Patuloy naming pinag-uusapan ang tungkol sa mga pakinabang ng agahan at magaan na malusog na hapunan, ngunit sa ilang kadahilanan hindi namin karapat-dapat balewalain ang tanghalian. Ngunit ito ang perpektong oras para sa iyong mga paboritong pinggan at delicacy! Ang katawan ay nasa rurok ng aktibidad, at hindi mo na kailangang mag-isip tungkol sa oras at calories. Upang maibalik ang hustisya, nakakita kami ng 20 mabilis at masarap na mga recipe para sa tanghalian!
1. Sabaw ng kalabasa cream
Ang sopas ay naging hindi lamang malambot, ngunit napakaliwanag din!
Kakailanganin mong: 1 litro ng sabaw, 1 kg ng kalabasa, 200 ML ng cream, 100 g ng mantikilya, 1 pulang sibuyas, 5 sibuyas ng bawang, buto ng kalabasa, halaman, asin at pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang pulang sibuyas na may bawang at iprito sa mantikilya, idagdag ang kalabasa sa maliliit na cube sa kanila at lutuin hanggang malambot. Para sa lasa, maaari kang magdagdag at sumingaw ng 50 ML ng brandy o rum. Magdagdag ng sabaw at pampalasa, pakuluan ng 7 minuto at talunin ng blender. Palamutihan ang sopas ng mga halaman na halaman at kalabasa.
2. Vichisoise
Siyempre, ang pagkain ng sopas na sibuyas ay mas mahusay kung tiyak na hindi mo na kailangan ng kahit saan pa - ngunit sulit ito!
Kakailanganin mong: 1 litro ng sabaw, 200 ML ng cream, 100 g ng mantikilya, 500 g ng patatas, 500 g ng leeks, 1 sibuyas, 50 g ng berdeng mga sibuyas, asin, paminta.
Paghahanda: Fry leeks at mga sibuyas sa tinunaw na mantikilya, at pakuluan ang mga patatas sa sabaw. Whisk lahat ng mga sangkap na may malamig na cream at pampalasa at ihatid ang vichyçoise na sinablig ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.
3. Sabaw ng Tomato Maghreb
Ang masarap na sopas na ito ay galing mismo sa maalab na Morocco.
Kakailanganin mong: 1 litro ng sabaw, 1 kg ng mga kamatis, 1 pulang sibuyas, 1 lemon, 20 g ng luya, 2 tsp. honey, cilantro at perehil, kumin, kanela, paprika, asin at paminta.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas, iprito ito ng luya, kanela at mga caraway seed, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng sabaw, honey, herbs at pampalasa, pakuluan at nilaga, pagkatapos ng isa pang pares ng minuto, pagpapakilos. Palamigin ang sopas sa yelo at ihain kasama ang isang kutsarang lemon juice at halaman.
4. Lentil na sopas na may mint
Ang isang klasikong pinggan ng Turkey na maaaring ihanda para sa tanghalian, ito ay napaka nakabubusog, sariwa at mahalimuyak.
Kakailanganin mong: 150 g lentil, 1 karot, 1 sibuyas, kalahating lemon, 1 kutsara. mantikilya, harina, 50 ML mabigat na cream, mint, asin at paminta.
Paghahanda: Ilagay ang mga hugasan na lentil sa malamig na tubig at lutuin. Grate karot at mga sibuyas, iprito ang mga ito sa isang halo ng gulay at mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng isang kutsarang harina, iprito para sa isa pang 2 minuto, idagdag sa mga lentil, panahon at pukawin. Ibuhos ang cream, paluin ang sopas gamit ang isang blender at ihatid sa sariwang mint.
5. sopas ng talong cream
Ang pangunahing recipe ay maaaring palamutihan ng mga damo, mga pinausukang karne, oriental na pampalasa, o inihaw na talong.
Kakailanganin mong: 500 ML ng sabaw, 600 g ng talong, 2 sibuyas ng bawang, 1 sibuyas, 1 kutsara. balsamic suka, tim, pampalasa.
