Ang mga salad para sa talahanayan ng Bagong Taon ay dapat na hindi lamang masarap at magaan, ngunit maganda ring pinalamutian upang lumikha ng isang maligaya na kalagayan. Nakolekta ang 15 ng pinakamahusay na mga recipe para sa iyo!
1. Fish salad
Ang isang hindi mapagpanggap na salad na may pulang isda ay inihanda nang napakabilis at madali, ngunit sa panahon ng kapistahan ng Bagong Taon ay lilipad muna ito.
Kakailanganin mong: 200 g ng bahagyang inasnan na salmon o trout, 2 sariwang kamatis, 70 g ng keso, 2 matapang na itlog, 3 kutsara. l. mayonesa.
Paghahanda: Kolektahin ang salad sa isang malalim na mangkok ng salad, pahid ang mga layer ng mayonesa. Ilagay ang tinadtad na isda sa ilalim ng lalagyan, pagkatapos ay isang layer ng gadgad na mga itlog, gadgad na keso at ang huling layer - makinis na tinadtad na mga kamatis.
2. salad ng Bagong Taon na "Orange slice"
Isa sa pinaka masarap at kamangha-manghang mga salad, na nagiging isang tradisyon sa mga pagdiriwang ng Bagong Taon.
Kakailanganin mong: 330 g ng pinakuluang fillet ng manok, 200 g ng adobo na kabute, 160 g ng matapang na keso, 5 matapang na itlog, 2 pinakuluang karot, 2 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 250 ML ng pinaghalong mayonesa at kulay-gatas.
Paghahanda: Sa isang patag na pinggan, ang litsugas ay nakolekta sa mga layer sa anyo ng isang citrus wedge. Pahiran ang mga layer ng pinaghalong sour cream at mayonesa, mas maginhawa na gawin ito sa isang pastry bag.
Ilagay sa unang layer ang sibuyas na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, halo-halong sa ikatlong bahagi ng gadgad na pinakuluang mga karot. Susunod, ipamahagi ang fillet ng manok na disassembled sa mga hibla, pagkatapos ay pino ang gadgad na keso at mga egg yolks. Ang ika-apat na layer ay ang mga kabute na gupitin sa maliliit na cube. Sa isang manipis na daloy ng mayonesa, gumuhit ng kalahati ng isang kahel, ilarawan ang sapal na may gadgad na mga karot, at ang mga lamad na may mga protina.
3. Bagong Taon na salad na may kiwi
Sa mga nagdaang taon, ang mga kiwi salad ay naging isa sa pinakatanyag sa maligaya na pagdiriwang. Ang makatas at maasim na prutas na pulp ay maayos sa anumang pagkain.
Kakailanganin mong: 300 g ng pinakuluang fillet ng manok, 120 g ng gadgad na keso, 110 ML ng mayonesa, 3 matapang na itlog, 2 pinakuluang karot, 2 malalaking kiwi.
Paghahanda: I-disassemble ang fillet sa mga hibla, ihalo sa mayonesa at bumuo ng isang malawak na singsing dito sa paligid ng isang basong nakalagay sa isang plato. Sa tuktok ng karne, kumalat ang pinakuluang mga karot na gadgad at halo-halong mayonesa. Pagkatapos ay ilagay ang mga gadgad na itlog na may halong mayonesa. Ang huling layer ay matapang na keso gadgad sa isang mahusay na kudkuran at halo-halong mayonesa. Gupitin ang tuktok at panig ng salad na may manipis na mga hiwa ng kiwi.
4. Snack salad
Ang mga talahanayan ng kasiya-siya, bilang panuntunan, ay puno ng masaganang pinggan ng karne, kaya't tiyak na dapat mong alukin ang iyong mga bisita ng salad ng Bagong Taon na gawa sa mga sariwang gulay.
