Sa pagmamadali ng pang-araw-araw na buhay, palaging walang sapat na oras para sa isang buong hapunan. Ngunit ang fast food at paghahatid ay malayo sa nag-iisang paraan. Narito ang 20 mga recipe para sa paggawa ng isang mabilis na hapunan na may mga simpleng pagkain. Mabilis at napaka masarap - tiyak na pahalagahan mo ito!
1. Mga meatball na may kalabasa at kalabasa
Hindi lamang masarap at mabango, ngunit napakaganda!
Kakailanganin mong: 500 g ground beef, 300 g zucchini o zucchini, 200 g kalabasa, 1 itlog, 2 tsp. tomato paste, 1 tsp. tuyong basil, 1 tsp. tuyong mint, asin at paminta.
Nagluluto. Paghaluin ang tinadtad na karne na may asin, paminta at tuyong halaman at hayaan itong umupo sandali. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, at ang mga karot sa isang pinong kudkuran, alisan ng tubig ang labis na likido. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng isang itlog at tomato paste, pagkatapos ay masahin muli. Ikalat ang mga bola-bola sa pergamino at maghurno sa oven sa loob ng 30-35 minuto sa 180 degree.
2. Manok na may matamis at maasim na sarsa
Isang klasikong resipe ng mabilis na hapunan ng Tsino!
Kakailanganin mong: 300 g fillet ng manok, 50 g karot, 50 g kampanilya, 50 g sibuyas, 2 kutsara. toyo, 1 tsp. tomato paste, 1 sibuyas ng bawang, 1 tsp. langis ng gulay, asin, paminta, sili, halaman.
Nagluluto. Gupitin ang mga fillet sa malalaking cubes, iprito sa isang preheated pan hanggang ginintuang kayumanggi at alisin mula sa init. Sa parehong kawali, iprito ang mga gulay na gupitin sa maliliit na cube sa loob ng 5-7 minuto. Ibuhos ang toyo at tomato paste sa kanila at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Idagdag ang bawang, damo at pampalasa, ilagay ang manok sa sarsa at kumulo ng halos 3 minuto.
3. Mga pie na may itlog
Kung hindi ka "kaibigan" na may lebadura ng kuwarta - kung gayon lalo na para sa iyo ang resipe na ito!
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng harina, 400 g sour cream, 5 itlog, 1 kutsara. baking pulbos, 20 g berdeng mga sibuyas, 30 g asukal, 1 sibuyas ng bawang, asin, langis ng halaman.
Nagluluto. Pakuluan ang tatlong itlog, cool, gilingin sa isang magaspang kudkuran at ihalo sa makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ibuhos ang asin at baking pulbos sa harina, magdagdag ng 2 iba pang mga itlog, 250 g sour cream at asukal, at pagkatapos ay talunin ang lahat hanggang sa isang siksik na homogenous na pare-pareho. Pukawin ang pagpuno sa kuwarta, iprito ang mga pie sa isang kawali tulad ng mga pancake, at ihatid na may kulay-gatas.
4. Udon noodles na may gulay at manok
Hindi mo na kailangang maghanap para sa paghahatid ng perpektong wok, dahil maaari mong lutuin ang mga pansit mismo!
Kakailanganin mong: 150 g noodles ng trigo, 400 g fillet ng manok, 80 g mga sibuyas, 80 g karot, 80 g kampanilya, 1 tangkay ng kintsay, 3 sibuyas ng bawang, 3 kutsara. toyo, 1 tsp. luya, 2 kutsara. langis ng gulay, asin at paminta.
Nagluluto. Gupitin ang mga gulay at kintsay sa malalaking hiwa, at makinis na tinadtad ang bawang at luya. Una, iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay lahat ng iba pa. Ibuhos ang toyo at 100-120 ML ng tubig, nilaga hanggang sa halos luto. Gupitin ang fillet ng manok, mabilis na magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at pagsamahin sa mga gulay. Pakuluan ang mga pansit, alisan ng tubig, at pagkatapos ay nilaga ito ng manok at gulay sa loob ng 5 minuto.
5. Mga pancake sa atay
Ang isang mahusay na paraan upang magluto at maghatid ng atay sa isang orihinal na paraan para sa hapunan!
