Ang nakabubusog at mayaman na borscht ng baka ay isang paboritong bahay sa bahay sa loob ng mahabang panahon. Bukod dito, sa katotohanan hindi ito kasing haba at mahirap maghanda ng iniisip ng marami. At upang gawing mas madali para sa iyo, nakolekta namin ang 8 napatunayan na mga recipe!
1. Borsch na may karne ng baka at mga kamatis
At tandaan na ang pinaka masarap na borscht ay kahapon!
Kakailanganin mong: 400 g ng karne ng baka, 150 g ng patatas, 150 g ng mga karot, 150 g ng beets, 250 g ng mga kamatis, 150 g ng repolyo, bawang, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne ng baka isang oras, i-chop ang repolyo, gupitin ang mga patatas sa mga cube, ang mga kamatis sa mga cube, at ang natitirang gulay sa mga manipis na piraso. Pagprito ng mga sibuyas at karot hanggang ginintuang, idagdag ang beets at nilagang sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at iprito para sa isa pang 10 minuto. Ipadala ang mga patatas at repolyo sa kumukulong sabaw, lutuin hanggang sa kalahating luto, at ilagay ang pagprito sa isang kasirola. Kapag handa na ang lahat ng gulay, magdagdag ng mga pampalasa, bawang at mga tinadtad na halaman sa borscht.
2. Borsch na may beans at baka
Pakuluan muna ang beans o gumamit ng mga naka-kahong beans.
Kakailanganin mong: 400 g karne ng baka, 100 g beans, 1 sibuyas, 1 karot, 2 patatas, 2 beets, 1 paminta, 1 kutsara. tomato paste, 1 kutsara. suka, 1 tsp. asukal, 3 sibuyas ng bawang, 200 g ng repolyo, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne ng baka para sa 1-1.5 na oras, at sa oras na ito, gupitin ang natitirang gulay. Iprito ang mga beets, magdagdag ng tomato paste, suka at asukal, at kumulo na sakop ng halos 30 minuto. Pagprito ng hiwalay ang mga sibuyas at karot.
Magdagdag ng mga patatas sa kumukulong sabaw, at pagkatapos kumukulo muli, magdagdag ng repolyo. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang natitirang mga gulay at mga nakahandang beans, pakuluan ng 3 minuto, dalhin ang borsch sa lasa na may pampalasa at bawang, at alisin mula sa init.
8 mga recipe para sa pinaka masarap na borscht na may sauerkraut (hakbang-hakbang)
3. Borscht na may karne ng baka at kabute
Kung nais mo ng isang mas orihinal at piquant aftertaste, kumuha ng mga adobo na kabute.
Kakailanganin mong: 300 g ng karne ng baka, 1 beet, 1 karot, 4 patatas, 1 sibuyas, 300 g ng kabute, 200 g ng repolyo, 1.5 tbsp. tomato paste, 1 kutsara. asukal, 1 bungkos ng halaman, pampalasa.
Paghahanda: Sabaw ang karne hanggang malambot at tinadtad ang natitirang gulay. Pagprito ng mga sibuyas na may gadgad na mga karot at beets, idagdag ang tomato paste na may asukal, at kumulo hanggang malambot. Magpadala ng mga patpat na patpat at ginutay-gutay na repolyo sa kumukulong sabaw.
Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang mga plate ng kabute sa isang kasirola, at pagkatapos ng isa pang 10 minuto, iprito. Pakuluan ang borscht sa nais na lambot ng mga gulay, at magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na damo isang minuto bago matapos.
4. Borsch na may sauerkraut at baka
Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa sauerkraut lamang o ihalo ito sa sariwa sa kalahati.
Kakailanganin mong: 400 g karne ng baka, 1 sibuyas, 1 karot, 1 beet, 1 kutsara. tomato paste, 3 patatas, 250 g sauerkraut, 1 kumpol ng perehil, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig sa karne ng baka at lutuin para sa 1-1.5 na oras, i-sketch ang foam. Gupitin ang beets sa manipis na piraso, magprito, magdagdag ng tomato paste at ilang tubig, at kumulo sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng patatas sa kumukulong sabaw.
Hiwalay na iprito ang tinadtad na mga sibuyas na may gadgad na mga karot hanggang malambot, idagdag ang sauerkraut, at din ng kaunting nilaga. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ilagay ang lahat ng mga gulay sa borscht, ihalo at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto sa mababang init. Magdagdag ng pampalasa at halamang gamot sa dulo.
