagdag ng sabaw at halaman. Ipadala ang lahat sa oven sa loob ng 2-2.5 na oras sa 200 degree. Sa natitirang langis, iprito ang bacon ng mga sibuyas at kabute, at idagdag sa karne 15 minuto bago matapos.
18. Karne sa beer
Pinakamainam na ihain ito sa pinakuluang patatas at mga de-latang gisantes.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne, 600 ML ng beer, 50 g ng mantikilya, 1 sibuyas, 1 bay leaf.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa mga bahagi at iprito sa mantikilya at asin sa sobrang init. Ipadala ito sa isang kasirola na may magaspang na tinadtad na mga sibuyas at bay dahon, magdagdag ng beer, at pagkatapos ay kumulo sa loob ng 20 minuto sa mababang init.
19. Spanish Meat na may Cream
Ang karne na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay magiging malambot at malambot.
Kakailanganin mong: 900 g ng karne, 500 g ng kabute, 2 kamatis, 4 na sibuyas ng bawang, 200 ML ng cream, 100 g ng keso, pampalasa.
Paghahanda: Iprito ang karne sa isang mainit na kawali para sa isang literal na minuto sa bawat panig at ilipat sa isang hulma. Pagprito ng hiwalay ang mga kabute, kamatis at bawang, at kumulo ng ilang minuto sa ilalim ng takip. Ibuhos ang halo sa karne, panahon, iwisik ang gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degree.
20. Meat na may patatas sa tomato sauce
Isang pinasimple na recipe para sa karne gulash para sa bawat araw.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne, 1 kg ng patatas, 2 sibuyas, 1 kutsara. harina, 3 kutsara. tomato puree, 1 bay leaf, 3 tbsp. mantika.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa malalaking cube, igulong sa pampalasa at iprito ng langis. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas na may harina dito, gaanong magprito at ilipat sa isang kasirola. Magdagdag ng 2-3 tasa ng maligamgam na tubig o sabaw. Magdagdag ng mga cubes ng patatas, puree ng kamatis at bay leaf, at kumulo sa loob ng 1.5 oras na sakop ng mababang init.