Ang mga salad ay isang masarap na meryenda, isang kaaya-aya na karagdagan sa isang kapistahan o isang ganap na independiyenteng ulam. Hindi sila nangangailangan ng anumang mga himala sa pagluluto, buksan lamang ang ref at pumili ng mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng pagkain! At para sa inspirasyon, nag-aalok kami sa iyo ng 20 mabilis at masarap na mga recipe ng salad!
1. Raw beet salad
Mayroong isang bagay na Georgian sa sariwang salad!
Kakailanganin mong: 2 beets, 100 g prun, 125 g frozen o sariwang raspberry, 5 tbsp. brown sugar, 1 bungkos ng basil, balsamic suka, 50 g ng mga nogales.
Nagluluto. Hugasan ang mga beet, pilatin ang mga prun ng kumukulong tubig at gupitin ito sa manipis na mga piraso. I-chop ang mga mani sa isang kudkuran, sa isang blender o sa kutsilyo lamang. Ibuhos ang 50 g ng balsamic suka sa isang kasirola, matunaw ang asukal sa loob nito at pakuluan hanggang sa makagawa ng isang syrup. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, itaas sa sarsa at iwisik ang punit na basil at raspberry sa itaas.
2. Savoy cabbage salad na may labanos
Simple at walang tiyak na oras na classics ay perpektong makadagdag sa iyong hapunan.
Kakailanganin mong: 300 g savoy repolyo, 150 g labanos, 50 g karot, 2 kutsara. langis ng gulay, 1 tsp. asukal, 1 tsp suka ng alak, isang kurot ng asin at itim na paminta.
Nagluluto. Hiwain ang repolyo at gupitin ang labanos at karot sa parehong manipis na piraso. Asin ang repolyo at i-crumple ito sa iyong mga kamay sa loob ng 3 minuto, upang ito ay maging mas malambot at magbigay ng katas. Paghaluin ang mga sangkap at patlang ng pagbibihis ng langis na may suka at asukal.
3. Exotic papaya salad
Kung nais mo ang isang bagay na simple at orihinal - tiyak na narito ka!
Kakailanganin mong: 50 g papaya, 50 g karot, 40 g mani, isang ikatlo ng isang sibuyas, isang katlo ng isang sili ng sili, kalahating apog, 1 kutsara. sarsa ng isda, 1 kutsara. langis ng gulay at isang pares ng mga sprig ng cilantro.
Nagluluto. Gupitin ang mga karot at papaya sa mga piraso, habang ang pagprito ng mga mani sa isang tuyong kawali. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at sili na sili sa langis upang lumambot, at ibuhos sa katas ng dayap at sarsa ng isda. Timplahan ang mga karot ng papaya na may hindi pangkaraniwang sarsa, at iwisik ang tinadtad na mga mani at cilantro sa itaas.
4. Mabagal ang Cole
Ang iyong paboritong burger salad!
Kakailanganin mong: 200 g puting repolyo, 200 g pulang repolyo, 120 g karot, 80 g sibuyas, 3 kutsara. yogurt, 2 tsp. mustasa, 1 kutsara. langis ng gulay, isang pares ng mga sprig ng dill, isang pakurot ng asin at itim na paminta.
Nagluluto. Pinong gupitin ang parehong repolyo, asin, masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang malambot at timplahan ng langis ng halaman. Gupitin ang dill, karot sa mga piraso, at ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may yogurt, mustasa at paminta.
5. Mabilis na berdeng salad
Maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na gusto mo!
Kakailanganin mong: 1 bungkos ng frisee lettuce, 1 bungkos ng regular na litsugas, 1 mansanas, kalahati ng isang bungkos ng berdeng mga sibuyas, 40 g ng mga hazelnut, 3 kutsara. suka ng alak, 1 tsp. dijon mustasa, 1 kutsara. apple juice, 3 kutsara. langis ng halaman, isang pakurot ng asin at paminta.