Paano gumawa ng ratatouille ng baka: 8 mabilis at masarap na mga recipe
5. Borsch na may karne ng baka at prun
Kapag ang klasikong mga recipe ay nakakainip na!
Kakailanganin mong: 400 g ng karne ng baka, 150 g ng de-latang pulang beans, 1 beet, 1 leek, 1 karot, 1 maliit na prun, 0.5 ulo ng repolyo, 1 baso ng tomato juice, pampalasa, bawang, 0.5 bungkos ng basil.
Paghahanda: Pakuluan ang karne ng baka sa isang oras, idagdag ang buong beets, at lutuin ang sabaw hanggang malambot. Chop at iprito ang mga leeks na may karot, gupitin ang pinakuluang beets sa mga piraso, ibuhos ang tomato juice at nilaga ng 10 minuto.
Ilagay ang pagprito sa isang kasirola, at agad na idagdag ang tinadtad na repolyo, tinadtad na prun at buong sibuyas ng bawang. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang beans at pampalasa, at pagkatapos ng isa pang 7 minuto, alisin ang borscht mula sa apoy at iwisik ang tinadtad na balanoy.
6.Borscht na may karne ng baka sa mga kaldero
Paano ang tungkol sa borscht sa oven?
Kakailanganin mong: 300 g ng karne ng baka, 1 beet, 2 patatas, 0.5 repolyo, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kutsara. tomato paste, 1 tsp. suka, 1 tsp. asukal, pampalasa, 1 bungkos ng halaman, bawang.
Paghahanda: Pakuluan ang baka hanggang sa malambot, at gupitin ang lahat ng gulay sa maliit na cube. Pagprito ng mga sibuyas na may karot at beets, magdagdag ng asukal, tomato paste, suka at isang maliit na sabaw sa kanila, at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Ayusin ang karne ng baka, patatas, repolyo at isang pantay na layer ng pagprito sa mga kaldero. Ibuhos ang sabaw sa bawat palayok, magdagdag ng pampalasa, bawang at halaman, at ilagay sa oven sa 200 degree sa loob ng 45 minuto.
15 mga recipe para sa pinaka masarap na nilagang gulay na may karne
7. Borscht na may karne ng baka at cauliflower
Ang beetroot juice ay nagbibigay sa cauliflower ng isang magandang kulay rosas na kulay.
Kakailanganin mong: 600 g ng karne ng baka, 1 ulo ng cauliflower, 1 beet, 2 patatas, 2 karot, 2 kamatis, 1 sibuyas, 1 kumpol ng cilantro, pampalasa, bawang.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig sa karne ng baka at pakuluan hanggang lumambot. I-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescence, gupitin ang mga patatas at kamatis sa mga cube, i-chop ang sibuyas at gupitin ang mga karot sa mga beetroot strips. Iprito ang mga beet sa loob ng 5 minuto, idagdag ang mga kamatis at kumulo ang mga ito hanggang malambot.
Hiwalay na iprito ang mga sibuyas at karot hanggang ginintuang kayumanggi, ihalo ang parehong mga fries at muli isang kaunting nilaga. Ipadala ang mga patatas sa kumukulong sabaw, at pagkatapos ng 10 minuto - iprito at cauliflower. Pakuluan ang borscht hanggang maluto ang mga gulay, timplahan at idagdag ang bawang na may cilantro.
8. Borscht na may karne ng baka na walang pagprito
Kung nais mong magluto ng borscht nang mas mabilis at madali!
Kakailanganin mong: 500 g ng baka, 300 g ng beets, 200 g ng repolyo, 200 g ng mga kamatis, 1 sibuyas, 1 karot, 200 g ng patatas, 1 bungkos ng halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne ng baka sa kalahating oras, at idagdag dito ang buong beets at mga kamatis. Ilabas ang mga kamatis pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang mga balat at mash sa mashed patatas. Pakuluan ang beets hanggang malambot, ilabas at gupitin ang mga piraso ng mga sibuyas at karot.
Magpadala ng mga karot, sibuyas, cubes ng patatas at makinis na tinadtad na repolyo sa kumukulong sabaw. Kapag luto na ang repolyo, ibalik ang beets at gadgad na mga kamatis sa kawali, timplahan ang borscht at idagdag ang mga halamang gamot. Pakuluan, alisin mula sa init at hayaang gumawa ng serbesa.