Ang isang maganda, maliwanag at masarap na cake ng mga bata ay maaaring gawin gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay nang walang anumang mga problema. Bukod dito, maraming mga simpleng mga recipe, at nakolekta namin para sa iyo ang 5 sa mga pinakamahusay na may sunud-sunod na mga larawan!
1. Mga cake ng bata na "Bee"
Ang pinong at mahangin na cake ay palamutihan ang matamis na mesa ng mga bata, ang mga bata ay nalulugod sa maligaya na "mga bubuyog" sa halaya.
Kakailanganin mong:
Biskwit: 4 na itlog, 4 na kutsara. l. na may average na slide ng sifted na harina, 4 na kutsara. l. asukal, 1 kutsara. l. kakaw
Custard: 750 gatas, 250 g mantikilya, 150 g asukal, 3 kutsara. l. sifted harina, 2 tbsp. l. starch, 2 yolks, 1 bag ng vanilla sugar.
Dekorasyon ng cake: 2 lata ng naka-kahong mga aprikot na halves, 40 g ng maitim na tsokolate, 20 g ng puting tsokolate, 1 kutsara. l. na may isang slide ng gelatin, isang maliit na almond petals.
Paghahanda:
1. Maghanda ng isang sponge cake sa karaniwang paraan: paluin ang mga puti ng asukal, pagkatapos ay idagdag isa-isa ang mga pula, magdagdag ng harina sa mga bahagi. Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi, magdagdag ng kakaw sa isa. Ilagay ang parehong uri ng kuwarta sa mga pastry bag, ilagay sa isang baking dish, alternating strips.
2. Habang niluluto ang basehan para sa cake, banlawan ang mga halves ng de-latang mga aprikot sa ilalim ng tubig na tumatakbo, blot na mabuti sa mga napkin ng papel at ilagay ito sa isang malaking ulam, gupitin ang gilid.
3. Natunaw ang puti at madilim na tsokolate sa microwave, ilagay sa mga pastry bag at pinturahan ang mga bees. Gumawa ng mga mata mula sa puting tsokolate, pagkatapos ay maglagay ng madilim na guhitan sa mga halagang aprikot, gumawa ng mga mag-aaral. Ipasok ang mga almond petal sa mga hiwa na gawa sa isang matalim na kutsilyo upang ang mga ito ay parang mga pakpak ng isang bubuyog.
4. Mula sa gatas, asukal, harina, starch, yolks at banilya, lutuin ang pinakakaraniwang tagapag-alaga. Haluin nang hiwalay ang pinalambot na mantikilya at pukawin ang cooled cream, isang kutsara nang paisa-isa. Ilipat ang malambot na creamy na masa sa lata sa tuktok ng biskwit.
5. Pag-puree ng natitirang mga aprikot na may blender, palabnawin ng syrup sa dami ng 500-600 ml. Ibuhos ang gelatin na inihanda alinsunod sa mga tagubilin. Takpan ang cake ng likido. Pamahagi nang pantay ang mga lebel ng aprikot at palamigin hanggang sa matibay.
2. Mga cake ng bata na "Hedgehog"
Upang lumikha ng cake ng mga bata sa hugis ng isang hedgehog, ang mga espesyal na porma at tool ay ganap na hindi kinakailangan, tanging ang pinakasimpleng mga produkto, isang taong magaling makisama at isang bag ng pastry.
Kakailanganin mong:
Base para sa cake: 6 itlog, 240 g asukal, 40 g kakaw, 160 g harina.
Pagbubuntis: 50 ML ng tubig, 1 tbsp. l. asukal, 1 kutsara. l. confectionery balsam.
Cake cream: 1 kutsara l. kakaw, 100 g ng malambot na mantikilya, 100 g ng kondensadong gatas.
Pagpuno: 100 g ng tinadtad na mga nogales, 80 g ng condensadong gatas.
Pandekorasyon cream: 3 protina, 220 g asukal, 80 ML tubig, 0.3 tsp. sitriko acid.
Paghahanda:
1. Sa loob ng limang minuto, talunin ang mga itlog at asukal sa isang malambot na bula, gumamit ng isang spatula upang pukawin ang natitirang mga sangkap para sa kuwarta. Maghurno ng isang manipis na tinapay sa isang malaking sheet ng pagluluto sa hurno.
2. Gupitin ang isang hugis sa anyo ng isang bahagyang pinahabang patak mula sa manipis na plastik o makapal na papel. Ilagay ang hulma sa cooled cake at gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo. Ilipat ang nagresultang blangko sa isang substrate kung saan mo titipunin ang cake, at gupitin ang natitirang mga scrap ng kuwarta sa isang hiwalay na mangkok gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na piraso.