Nagluluto. Tumaga at pukawin ang isang malalim na mangkok ng dahon ng litsugas na may mga mansanas at berdeng mga sibuyas. Gumawa ng isang dressing na may langis, suka, mustasa, apple juice, at asin at paminta. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at iwisik ang tinadtad na mga inihaw na hazelnut sa itaas.
Mga salad ng Bagong Taon: 15 masarap at simpleng mga recipe
6. Cucumber salad na may labanos
Isang tunay na sariwa at tagsibol na recipe ng salad!
Kakailanganin mong: 150 g ng pipino, 100 g ng labanos, 30 g ng sibuyas, isang pares ng mga sprigs ng perehil at dill, 2 kutsara. langis ng oliba, 1 tsp. lemon juice, isang pakurot ng asin at paminta.
Nagluluto. Gupitin ang labanos sa manipis na piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga pipino sa kalahati. I-chop ang lahat ng mga gulay, ihalo sa mga gulay, asin at ihalo muli. Punan ang salad ng isang dressing ng langis ng oliba, lemon juice at paminta.
7. Orihinal na salad na may asparagus
Pinagsasama namin ang incongruous: asparagus, batang keso at pinausukang isda!
Kakailanganin mong: 250 g ng asparagus, 100 g ng pulang pinausukang isda, 200 g ng mga nakapirming gisantes, 100 g ng batang kambing na keso, 4 na itlog, 4 na avocado, 1 kumpol ng mga berdeng sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. malunggay, 2 kutsara.lemon juice, 1 tsp. pinausukang paprika, isang kurot ng asin.
Nagluluto. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gisantes, gupitin ang anumang anyo ng asparagus at isda sa maliit na mga cube. Sa isang medium grater, rehas na keso, pinakuluang itlog at pre-peeled avocado. Pagsamahin ang mga ito ng tinadtad na mga sibuyas, bawang, malunggay at lemon juice. Gamit ang isang hulma, gumawa ng isang unan mula sa masa na ito, ilatag ang asparagus, iwisik ang mga gisantes, sausage at pinausukang paprika.
8. Bean salad
Kung pagod ka na sa isang banal salad ng mga pipino na may mga kamatis, pagkatapos mahuli ang isang maliit na pagkakaiba-iba!
Kakailanganin mong: 400 g ng beans, 400 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 100 g ng feta, 1 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. langis ng oliba, 1 tsp. ground paprika, 2 tsp. marjoram, isang kurot ng asin at paminta.
Nagluluto. Pakuluan ang mga nakapirming beans sa ilalim ng takip sa loob ng 8-10 minuto, at ibabad ang mga tuyong beans magdamag at lutuin nang maaga hanggang malambot. Ibuhos ang langis sa isang kasirola, pigain ang bawang, idagdag ang marjoram (o magdagdag ng mga sariwang sprigs) at gaanong magprito. Sa kasirola na ito, idagdag ang mga beans at tinadtad na mga kamatis sa iyong katas at kaunting nilaga. Ayusin ang salad sa mga mangkok, idagdag ang tinadtad na feta at palamutihan ng mga halaman. Handa na!
9. Masarap na salad ng mais
Sa mais, maaari mong ihanda hindi lamang ang mga magaan na meryenda, kundi pati na rin ang isang ganap na nakabubusog na salad!
Kakailanganin mong: 300 g ng de-latang mais, 2-3 pipino, 2 patatas, 150 g ng bahagyang inasnan na salmon, 1 sibuyas, mayonesa, isang pakurot ng asin at paminta.
Nagluluto. Gupitin ang pipino sa maliliit na cubes at pukawin ang mais sa isang malalim na mangkok. Gumiling ng salmon, mga sibuyas at pinakuluang patatas, asin at paminta doon. Bago ihain, timplahan ang salad ng isang kutsarang mayonesa.
10. Salad na may repolyo at kabute
Simple, mabilis, masarap at hindi magastos - upang mag-order!
Kakailanganin mong: 250 g ng Intsik na repolyo, 150 g ng mga kamatis na cherry, 200 g ng mga kabute, 1 sibuyas, mayonesa, isang pakurot ng asin at paminta.
