Alam ng lahat ng mga magulang kung gaano kadalas ang mga bata ay hindi nais na makaabala mula sa kanilang negosyo upang makapag-tanghalian. Ngunit para sa lumalaking katawan, ang isang pamumuhay at wastong malusog na nutrisyon ay napakahalaga. Samakatuwid, naghanda kami ng isang pagpipilian ng 20 masarap at mabilis na mga recipe para sa kung ano ang lutuin para sa iyong anak para sa tanghalian, upang tiyak na hindi niya ito palalampasin!
1. sopas ng pansit ng manok
Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng pinakasimpleng sabaw ng noodle na talagang masarap at mabango para sa isang bata.
Kakailanganin mong: 1 manok, 2 sibuyas, 1 karot, 1 bay leaf, 2 clove, peppercorn, 150 g ng noodles, 30 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda: Pakuluan ang manok sa sobrang init hanggang kumukulo, alisin ang bula at bawasan ang temperatura. Idagdag ang sibuyas at pampalasa doon, at pakuluan ng isang oras at kalahati sa mababang init, nang walang takip, upang ang sabaw ay kumulo. Fry ang pangalawang sibuyas at diced karot at idagdag sa sopas. Tumaga ang manok, idagdag ang mga pansit at pakuluan hanggang lumambot.
2. Buckwheat na sopas na may dumplings ng patatas
Maaari kang magdagdag ng ilang mga kabute, ngunit ang mga champignon lamang.
Kakailanganin mong: 300 g ng manok, 0.5 tasa ng bakwit, 1 sibuyas, 1 karot, 2.5 litro ng tubig, 2 patatas, 1 itlog, 3 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang manok at pakuluan, idagdag ang bakwit at pampalasa doon. Hiwalay na pakuluan ang patatas, mash sa mashed patatas, ihalo sa itlog, harina at pampalasa sa isang makapal na kuwarta. Ihugis ang dumplings, ilagay ang mga ito sa sopas, at kapag dumating sila, idagdag ang sibuyas at karot magprito at pakuluan para sa isa pang 4 na minuto.
3. Diet na isda na may gulay
Sino ang nagsabi na ang mga sopas lamang ang mabuti para sa tanghalian ng isang bata?
Kakailanganin mong: 400 g ng hake (pollock o iba pang mga isda), 1 karot, kalahating sibuyas, 1 zucchini, 1 kamatis, pampalasa.
Paghahanda: Peel ang isda, gupitin sa malalaking piraso at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 7 minuto. Nilaga ang mga sibuyas at karot na may kaunting tubig, inilagay sa kanila ang na-debon na isda, at sa tuktok - kalahating singsing ng zucchini. Whisk ang kamatis sa isang spice blender at itaas. Nilaga ang isda sa ilalim ng takip sa mababang init ng halos kalahating oras.
4. Tomato na sopas na may mga bola-bola
Ito ay isang "triple" na sopas, sapagkat naglalaman ito ng sarsa ng kamatis, niligis na patatas, at buong kamatis.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 3 kamatis, 1 karot, 2 sibuyas, 70 ML sarsa ng kamatis, 3 kutsara. langis ng oliba, 2 berdeng mga balahibo ng sibuyas, halaman, pampalasa, 2.5 litro ng sabaw.
Paghahanda: Ipasa ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng 1 gadgad na sibuyas at pampalasa upang tikman ito, ilagay ang tinadtad na karne sa ilalim ng pelikula sa ref. Tumaga at igisa ang mga sibuyas na may mga karot, mga chop gulay at berdeng mga sibuyas. Tumaga ng 1 kamatis at timpla ang natitira.
Magdagdag ng sarsa ng kamatis at tomato puree sa pagprito, nilaga ng 10 minuto. Bumuo ng mga bola-bola at ilagay sa kumukulong sabaw, at pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang tomato fry. Timplahan ang sopas at pakuluan para sa isa pang 7 minuto, magdagdag ng mga sariwang kamatis, mag-iwan ng 5 minuto, at pagkatapos ay iwisik ang mga halaman.
