Ano ang maaaring mas mahusay, mas malasa at mas masarap kaysa sa mga lutong bahay na cookies? Ito ay tiyak na mas mahusay kaysa sa tindahan ng isa, sapagkat ito ay handa sa pag-ibig. At para sa mga ito ay hindi kinakailangan na magpalipas ng maraming araw sa kusina. Nagbabahagi kami ng simple at napatunayan na mga recipe!
1. Mga cookies ng niyog
Ito ay kahit na mas mahusay at malusog kaysa sa kabutihan!
Kakailanganin mong: 100 g harina, 100 g asukal, 200 g coconut, 2 itlog, 1 tsp. baking pulbos.
Nagluluto. Talunin ang mga itlog na may asukal, idagdag ang niyog sa halo at ihalo na rin. Magdagdag ng baking pulbos sa harina, masahin ang kuwarta at palamigin sa kalahating oras. Maghurno ng cookies sa 180 degree sa loob ng 15 minuto.
2. Mga cookies na may peanut butter
Maraming tao ang sumusubok ng peanut butter, ngunit hindi nila alam kung ano ang gagawin dito. Sabihin natin!
Kakailanganin mong: 2.5 tasa ng harina, 2 itlog, 1 tasa ng natunaw na mantikilya, 1.5 tasa na peanut butter, 1.5 tasa na brown sugar, 1 tsp. baking soda, 0.5 tsp. baking powder, 0.5 tsp. asin
Nagluluto. Gamit ang isang panghalo, talunin ang mantikilya at asukal, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang mga itlog at peanut butter habang patuloy na matalo. Ibuhos ang lahat ng iba pang mga dry sangkap, talunin ang kuwarta at umalis ng kalahating oras. Kutsara ang cookies at maghurno ng 17 minuto sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Mga cookies ng Savoyardi
Legendary biscuit biscuits para sa parehong maalamat na panghimagas - tiramisu.
Kakailanganin mong: 75 g harina, 75 g asukal, 2.5 tsp. pulbos na asukal, 3 yolks, 4 puti.
Nagluluto. Talunin ang mga yolks na may dalawang-katlo ng asukal sa isang malambot na bulto, idagdag ang kalahati ng harina dito at ihalo nang dahan-dahan sa isang kutsara. Talunin ang mga puti sa isang foam, idagdag ang natitirang asukal at idagdag ang isang ikatlo ng masa sa mga yolks. Paghaluin muli ang mga yolks, idagdag ang natitirang harina at puti. Pihitin ang mga cookies sa mga piraso at maghurno para sa 12-15 minuto sa 180 degree.
4. Ang pinakamabilis na cookie
Hindi inaasahan, ang mga kaibigan ay tumawag at pupunta sa iyong bahay para sa tsaa sa loob ng kalahating oras? Narito ang isang mahusay na hack sa buhay para sa iyo!
Kakailanganin mong: 230 g harina, 120 g mantikilya, 80 g icing na asukal, 1 tsp. vanilla sugar, 1 tsp. lemon zest, 2 yolks.
Nagluluto. Pagsamahin ang harina, asukal, mantikilya, mga itlog at zest sa isang matatag, nababanat na kuwarta. Magpatuloy sa pagpapakilos nang hindi humihinto para sa mga 7-9 minuto, gumulong sa isang sausage at gupitin ang mga washer. Maghurno ng cookies sa loob ng 10 minuto sa 180 degree.
5. Oatmeal cookies
Ang Homemade Whole Oatmeal Cookies ay isang mahusay na agahan o meryenda para sa araw!
Kakailanganin mong: 100 g mantikilya, 1 tasa ng otmil, 1 tasa ng asukal, 1 tasa ng harina, 2 itlog, pinatuyong berry, mani, prutas na candied, tsokolate at iba pang mga additives.
Nagluluto. Mash ang mantikilya at asukal sa isang tinidor, pagkatapos ay talunin nang maayos sa isang panghalo, idagdag ang mga itlog at ihalo muli. Halili, pagmamasa nang lubusan pagkatapos ng bawat oras, ibuhos ang otmil, mga 2 baso ng mga additives sa iyong panlasa at harina. Gumulong sa bola, igulong sa harina, hugis sa cookies at maghurno sa pergamino sa loob ng 15 minuto sa 200 degree.