Kakailanganin mong: 500 g puting repolyo, 1 karot, 0.5 sibuyas, 0.5 pod ng matamis na paminta ng kampanilya, 1 kutsara. l. asukal, 35 ML ng pinong langis ng gulay, 0.5 tbsp. l. asin, 1 sibuyas ng bawang, 25 ML (7%) suka, 1 sibol na usbong, 1 bay dahon, isang pakurot ng mga natuklap na sili, 5 itim na peppercorn, 125 ML ng tubig, perehil.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na repolyo na may mga karot na gadgad sa isang "Korean" kudkuran, sibuyas at kampanilya paminta na gupitin sa manipis na kalahating singsing. Magdagdag ng tinadtad na bawang at halaman sa mga gulay. Pakuluan ang tubig na may langis ng halaman, asin at pampalasa, at pagkatapos ay ibuhos kaagad ang gulay na salad na may nagresultang pag-atsara. Itakda ang pang-aapi sa loob ng isang oras, pagkatapos ay ilipat ang salad sa ref.
Mga salad ng kaarawan: 20 simple at masarap na mga recipe
5. salad ng Bagong Taon na "Winter Blizzard"
Ang isang bago at napaka orihinal na salad na magiging highlight ng maligaya na kapistahan sa Bisperas ng Bagong Taon.
Kakailanganin mong: 0.5 lata ng de-latang berdeng mga gisantes, 150-200 g ng ham, 2 patatas, 2 pinakuluang itlog, 6 champignon, 2 atsara, 2 kutsara. l. gadgad na keso, 0.3 bungkos ng berdeng mga sibuyas, mayonesa.
Paghahanda: Fry patatas gupitin sa manipis na mga bar sa langis ng halaman. Pagprito nang hiwalay ang mga hiwa ng kabute.Pagsamahin ang mga diced cucumber, ham at itlog, magdagdag ng mga berdeng gisantes, keso at pinalamig na pritong kabute. Timplahan ang salad ng mayonesa. Ilagay sa isang slide sa isang mangkok ng salad, ikalat ang pritong patatas sa itaas at iwisik ang mga berdeng sibuyas.
6. Layered salad na may pink salmon
Ang rosas na salmon na naka-kahong sa langis ay isang mainam na batayan para sa magaan at sabay na masaganang mga holiday salad.
Kakailanganin mong: 2 lata ng rosas na salmon sa langis, 0.5 mga sibuyas, 2 pinakuluang mga karot, 4 na mga itlog na hard-pinakuluang, 120 ML ng mayonesa.
Paghahanda: Alisin ang mga isda mula sa mga garapon, alisin ang mga buto, mash ang pulp na may isang tinidor, ilagay ang unang layer sa isang mangkok ng salad, iwisik ang mga tinadtad na mga sibuyas at bukid na may mayonesa. Ang pangalawang layer ay gadgad puti ng itlog, mayonesa. Susunod, ipamahagi ang mga gadgad na karot, ibuhos ang salad na may mayonesa at palamutihan ng mga gadgad na yolks.
7. salad ng Bagong Taon na "Black Pearl"
Ang "perlas" ng salad na ito ay magiging isang layer ng mga prun na pinalamanan ng mga nogales.
Kakailanganin mong: 200 g ng mga stick ng alimango, 200 g ng matapang na keso, 0.5 tasa ng prun, 2 pinakuluang itlog, 50 g ng mantikilya, isang dakot ng mga walnut quarters, mayonesa.
Paghahanda: Pasingawan ang prun sa pamamagitan ng pagbuhos nito ng kumukulong tubig. Alisin ang mga binhi, at sa kanilang lugar ilagay ang mga tirahan ng mga walnut kernels. Kolektahin ang salad sa isang malaking patag na pinggan na may isang hugis na itinakda na singsing.
Ilagay ang gadgad na itlog at isang kapat ng mga gadgad na mga stick ng alimango sa unang layer, magsipilyo ng mayonesa. Susunod, ipamahagi ang kalahati ng gadgad na keso at 25 g ng pinalamig na mantikilya na gadgad sa isang kudkuran. Ikalat ang mga pinalamanan na prun sa itaas, pagkatapos ay mga crab stick, mayonesa at ang natitirang keso, mantikilya, at isang itlog. Budburan ng mayonesa, palamutihan tulad ng ninanais.
8. Salad ng Bagong Taon na "Snowdrift"
Ang isang nakabubusog na salad na may baboy at gulay ay ginawa sa anyo ng isang burol na natakpan ng niyebe, pinalamutian ng mga cranberry o mga granada.