Kakailanganin mong: 350 g ng baboy o atay ng baka, 60 g ng taba ng baboy, 0.5 tasa ng couscous (bigas), 1 itlog, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. ground paprika, 1 kutsara. ground fenugreek, paminta, asin at asukal.
Nagluluto. I-scroll ang hugasan na atay, bacon, bawang at sibuyas sa pamamagitan ng pinong mata ng gilingan ng karne. Ibuhos ang kumukulong tubig sa couscous o palitan ito ng paunang lutong malambot na bigas - idagdag sa tinadtad na karne. Talunin ang itlog sa pinaghalong, asin at paminta, magdagdag ng isang pakot ng asukal at ihalo na rin. Ang lasa ng mga pancake sa atay ay magiging mas kawili-wili kung sila ay pinirito sa langis ng mustasa.
Masarap at madaling mabilis na salad: 20 mga recipe
6. Pizza sa isang kawali
Kalimutan ang mga oras ng paghihintay para sa pizzeria courier na madalas na mahuhuli sa gabi. Eksperimento sa pagpuno para masaya!
Kakailanganin mong: 100 ML ng kefir, 10-15 tbsp. harina (depende sa nilalaman ng taba ng kefir), 1 itlog, 30 ML ng langis ng halaman, asin, paminta, halamang gamot, sausage, mga kamatis, olibo at matapang na keso para sa pagpuno.
Nagluluto. Masahin ang isang siksik, ngunit hindi masyadong masikip na kuwarta ng kefir, mga itlog at harina, iwanan ito upang magpahinga ng 15-20 minuto. Igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang manipis na bilog na layer ng laki ng kawali at iprito ito sa isang preheated pan sa loob ng 2-3 minuto. Baligtarin ang kuwarta at agad na inilatag ang pagpuno, iwisik ang keso, bawasan ang init sa mababa at hawakan ng isa pang 7 minuto sa ilalim ng takip.
7. Pasta na may hipon at broccoli
Maaari bang maging malusog at pandiyeta ang pasta? Paano mo ito magagawa kung ihahatid mo ito sa pagkaing-dagat at gulay!
Kakailanganin mong: 140 g spaghetti o pasta na iyong pinili, 100 g brokuli, 100 g hipon, 1 sibuyas ng bawang, isang maliit na luya at sili, 1 kutsara. langis ng gulay, asin.
Nagluluto. Ilagay ang pasta, at sa ngayon, kumulo ang tinadtad na bawang, luya at sili sa mainit na langis. Iprito ang mga hipon sa parehong kawali, asin ang mga ito at ilagay sa ibang pinggan. Sa parehong kawali, iprito ang broccoli hanggang sa maging mas malambot, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pukawin, palamutihan ng mga halaman at gadgad na keso.
8. Nilagang kuliplor na may kari
Maraming tao pa rin ang minamaliit ang cauliflower at isinasaalang-alang itong walang lasa. Ganap na walang kabuluhan!
Kakailanganin mong: 500 g cauliflower, 200 g chickpeas, 200 ML coconut milk, 1 tbsp. curry paste, 1 apog, 1 sibuyas, 30 ML na langis ng gulay, asin.
Nagluluto. Sa isang malalim na kasirola, dalhin ang coconut milk sa isang pigsa, matunaw ang curry paste dito, idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas at asin. Hatiin ang cauliflower sa mga inflorescence at ibuhos ng kumukulong tubig. Ilagay ito sa isang kasirola na may gatas kasama ang de-latang o pre-pinakuluang mga chickpeas. Stew lahat para sa tungkol sa 15 minuto at timplahan ng dayap juice.
9. Mabilis na Pita Pie
Ngayon, upang makagawa ng isang tunay na lutong bahay na pie, hindi mo na kailangang makalikot sa kuwarta!
Kakailanganin mong: 2 malaking Armenian lavash, 200 g ng atay ng manok, 150 g ng matapang na keso, 250 ML ng sour cream, 2 itlog, 3 kamatis, 1 sibuyas, 1 tsp. tinadtad na damo, asin at isang halo ng peppers.