Mga homemade oatmeal cookie: 10 pinakamahusay na mga recipe
6. Mga Saging Oatmeal Cookie
Habang nasa paksa kami ng agahan, narito ang isa pang mahusay na cookie para sa buong pamilya. At walang harina!
Kakailanganin mong: 2 saging, 1 tasa oatmeal, tsokolate, kanela, mani, pinatuyong berry, at iba pang mga additives.
Nagluluto. Masahing mabuti ang mga saging gamit ang otmil at masahin hanggang makinis. Magdagdag ng mga topping, tsokolate, kanela o pampalasa upang tikman. Maghurno ng 15 minuto sa pergamino sa 180 degree.
7. Mga cookies na may patak ng tsokolate
Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng parehong cookies mula sa iyong mga paboritong pelikula at palabas sa TV.
Kakailanganin mong: 400 g mantikilya, 1.5 tasa ng asukal, 2 tasa ng harina, 2 itlog, 1 tsp. soda, 1 tsp asin, 2 tsp. vanillin, tsokolate ay bumaba para sa pagluluto sa hurno.
Nagluluto. Talunin ang mantikilya at asukal sa isang panghalo hanggang sa magaan na mahangin na pagkakayari, magdagdag ng mga itlog at banilya. Paghaluin ang mga tuyong sangkap at pagsamahin ang parehong masa.Magdagdag ng mga patak ng tsokolate (o gadgad na tsokolate), ihalo muli at ilagay sa lamig ng kalahating oras. Igulong ang kuwarta sa maliliit na bola at maghurno sa pergamino sa 180 degree para sa mga 15 minuto.
8. Mga cookies na may kulay-gatas
Kung ang isang lata ng sour cream ay nawala lamang sa ref, ilagay ito sa pagkilos!
Kakailanganin mong: 200 g asukal, 120 g mantikilya, 180 g sour cream, 2 itlog, 400 g harina, 10 g baking powder at 1 tsp. vanilla extract.
Nagluluto. Paghaluin ang natunaw na mantikilya sa asukal at mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, vanilla extract at balutan ng mabuti. Unti-unting magdagdag ng harina at baking pulbos, pagmamasa ng isang matatag na kuwarta. Iwanan ito sa ref sa loob ng 3 oras, ilunsad ito kalahating sent sentimo at gupitin ang mga cookies. Maghurno para sa 10-12 minuto sa pergamino sa 180 degree.
9. Mga cookies na may mansanas
Ang mga fritter na may mansanas ay matagal nang sorpresa, ngunit paano ang mga cookies?
Kakailanganin mong: 200 g margarine, 500 g harina, 120 g asukal, 4 na itlog, 3 daluyan ng mansanas, 1 tsp. vanillin, 1.5 tsp. baking pulbos.
Nagluluto. Masahing mabuti ang mga itlog na may banilya at asukal, magdagdag ng margarin at idagdag ang harina at baking powder. Kapag nagmasa ka ng kuwarta hanggang sa makinis, idagdag ang makinis na tinadtad na mga mansanas. Ito ay magiging napakalambot, kaya't ikalat ito ng isang kutsara at siguraduhing - sa pergamino. Maghurno ng mga cookies ng mansanas para sa 10-15 minuto sa 200 degree.
10. Mga cookies ng saging
Ang kuwarta ng saging ay lalong ginagamit sa lahat ng mga uri ng lutong bahay na lutong kalakal.
Kakailanganin mong: 3 tasa ng harina, 1.5 tasa ng asukal, 190 g mantikilya, 4 na saging, 3 itlog, 1.5 tsp. soda
Nagluluto. Talunin ang mga itlog at asukal sa isang taong magaling makisama, matunaw ang mantikilya hanggang malambot at durugin ang mga saging sa niligis na patatas. Paghaluin ang lahat ng ito sa isang lalagyan, magdagdag ng baking soda at simulang unti-unting magdagdag ng harina. Iwanan ang kuwarta sa ref para sa kalahating oras, bumuo ng maliliit na washer, tulad ng para sa mga cheesecake, at lutuin ito ng 20 minuto sa 200 degree.
