Naglalaman ang nilagang zucchini ng kaunting mga calory at praktikal na hindi mawawala ang mga nutrisyon sa proseso ng pagluluto. Ito ay para sa kadahilanang ito na sila ay madalas na handa sa mga pandiyeta na pagkain. Nakolekta namin ang 20 mahusay na mga recipe para sa iyo, pumili ka!
1. Nilagang zucchini sa isang kawali
Hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang batang zucchini.
Kakailanganin mong: 500 g zucchini, 2 bell peppers, 2 kamatis, 3 sibuyas ng bawang, 2 sibuyas, 1 karot, ground black pepper, asin, 50 ML ng langis ng halaman, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Paghanda at pagputol ng mga gulay. Pagprito ng mga sibuyas na may karot, magdagdag ng zucchini, bell peppers at mga kamatis. Pigain ang bawang sa pamamagitan ng press, ibuhos ng tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto. Pepper, asin at patayin.
2. Nilagang zucchini na may mga gulay
Ang pinaka-maginhawang paraan upang lutuin ang ulam na ito ay nasa isang kaldero.
Kakailanganin mong: 3 zucchini, 2 kamatis, 1 bell pepper, 1 sibuyas, 1 karot, isang basong tubig na kumukulo, 3 sibuyas ng bawang, ground pepper, asin, langis ng halaman para sa pagprito.
Paghahanda: Tumaga lahat ng gulay. Iprito ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos magkahiwalay ang lahat ng iba pang mga gulay. Ilagay ang lahat sa isang malalim na kaldero, ibuhos sa tubig at mascara 10 minuto pagkatapos kumukulo. Pahiran ang bawang sa pamamagitan ng press, asin at paminta.
3. Nilagang zucchini na may patatas
Subukan ang zucchini gamit ang mga bagong patatas. Hindi ito mas madali at mas masarap!
Kakailanganin mong: 4 zucchini, 300 g ng patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 100 ML ng mainit na tubig, 50 ML ng langis ng halaman, asin, ground black pepper, isang pares ng mga sprig ng herbs.
Paghahanda: Tumaga ng gulay. Fry ang mga sibuyas na may karot, idagdag ang mga patatas at pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang zucchini. Kapag ang kayumanggi ay browned, ibuhos sa tubig, takpan at maskara sa loob ng 15 minuto. Asin, paminta at iwiwisik ang makinis na tinadtad na halaman.
4. Zucchini nilaga ng patatas at karne
Kung ang karne ay masyadong matigas, dagdagan ang dami ng tubig at oras ng paglaga.
Kakailanganin mong: 300 g zucchini, 2 patatas, 300 g karne, 1 sibuyas, 1 karot, 2 baso ng maligamgam na tubig, 50 ML ng langis ng halaman, asin, ground black pepper, 3 sprigs ng perehil.
Paghahanda: Tumaga ng gulay at karne. Pagprito ng mga sibuyas na may mga karot hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng karne at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng tubig at takpan ng 20 minuto. Magdagdag ng patatas, zucchini at nilagang sa loob ng 15 minuto. Asin, paminta at iwiwisik ang mga halaman.
5. Zucchini nilaga sa kulay-gatas
Ang mga gulay ay maayos na sumasama sa ground pepper, coriander, perehil, dill at cilantro.
Kakailanganin mong: 400 g ng mga batang zucchini, 150 g ng sour cream, 3 mga sibuyas ng bawang, 60 ML ng langis ng halaman, 20 g ng perehil, 150 ML ng tubig, 2 mga gisantes ng allspice, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Gupitin ang mga courgettes at iprito hanggang malambot. Magdagdag ng kulay-gatas, tinadtad na bawang, tubig at allspice. Takpan at tom ng 5 minuto. Tapusin ang asin at iwisik ang tinadtad na perehil.
Zucchini fritters: 20 mga recipe na maaari mong lutuin sa buong tag-init
6. Igisa ang mga gulay na may zucchini
Maaaring laktawan ang lemon juice kung ninanais.
Kakailanganin mong: 2 zucchini, 2 bell peppers, 1 karot, 1 sibuyas, 1 kamatis, 3 sibuyas ng bawang, 250 ML na kumukulong tubig, 3 mga gisantes ng allspice, 1 bay leaf, 0.5 tsp. coriander beans, 1 kutsara lemon juice, 50 ML ng langis ng oliba, 5 sprigs ng dill, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Tanggalin ang lahat ng gulay at iprito ito nang paisa-isa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang lahat sa isang malalim na kawali, magdagdag ng lemon juice, pampalasa, kumukulong tubig at mascara sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng takip. Magdagdag ng asin, paminta sa lupa at mga tinadtad na halaman.
