Taliwas sa mga stereotype, ang mantika ay isa sa pinakamahalagang mapagkukunan ng malusog na taba. Kailangan ang mga ito para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, utak at puso, para sa ating kaligtasan sa sakit at mahabang buhay sa pangkalahatan. Samakatuwid, nakakita kami ng 4 mabilis at masarap na mga recipe kung paano mag-asin ng mantika sa bahay!
1. Lard na may bawang
Ang klasiko at malusog na resipe salamat sa walang kondisyon na mga benepisyo ng bawang!
Kakailanganin mong: 500 g mantika, 100 g asin, isang kapat ng ulo ng bawang, 10 g itim na paminta.
Paghahanda:
1. Gupitin ang bacon sa mga piraso tungkol sa 5 cm ang lapad, at gumawa ng mga cross-cut sa bawat isa sa kanila hanggang sa kalahati;
2. Ibuhos ang asin sa isang mangkok, lubusang igulong ang bacon dito at kuskusin ito sa lahat ng panig. Hayaan itong humiga nang kaunti;
3. Pagwiwisik ng mantika sa tuktok na may paminta o isang halo ng mga paminta sa iyong panlasa. Mas mahusay na kumuha ng sariwang lupa - mas malusog ito, mas mabango at mas mayaman;
4. Gupitin ang mga peeled na sibuyas ng bawang sa manipis na mga washer at ipasok sa mga puwang;
5. Ilagay ang bacon sa ref sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng 4 na araw;
6. Para sa karagdagang pag-iimbak, inirerekumenda namin ang paglilipat ng hugasan at nakabalot na piraso ng tela sa freezer.
Masarap na pinggan: 20 mga recipe sa bahay
2. Spicy bacon sa isang mabagal na kusinilya
Tila, saan ang bacon, at saan ang multicooker. Ngunit kung hindi mo nais na maghintay ng ilang araw - para sa iyo ang resipe na ito!
Kakailanganin mong: 500 g mantika, 6 bay dahon, 3 sibuyas ng bawang, 1.5 tsp bawat isa. asin at asukal, pampalasa.
Paghahanda:
1. Ibuhos ang asin, asukal at lahat ng pampalasa na nais mo sa isang mangkok - kulantro, paprika, paminta, mga handa nang halo;
2. Gilingin ang mga dahon ng bay doon at ihalo nang maayos ang lahat;
3. I-roll ang hugasan at pinatuyong bacon sa mga pampalasa, takpan ito ng mga tinadtad na washer ng bawang at balutin ito ng mahigpit sa kumapit na pelikula;
4. Magluto ng mantika sa isang dobleng mode ng boiler sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa freezer ng isa pang 30 minuto at maghatid.
10 madaling resipe para sa paggawa ng marmalade sa bahay
3. Lard sa mayonesa
Pinapayagan ka ng isang hindi pangkaraniwang recipe na gumawa ng mantika bilang malambot at mabango hangga't maaari. Pagluluto sa oven!
Kakailanganin mong: 500 g mantika, 125 ML mayonesa, 3 sibuyas ng bawang, 2 bay dahon, 20 g dill, 10 g paprika, asin at paminta.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang sarsa ng mayonesa, durog na bawang at tinadtad na dill;
2. Gupitin ang bacon sa manipis na mga piraso hanggang sa 10 cm ang haba upang maaari silang maging puspos ng mabuti;
3. Kuskusin ang mga piraso ng asin, paprika at iba pang pampalasa sa iyong panlasa, ilagay ang mga ito sa foil;
4. Grease lard na may sarsa ng mayonesa, iwisik ang tinadtad na dahon ng bay sa itaas at palamigin sa kalahating oras;
5. Kunin ang bacon at ilagay ito sa oven sa loob ng 45 minuto sa 220 degree;
6. Ihain kaagad o iprito muna upang maipong kayumanggi.
Mga homemade chicken nugget: 9 na mga recipe
4. Lard sa brine
Mahusay ang resipe na ito kung kailangan mong mag-asin ng maraming mantika para sa hinaharap!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mantika, 2.5 tasa ng tubig, 100 g ng asin, kalahating ulo ng bawang, 2 bay dahon, pampalasa.
Paghahanda:
1. Gupitin ang hugasan na bacon sa mga stick na malayang makakapasa sa garapon;
3. Pakuluan ang tubig at asin, paghalo ng mabuti, alisin mula sa init at pabayaan ang cool;
4. Kuskusin ang mantika ng tinadtad na bawang upang makuha ang aroma;
5. Punan ang garapon sa mga layer: bacon, bay leaf, pepper pot, bacon muli. Huwag palaman ito ng masyadong mahigpit, dahil ang mga nilalaman ay maaaring lumala habang nag-iimbak;
6. Ibuhos ng brine upang ang bacon ay ganap na natakpan ng tubig;
7. Takpan ang garapon ng takip, ngunit huwag paikutin, at iwanan ng 3 araw sa isang madilim na lugar;
8. Mahigpit na iikot ang garapon at ilagay ito sa ref para sa isang linggo;
9. Ilabas at patuyuin ang bacon, masaganang kuskusin ito ng pampalasa sa iyong panlasa, ibalot at itago sa freezer para sa ibang araw. Handa na!