Paghahanda: Peel ang talong, gupitin sa kalahating singsing, tagain ang sibuyas at bawang. Fry eggplants na may tim at balsamic suka sa daluyan ng init. Pagprito nang hiwalay ang sibuyas at bawang, idagdag ang mga eggplants sa kanila, ibuhos sa sabaw at pakuluan ng 20 minuto pagkatapos kumukulo, at pagkatapos ay talunin ng blender.
Paano magluto ng mga arrow ng bawang: mabilis at masarap
6. Sopas ng keso
Isang paborito ng mga hapunan ng pamilya at ang parehong sopas na niluto sa cafeteria ng unibersidad!
Kakailanganin mong: 600 g patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 2 naprosesong keso, asin, paminta, halaman.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas sa 1.5 liters ng tubig, at sa oras na ito iprito ang tinadtad na mga karot at sibuyas sa loob ng 5-7 minuto. Magdagdag ng mga gulay at gadgad o diced curd sa patatas. Pakuluan hanggang matunaw ang mga curd, magdagdag ng asin, paminta at magdagdag ng mga halamang gamot.
7. Tom-yam-kung
Kung ikaw ay isang mahilig sa pagkaing Thai, tiyak na mayroon kang mga stock para sa pinakatanyag na sopas nito!
Kakailanganin mong: 1 l ng sabaw, 250 g ng hipon, 100 ML ng gata ng niyog, 100 g ng kabute, 2 kutsara. tom yum pasta, 1 lemon, kalahating isang sili ng sili, 0.5 tbsp. sarsa ng isda, 1 kutsara. asukal, isang pakurot ng luya, tanglad, cilantro.
Paghahanda: Pakuluan ang sabaw na may tinadtad na luya at tanglad sa loob ng 5 minuto, idagdag ang tom yum paste, at pakuluan para sa isa pang 2 minuto. Magdagdag ng asukal at sarsa ng isda, at pagkatapos ng isang minuto, idagdag ang natitirang mga sangkap. Pakuluan ang sopas, ibuhos ang lemon juice, idagdag ang mga damo, pakuluan at alisin mula sa init.
8. de-lata na sopas ng isda
Ang isang mabilis at hindi inaasahang desisyon - at ngayon ang isang nakabubusog na buong pagkain ay handa na sa loob lamang ng kalahating oras!
Kakailanganin mong: 400 g ng patatas, isang lata ng de-latang rosas na salmon, 1 sibuyas, 1 karot, 70 g ng dawa (o iba pang mga siryal), asin, paminta, halaman.
Paghahanda: Pagprito ng tinadtad na mga karot at sibuyas hanggang malambot, magdagdag ng 2 litro ng tubig at mga diced na patatas. Pakuluan, idagdag ang hugasan na dawa at pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Alisin ang mga buto mula sa isda, hatiin ito sa maliliit na piraso, idagdag sa sopas, panahon at pakuluan para sa isa pang 15 minuto.
9. Porcini kabute na sopas
Ang pinatuyong mga porcini na kabute ay isang napakahalagang paghahanap para sa isang simple at masarap na tanghalian!
Kakailanganin mong: 150 g kabute, 100 g noodles, 3 patatas, 2 karot, 1 sibuyas, 50 g mantikilya, asin, paminta.
Paghahanda: Pakuluan ang isang litro ng tubig, magdagdag ng mga kabute, at sa panahong ito magprito ng mga tinadtad na sibuyas at karot sa mantikilya. Maglagay ng mga kabute na may gulay at nilaga ng 10 minuto, at sa ngayon pakuluan ang mga patatas sa tubig ng kabute. Kung mayroong maliit na likido, magdagdag ng maraming tubig o sabaw. Ilipat ang mga gulay sa sopas, idagdag ang mga pansit, panahon at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto.
10. Patatas salad na may tuna
Sino ang nagsabing ang tanghalian ay dapat na sopas?
Kakailanganin mong: 500 g patatas, 150 g de-latang tuna, 2 itlog, 1.5 tbsp. suka ng alak, 3 kutsara. langis ng gulay, asin, paminta, berdeng mga sibuyas, perehil.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas at itlog, gupitin sa mga hiwa o cubes na halos pareho ang laki. Hatiin ang tuna sa mas maliit na mga piraso, i-chop ang mga halaman at ihalo ang mga sangkap. Gumawa ng isang dressing na may langis, suka, at pampalasa.