Homemade blackcurrant wine: 3 madaling resipe
11. Mga biskwit na curd
Ang parehong mga asukal na cigar na keso na triangles na ginawa ng iyong ina!
Kakailanganin mong: 100 g mantikilya, 100 g keso sa kubo, 160 g harina, 3 kutsara. asukal, isang pakurot ng asin at baking pulbos.
Nagluluto. Paghaluin ang mga tuyong sangkap nang magkasama, at tinunaw na mantikilya na may gadgad na keso sa maliit na bahay. Pagsamahin ang parehong masa at masahin sa isang malambot na kuwarta. Igulong ang mga bola, patagin ito sa mga bilog, tiklop ang bawat isa sa apat na beses at iwisik ang asukal sa itaas. O maaari mong paikutin ang orihinal na mga rosas upang gawin itong mas kamangha-manghang! Maghurno para sa 15-17 minuto sa 180 degree.
12. Mga masarap na cookies ng nut
Ito ang iyong pagpipilian kung gusto mo ng mga mani, ngunit hindi mo gusto ang mga lutong kalakal na may malalaking additives.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng harina, 1.5 tasa ng tinadtad na mga nogales, 0.5 tasa ng asukal, 0.5 tasa na pinalambot na mantikilya, 1 tsp. vanilla sugar, 0.5 tsp. asin, asukal sa icing.
Nagluluto. Paghaluin ang lahat ng mga dry sangkap sa isang malaking mangkok, magdagdag ng mantikilya at masahin nang mabuti ang kuwarta sa iyong mga kamay. Iwanan ito sa ref ng 20 minuto at igulong sa maliliit na bola. Maghurno sa kanila sa 200 degree para sa 15-20 minuto at pagkatapos ay agad na igulong ang bawat bola sa pulbos na asukal hanggang sa lumamig ito.
13. Cookies "Madeleine"
Ngayon ay malamang na hindi mo ito makita sa mga coffee shop, ngunit maaari mo itong lutuin mismo sa bahay!
Kakailanganin mong: 120 g harina, 80 g asukal, 90 g mantikilya, 2 itlog, 1 kutsara. lemon juice.
Nagluluto. Matunaw ang mantikilya hanggang malambot, gilingin ito ng mga itlog at asukal, at pagkatapos ay talunin nang maayos sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng lemon juice, harina at masahin muli ang kuwarta. Ilagay ito sa mga lata at maghurno sa 200 degree sa loob ng 12-15 minuto.
14. Sesame cookies
Ang linga ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit napaka mabango sa mga lutong bahay na lutong kalakal.
Kakailanganin mong: 70 g harina, 160 g linga, 60 g mantikilya, 120 g asukal, 1 itlog, 0.5 tsp. baking powder, 0.5 tsp. asin, 0.5 tsp. vanillin, 1 tsp. lemon juice.
Nagluluto. Talunin ang mantikilya, asukal, itlog, banilya at lemon juice nang maayos sa isang taong magaling makisama. Pukawin ang harina, at pagkatapos ay idagdag ang mga linga ng linga na may isang kahoy na spatula. Ikalat ang kuwarta sa pergamino na may isang maliit na kutsara sa distansya mula sa bawat isa, dahil kumakalat pa rin ang mga bola. Maghurno ng mga cookies para sa 8-15 minuto sa 180 degree hanggang sa isang magandang ginintuang kulay.
labinlimangCookies "Torchetti"
Isa pang maalamat na cookie sa Italya. Mangyaring huwag lituhin ang torchetti sa mga donut!
Kakailanganin mong: 220 g harina, 100 g mantikilya, 100 g asukal, 3-4 kutsara. tubig, 1 tsp baking powder at isang kurot ng asin.
Nagluluto. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap, magdagdag ng mantikilya, gupitin, at masahin sa mga mumo. Ibuhos sa tubig, masahin ang isang nababanat na kuwarta, gupitin ang mga piraso at igulong ang bawat isa sa isang sausage, at pagkatapos ay sa isang singsing. Isawsaw ang mga singsing sa asukal sa isang gilid at maghurno ng 15-20 minuto sa 180 degree.