7. Nilagang zucchini na may adjika
Isang kagiliw-giliw na ulam para sa mga mahilig sa maanghang na lutuin.
Kakailanganin mong: 400 g ng batang zucchini, 100 ML ng maanghang na adjika, 1 kamatis, 200 ML ng maligamgam na tubig, 50 ML ng langis ng gulay, 3 sibuyas ng bawang, asin.
Paghahanda: Gupitin ang mga courgettes at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang kaldero, magdagdag ng adjika, tubig, kamatis, tinadtad na bawang at kumulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init. Dalhin ang asin at patayin ito.
8. Inihaw ni Zucchini sa kamatis
Maaari kang gumamit ng sabaw sa halip na tubig.
Kakailanganin mong: 3 zucchini, 300 g ng mga kamatis, 1 leek, 1.5 tasa ng tubig, 100 ML ng tomato juice, isang pakurot ng asukal, asin, ground black pepper, 3 mga gisantes ng allspice, 50 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda: Tumaga ng gulay. Fry zucchini na may mga sibuyas, magdagdag ng mga kamatis, tomato juice, tubig, asukal at pampalasa. Takpan at maskara ng 10 minuto. Asin at alisin mula sa apoy.
9. Zucchini nilaga ng talong
Inirerekumenda namin na alisan mo ng balat ang talong!
Kakailanganin mong: 300 g zucchini, 2 eggplants, 1 karot, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, ground black pepper, asin, isang basong tubig na kumukulo, 50 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang mga gulay, ibabad ang mga eggplants sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Pagprito ng mga sibuyas na may karot, idagdag ang mga eggplants, zucchini at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa mawala ang kahalumigmigan. Ibuhos sa tubig, pisilin ang bawang at maskara sa pamamagitan ng isang pindot, natakpan ng 7 minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa bago patayin.
10. Gulay na nilaga na may broccoli at zucchini
Gawin ang banayad na pinggan upang maiwasan ang pagdurog ng mga gulay.
Kakailanganin mong: 2 batang zucchini, 300 g ng broccoli, isang sanga ng mga kamatis na cherry, 2 mga sibuyas, 200 ML ng tubig, ground pepper, asin, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Paghanda at pagputol ng mga gulay. Igisa ang sibuyas na may zucchini, magdagdag ng mga kamatis, tubig, broccoli at mga bangkay na sakop ng 7 minuto. Magdagdag ng asin at paminta.
20 sa pinaka masarap na nilagang resipe ng gulay
11. Nilagang zucchini na may mga kabute
Ang buong proseso ng pagluluto ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa kalahating oras.
Kakailanganin mong: 400 g zucchini, 250 g champignons, 1 sibuyas, 1 medium carrot, 2 cloves ng bawang, 80 g butter, ground pepper, asin, isang baso ng mainit na tubig.
Paghahanda: Tumaga ng gulay. Pagprito ng mga sibuyas na may karot, magdagdag ng mga kabute, zucchini at lutuin hanggang sa mawala ang kahalumigmigan. Ibuhos sa tubig, paminta at maskara sa loob ng 10 minuto. Pahiran ang bawang sa pamamagitan ng isang press, asin at patayin.
12. Nilagang zucchini na may manok
Kung ang manok ay lutong bahay, pagkatapos ito ay mas matagal upang nilaga ito.
Kakailanganin mong: 3 zucchini, 300 g fillet ng manok, 1 bell pepper, 1 sibuyas, 1 kamatis, 3 sibuyas ng bawang, 150 ML ng tubig, asin, paminta sa lupa, langis ng gulay para sa pagprito.
Paghahanda: Tumaga ng gulay at manok. Pagprito ng karne ng mga sibuyas, magdagdag ng bell pepper, kamatis, zucchini at lutuin sa loob ng 7 minuto. Ibuhos sa tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init. Pihitin ang bawang sa pamamagitan ng press, asin, paminta at alisin mula sa init.
13. Zucchini na may mga kabute, nilaga sa toyo
Ang toyo ay nagbibigay ng gulay ng isang napaka-kagiliw-giliw na lasa.
Kakailanganin mong: 300 g zucchini, 200 g kabute, 2 kutsara. toyo, isang baso ng kumukulong tubig, 80 g ng mantikilya, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na zucchini at kabute na may toyo at iprito hanggang malambot. Ibuhos sa tubig at maskara sa loob ng 5 minuto sa ilalim ng takip. Magdagdag ng asin at paminta.
14. Nilagang kalabasa na may beans
Maaaring magamit ang de-latang beans.
Kakailanganin mong: 3 zucchini, isang baso ng dry beans, 1 bell pepper, 2 sibuyas, 50 ML ng langis ng halaman, asin, ground black pepper, tubig.