Ano ang lutuin para sa isang bata para sa tanghalian: 20 masarap at malusog na mga recipe
11. Salad ng Manok na Tsino
Ang isang magaan na ulam ay naging napakaliwanag at maganda, kaya masisiyahan ito kahit isang bata!
Kakailanganin mong: 200 g fillet ng manok, 500 g Intsik na repolyo, kalahati ng bawat pula at berdeng paminta, kalahati ng isang karot, pula at berdeng mga sibuyas, cilantro, bawang, luya, 2 kutsara. harina, toyo.
Paghahanda: I-toast ang tinadtad na manok sa harina, toyo at isang kutsarang langis, pagkatapos ay iprito at alisin ang labis na taba gamit ang isang napkin. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa humigit-kumulang sa parehong mga piraso, ilagay ang manok sa itaas, at, kung ninanais, iwisik ang mga damo, mani o linga. Gumawa ng isang toyo, langis ng halaman at pagbibihis ng pampalasa.
12. Salad na may pritong mga kamatis
Maaari mo itong lutuin para sa tanghalian at kainin ito nang mag-isa, o ihain ito bilang karagdagan sa karne!
Kakailanganin mong: 400 g mga kamatis ng cherry, 100 g dahon ng litsugas, 200 ML yogurt, 55 ML langis ng oliba, bawang, asin, paminta.
Paghahanda: Gupitin ang mga kamatis sa mas makapal na hiwa tungkol sa isang pulgada at iprito sa langis ng oliba. Pagsamahin ang yogurt na may mantikilya, durog na bawang at pampalasa. Timplahan ang dahon ng salad ng pinaghalong at ilagay ang mga kamatis sa itaas.
13. Klasikong Greek salad
At para sa isang hindi klasikal na interpretasyon - maaari mong palitan ang feta ng isa pang paboritong curd cheese na may binibigkas na lasa!
Kakailanganin mong: 2 kamatis, 1 berdeng paminta, 2 pipino, 1 pulang sibuyas, 300 g feta, 10 olibo, asin, oregano, langis ng oliba.
Paghahanda: Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, gupitin sa malalaking hiwa at ihalo na rin. Magdagdag ng mga olibo at itaas na may malaking hugis-parihaba na mga hiwa ng feta. Budburan ng langis ng oliba at iwisik ang asin at oregano.
14. Red bean salad
Isang napaka-kasiya-siyang protina na tanghalian para sa mga sumusunod sa diyeta!
Kakailanganin mong: 400 g de-latang pulang beans, 200 g cottage cheese, 100 g arugula, kalahating pulang sibuyas, 1 lemon, 2 sibuyas ng bawang, paminta at asin, langis ng oliba.
Paghahanda: Patuyuin ang beans, banlawan ng malamig na tubig at ihalo ang tinadtad na mga sibuyas, arugula, bawang at langis ng oliba. Nangunguna sa curd keso, ambon na may lemon juice, panahon at hayaang tumayo ang salad sa loob ng 5 minuto.
15. Bruschetta na may mga kamatis
Kung nais mo ng isang magaan at mabilis na tanghalian, ang bruschetta ang iyong pagpipilian!
Kakailanganin mong: 4 na hiwa ng baguette, 3 mga kamatis, bawang, langis ng oliba, halaman, asin, paminta.
Paghahanda: Iprito ang baguette sa isang tuyong kawali o patuyuin ito ng kaunti sa oven. Mabilis na iprito ang tinadtad na mga cube ng kamatis at kamatis sa mainit na langis ng oliba. Budburan ang tinapay ng parehong langis, ilagay ang mga kamatis sa itaas, panahon at iwisik ang mga halaman.
Mabilis na Hapunan: 20 Mga Simpleng Recipe ng Pagkain
16. Mga rolyo ng tagsibol
Ang isang magaan na meryenda sa tag-init ay napaka-maginhawa upang dalhin sa iyo upang magtrabaho o isang piknik!