Nagluluto. Pakuluan ang atay ng manok hanggang sa kalahating luto sa inasnan na tubig, at sa panahong ito ihalo ang kulay-gatas, mga itlog at isa pang pakurot ng asin. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at mga sibuyas sa kalahating singsing at gaanong iprito ito. Pagwiwisik ng tinapay na pita na may gadgad na keso, maglagay ng maliliit na piraso ng atay, mga kamatis, mga sibuyas at halaman, igulong ang tinapay na pita. Ilagay nang mahigpit ang 2-3 tulad ng mga rolyo sa isang form, itaas na may kulay-gatas, iwisik ang keso at maghurno sa loob ng 25-30 minuto sa 180 degree.
10. Mga kamatis na may bakalaw
Kung naghahanap ka para sa isang orihinal ngunit madaling resipe para sa paghahanda ng isda para sa hapunan, ito na!
Kakailanganin mong: 500 g mga kamatis (malaki, isang sukat), 250 g cod fillet, 1 tbsp. langis ng oliba, balanoy, asukal, asin, paminta.
Nagluluto. Gupitin ang "mga takip" mula sa mga kamatis, dahan-dahang ilabas ang pulp gamit ang isang kutsara at baligtarin ito ng 10 minuto upang maubos ang labis na katas. Chop ang cod fillet, pukawin ang basil at pampalasa, magdagdag ng isang pakurot ng asukal at lemon juice. Ilagay ang pagpuno sa mga kamatis, takpan at maghurno sa loob ng 15 minuto sa 190-200 degree.
Ano ang lutuin para sa hapunan nang mabilis at masarap: 20 mga recipe
11. Mga nugget ng keso
Ang pritong keso ay talagang napakasarap at mabilis! Maaari mong gamitin ang ganap na anumang uri, mayroon o walang mga additives, ayon sa iyong panlasa.
Kakailanganin mong: 200 g ng matapang na keso, 200 g ng naprosesong keso, 4 na itlog, 180 g ng mga mumo ng tinapay, 300-400 ML ng langis ng halaman, isang halo ng mga peppers.
Nagluluto. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog ng isang tinidor at idagdag ang paminta at asin. Isawsaw ang bawat bloke ng keso sa pinaghalong ito, gumulong ng mabuti sa mga breadcrumbs at ulitin muli ang pag-breading. Hayaang humiga ang mga blangko ng ilang minuto upang ang mga crackers ay matuyo at huwag magpakalat sa langis. Iprito ang keso hindi sa isang kawali, ngunit iprito ito - ibuhos ang langis sa isang malalim na kasirola at painitin ito.
12. Mga cutlet ng broccoli
Iniisip pa ba ng mga miyembro ng iyong pamilya na hindi nila gusto ang broccoli? Hindi lang nila natikman ang mga patty na ito!
Kakailanganin mong: 300 g broccoli, 1.5 tablespoons harina, 2-3 kutsara. oatmeal, 60 g ng matapang na keso, 1 itlog, halaman, 1 tsp. ground paprika, asin, paminta, langis ng halaman.
Nagluluto. Hatiin ang broccoli sa mga inflorescence, pakuluan ng ilang minuto hanggang malambot at takpan ng tubig na yelo sa loob ng 7-10 minuto pa.Pukawin ang repolyo sa isang homogenous na masa na may blender, idagdag ang itlog, harina, otmil, ang iyong mga paboritong halaman at pampalasa. Pino gilingin ang matapang na keso o suluguni doon at ihalo ang lahat ng mga sangkap. Ibuhos ang ilang mantikilya sa hulma, hugis ang mga cutlet at maghurno para sa 15-17 minuto sa 180 degree.
13. Risotto na may mga hipon
Ang risotto ayon sa resipe na ito ay nakakagulat na malambot at mabango. Paglingkuran ang lahat kasama ang mga sariwang halaman!
Kakailanganin mong: 250 g ng bigas, 350 g ng pinausukang fillet ng manok, 100 g ng mga nakapirming gisantes, 100 g ng Parmesan keso, 40 g ng mantikilya, 30 g ng kintsay, 2 tangkay ng berdeng mga sibuyas, isang pares ng mga sprig ng halaman, 2 bay dahon , mga peppercorn, safron, 1 kutsara ... asin sa dagat.