Paghahanda: Ibabad ang beans sa loob ng 10 oras, pakuluan hanggang malambot. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas at peppers, idagdag ang zucchini at lutuin hanggang sa mawala ang kahalumigmigan. Ibuhos sa tubig at maskara sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng beans, asin at paminta at alisin mula sa init pagkatapos ng 3 minuto.
15. Inihaw ni Zucchini ng baboy at gulay sa isang matamis na sarsa
Tiyaking tikman ang sarsa at magdagdag ng asin o asukal kung kinakailangan.
Kakailanganin mong: 400 g zucchini, 300 g baboy, 2 kampanilya, 1 karot, 1 sibuyas, 0.5 tsp. asukal, 400 ML na kumukulong tubig, lemon wedge, 0.5 tsp. ground coriander, asin, langis ng halaman para sa pagprito.
Paghahanda: Tumaga ng karne at gulay. Pagprito ng mga sibuyas at karot, idagdag ang baboy at lutuin sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga kamatis, asukal, kulantro, tubig at mga bangkay sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng zucchini, bell pepper, lemon juice at pawis para sa isa pang 7 minuto. Sa huli, asin at paminta.
10 simple at masarap na mga recipe para sa zucchini sa oven
16. Nilagang zucchini na may repolyo
Sa halip na puting repolyo, maaari mong gamitin ang Peking repolyo.
Kakailanganin mong: 2 zucchini, 300 g ng puting repolyo, 1 sibuyas, 1 karot, 150 ML ng sabaw, ground black pepper, asin, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas at repolyo, at gilingin ang zucchini at karot. Pagprito ng mga sibuyas na may karot, magdagdag ng zucchini at repolyo.Kapag nabawasan ang dami ng gulay, ibuhos ang mainit na sabaw, takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa.
17. Nilagang zucchini na may patatas at sausages
Nakaka-gana at magaan, ngunit sa parehong oras medyo nakabubusog na ulam para sa hapunan.
Kakailanganin mong: 3 zucchini, 200 g sausages, 1 medium carrot, 1 sibuyas, 200 g patatas, 50 ML langis ng oliba, 200 ML na kumukulong tubig, asin, ground black pepper, kalahating grupo ng dill.
Paghahanda: Tumaga ng mga gulay at sausage. Pagprito ng mga sibuyas na may karot, magdagdag ng patatas at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng zucchini, sausages, tubig at mascara sa loob ng 5 minuto. Sa katapusan, asin, paminta at iwisik ang tinadtad na dill.
18. Nilagang zucchini na may tinadtad na karne
Kung ang kalabasa ay hindi bata, alisan ng balat at tanggalin ang mga binhi.
Kakailanganin mong: 3 zucchini, 200 g tinadtad na karne, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kutsara. tomato paste, 1 tasa ng kumukulong tubig, 50 ML ng langis ng halaman, ground nutmeg, asin, halaman.
Paghahanda: Tumaga ng gulay. Pagprito ng mga sibuyas na may karot at tinadtad na karne, idagdag ang zucchini, tomato paste, tubig at mga bangkay sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng takip. Asin, magdagdag ng nutmeg at herbs.
19. Nilagang zucchini na may bigas
Gupitin ang zucchini sa mga hiwa na 1-1.5 sentimetro ang kapal.
Kakailanganin mong: 3 zucchini, 100 g bigas, 1 karot, 1 sibuyas, isang baso ng sabaw, 4 na kutsara. langis ng gulay, asin at paminta sa lupa upang tikman.
Paghahanda: Magbabad ng bigas sa loob ng 15 minuto sa kumukulong tubig. Gupitin ang mga gulay. Pagprito ng mga sibuyas na may karot, magdagdag ng bigas, zucchini at lutuin ng 3 minuto. Ibuhos sa mainit na sabaw, takpan at maskara sa loob ng 10 minuto. Inihawan na asin at paminta.
20. Zucchini nilaga sa isang mabagal na kusinilya
Subukang lutuin ang ulam na ito gamit ang isang halo ng iba't ibang mga langis: oliba, mantikilya at mirasol.
Kakailanganin mong: 400 g zucchini, 1 bell pepper, 1 sibuyas, 1 karot, 2 kamatis, isang pakurot ng asukal, asin, ground black pepper, isang basong mainit na tubig, 30 ML ng langis ng mirasol, 20 g mantikilya, 2 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Ihanda at gupitin ang mga gulay. Sa programang "Fry", iprito ang mga sibuyas na may karot, magdagdag ng zucchini, bell peppers at mga kamatis. Magdagdag ng asukal, ground pepper, tubig, takpan at lutuin ng 10 minuto sa mode na "Stew". Asin at patayin ito.