5. Lean baboy na may mga kamatis
Piliin ang pinakapayat na bahagi ng baboy kapag naghahanda ng tanghalian para sa iyong anak.
Kakailanganin mong: 300 g ng baboy, 3 kamatis, 1 sibuyas, 200 g ng keso, halaman, 200 g ng yogurt, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan ang baboy, gupitin, hiwa, timplahin at ilagay sa isang hulma. Nangunguna sa mga tinadtad na sibuyas, takpan ng yogurt, ilagay ang mga hiwa ng kamatis, iwisik ang mga damo at gadgad na keso. Maghurno sa oven para sa halos kalahating oras sa 180 degree.
Seafood pasta: 10 masarap na mga recipe (sunud-sunod)
6. sopas sa lentil
Napaka-malusog ng sopas ng lentil, kaya kung gusto ito ng isang bata, talagang swerte!
Kakailanganin mong: 300 g lentil, 1 sibuyas, 1 karot, 1 tangkay ng kintsay, 2 litro ng sabaw, 50 ML ng langis ng oliba, pampalasa, yogurt.
Paghahanda: Tumaga ng gulay at gaanong igisa sa langis ng oliba sa isang kasirola. Magdagdag ng mga pampalasa at tuyong lentil doon, magprito ng isa pang 3 minuto at takpan ng tubig. Pakuluan ang sopas hanggang maluto ang mga lentil, talunin ng blender at ihatid sa yogurt.
7. Chicken sopas na may cream cheese
Ang naprosesong keso ay ginagawang malambot, maganda at kaaya-aya para sa bata ang sopas.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 200 g naproseso na keso, 0.5 tasa ng vermicelli, 4 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kumpol ng mga gulay, 2 kutsara. mantikilya
Paghahanda: Gupitin ang manok at pakuluan hanggang lumambot. Iprito ang mga tinadtad na sibuyas na may gadgad na mga karot at itapon ang patatas. Magdagdag ng gulay sa karne, at pagkatapos ng 6 minuto magdagdag ng gadgad na naprosesong keso. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, idagdag ang vermicelli at pakuluan ng 5 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay bago ihain.
8. Spicy carrot puree sopas
Ang sopas ng karot na may mga pampalasa na pampalasa - at ang iyong anak ay tiyak na masisiyahan sa iba't ibang mga lasa.
Kakailanganin mong: 300 g karot, 1 pulang sibuyas, 2 cm luya, 0.5 tsp. kulantro, 300 ML ng sabaw.
Paghahanda: Chop ang mga sibuyas at karot nang magaspang at iprito ang mga ito nang halos 6 minuto na may gadgad na luya. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan ng 20 minuto pagkatapos kumukulo. Magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos ang isang maliit na sabaw para sa pagkakapare-pareho at talunin ang sopas gamit ang isang blender.
9. Carrot at potato casserole
Para sa isang malambot na ulam, magdagdag ng sour cream o makapal na yogurt.
Kakailanganin mong: 2 karot, 3 patatas, 200 g manok, 30 g mantikilya, 2 kutsara. kulay-gatas, 100 g ng keso.
Paghahanda: Pakuluan ang manok, patatas at karot hanggang malambot, at i-chop ang lahat sa mga random na piraso. Lubricate ang form na may mantikilya, ilatag sa mga layer, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at takpan ng keso. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degree.
10. sopas ng repolyo
Simpleng komposisyon, hindi nakakaabala na lasa at creamy note - ang perpektong recipe para sa tanghalian ng isang bata.
Kakailanganin mong: 300 g ng puting repolyo, 300 g ng cauliflower, 150 g ng mga karot, 150 g ng mga sibuyas, 100 g ng bigas, 100 ML ng 20% na cream, 2.5 l ng sabaw, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas na may mga karot at gaanong magprito, idagdag ang tinadtad na repolyo sa kanila at kumulo sa loob ng ilang minuto. Ibuhos sa sabaw, magdagdag ng mga pampalasa doon at pakuluan ng 15 minuto pagkatapos kumukulo. Magdagdag ng bigas sa sopas, pagkatapos ng 7 minuto magdagdag ng tinadtad na cauliflower, at pagkatapos ng isa pang 7 minuto magdagdag ng cream.