Kakailanganin mong: 4 na sheet ng bigas na papel, 100 g ng hipon, kalahating karot at pipino, 50 g ng mga noodles ng bigas, isang pares ng berdeng dahon ng litsugas, cilantro, mint, toyo sprouts, isang sibuyas ng bawang, 10 tbsp. asukal, 5 kutsara. tubig, 1.5 kutsara. sarsa ng isda at suka ng bigas.
Paghahanda: Ilagay ang tinadtad na bawang sa pinainit na langis ng halaman, magdagdag ng suka, asukal, tubig at sarsa ng isda. Grey hanggang sa matunaw ang asukal, pagkatapos ay pinalamig ang pagbibihis. Pakuluan ang mga noodle ng bigas at hipon, gupitin ang mga gulay sa mga piraso, mga chop greens. Basain ang sheet ng bigas na may malamig na tubig, ilatag ang mga sangkap at balutin ang mga rolyo.
17. Ratatouille
Isang tradisyonal na Pranses na ulam - ang perpekto at mabilis na resipe para sa lutuin para sa tanghalian!
Kakailanganin mong: 2 eggplants, 2 matamis na paminta ng magkakaibang kulay, 1 sibuyas, 2 kamatis, 2 sibuyas ng bawang, langis ng oliba, 0.5 tsp. tomato paste, isang kurot ng asukal, pampalasa, langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng mga gulay sa maliliit na cube, hayaang humiga ang mga eggplants. Paghiwalayin ang mga sibuyas, eggplants at peppers nang magkahiwalay, pagkatapos ay iprito ang bawang, idagdag ang tomato paste na may asukal at mga kamatis. Pagkatapos ng isang minuto, idagdag ang natitirang mga gulay, pampalasa at halaman, at pagkatapos ng isa pang minuto, alisin mula sa init.
18. Atay ng manok sa kulay-gatas
Ang isang simple at pamilyar na ulam ay maaaring ihain para sa tanghalian gamit ang anumang pang-ulam!
Kakailanganin mong: 600 g atay ng manok, 500 g sour cream, 1 sibuyas, 20 g mantikilya, asin at paminta.
Paghahanda: Hugasan, gupitin at gupitin ang atay, kung ninanais - magbabad sa loob ng 20 minuto sa gatas. Pagprito ng tinadtad na sibuyas, idagdag ang atay at iprito para sa isa pang 7 minuto. Season, magdagdag ng sour cream at nilaga sa loob ng 10 minuto.
19. Cod na may mga kamatis
Nakakagulat, ang masarap at makatas na isda para sa tanghalian ay maaaring luto sa loob lamang ng 15 minuto!
Kakailanganin mong: 600 g cod fillet, 1 lemon, 10 cherry tomato, 3 tbsp. langis ng oliba, perehil, asin, paminta.
Paghahanda: Hugasan ang bakalaw, asin at panahon sa magkabilang panig, tiklop sa isang manggas na manggas. Magdagdag ng mga halves ng kamatis, tinadtad na perehil, lemon juice at langis ng oliba. Maghurno para sa 15 minuto sa isang preheated oven sa 180 degree.
20. Paa ng manok na may rosemary
Ang resipe na ito ay isang simple at "tamad" na pagkakaiba-iba ng manok ng tabako: hindi masyadong mabilis, ngunit napakadali at masarap!
Kakailanganin mong: 2 paa ng manok, 2 kutsara harina, 1.5 kutsara. langis ng oliba, 5 kutsara puting alak, 2 tangkay ng rosemary, bay leaf, lemon juice, paminta, magaspang na asin.
Paghahanda: Grate ang mga binti ng balat na may asin at paminta, igulong sa harina at iprito ng 10 minuto sa daluyan ng init sa magkabilang panig. Ibuhos ang alak doon, magdagdag ng rosemary, bay leaf at pakuluan ang likido sa kalahati. Magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig, pakuluan, takpan at ilagay sa oven sa loob ng 40-50 minuto sa 220 degree.