Isipin ang nilagang gulay ay masyadong mainip at walang pagbabago ang tono? O baka gumagamit ka lamang ng isang pares ng mga napatunayan na pagpipilian na nakakainis na? Kung gayon, nakolekta namin ang 20 sa pinakamasarap na nilagang resipe ng gulay lalo na para sa iyo!
1. Mga nilagang gulay sa isang kawali
Isang kamangha-manghang mababang-calorie na ulam para sa lahat ng mga okasyon.
Kakailanganin mong: 1 zucchini, 1 paminta, 1 karot, 1 sibuyas, 12 mga kamatis na cherry, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga cube, ilagay ang lahat sa isang kawali at ilagay sa katamtamang init. Magdagdag ng pampalasa, pukawin at kumulo sa loob ng 7 minuto, natakpan. Alisin ang takip at lutuin ang mga gulay sa panlasa hanggang luto.
2. Mga nilagang gulay sa sarsa ng kamatis
Ang ulam ay naging napaka maayos, makatas at mabango.
Kakailanganin mong: 200 g zucchini, 50 g paminta, 50 g karot, 50 g sibuyas, 250 ML tomato juice, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang zucchini sa mga singsing at gaanong kayumanggi ang mga ito nang magkahiwalay. I-chop ang lahat ng iba pang mga gulay sa kalahating singsing at idagdag sa zucchini. Pagprito para sa 5-6 minuto, panahon, ibuhos ang tomato juice at kumulo lahat para sa isa pang 10-12 minuto.
3. Nilagang gulay na may zucchini at talong
Ang mga pampalasa at halaman ng Georgia o Caucasian ay mainam dito.
Kakailanganin mong: 2 eggplants, 2 zucchini, 1 sibuyas, 3 kamatis, 1 karot, 4 na sibuyas ng bawang, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay sa maliliit na cube at gaanong iprito ang mga sibuyas at karot. Magdagdag ng mga paminta at kamatis sa kanila, at kumulo ng 10 minuto sa ilalim ng takip. Magdagdag ng mga eggplants na may zucchini at carcass doon sa mababang init para sa isa pang 20 minuto. Sa wakas, timplahan ang ulam ng bawang at pampalasa.
4. Nilagang gulay sa sour cream
Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang gayong nilagang gulay.
Kakailanganin mong: 2 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 1 singkamas, 100 g broccoli, 100 g mais, 1 talong, 1 paminta, 2 kamatis, 150 g sour cream, 1 baso ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang lahat ng gulay nang random at iprito ang mga sibuyas hanggang sa transparent. Idagdag ang natitirang mga sangkap dito, gaanong magprito, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang kulay-gatas, tubig at pampalasa sa kawali, takpan muli at bangkay ng isa pang kalahating oras.
5. Nilagang gulay na may cauliflower
Ang isang sariwang ulo ng cauliflower ay pinakamahusay na pinakuluan ng 3-5 minuto sa kumukulong tubig muna.
Kakailanganin mong: 300 g cauliflower, 1 sibuyas, 1 karot, 2 peppers, 20 g mantikilya, 150 ML gatas, pampalasa, 2 kutsara. mantika.
Paghahanda: Fry ang sibuyas sa isang halo ng mga langis at idagdag ang mga karot na pinutol sa mga cube dito. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang paminta at cauliflower, at iprito ng kaunti pa. Ibuhos ang gatas na may mga pampalasa at carcass na gulay ng halos 15 minuto sa mababang init.
Gulay na sopas: 8 pinakamahusay na mga recipe para sa bawat panlasa (hakbang-hakbang)
6. Nilagang gulay sa toyo
Budburan ang mga gulay ng mga linga o pag-ambon ng kaunting sarsa ng teriyaki kapag naghahain.
Kakailanganin mong: 150 g berdeng beans, 150 g zucchini, 40 g leeks, 1 karot, 1 cm luya na ugat, kalahati ng isang tangkay ng kintsay, 2 kutsara. langis ng gulay, 1 tsp. linga langis, 3 tablespoons toyo, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay sa magagandang piraso o cubes. Fry ang leek at idagdag ang mga karot at kintsay dito. Pagkatapos ay idagdag ang mga beans at peppers, magprito ng kaunti pa, at sa pinakadulo idagdag ang zucchini. Stew gulay sa ilalim ng takip hanggang sa halos luto at timplahan ng toyo, linga langis, pampalasa, gadgad na luya at bawang.
7. Nilagang gulay sa cream
Isang napaka banayad at kaaya-ayang recipe para sa araw-araw. Upang gawing mas mabilis ito, maaari mong pakuluan nang bahagya ang mga patatas.
Kakailanganin mong: 8 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 500 ML cream, 200 g bawat broccoli at cauliflower, 2 kamatis, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang mga sibuyas at karot at iprito ito nang kaunti. I-disassemble ang broccoli at cauliflower sa mga inflorescence, makinis na pagpura-pirasuhin ang mga patatas, at alisan ng balat at tagain ang mga kamatis. Idagdag ang lahat ng gulay sa pagprito, pukawin at iwanan ng 5 minuto. Bawasan ang init, magdagdag ng cream at kumulo hanggang maluto ang patatas.