Ano ang lutuin mula sa mansanas: 15 masarap at mabilis na mga recipe
11. sopas ng manok na may mga bola ng keso
Sopas na may mga bola-bola o crouton - naiintindihan iyon. Paano ang tungkol sa mga bola ng keso para sa mga bata?
Kakailanganin mong: 400 g ng manok, 400 g ng patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 2.5 l ng tubig, pampalasa, halaman, 100 g ng keso, 1 itlog, 50 g ng mantikilya, 120 g ng harina.
Paghahanda: Gupitin ang manok at pakuluan ito, habang ang paggiling ng keso at pagpuputol ng halaman. Paghaluin ang keso, itlog, mantikilya, harina, ilang mga halaman at pampalasa sa isang malambot na kuwarta at iwanan ito sa ref ng kalahating oras. Magdagdag ng mga cubes ng patatas sa sabaw, at pagkatapos ng 5 minuto iprito ang mga sibuyas at karot. Sa wakas, igulong ang kuwarta ng keso sa mga bola at idagdag sa sopas, pakuluan para sa isa pang 10 minuto sa mababang init.
12. Gatas at sopas ng bigas
Isang mahusay na pagkakaiba-iba para sa isang bata kapag pagod na sila sa mga sopas ng gulay at karne.
Kakailanganin mong: 80 g ng bigas, 200 ML ng gatas, isang pakurot ng kanela, asin at asukal.
Paghahanda: Banlawan ang bigas nang maraming beses upang ang malinaw na tubig ay dumadaloy mula rito, at pakuluan hanggang sa maluto ang kalahati. Itapon ito sa isang colander at ilagay sa isang kasirola ng kumukulong gatas. Magdagdag ng pampalasa at lutuin hanggang sa matapos ang bigas. Sa pamamagitan ng paraan, ang sopas na ito ay maaaring ihatid ng malamig.
13. mais na sopas na may mga bola-bola
Gumamit ng makinis na grits ng mais para sa isang nakabubusog at mayamang sopas.
Kakailanganin mong: 250 g tinadtad na karne, 1 kutsara. bran, pampalasa, 0.5 tbsp. almirol, 1 karot, 1.5 mga sibuyas, 3 patatas, 1 kampanilya, 1 kamatis, 80 g ng mga grits ng mais, 3 kutsara. langis, 1.3 litro ng tubig.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne na may bran, starch at pampalasa, gumawa ng maliliit na bola-bola at ilagay ito sa freezer sa maikling panahon. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas, karot at peppers sa loob ng 3 minuto, magdagdag ng patatas at iprito para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng mga grits ng mais sa gulay, kumulo ng 4 na minuto, takpan ng tubig at pakuluan ng halos 13 minuto pagkatapos kumukulo. Idagdag ang mga pampalasa at bola-bola at lutuin ang sopas hanggang malambot.
14. Carrot cake na may mga almond
Ang cake ay napaka-simple, mabilis at masarap, at gusto din ito ng mga bata.
Kakailanganin mong: 2 karot, 300 g almonds, 200 g asukal, 4 itlog, 50 g harina, 3 kutsara. kasiyahan, isang kurot ng kanela, 1 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at i-chop ang mga almond sa isang blender.Haluin ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng harina, baking powder, kanela at kasiyahan, at pagkatapos ay pagsamahin ang masa sa mga karot at almond. Hiwalay na hiwalay ang mga puti, dahan-dahang ihalo sa kuwarta, ilipat sa isang hulma at maghurno ng 50 minuto sa oven sa 180 degree.
15. Pasta casserole
Kumuha lamang ng de-kalidad na durum trigo pasta - at magiging kapaki-pakinabang din ito.
Kakailanganin mong: 250 g pasta, 1 kutsara langis ng oliba, 0.5 tasa ng gadgad na mga kamatis, 250 g ng cottage cheese, 2 itlog, 250 g ng keso, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang pasta hanggang lumambot at takpan ng langis. Paghaluin ang mga kamatis na may keso sa kubo, gadgad na keso, itlog at pampalasa. Magdagdag ng pasta doon, ilagay sa isang baking dish at maghurno ng 40 minuto sa 180 degree.