15 madaling mga lutong bahay na mga recipe ng cookie
16. Mga homemade cookie na may jam
Ang homemade ay magiging mas mabango at mas masarap kaysa sa hindi kilalang mga tagapuno ng kulay mula sa tindahan.
Kakailanganin mong: 2 tasa ng harina, 1 tasa na lumambot na mantikilya, 0.5 tasa ng asukal, 1 itlog, 0.5 tsp. baking powder, 0.5 tsp. asin, 1 tsp. vanilla sugar, jam.
Nagluluto. Talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa mabula ang puting masa, magdagdag ng itlog at banilya, pukawin muli at magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at mabuo sa maliliit na bola. Magpasok ng isang maliit na butas sa loob ng bawat bola gamit ang iyong daliri at punan ito ng jam. Maghurno sa pergamino sa loob ng 15 minuto sa 180 degree hanggang sa magandang ginintuang kayumanggi.
17. Mga simpleng biskwit na cookies
Kahit na ang iyong mga biskwit ay hindi gumana catastrophically, tiyak na makaya mo ang mga cookies na ito!
Kakailanganin mong: 220 g harina, 100 g asukal, 100 g mantikilya, 1 itlog, 0.5 tsp. baking powder at isang kurot ng asin.
Nagluluto. Gumiling ng malambot na mantikilya na may isang spatula na may itlog at asukal. Magdagdag ng baking pulbos, harina at masahin na hindi masyadong makapal, malagkit na kuwarta. Kutsara ito sa pergamino at maghurno ng 12-15 minuto sa 200 degree.
18. Mga cookies ng tsokolate chip
Totoong mga biskwit ng tsokolate at tsokolate - lahat para sa iyo!
Kakailanganin mong: 240 g tsokolate, 2/3 tasa ng harina, 3/4 tasa ng asukal, 4 na kutsara. mantikilya, 3 itlog, 0.5 tsp. baking powder, 0.5 tsp. asin, 1 tsp. vanilla sugar, 1.5 mga tsokolateng bar sa mga piraso.
Nagluluto. Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang steam bath o sa microwave, habang ang pag-whisking ng mga itlog na may banilya at asukal. Dahan-dahang ihalo ang parehong mga mixture sa minimum na bilis ng panghalo at dahan-dahang magdagdag ng harina na may asin at baking powder. Idagdag ang mga piraso ng tsokolate, pukawin muli ang kuwarta at kutsara ang maayos na mga bilog. Maghurno ng chocolate chip cookies sa loob ng 12-15 minuto sa 180 degree.
19. Mga cookies sa anyo ng mga coffee beans
Ang mga lutong bahay na cookies ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda!
Kakailanganin mong: 200 g mantikilya, 200 ML cream 30%, 650 g harina, 250 g asukal, 4 na kutsara. gatas, 5 kutsara. instant na kape, 3 kutsara. kakaw
Nagluluto. Dissolve ang kape sa mainit na gatas, at pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, cream, asukal at kakaw doon. Talunin ang halo gamit ang isang whisk, dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Igulong ito sa mga bola, patagin ito, pagkatapos ay iunat ito sa hugis ng isang coffee bean at gumawa ng isang paghiwa gamit ang isang palito. Maghurno para sa 12-15 minuto sa 180 degree.
20. Malambot na biskwit ng gatas
Ang mga cookies na ito ay napaka nakapagpapaalala ng isang creamy crust o biskwit.
Kakailanganin mong: 400 g harina, 100 g mantikilya, 200 g asukal, 80 ML gatas, 1 itlog, 0.5 tsp. baking pulbos.
Nagluluto. Balatin ng mabuti ang mantikilya at asukal, idagdag ang itlog, gatas at baking powder. Dahan-dahang magdagdag ng harina, masahin ang isang siksik na nababanat na kuwarta at igulong ito sa mesa sa isang pancake hanggang sa 1 cm makapal. Gupitin ang mga cookies na may mga cutter ng cookie o isang baso, kumalat sa pergamino at maghurno sa loob ng 15 minuto sa 180 degree. Alisin ang baking sheet kapag ang mga cookies ay browning o maaari mong matuyo ito.