8. Nilagang gulay na may kabute
Ang mas maraming iba't ibang mga kabute na ginagamit mo, mas nakakainteres ang ulam ay magiging!
Kakailanganin mong: 1 pulang sibuyas, 70 g ng mga kabute at mga kabute ng talaba, 1 karot, 1 paminta, 5 mga kamatis ng cherry, 40 g ng repolyo, isang dakot ng mga nakapirming gisantes, pampalasa, halamang gamot, bawang.
Paghahanda: Gupitin ang mga sibuyas, karot, peppers at repolyo sa mga piraso, at agad na ilagay ang lahat sa kawali. Pagprito ng ilang minuto at sa oras na ito tumaga ng mga kabute at gupitin ang mga kamatis. Idagdag ang lahat sa kawali at sakop ng mascara sa loob ng 15 minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga gisantes, pampalasa, durog na bawang at halaman.
9. Nilagang gulay na may pulot
Hindi pangkaraniwang maanghang na kumbinasyon ng mga gulay na may mga tala ng Asyano!
Kakailanganin mong: 2 sibuyas, 1 karot, 1 zucchini, 1 talong, 2 kamatis, 2 peppers, 100 g berdeng beans, 2 kutsara. honey, 1 kutsara. butil-butil na mustasa, pampalasa.
Paghahanda: Pagprito ng sibuyas hanggang sa transparent, idagdag ang mga karot dito, at kapag naging mas malambot, idagdag ang lahat ng iba pang mga gulay. Stew para sa 5 minuto sa ilalim ng takip, panahon at umalis para sa isa pang 5-10 minuto. Sa dulo, magdagdag ng honey at mustasa, pukawin, magpainit at agad na alisin mula sa init.
10. Nilagang gulay na may mga mani
Lalo na gumagana ang mga walnuts dito, ngunit gumagana rin ang mga mani.
Kakailanganin mong: 1 zucchini, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kamatis, 2 peppers, 2 tangkay ng kintsay, 100 g ng mga mani, 1 talong, pampalasa at halaman.
Paghahanda: I-chop ang lahat ng gulay nang sapalaran, at asin ang mga eggplants, iwanan ng 10 minuto at banlawan. Pagprito ng mga sibuyas na may karot hanggang malambot at ilatag ang zucchini na may paminta, kintsay at talong. Stew para sa 7 minuto sa ilalim ng takip at idagdag ang peeled tinadtad na mga kamatis na may pampalasa. Lutuin ang mga gulay para sa isa pang 5-7 minuto, at ihalo sa mga mani at halaman bago ihain.
15 mga recipe para sa pinaka masarap na nilagang gulay na may karne
11. Nilagang gulay na may tuyong prutas
Isa sa mga pinaka orihinal na resipe ng nilagang nakita namin!
Kakailanganin mong: 1 sibuyas, 1 karot, kalahating paminta, 300 g ng pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun, igos, mga petsa, ayon sa iyong panlasa), mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Ibabad ang mga pinatuyong prutas sa maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras. Tumaga ng gulay nang random at iprito ito hanggang malambot sa mantikilya. Magdagdag ng pinatuyong prutas na may pampalasa sa kanila at nilaga ng 15 minuto sa ilalim ng takip.
12. Nilagang gulay na may beets
Ang ulam ay naging hindi lamang masarap, ngunit napakaliwanag din, dahil ang mga beet ay masaganang nagbibigay ng kulay.
Kakailanganin mong: 300 g ng beets, 100 g ng mga karot, 100 g ng mga sibuyas, 300 g ng patatas, 70 g ng paminta, 150 ML ng tomato juice, pampalasa.
Paghahanda: Grate raw beets at gupitin ang natitirang gulay sa mga cube. Iprito ang mga beet na may mga karot sa loob ng ilang minuto hanggang malambot, at idagdag ang natitirang mga sangkap sa kanila. Ibuhos ang lahat ng may katas na kamatis na may mga pampalasa at nilaga sa ilalim ng takip sa loob ng 20-30 minuto sa mababang init hanggang maluto ang patatas.
13. Nilagang gulay na may broccoli
Magdagdag ng mas maraming mga mabangong damo at pinatuyong halaman sa iyong mga gulay!
Kakailanganin mong: 700 g zucchini, 400 g broccoli, 200 g paminta, 1 kumpol ng mga halaman, pampalasa, 50 ML na tubig, 100 g mga nakapirming gisantes.
Paghahanda: I-disassemble ang sariwang broccoli sa mga inflorescence at pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto. Co kasar chop ang mga gulay, ilagay ang zucchini sa isang kawali at nilaga na may pampalasa sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng paminta, at pagkatapos ng isa pang pares ng minuto magdagdag ng broccoli at mga gisantes. Ibuhos sa tubig at iwanan ang ulam sa mababang init hanggang malambot. Magdagdag ng mga gulay sa pinakadulo.
14. Nilagang gulay na may repolyo
Ang resipe na ito ay gumagamit ng sariwang repolyo, ngunit gagawin ito ng sauerkraut na mas orihinal!
