Ang isang maganda at mayamang pulang kulay ay ang unang bagay na umaakit sa borscht na may beets. Mukhang napakahusay na kahit na ang mga walang malasakit sa mga unang kurso ay nais na agad itong kainin. Ngayon nais naming ibahagi sa iyo ang pinakamahusay na napatunayan na mga recipe!
1. Borsch ng manok at beets
Marahil ang pinakamadaling bersyon ng borscht.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 4 patatas, 1 beet, 1 karot, 1 sibuyas, 1 parsnip, 2 kamatis, 1 tsp. suka, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang manok hanggang malambot, alisin ito mula sa sabaw at hatiin ito sa mga piraso. Pilitin ang sabaw, pakuluan at ipadala doon ang mga patatas na patatas. Pinong gupitin ang natitirang gulay sa mga piraso.
Pagprito ng mga sibuyas na may mga karot at parsnips, idagdag ang mga cubes ng kamatis, at nilaga ng kaunti sa ilalim ng takip. Kahiwalayin ang mga beet nang halos 15 minuto at ambon na may suka. Ilagay ang parehong litson sa isang kasirola, pakuluan ng 15 minuto, ibalik ang manok, timplahan ang borscht at patayin ang kalan pagkatapos ng 7 minuto.
2. Borsch na may beets at karne
Karaniwang gumagamit ng karne ng baka ang mga klasikong recipe, ngunit piliin kung alin ang gusto mo!
Kakailanganin mong: 500 g ng karne ng baka, 1 sibuyas, 1 karot, 1 beet, 1 patatas, 300 g ng repolyo, bawang, pampalasa, 2 kutsara. tomato paste, 1 tsp. suka, 1 tsp. Sahara.
Paghahanda: Ilagay ang karne sa pigsa, at sa oras na ito i-chop ang lahat ng gulay. Stew ang beets na may suka at asukal para sa tungkol sa 15-20 minuto. Hiwalay na iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot, magdagdag ng tomato paste, at din ng kaunting nilaga.
Magpadala ng repolyo sa kumukulong sabaw, pagkatapos kumukulo muli - patatas, at pagkatapos ng 10 minuto - lahat ng iba pang mga gulay. Pakuluan ang borscht sa mababang init ng 5 minuto, panahon at bawang. Tiyaking hayaan itong gumawa ng serbesa sa ilalim ng talukap ng mata.
8 mga recipe para sa pinaka masarap na beef borscht
3. Borsch na may beets at tomato juice
Kung sakaling maubusan ka ng mga kamatis at tomato paste.
Kakailanganin mong: 400 g baboy, 200 g repolyo, 1 beet, 2 karot, 1 sibuyas, 3 patatas, 2 baso ng tomato juice, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne nang maaga hanggang luto, i-chop ang sibuyas at gilingin ang mga karot sa beets. Sa kumukulong sabaw, ipadala ang mga patatas at repolyo upang lutuin, at iprito ang natitirang gulay at nilaga hanggang malambot. Ilipat ang pagprito sa isang kasirola, ibuhos ang tomato juice, timplahan ang borscht at lutuin hanggang maluto ang mga sangkap.
4. Borsch na may beets at meatballs
Ang mga meatball ay mas maginhawa dahil mas mabilis ang pagluluto.
Kakailanganin mong: 300 g tinadtad na karne, 200 g repolyo, 1 karot, 1 beet, 1 sibuyas, 1 paminta, 2 patatas, bawang, pampalasa, 1 kutsara. tomato paste, herbs.
Paghahanda: Ihugis ang tinadtad na karne sa maliliit na bola-bola at lutuin sa kumukulong tubig. Pagkatapos ng 7 minuto, idagdag ang patatas, at gupitin ang natitirang gulay sa manipis na piraso at iprito. Sa pinakadulo, magdagdag ng tomato paste sa pagprito at kumulo sa loob ng isang minuto.
