Sa palagay mo ba ang reyna ng mga apple pie ay charlotte? Ngunit hindi, dahil ang isa pang kamangha-manghang dessert ay kumpiyansa na nakikipagkumpitensya sa kanya para sa unang lugar. Pinaniniwalaan na madalas itong ihain sa mga panauhin sa bahay ng Tsvetaevs, kahit na wala pang nakakaalam kung sigurado kung ito talaga. Sa anumang kaso, ito ay hindi maikakaila na mabuti at nagkakahalaga ng iyong pansin. Kaya narito ang 4 na sunud-sunod na mga recipe para sa Tsvetaevsky apple pie na may malambot na pagpuno!
1. Banayad na Tsvetaevsky apple pie
Ang lambot ng jellied pie na ito ay nadarama sa bawat kagat!
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit: 250 g harina, 1 tsp. baking pulbos, 100 g mantikilya, 50 g sour cream, 1 itlog, 60 g asukal, isang pakurot ng asin.
Upang punan: 4-5 mansanas, 350 ML sour cream, 100 g asukal, 20 g mais na almirol, 2 itlog, banilya.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang malamig na kulay-gatas, itlog, asukal at isang pakot ng asin gamit ang isang palis hanggang sa makinis.
2. gilingin ang sifted baking powder na may malamig na mantikilya sa pamamagitan ng kamay o sa isang blender hanggang sa gumuho.
3. Pagsamahin ang parehong mga mixture sa lalong madaling panahon, igulong ang kuwarta sa isang bola at ipamahagi sa hugis. Ilagay ito sa ref.
4. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa at ambon na may lemon juice. Ganap na ikalat ang mga ito sa kuwarta.
5. Para sa pagbuhos, ihalo ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang banilya, kulay-gatas at almirol. Ibuhos ang pie at maghurno ng halos 50 minuto sa 180 degree.
Apple pie sa oven: 15 mabilis at masarap na mga recipe
2. Pinong Tsvetaevsky apple pie
Dahil sa iba't ibang mga proporsyon, ang kuwarta ay mas magaan.
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit: 150 g mantikilya, 125 ML sour cream, 200 g harina, 1 tsp. baking pulbos.
Upang punan: 4-6 mansanas, 350 ML sour cream, 1-2 itlog, 250 g asukal, 1 tsp. vanilla sugar, 40 g harina.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang tinunaw na mantikilya na may kulay-gatas, at pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina at baking powder.
2. Balutin ang kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos igulong ito sa isang manipis na layer at ilagay ito sa isang hulma na may mga gilid at ibalik ito sa ref.
3. Paluin ang mga bubuhos na sangkap hanggang sa makinis.
4. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa, ibuhos ang pagpuno at ilagay sa oven para sa 50-60 minuto sa 180 degree. Mas mahusay na ilagay ang tapos na pie sa ref para sa 6-8 na oras muna.
Homemade blackcurrant wine: 3 madaling resipe
3. Tsvetaevsky apple pie na may asukal
Kung mas gusto mo ang mas matamis na panghimagas, ito ang iyong pagpipilian!
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit: 290 g harina, 80 g asukal, 140 g sour cream, 140 g mantikilya, 1.5 tsp. baking powder, isang kurot ng asin.
Upang punan: 700 g mansanas, 300 g sour cream, 180 g asukal, 2 itlog, 8 g vanilla sugar, 1.5 tbsp. almirol, 1.5 kutsara. harina
Paghahanda:
1. Sa isang blender mangkok, talunin ang diced cold butter, asukal, asin at kulay-gatas.
2. Idagdag ang sifted na harina at baking powder sa pinaghalong at mabilis na masahin ang kuwarta. Iwanan ito sa plastik na balot sa ref sa loob ng 20 minuto.
3. Paluin ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno ng isang blender at idagdag ang almirol at harina.
4. Igulong ang kuwarta sa hugis, ilatag ang manipis na mga hiwa ng mga peeled na mansanas at takpan ang pagpuno ng sour cream. Maghurno ng pie para sa isang oras sa 180 degree hanggang sa pagbuhos ng mga hanay.
Paano mag-asin sa mantika: 4 na mga recipe sa bahay
4. Tsvetaevsky apple pie na may kasiyahan
Ang lemon zest ay nagbibigay sa cake ng higit na nagpapahayag na lasa at aroma.
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit: 300 g harina, 150 g sour cream, 120 g mantikilya, 1 tsp. baking powder, isang kurot ng baking soda, 0.5 tsp. asin
Upang punan: 5 mansanas, lemon juice at zest, 200 g brown sugar, 2 itlog, 200 g sour cream, 2 tbsp. harina, isang kurot ng asin.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng tuyong kuwarta sa isang mangkok, idagdag ang pinalambot na mantikilya at gilingin ang mga mumo.
2. Magdagdag ng sour cream at mabilis na masahin ang kuwarta. Balutin ito sa plastik at ilagay sa ref para sa isang oras.
3. Balatan at payatin ang mga mansanas ng isang pamutol ng gulay, punan ang mga ito ng lemon juice at ihalo sa sarap.
4. Talunin ang mga itlog at asukal hanggang makapal, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo.
limaMash ang kuwarta at ipamahagi ito ayon sa hugis, ilatag ang mga mansanas at takpan ng cream. Maghurno ng pie sa 170 degree para sa 50-60 minuto.