Kakailanganin mong: 200 g ng pinakuluang baboy, 3 matapang na itlog, 110 g ng matapang na keso, 2 pinakuluang karot, 2 adobo na mga pipino, isang dakot na cranberry o 1 granada, mayonesa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang pinalamig na karne, asin at paminta sa panlasa, ilagay sa unang layer sa isang mangkok ng salad, na may mayonesa. Ang pangalawang layer ay tinadtad na mga pipino, gadgad na karot, mayonesa. Ang pangatlong layer ay isang halo ng gadgad na keso at pinakuluang mga yolks, mayonesa. Takpan ang tuktok at gilid ng litsugas na may gadgad na protina, palamutihan ng mga berry.
Mga salad ng gulay: 20 mahusay na mga recipe para sa bawat panlasa
9. Meat salad na may manipis na tinapay na pita
Isang hindi pangkaraniwang salad na may pinausukang manok at manipis na Armenian lavash. Siguraduhing maghanda para sa Bisperas ng Bagong Taon!
Kakailanganin mong:
Para sa salad: 300 g ng pinausukang karne ng manok, 1 manipis na Armenian lavash, 1 karot, 0.3 bungkos ng berdeng mga sibuyas, dill.
Para sa refueling: 2 yolks, 180 ML ng langis ng halaman, 1 kutsara. l. suka ng apple cider, 2 tsp. beans ng mustasa, 1 tsp asukal, 0.3 tsp asin sa dagat.
Paghahanda: Iprito ang gadgad na hilaw na karot sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi, cool at ilipat sa isang mangkok ng salad. Nangunguna sa pita tinapay na pinutol sa mga piraso, pinausukang karne na disassembled sa mga hibla, tinadtad berdeng mga sibuyas at dill. Whip ang mga bahagi para sa pagbibihis na may isang blender at ibuhos sa salad, ihalo, hayaan itong gumawa ng kalahating oras.
10. salad ng Bagong Taon na "Zvezdochka"
Isa sa mga pinaka maanghang at orihinal na salad para sa isang maligaya na mesa para sa Bagong Taon.
Kakailanganin mong: 200 g ng pinakuluang manok, 120 g ng matapang na keso, 100 g ng prun, 3 beets, 3 pinakuluang itlog, mayonesa.
Paghahanda: Sa unang layer sa isang mangkok ng salad, ilagay ang kalahati ng pinakuluang beets na gadgad sa isang kudkuran, mga patlang na may mayonesa. Ang pangalawang layer ay gadgad na mga itlog at mayonesa. I-disassemble ang karne ng manok sa mga hibla, asin at paminta, ilagay sa pangatlong layer sa isang mangkok ng salad, magsipilyo ng mayonesa. Susunod, ipamahagi ang makinis na tinadtad na mga prun, iwisik ang gadgad na keso, gaanong ambon na may mayonesa. Ang pangwakas na layer ay ang mga natitirang beets at mayonesa. Palamutihan ng mga bituin na inukit mula sa mga hiwa ng keso.
11. Salad roll "Mackerel sa ilalim ng isang fur coat"
Isang mahusay na kapalit para sa nakakainis na herring sa ilalim ng "fur coat". Mukhang masarap lang ang naturang salad roll sa mesa!
Kakailanganin mong: 1 inasnan na mackerel, 0.5 bungkos ng mga berdeng sibuyas, 2 pinakuluang beets, 4 pinakuluang patatas, 2 pinakuluang karot, 2 piniritong itlog, mayonesa.
Paghahanda: Punan ang isda at alisin ang lahat ng buto, makinis na pagpura at ihalo sa tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ang natitirang mga produkto ay sodium sa isang mahusay na kudkuran. Ipagkalat ang film na kumapit sa mesa sa kusina, maglatag ng isang hugis-parihaba na layer ng beets, pagkatapos ng mga karot, gaanong magsipilyo ng mayonesa, na ginagampanan ng isang kutsara. Susunod, ipamahagi ang mga patatas, patlang na may mayonesa, itlog, mayonesa. Ilagay ang mackerel na may mga sibuyas sa gitna at ibalot ang buong istraktura sa isang masikip na roll, inaayos ito ng foil. Ipilit ang salad roll sa ref ng hindi bababa sa tatlong oras.
12. Mainit na salad ng Bagong Taon na may kalabasa
Kahit na ang mga napopoot sa kalabasa ay magiging masaya na kumain ng gayong salad sa magkabilang pisngi. Subukang lutuin ito - masarap!