Kapag ang mga patatas ay halos luto na, ipadala ang repolyo at iprito sa sopas. Magluto hanggang handa ang gulay, at patungo sa dulo magdagdag ng pampalasa, bawang at mga tinadtad na halaman.
No-bake cake sa loob ng 15 minuto: 8 sunud-sunod na mga recipe
5. Borsch na may sauerkraut at beets
Ang kasiya-siyang asim ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Kakailanganin mong: 300 g manok, 230 g sauerkraut, 500 g patatas, 70 g sibuyas, 100 g karot, 150 g beets, 2 kutsara. tomato paste, 130 g ng mga kamatis, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang manok hanggang malambot at ilagay ang mga patatas na wedges sa kumukulong sabaw. Tumaga at iprito ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot at beets, at iprito ng ilang minuto pa. Sa pinakadulo, idagdag ang mga kamatis, tomato paste at pampalasa, at nilaga ng kaunti pa sa ilalim ng takip.
Ilagay ang repolyo sa isang inihaw, ihalo na rin, magdagdag ng isang maliit na sabaw at iwanan ang lahat sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Ipadala ang mga gulay sa palayok, pakuluan muli, timplahan ang borscht, at patayin ang kalan pagkatapos ng 5 minuto.
6. Borsch na may beets at kabute
Ang resipe na ito ay maaaring karapat-dapat na tawaging isang klasikong!
Kakailanganin mong: 300 g ng baka, 250 g ng repolyo, 5 patatas, 1 beet, 1 paminta, 200 g ng kabute, 1 sibuyas, 1 karot, 1 tangkay ng kintsay, 2 kutsara. tomato paste, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Ilagay ang karne upang kumulo, at sa ngayon, gupitin ang beets sa manipis na piraso at nilaga hanggang malambot. Hiwalay na iprito ang natitirang gulay na may mga kabute hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang tomato paste at nilaga din ng kaunti sa ilalim ng talukap ng mata.
Kapag handa na ang sabaw, ilagay ang patatas at repolyo dito, pakuluan hanggang kalahati na luto at idagdag ang pagprito. Magpatuloy sa pagluluto ng borscht hanggang maluto ang lahat ng gulay. At sa katapusan, timplahan ang borscht at iwisik ang mga halaman.
Mayonnaise salad: 20 sa mga pinaka masarap at mabilis na mga recipe
7. Borsch na may beetroot at labanos
Makibalita ng isa pang orihinal na bersyon, sa oras na ito nang walang pagprito.
Kakailanganin mong: 1.5 l ng sabaw, 1 sibuyas, 1 beet, 1 karot, 100 g ng labanos, 2 kamatis, 300 g ng repolyo, 2 sibuyas ng bawang, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Magdagdag ng mga gadgad na beet sa kumukulong sabaw, at pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mga patatas, tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot. Magpatuloy na lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 20 minuto, magdagdag ng repolyo at mga kamatis, at umalis sa kalan hanggang matapos ang gulay. Magdagdag ng gadgad na labanos, bawang, pampalasa at halaman, painitin ang borscht, alisin ito mula sa apoy at hayaang gumawa ng serbesa.
8. Lean borsch na may beets at kamatis
Ang perpektong recipe ng borscht para sa panahon ng mga batang gulay.
Kakailanganin mong: 2 beets, 1 karot, 1 sibuyas, 2 patatas, 0.5 repolyo, 2 kamatis, 1 tsp. suka, 1 tsp. asukal, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay sa mga piraso at patatas sa mga cube. Ilagay ang mga patatas at repolyo upang lutuin, at sa ngayon iprito ang mga sibuyas at karot. Kapag sila ay ginintuang, idagdag ang beets, suka at asukal at ang mga bangkay na magkasama sa loob ng 10 minuto.
Pagkatapos nito, magdagdag ng mga kamatis sa Pagprito, nilaga ng kaunti pa, at ilipat ang mga gulay sa isang kasirola. Dalhin ang borsch sa isang pigsa, panahon upang tikman, pakuluan para sa isang ilang minuto at hayaan itong gumawa ng kalahating oras.