Nagluluto. Tumaga ang repolyo, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati. Pagprito ng mga kabute sa manipis na mga washer hanggang malambot at ginintuang kayumanggi. Pukawin ang salad, asin at paminta at timplahan ng isang kutsarang mayonesa.
Mga salad ng kaarawan: 20 simple at masarap na mga recipe
11. Chickpea at lentil salad
Hindi lamang isang salad, ngunit isang kumpletong stand-alone na ulam para sa mga vegan o mga interesado!
Kakailanganin mong: 1 tasa sisiw, 1 tasa ng lentil, 1 kampanilya, kalahating karot, 3 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. tinadtad na mga gulay, 2 kutsara. langis ng oliba, lemon juice, paminta at asin.
Nagluluto. Pakuluan ang mga chickpeas at lentil nang maaga, na sinusunod ang mga tagubilin sa pakete. Dice ang mga peppers at karot at pukawin ang mga sangkap sa isang mangkok. Timplahan ang salad ng pinaghalong langis ng oliba, lemon juice, tinadtad na damo at bawang na may asin at paminta.
12. Red salad ng repolyo
Napakagaan at sariwang salad - wala nang iba pa!
Kakailanganin mong: 200 g pulang repolyo, 40 g mga sibuyas, 1 kutsara. tinadtad na berdeng mga sibuyas, 1 kutsara. kulay-gatas, 2 tsp. mustasa, asin.
Nagluluto. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso, asin at masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang malambot. Maghanda ng isang dressing na may mustasa, sour cream at tinadtad na mga sibuyas, pukawin ang salad at palamutihan ng mga berdeng sibuyas sa itaas.
13. Turnip salad
Isang tunay na Russian salad recipe sa diwa ng katutubong tradisyon!
Kakailanganin mong: 400 g singkamas, 160 g pulang kurant (maaari mong palitan ng isa pang maasim na berry o de-latang mga pineapples), 4 na kutsara. kulay-gatas, 4 na kutsara lemon juice, 2 tablespoons honey, asin at sariwang mint.
Nagluluto. Hugasan at alisan ng balat ang mga singkamas, gupitin sa maliliit na piraso at masahin gamit ang iyong mga kamay tulad ng repolyo. Paghaluin ang sour cream na may lemon juice para sa pagbibihis, idagdag sa mga singkamas, magdagdag ng hiwalay na honey at ihalo. Budburan ang salad ng mga berry at palamutihan ng mga dahon ng mint sa itaas.
14. Halo-halong Iba't ibang Salad
Isang maliwanag at simpleng salad sa loob lamang ng 5 minuto para sa anumang holiday!
Kakailanganin mong: 100 g ng de-latang mais, 2 pinakuluang itlog, 100 g ng tuna sa katas nito, 100 g ng mozzarella, 1 kampanilya (mas mabuti na berde), 1 kamatis, berdeng mga sibuyas, 100 ML ng kulay-gatas, asin at paminta.
Nagluluto. Gupitin ang lahat ng mga sangkap ng salad sa maayos na maliliit na cube, alisan ng tubig ang likido mula sa mais at tinadtad ang tuna gamit ang isang tinidor. Paghaluin ang mga kamatis na may mozzarella, magdagdag ng kaunting asin at paminta.Ilagay ang lahat sa isang malaking ulam na may sinag, at ibuhos ang sour cream sa gitna.
15. Salad na may adobo na mga sibuyas
Isa pang masarap na resipe ng salad na walang labis!
Kakailanganin mong: 600 g mga pipino, 100 g mga sibuyas, 20 g berdeng mga sibuyas, 100 ML sour cream, 60 ml na suka ng alak, 20 g asukal, 1 kutsara. katas ng dayap, 20 g asukal, asin at paminta.
Nagluluto. Paghaluin ang asukal at suka hanggang sa tuluyan itong matunaw, at ibuhos ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, na may halong ito. Mag-iwan upang mag-marinate ng 5-10 minuto, at sa oras na ito gupitin ang mga pipino sa mga hiwa at ihalo ang sour cream na may tinadtad na mga halaman. Pukawin ang lahat ng mga sangkap, asin at paminta.