Kakailanganin mong: 200 g ng fillet ng manok at kalabasa na pulp, kalahating mansanas, 100 g ng mga broccoli inflorescence, 50 g ng mga petsa, 50 g ng mga pecan, 2 kutsara. l. parmesan keso, 0.25 bungkos ng spinach, 0.5 pomegranate, 2 tbsp. l. honey, 1.5 kutsara. l. tahini paste, 1 sibuyas ng bawang, 1 tsp. pinatuyong bawang, 1 seg. l. lemon juice, 1 tsp. mustasa, 5 kutsara. l. langis ng oliba, asin at ground black pepper.
Paghahanda: Tiklupin ang mga piraso ng kalabasa sa isang baking manggas, ibuhos sa isang halo ng 1 kutsara. l. honey, 2 kutsara. l. langis ng gulay, asin at paminta, ihalo at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto. Banayad na talunin ang karne ng manok, timplahan ng asin, granulated na bawang at paminta, iprito ng langis.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na spinach, mainit pa ring mga piraso ng kalabasa at manok, mga broccoli inflorescence, hiniwang mga petsa, at magdagdag ng isang dressing ng tahini paste, honey, natirang mantikilya, lemon juice, mustasa, asin at ground pepper. Ilipat ang salad sa isang magandang mangkok ng salad, iwisik ang mga binhi ng granada, durog na mani, gadgad na keso, ilagay ang makinis na tinadtad na mansanas at punan muli ang pagbibihis.
Mga diet salad: 20 mabilis at masarap na mga recipe
13. salad ng Bagong Taon na "Bright Carnival"
Ang komposisyon ng salad na ito ay nagsasama ng maraming iba't ibang mga bahagi na umakma sa bawat isa sa panlasa at bigyan ang ulam ng isang maliwanag na pagkakaiba-iba.
Kakailanganin mong: 250 g pinausukang manok, 3 pinakuluang patatas, 3 hard-pinakuluang itlog, 2 naprosesong keso, 2 sariwang kamatis, 3 kutsara. l. olibo, 2 sibuyas ng bawang, dill, mayonesa.
Paghahanda: Paghaluin ang gadgad na keso, itlog at bawang, panahon na may mayonesa. Ang unang layer ng litsugas ay binubuo ng gadgad na patatas, gupitin ng kalahati ng pinaghalong itlog-keso. Ang pangalawang layer ay makinis na tinadtad na karne, magsipilyo ng natitirang sarsa. Susunod, ilatag ang mga tinadtad na kamatis at dill, ipamahagi ang mga pitted olibo.
14. salad ng Bagong Taon na "Winter Sun"
Ang maselan at magaan na salad ng pampagana na magpapalamuti sa talahanayan ng iyong Bagong Taon.
Kakailanganin mong: 300 g ng pinakuluang manok, 150 g ng Intsik na repolyo, 0.5 lata ng de-latang mais, 3 mga itlog na maisas, 1 pinakuluang karot, mayonesa.
Paghahanda: Ilagay ang singsing sa paghahatid sa isang patag na plato, ilagay ang makinis na tinadtad na karne ng manok sa unang layer, magsipilyo ng mayonesa. Pagkatapos ang tinadtad na repolyo ay pantay na ipinamahagi sa loob ng singsing, mga patlang na may mayonesa. Ang pangatlong layer ay pinakuluang itlog, gadgad sa isang kudkuran, mayonesa. Ang pang-apat ay gadgad na mga karot at mayonesa. Pang-lima - gadgad na keso, mayonesa, palamutihan ng mga butil ng mais.
15. Meat salad na may pinya
Ang resipe ng salad ng Bagong Taon para sa totoong gourmets, masaya itong pinagsasama ang dibdib ng manok, ham, adobo na kabute at, syempre, mga de-lata na pinya!
Kakailanganin mong: 250 g ng fillet ng manok, 250 g ng de-kalidad na ham, 1 lata ng mga de-latang pineapples, 250 g ng mga adobo na kabute, 65 g ng mga walnut kernels, mayonesa.
Paghahanda: Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinakuluang manok, kabute, pinya, ham, gupitin sa maliliit na cube. Timplahan ng mayonesa, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta. Maglipat sa isang magandang mangkok ng salad, iwisik ang mga tinadtad na mani, palamutihan ng buong mga kabute at hiwa ng pinya.