Paano magluto ng patatas para sa Bagong Taon: 10 pinaka masarap na mga recipe
16. Chicken puree sopas para sa mga bata
Isang kagiliw-giliw na resipe para sa isang simpleng sopas ng manok na may brokuli at spinach para sa tanghalian para sa isang bata!
Kakailanganin mong: 100 g cauliflower, 200 g broccoli, 100 g spinach, 1 tbsp. langis ng oliba, 1 fillet ng manok, halaman, 1 sibuyas, 1 karot, 3 patatas, pampalasa.
Paghahanda: Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas na may karot, magdagdag ng pampalasa, takpan ng tubig at ilatag ang manok at patatas. Pakuluan para sa 10 minuto, magdagdag ng broccoli at cauliflower inflorescences, spinach at herbs. Pakuluan para sa isa pang 10 minuto at gilingin ang lahat gamit ang isang blender.
17. Sopas ng kabute na may barley
Sa palagay mo ba ang isang bata na kumakain ng sopas ng barley ay kamangha-mangha? Pagkatapos subukan ang aming resipe!
Kakailanganin mong: 300 g ng mga kabute, 60 g ng perlas na barley, 3 patatas, kalahating isang karot, kalahating kampanilya paminta, kalahating sibuyas, 1.5 liters ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang perlas na barley ng tubig sa kalahating oras, banlawan at pakuluan hanggang lumambot. Maghanda ng isang prito mula sa tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot, idagdag ang tinadtad na paminta sa pareho. Ilagay ang mga kabute sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Patuyuin ang mga kabute, takpan ng malinis na tubig, idagdag ang mga patatas at pakuluan ng 10 minuto. Magdagdag ng mga gulay at pampalasa, pakuluan ng kaunti at hayaang matarik ang sopas sa ilalim ng talukap ng 10 minuto.
18. Veal sa yogurt at gulay
Isang maselan, malusog at pandiyeta na ulam na napakadali para sa isang bata na maghanda para sa tanghalian.
Kakailanganin mong: 600 g ng veal, 1 tangkay ng leek, 1 karot, 1 tangkay ng kintsay, 20 g ng berdeng mga sibuyas, 200 ML ng yogurt, 20 g ng mantikilya, 1 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang veal at pakuluan ng halos kalahating oras. Pagkatapos magdagdag ng tinadtad na kintsay, leeks at karot, pampalasa doon, at pagkatapos ng isa pang kalahating oras, salain ang sabaw. Banayad na iprito ang harina sa mantikilya, ibuhos sa 500 ML ng sabaw, yogurt at nilaga. Ilagay ang karne at gulay sa sarsa at iwisik ang mga berdeng sibuyas.
19. Sopas ng manok na may mga gisantes at Itlog
Maaari mong gamitin ang mga nakapirming o de-lata na mga gisantes.
Kakailanganin mong: 2 mga hita ng manok, 3 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 2 itlog, 250 g mga gisantes, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa mga hita, pakuluan at pakuluan ng 40 minuto, at pagkatapos ay ilabas at gilingin ang karne. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot. Ilagay ang mga patatas na patpat sa sabaw, pagkatapos ng 15 minuto - mga gulay at gisantes, pagkatapos - manok, at 3 minuto bago matapos ang pagluluto - gadgad na pinakuluang itlog.
20. Mga cutlet ng manok para sa mga bata
Kung nais mong sila ay maging mas malambot at makatas, kunin ang fillet ng pabo.
Kakailanganin mong: 500 g fillet ng manok, 2 naproseso na keso, kalahating isang bungkos ng berdeng mga sibuyas, kalahating isang bungkos ng mga gulay, 1 itlog, 2 kutsara. kulay-gatas, mga mumo ng tinapay.
Paghahanda: Ipasa ang manok at natunaw na keso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas na may mga damo, isang itlog at kulay-gatas. Bumuo ng mga patty, igulong sa mga breadcrumb at iprito o maghurno sa loob ng 30 minuto sa oven sa 180 degree.