Mga salad ng gulay: 20 mahusay na mga recipe para sa bawat panlasa
16. Zucchini salad
Sa madaling panahon ang zucchini at zucchini ay magsisimulang bumagsak sa presyo nang mabilis, kaya oras na upang pansinin ang resipe!
Kakailanganin mong: 300 g zucchini, 300 g cherry Tomates o mga baby carrot, 40 g Parmesan keso, 60 ML langis ng oliba, 2 tsp. French beans ng mustasa, asin at paminta.
Nagluluto. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa (o sa isang kalahating bilog para sa masyadong malalaking prutas) at gupitin ang cherry sa isang silungan. Gumawa ng isang dressing na may langis ng oliba, mustasa, at ground pepper. Iprito ang zucchini sa isang tuyong kawali o grill, ilagay sa isang plato na may mga kamatis o karot, pagbibihis at iwisik ang gadgad na Parmesan.
17. Kalabasa at apple salad
At kung magdagdag ka ng maraming honey o asukal, makakakuha ka ng isang malusog na panghimagas!
Kakailanganin mong: 200 g kalabasa, 200 g mansanas, 2 tsp. langis ng gulay, 2 tsp. lemon juice, 2 tsp. flaxseeds, 1 tsp. honey
Nagluluto. Pumili ng isang mas matamis na kalabasa at gupitin ito sa mga chunks. Gayundin, i-chop ang mga peeled na mansanas at iwisik ang lemon juice upang hindi sila dumilim. Pagsamahin ang langis ng gulay, natirang katas, at pulot para sa pagbibihis. Pukawin ang mga sangkap at iwisik ang salad ng mga flaxseeds o linga.
18. Simple Squid Salad
Hindi dapat maging nakakalito ang pagkaing-dagat!
Kakailanganin mong: 200 g pinakuluang pusit, 10 cherry na kamatis, 20 g mga sibuyas, 100 g matamis na paminta, 2 kutsara. langis ng gulay, asin at paminta.
Nagluluto. Gupitin ang pusit at paminta sa manipis na piraso at ang cherry sa quarters. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, idagdag ang sibuyas sa kalahating singsing, asin, paminta at ihalo. Timplahan ang salad ng langis ng halaman sa iyong panlasa, palamutihan ng lemon o halaman.
19. Egg salad
Ang perpektong pagpipilian ng salad para sa isang magaan ngunit nakabubusog na agahan!
Kakailanganin mong: 300 g litsugas, 100 g keso ng kambing, 150 g rye tinapay, 50 g pesto sarsa, 4 na itlog, 2 kutsara. langis ng oliba, asin, paminta at pinatuyong oregano.
Nagluluto. Gupitin ang tinapay sa maliliit na cube, ilagay sa isang baking sheet, ambon na may mantikilya, paminta, iwisik ang oregano at kayumanggi sa oven. Sa oras na ito, hugasan ang salad, tuyo at pilasin ang pinakamalaking sheet ng magaspang. Pakuluan ang mga piniritong itlog sa isang kasirola - ito ay isa pang 2 minuto. Ilagay ang salad sa isang malawak na plato, itaas na may itlog at malambot na keso ng kambing, iwisik ang mga crouton at palamutihan ng pesto.
20. Nakakatawang salad ng patatas
Kung kailangan mo ng isang simple at nakabubusog na salad para sa tanghalian o hapunan, ito na!
Kakailanganin mong: 300 g patatas, 150 g asparagus beans, 50 g feta, olibo, olibo, 2 kutsara. langis ng gulay, 1 kutsara. lemon juice, 1 tsp. dijon mustasa, asin, paminta, oregano.
Nagluluto. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, gupitin sa kalahati, magsipilyo ng langis ng halaman at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pakuluan ang beans sa kumukulong tubig nang halos 5 minuto at ibuhos sa kanila ng malamig na tubig. Gupitin ang kalahati ng mga olibo at olibo, ihalo ang mga sangkap at timplahan ng sarsa ng mantikilya, mustasa, lemon juice, paminta at asin.