3. Paluin ang pinalambot na mantikilya sa isang malambot na bula, idagdag ang condensadong gatas at kakaw. Ibuhos ang nagresultang cream sa isang mangkok na may mga piraso ng chocolate biscuit, ihalo sa mga sangkap para sa pagpuno. Upang gawing mas malambot ang nut-biscuit mass at mas madaling mabulok, ibuhos dito ang kalahati ng pagpapabunga ng tubig, asukal at balsam.
4. Grasa ang blangko mula sa tsokolate biskwit na may natitirang pagpapabinhi, at pagkatapos ay takpan ito, na bumubuo ng isang pare-parehong slide, na may isang nut-biscuit mass. Ilagay ito sa ref para sa isang oras.
5. Upang palamutihan ang cake, magdagdag ng kumukulong syrup na kumukulo na gawa sa tubig, asukal at sitriko acid sa isang manipis na stream papunta sa mga whipped puti ng itlog.Takpan ang makitid na bahagi ng blangko ng puting cream, pagkatapos ay paghiwalayin ang tatlong maliliit na bahagi ng masa at kulayan ang mga ito ng dilaw, lilac at berde. Paghaluin ang natitirang cream na may kakaw. Sa tulong ng isang pastry bag, pumili ng mga oblong peaks-needle na kulay kayumanggi, mga bulaklak na lilac, mga dilaw na sentro sa kanila, at mga berdeng dahon sa tabi nila. Huwag kalimutang iguhit ang mga mata at ilong para sa hedgehog.
Mga meryenda sa kaarawan ng mga bata: 20 sa mga pinaka masarap na recipe
3. Mga cake ng bata na "Raspberry ice cream"
Kamangha-manghang at masarap na cake ng biskwit na may dalawang uri ng cream at berry layer. Ito ay kanais-nais upang palamutihan ang dessert na may meringue, caramel at mastic figurines.
Kakailanganin mong:
Base para sa cake: 4 na handa nang biskwit na cake.
Layer na "Plombir": 50 ML gatas, 25 ML cream (33%) para sa tsokolate, 25 g puting tsokolate, 2 hilaw na yolks, 23 g asukal, 4 g mais na almirol, 3 g gulaman na binabanto sa 18 ML na tubig, 80 ML na whipping cream.
Raspberry confit: 250 g raspberry, 50 g asukal, 12 g mais na almirol.
Butter cream: 350 malambot na keso na curd, 85 g icing sugar, 350 ML whipping cream.
Paghahanda:
1. Grind ang mga yolks na may asukal at almirol, ibuhos sa gatas, pakuluan sa isang steam bath hanggang lumapot. Ibuhos ang tsokolate na natunaw na may cream sa base ng custard, magdagdag ng gulaman at ihalo sa whipped cream na may pulbos na asukal. Ibuhos ang cream sa isang hulma at ipadala ito sa freezer sa loob ng apat na oras.
2. Para sa confit, ihalo ang mga raspberry na may asukal at almirol, pakuluan hanggang makapal at lumamig nang kumpleto.
3. Para sa buttercream, latiin ang cream na may pulbos na asukal, pukawin ang keso na curd sa mga bahagi.
4. Ilipat ang ilan sa butter cream sa isang pastry bag, unang pantay na grasa ang biskwit cake, pagkatapos ay alisan ng tubig ang cream mula sa bag sa anyo ng isang rim. Punan ang gitna ng confrus ng raspberry at magsipilyo ng mantikilya. Takpan ng isang pangalawang layer ng biskwit, grasa na may cream muli at ilagay sa isang pagpuno layer, takpan ito ng cream. Susunod, maglagay ng isang biskwit, ikalat ito ng mantikilya, gumawa ng isang gilid, punan ang natitirang confit, muli ng isang layer ng cream at isang biskwit. Palamigin magdamag.
5. Palamutihan ang cake ng mga bata ng cream, mastic, iba't ibang mga figure na mangyaring ang sanggol at ang kanyang mga panauhin.
Ano ang lutuin para sa kaarawan ng isang bata: 20 masarap na mga recipe
4. Mga cake ng bata na "Teddy Bear"
Ang isang nakakatawang cake na teddy bear ay gagawa ng mga batang humilik sa tuwa at pagnanasang tikman ito. Kahit na ang isang baguhan na babaeng punong-abala ay maaaring maghurno tulad ng isang dessert!
Kakailanganin mong:
Base para sa cake: 3 nakahandang biskwit (dalawang tsokolate at isang puti).