Nagluluto. Ilagay ang magaspang na tinadtad na ugat ng kintsay, berdeng mga sibuyas, perehil, dahon ng bay, isang pares ng mga peppercorn, isang sibuyas ng bawang sa isang kasirola para sa 3 litro ng tubig. Pakuluan ang sabaw ng halos kalahating oras at salain. Tinadtad nang pino ang bawang, idagdag ang safron at kumulo sa mantikilya sa katamtamang init sa isang kasirola hanggang sa maging transparent.
Idagdag ang hugasan na bigas sa kasirola at gaanong iprito ito sa loob ng 10 segundo, at pagkatapos ay idagdag ang isa at kalahating tasa ng sabaw ng gulay. Idagdag ang natitirang sabaw habang nagluluto ito, hanggang sa maluto ang bigas hanggang sa kalahating luto. Magdagdag ng gadgad na parmesan, hipon, mga gisantes dito, pukawin at iwanan ng isa pang 5 minuto.
14. Karne ng istilong koreano na may mga pipino
Hindi mo sorpresahin ang sinuman na may karne at karot, ngunit paano ang mga pipino?
Kakailanganin mong: 360 g tenderloin ng baboy, 230 g mga pipino, 60 g mga lilang sibuyas, 70 g bell peppers, herbs, 2 sibuyas ng bawang, 60 ML toyo, asukal, asin, kulantro, paminta, paprika, 1 tsp. asukal, langis ng mais.
Nagluluto. Peel ang mga pipino, gupitin ito sa mga oblong cubes, ilagay ito sa isang malalim na mangkok, iwisik ang isang kutsarang asin, pukawin at alisan ng tubig ang katas pagkatapos ng 5-7 minuto. Magdagdag ng asukal sa mga pipino at isang kurot ng bawat pampalasa, ihalo muli at itabi.
Sa mais (ngunit anumang) langis, iprito ang tinadtad na paminta at inasnan na baboy nang literal na 3 minuto sa sobrang init. Magdagdag ng sibuyas sa kalahating singsing at toyo, kumulo para sa isa pang 3-4 na minuto. Ilagay ang karne sa mga pipino, idagdag ang makinis na tinadtad na mga sili at halaman, pisilin ang bawang at ihalo ang buong timpla. Maaari kang magdagdag ng higit pang langis, pampalasa o sili sa tuktok.
15. Sinigang nang walang cereal
Ang resipe na ito ay tiyak na i-on ang iyong mga ideya tungkol sa kung ano ang lugaw at kung ano ito dapat!
Kakailanganin mong: 2 kutsara flax bran, 2 tablespoons flaxseeds, 400 ML cream, 50 g kalabasa, 1 karot, 40 g parsnips, 40 g sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 20 ML toyo, 2 kutsara. lemon juice, nutmeg, asin, paminta, asukal at halaman.
Nagluluto. Warm up ang cream, alisin ang foam mula rito, magdagdag ng asukal, asin at isang pakurot ng nutmeg doon, cool sa isang bahagyang mainit na estado. Pinong giling ang mga buto ng bran sa isang gilingan ng kape, maingat na ihalo ang halo sa cream at iwanan sa ilalim ng takip sa isang mainit na lugar.
Gupitin ang lahat ng gulay sa maliliit na cube at iprito sa isang kawali hanggang luto. Sa oras na ito, gumawa ng isang simpleng toyo at dressing ng lemon juice. Ilagay ang sinigang sa isang malalim na mangkok, mga gulay sa itaas, punan ng pagbibihis at palamutihan ng mga damo o gadgad na keso.
20 mabilis na salad mula sa simpleng pagkain
16. Pink salmon sa kamatis
Ang masarap na isda sa tomato paste ay maaaring lutong napakabilis sa isang kawali.
Kakailanganin mong: 500 g rosas na salmon, 1 sibuyas, 3 kutsara. harina (mas mahusay - rye), 3 tbsp. mga linga, 2 tablespoons tomato paste, 1 lata ng olibo, 2 kutsara. langis ng oliba, 1 lemon, paminta, asin, halaman.
