Ang pinakamahusay na unibersal na ulam para sa karne, isda at mga sausage sa likas na katangian, syempre, inihaw na patatas. Sa palagay mo ba ay walang ganap na lugar para sa imahinasyon, at palaging mananatiling patatas ang patatas? Ngunit nagawa naming kolektahin ang 10 mga napakarilag na mga recipe para sa paghahanda nito!
1. Patatas sa isang wire rack
Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng patatas na humigit-kumulang sa parehong laki.
Kakailanganin mong: 5 patatas, 2 kutsarang langis ng gulay, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa kalahating pahaba at kuskusin ang bawat isa gamit ang spice oil. Ilagay ang mga ito sa isang wire rack, kurot sa magkabilang panig at maghurno ng halos 20 minuto sa magandang init, pag-on bawat 5 minuto.
2. Patatas na may bacon sa foil
Ang mga patatas sa palara ay palaging inihurnong maayos at pantay.
Kakailanganin mong: 1 kg patatas, 150 g bacon, pampalasa, 50 ML teriyaki, 20 g linga.
Paghahanda: Gupitin ang hinugasan na patatas sa mga hiwa tungkol sa 1 cm makapal at igulong sa mga pampalasa. Gupitin ang bacon sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa mga skewer, kahalili. Ibalot ang patatas sa foil, ipadala ito sa grill at lutuin sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos iladlad, magsipilyo ng teriyaki sauce at iwisik ang mga linga.
3. Patatas sa isang kaldero sa uling
Ang mga patatas sa isang kaldero sa kahoy ay mas mabango kaysa sa oven o sa kalan.
Kakailanganin mong: 500 g patatas, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 100 ML ng langis ng halaman, 1 bungkos ng halaman, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang langis sa isang mainit na kaldero at hintayin itong magpainit. Co kasar chop ang patatas at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan.
Kapag ang ginintuang patatas ay ginintuang, magdagdag ng pampalasa, singsing ng sibuyas, at iprito ng isang minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga tinadtad na gulay, at pagkatapos ng 4-5 minuto alisin ang kaldero mula sa init.
10 mga recipe para sa masarap na patatas na may mga kabute sa isang kawali
4. Patatas na may mantika sa mga tuhog
Napakadali na lutuin ito kahanay sa karaniwang kebab.
Kakailanganin mong: 6 patatas, 250 g mantika, 4 kutsara. langis ng gulay, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa tungkol sa 1 cm makapal, at ang bacon sa mga parisukat na dalawang beses kasing manipis. Pagsamahin ang mantikilya sa mga pampalasa at durog na bawang sa panlasa.
I-marinate ang patatas sa maanghang na langis, ilagay ito sa isang airtight bag at umalis ng kalahating oras. Ilagay ang patatas at bacon sa mga tuhog, salitan, at litson ng halos 20 minuto sa grill.
5. Patatas na may gulay sa grill
Sa katunayan, ang anumang mga gulay ay perpekto dito.
Kakailanganin mong: 3 patatas, 3 peppers, 3 sibuyas, 3 kamatis, 1 talong, 1 zucchini, langis ng halaman, pampalasa, 1 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay sa mga piraso ng halos pareho ang laki. Budburan ng mabuti ang pampalasa at kaunting ambon na may langis at lemon juice.
Kolektahin ang lahat sa mga tuhog sa random na pagkakasunud-sunod at grill hanggang malambot. Bago ihain, maaari mong iwisik ang mga gulay na may lemon juice at iwisik ang mga halaman.
Ano ang lutuin ng patatas: 20 mabilis at masarap na mga recipe
6. Patatas na may mga kabute sa grill
Mahirap maghanap ng isang tao na hindi gugustuhin ang gayong ulam.
Kakailanganin mong: 5 patatas, 10 champignon, 1 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 1 bay leaf, 1 bungkos ng herbs, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa kalahati, ang mga kabute sa hiwa at ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Ilatag ang lahat sa mga layer sa foil, mas mabuti na nakatiklop sa kalahati.
Budburan ang mga sangkap ng mga pampalasa sa itaas, ilatag ang isang pares ng mga sprigs ng halaman at balutin ang lahat sa isa pang sheet ng foil sa itaas. Lutuin ang dekorasyon sa wire rack para sa 10 minuto sa bawat panig.
7. Patatas sa sour cream na inihurnong sa grill
Inirerekumenda namin ang paggamit ng fatty sour cream.
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas, 3 tbsp. kulay-gatas, 2 kutsara. langis ng gulay, 1 kutsarang lemon juice, 1 kutsara. mustasa, pampalasa.
Paghahanda: Hiwain ang patatas sa makapal na singsing na halos 2 cm ang kapal. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara at iwanan ang mga patatas dito ng halos isang oras sa isang airtight bag. Ilagay sa isang wire rack at lutuin sa uling.
8. Patatas sa mayonesa sa grill
Salamat sa mayonesa, ang crust ay nagiging mas delikado at ginintuang.
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas, 3 tbsp. mayonesa, pampalasa, 2 sibuyas ng bawang, 3 sibuyas.
Paghahanda: Pakuluan ang maliliit na patatas sa kanilang mga balat hanggang sa maluto ang kalahati. Pagsamahin ito sa tinadtad na mga sibuyas na sibuyas, tinadtad na bawang, mayonesa at pampalasa. Mag-iwan upang mag-marinate ng 20 minuto, ilagay sa mga tuhog, palitan ng mga singsing ng sibuyas, at iprito para sa isa pang 15-20 minuto sa mainit na mga uling.
10 masarap na mga recipe para sa lula kebab sa grill
9. Patatas sa mustasa-gata na atsara
Ito ay maayos sa manok o baboy.
Kakailanganin mong: 1 kg patatas, 60 ML langis ng oliba, 2 kutsara. butil-butil na mustasa, 1 tsp. pulot, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara at gupitin ang mga patatas sa 3-4 na piraso. Brush bawat piraso na may mustasa-honey halo at ilagay sa isang wire rack. Mag-ihaw ng uling sa loob ng 15-20 minuto, i-turn over.
10. Patatas na may sili at toyo
Ang pag-atsara na ito ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa maanghang na pagkain.
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas, 50 ML ng langis ng oliba, 4 tbsp. toyo, 1 sili, 5 sibuyas ng bawang, 1 kumpol ng halaman, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ng sili, bawang at halaman hangga't maaari. Ihagis ang mga ito sa mga pampalasa, toyo at langis ng oliba, at i-marinate ang magaspang na tinadtad na patatas nang hindi bababa sa kalahating oras. Ihaw ang patatas sa loob ng 20 minuto.