Cream: 600 g 20% sour cream, 450 g pinakuluang gatas ng gatas, 100 g biskwit na cookies, syrup ng asukal para sa pagpapabinhi, isang maliit na bilang ng mga nakapirming seresa, 1 baso ng mga mani.
Pandekorasyon cream: 3 protina, 200 g asukal, 250 g mantikilya, vanilla sugar.
Paghahanda:
1. Sa loob ng apat na minuto, talunin ang kulay-gatas at 350 g ng pinakuluang gatas na may kasamang panghalo, palamigin ng 15 minuto. Ang caramel cream para sa baby cake ay handa na!
2. Gupitin ang katawan ng tao ng oso, ulo at binti mula sa mga biskwit na cooled at naayos sa loob ng 24 na oras, gupitin sa maraming mga layer at ibabad sa syrup.
3. Brush ang mga layer ng cream, takpan ng lasaw na mga cherry, iwisik ang mga durog na mani na may halong malalaking mga crumb ng cookie. Sa layer ng mga mani at cookies, maglagay ng isang mesh ng pinakuluang gatas na condens.
4. Gupitin ang mga mumo mula sa mga cake sa mga mumo, ihalo sa natitirang cream, ito ay magiging isang masa para sa leveling at paghubog ng cake.
5. Paghaluin ang mga puti, asukal at banilya sa isang mangkok, ilagay sa isang steam bath, pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Pagkatapos alisin mula sa kalan at talunin ng isang panghalo hanggang sa malambot, dahan-dahang magdagdag ng lamog na mantikilya at ilang patak ng kulay ng itim na pagkain.
6. Takpan ang cake na may leveling compound, bibigyan ito ng isang malutong na hugis ng oso, palamutihan ng cream mula sa isang pastry bag. Ang mga mata, ilong at tainga ay maaaring gawin mula sa mastic.
Klasikong sour cream: 5 sunud-sunod na mga recipe ng cake
5. Mga cake ng bata mula sa M & M at Kinder na tsokolate
Gustung-gusto lamang ng mga bata ang iba't ibang mga matamis mula sa tindahan, bakit hindi palamutihan ang isang cake ng kaarawan kasama nila? Makakatipid ito sa iyo ng oras sa dekorasyon ng iyong panghimagas!
Kakailanganin mong:
Para sa mga cake ng biskwit: 1 baso ng harina at asukal, 5 itlog, 1.5 tsp. baking powder para sa kuwarta, 1 bag ng vanilla sugar.
Para sa layer ng cream: 300 ML whipping cream, 300 ML condensada na gatas.
Cream ganache para sa cake: 200 g tsokolate, 200 g cream.
Upang palamutihan: 5 malalaking pack ng Kinder chocolate, 3 pack ng M & M's dragees, satin ribbon.
Paghahanda:
1. Talunin ang mga itlog na may asukal sa eksaktong 15 minuto, magdagdag ng banilya at harina, ihalo nang mabuti ngunit dahan-dahang at maghurno ng isang sponge cake. Hayaang ganap na malamig ang cake at gupitin ang haba sa maraming mga layer. Ang saturated condensive milk na natunaw sa malamig na pinakuluang tubig.
2. Paluin ang cream sa isang matatag na bula, idagdag ang condensadong gatas sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil sa paghagupit.
3. Paglipat ng mga cake ng biskwit na may butter-milk cream, paglalagay ng 5-6 tablespoons ng whipped sweet sweet sa bawat layer. Ilagay ang dessert sa ref sa loob ng 12 oras, pagkatapos lamang maaari kang magpatuloy sa dekorasyon.
4. Ang cream ganache para sa leveling sa tuktok at mga gilid ng cake ay inihanda tulad ng sumusunod: dalhin ang pigsa sa pigsa, magdagdag ng mga piraso ng tsokolate (anumang), maghintay ng dalawang minuto para matunaw ang tsokolate at ihalo na rin. Ilagay ang ganache sa ref para sa limang oras.
5. Gamit ang isang silicone spatula, i-brush ang cake ng cream sa lahat ng panig, at sa isang bilog, idikit ng mahigpit ang mga tsokolate sa bawat isa sa isang tuwid na posisyon. Dapat kang makakuha ng isang uri ng bakod.
6. Takpan ang tuktok ng cake ng mga makukulay na Matamis na M & M, itali ang isang magandang laso, magsisilbing isang maliwanag na elemento ng maligaya na palamuti at sabay na ayusin ang cake upang ang mga tsokolate ay dumikit nang maayos.