Kakailanganin mong: 3 patatas, 200 g repolyo, 300 g mga kamatis, 1 karot, 1 sibuyas, 250 g zucchini, pampalasa, bawang.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay sa humigit-kumulang sa parehong mga cube, maglagay ng patatas at repolyo na may mga karot sa mga layer sa isang kasirola. Takpan ang tubig ng patatas at kumulo ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis na may zucchini at umalis upang kumulo. Sa oras na ito, iprito nang hiwalay ang sibuyas at bawang, ilagay ito sa mga gulay, panahon at takpan ng 5 minuto pa.
15. Nilagang gulay na may pinya
Perpekto sa bigas at manok!
Kakailanganin mong: 1 karot, kalahating paminta, 0.5 tasa na de-latang pinya, 1 kamatis, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 50 g ugat ng kintsay, 1 tsp. tomato paste, 100 ML ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng mga gulay, kintsay at mga singsing ng pinya sa pantay na mga cube.Ilagay ang lahat ng gulay, maliban sa mga kamatis, sa isang kawali at iprito ng 5 minuto. Idagdag ang mga kamatis na may pinya, ibuhos sa tubig at mascaras lahat nang halos 10 minuto, natatakpan ng daluyan ng init, paminsan-minsan na pinapakilos.
Mga salad ng gulay: 20 mahusay na mga recipe para sa bawat panlasa
16. Nilagang gulay na may mansanas
Isang mansanas lamang ang nagbibigay sa iyong nilagang gulay ng isang ganap na bagong lasa!
Kakailanganin mong: 200 g patatas, 150 g sibuyas, 100 g cauliflower, 100 g karot, 200 g mansanas, 150 g zucchini, 100 g berdeng sibuyas, 200 g kamatis, 100 g repolyo, 100 g mga gisantes, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang lahat ng gulay at mansanas nang random, at kumulo ang sibuyas at repolyo sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang mga patatas, at pagkatapos ng isa pang 7-10 minuto, idagdag ang natitirang mga gulay. Kapag ang nilagang ay halos tapos na, idagdag ang mansanas at hayaang kumulo muli sa loob ng 10 minuto.
17. Nilagang gulay na may beans
Isang napaka-kasiya-siyang pagkakaiba-iba ng nilagang gulay na may lutong o de-latang beans.
Kakailanganin mong: 150 g beans, 200 g mga kamatis, 150 g mga sibuyas, 2 peppers, 150 g karot, 1 kutsara. tomato paste.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay sa mga piraso ng katamtamang sukat at iprito ang mga sibuyas at karot. Magdagdag ng paminta at mga kamatis sa kanila, at kumulo ng 5 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang tomato paste na may mga pampalasa at iwanan ang parehong halaga sa ilalim ng takip. Idagdag ang mga beans sa gulay at magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Handa sa loob ng 15 minuto!
18. Nilagang gulay na may isda
Inirerekumenda namin ang paggamit ng mga walang laman na puting isda na fillet.
Kakailanganin mong: 750 g ng isda, 1 sibuyas, 1 karot, 1 paminta, 100 g ng berdeng beans, 2 lata ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 200 g ng yelo na lettuce, 1 bungkos ng basil, herbs at pampalasa, 250 ML ng sabaw.
Paghahanda: Dalhin ang sabaw ng kamatis at juice sa isang pigsa, singaw nang bahagya at idagdag ang mga tinadtad na gulay. Stew hanggang sa kalahating luto, at magdagdag ng isda. Pagkatapos ng isa pang 5-6 minuto magdagdag ng herbs, litsugas at basil na may pampalasa, magpainit ng kaunti at alisin mula sa init.
19. Nilagang gulay na may karne
Magagawa ang karne ng baka, baboy, tupa, o anumang iba pang karne.
Kakailanganin mong: 350 g ng karne, 1 sibuyas, 1 paminta, 1 karot, 2 kamatis, pampalasa, 50 ML ng tubig, bawang, halaman.
Paghahanda: Tumaga, gaanong talunin at timplahan ang karne, at iprito ito ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas sa loob ng halos 5-7 minuto. Magdagdag ng mga karot at peppers, magdagdag ng tubig at kumulo para sa isa pang 7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis na may bawang at lutuin para sa isa pang 5 minuto, at iwisik ang mga halaman bago ihain.
20. Nilagang gulay na may manok
Ang fillet ng manok ay halos hindi nagdaragdag ng mga calorie sa pinggan, ngunit ginagawang mas masarap at mas kasiya-siya ito!
Kakailanganin mong: 1 fillet ng manok, 1 karot, 1 sibuyas, 300 g courgettes, 1 paminta, 1 kutsara. kulay-gatas, pampalasa.
Paghahanda: Chop ang manok nang magaspang at iprito hanggang sa isang pare-parehong puting kulay. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na karot dito, magprito ng 5 minuto at ibuhos ng kaunting tubig. Takpan, idagdag ang natitirang gulay at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Sa katapusan, timplahan ang lahat ng bagay na may kulay-gatas at pampalasa.