Nagluluto. Hatiin ang kalahating rosas na salmon sa kalahati at alisin ang mga buto upang hindi makapinsala sa laman. Maghanda ng isang timpla ng harina, mga linga, asin at paminta at coat ang mga piraso ng isda dito. Fry ito sa gilid ng balat sa isang kawali, pagkatapos ay i-on ito at bawasan ang temperatura.
Sa isa pang kawali, iprito ang sibuyas, idagdag ang mga olibo na may tomato paste at kumulo sa loob ng ilang minuto. Ilipat ang handa na sarsa sa rosas na salmon, magdagdag ng lemon juice, isang maliit na tubig, pampalasa at kumulo sa mababang init para sa isa pang 7-10 minuto. Palamutihan ng iyong mga paboritong halaman bago ihain.
17. Simpleng steak ng baboy
Walang mas madali kaysa sa isang mabangong at makatas na steak ng baboy!
Kakailanganin mong: 550 g walang bonbon na baboy, 1 kutsara. ground paprika, 1 kutsara.pinaghalong peppers, 1 sibuyas ng bawang, asin, 50 ML ng langis ng oliba.
Nagluluto. Ibabad ang baboy sa kalahating oras sa temperatura ng kuwarto at i-marinate sa langis ng oliba na may mga pampalasa sa loob ng 15 minuto. Pagprito ng isang sibuyas ng bawang sa isang grill pan, alisin at dahan-dahang iprito ang steak sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto. I-on ang steak nang dalawang beses upang lumikha ng isang magandang grill. Paglilingkod kasama ang mga sariwang gulay o anumang iba pang pang ulam.
18. Chickpeas na may mga kabute
Narito ang isa pang madaling resipe para sa malusog at masustansiyang mga chickpeas!
Kakailanganin mong: 1 tasa ng mga chickpeas, 400 g ng champignons, 1 tasa ng cream 10-15%, 1 bell pepper, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, asin, paminta, langis ng halaman.
Nagluluto. Sa umaga, punan ang tubig ng sisiw at iwanan ito upang isawsaw hanggang sa hapunan upang mamaga ito. Maaari mo ring pakuluan ito nang maaga - perpektong hihintayin ka nito sa isang kasirola. Gupitin ang mga kabute sa malalaking piraso, at ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng paminta sa mga cube at pindutin ang bawang, ihalo na rin, idagdag ang mga chickpeas at idagdag ang mga pampalasa. Ibuhos ang cream sa kawali, kumulo ng 20 minuto sa mababang init at ihain!
19. Canned Tuna Pasta
Bago mo ito malaman, handa na ang masarap na pasta na ito!
Kakailanganin mong: 250 g ng iyong paboritong spaghetti, 150 g ng de-latang tuna, 150 g ng mga kamatis na cherry, 60 g ng mga sibuyas, langis ng halaman at asin.
Nagluluto. Ilagay ang pasta upang lutuin, at sa oras na ito makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas, iprito ito nang literal 2 minuto at idagdag ang halved cherry sa kawali. Pagkatapos ng tatlong minuto, ilipat ang pasta sa mga gulay, magdagdag ng makinis na tinadtad na de-latang tuna, panahon na may pampalasa at ihalo nang mabuti.
20. Malamig na mga bola ng keso
Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng inasnan na keso, matamis na paminta at mga nogales ay nagbibigay sa ulam ng maanghang na lasa.
Kakailanganin mong: 400 g matapang na keso, 200 g Parmesan keso, 2 itlog, 2 kampanilya peppers, 50 g walnuts, 4 na sibuyas ng bawang, 2 kutsara. mayonesa, 1 kutsara. paprika, asin.
Nagluluto. Ibalot ang paminta sa palara, ihurno ito sa 200 degree hanggang sa ito ay malata, hayaan itong singaw at palamig sa isang saradong lalagyan. Alisin ang balat dito, linisin ang mga binhi at makinis na tinadtad ang sapal. Grate ang lahat ng keso at pinakuluang itlog sa isang medium grater, idagdag ang paminta at ihalo ang mga sangkap.
Asin, timplahan ang masa ng paprika, magdagdag ng dalawang-katlo ng mga mani, mayonesa at palamig sa loob ng 15 minuto. Bago ihain, igulong ang mga bola ng keso at igulong nang mabuti ang bawat isa sa mga natitirang mani at gulay.