Sariwa, malutong at napaka-maliwanag na Greek salad - paano mo makakalaban? Ito ay simple at maraming nalalaman, minamahal ng halos lahat, at pantay na naaangkop para sa isang hapunan ng pamilya o isang maligaya na mesa. Nakolekta ang 5 sa pinaka masarap na klasikong mga recipe sa kung paano gumawa ng Greek salad!
1. Greek salad - isang klasikong recipe
Ang lihim na sangkap sa mabangong pagbibihis ay mga dry herbs. Gagawin ni Oregano o marjoram.
Kakailanganin mong: 5 maliit na pipino, 3 kamatis, 1 kampanilya paminta, kalahating pulang sibuyas, 10-15 pitted olives, 100-150 g feta, 1-2 cloves ng bawang, 1 tsp. asin, 1 kutsara. lemon juice o suka ng alak, 4 tbsp. l. Dagdag na Virgin oil ng oliba, 0.5 tsp bawat isa itim na paminta at oregano.
Paghahanda:
1. Gupitin ang mga pipino sa malalaking kalahating bilog, ang mga kamatis sa mga hiwa at ang mga peppers sa mga tipak. Pukawin ang mga gulay sa isang mangkok at ilagay ito sa mga mangkok.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa tuktok ng mga gulay.
3. Pigain ang bawang sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asin, lemon juice, langis ng oliba at itim na paminta. Ganap na pagkalat ang litsugas.
4. Gupitin ang keso sa malalaking cubes at ilagay sa itaas, pagkatapos ay iwisik ang pinatuyong oregano. Palamutihan ng mga olibo.
2. Greek salad na may basil
Binibigyan ng Basil ang salad ng isang maliwanag at mayamang aroma.
Kakailanganin mong: 1 bell pepper, 1 malaking kamatis, 3 pipino, 50 g pitted olives, 1 sibuyas, 150 g feta, sariwang basil, 1 tsp. pinatuyong oregano, 2 kutsara. lemon juice, 50-70 ML ng langis ng oliba, asin at paminta.
Paghahanda:
1. Tumaga ng mga sariwang dahon ng basil at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng itim na paminta, oregano, lemon juice at langis ng oliba para sa isang pagbibihis.
2. Gupitin ang mga pipino sa malalaking kalahating singsing, ang kamatis at paminta sa mga cube, at ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Magdagdag ng mga olibo, asin at ihalo ang mga sangkap.
3. Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad at pukawin. Ilagay sa isang plato sa mga dahon ng litsugas at itaas na may mga feta cube.
Herring sa ilalim ng isang fur coat: 10 mga klasikong recipe na sunud-sunod
3. Greek salad na may feta cheese
Hindi alam ng lahat, ngunit sa katunayan ang ulam na tinatawag nating Greek salad ay "choriatic".
Kakailanganin mong: 5 mga pipino, 1 malaking kamatis, 1 kampanilya paminta, kalahating pulang sibuyas, 120 g keso ng tupa, 50 ML langis ng oliba, pitted olives, oregano, asin, asukal, itim na paminta.
Paghahanda:
1. Mahigpit na balatan at gupitin ang mga pipino sa malalaking kalahating kalahating bilog. I-chop ang kamatis sa mga hiwa, at ang paminta sa malalaking mga triangles.
2. Magdagdag ng mga olibo sa gulay at iwisik ang oregano upang tikman. Magdagdag ng ilang paminta, asin at asukal. Ibuhos sa langis ng oliba at pukawin.
3. Gupitin ang keso sa malalaking cubes, idagdag sa salad at ihalo muli. Itaas na may manipis na sibuyas na kalahating singsing at iwiwisik muli ang oregano.
Malunggay para sa taglamig: 8 klasikong mga recipe
4. Greek salad na may honey-mustard dressing
Kung nais mo ng higit na pagkakaiba-iba - para sa iyo lamang ang resipe ng salad na ito!
Kakailanganin mong: 2 pipino, 2 kamatis, 1 kampanilya paminta, 1 pulang sibuyas, 80 g olibo, 100 g feta, isang bungkos ng litsugas, 3 kutsara. langis ng oliba, 2 kutsara lemon juice, 1 kutsara. honey, 1/4 tsp. tuyong mustasa, 0.5 tsp bawat isa pinatuyong basil at oregano, asin, paminta.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang langis ng oliba sa lemon juice, honey, mustasa, tuyong pampalasa at asin.
2. Gupitin ang mga peeled peppers at kamatis sa medium medium cube, at ang mga pipino at sibuyas sa kalahating singsing. Ibuhos ang pagbibihis sa mga gulay at pukawin.
3. Gupitin ang feta sa mga cube, idagdag sa salad at guluhin muli nang gaanong gaanong. Paglilingkod sa mga dahon ng litsugas at itaas na may mga olibo.
Tiramisu sa bahay: 5 mga klasikong recipe (sunud-sunod)
5. Greek salad na may balsamic suka
Isa pang kamangha-manghang pagkakaiba-iba ng dressing para sa sariwang Greek salad!
Kakailanganin mong: 250 g mga kamatis, 200 g bell pepper, 300 g cucumber, 100 g pitted olives, 150 g feta, 100 g sweet onions, 30 g green basil, 1 tsp. honey, 1 tsp oregano, 70 ML langis ng oliba, 2 kutsara. balsamic suka, asin at paminta.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang langis ng oliba, balsamic, honey, oregano, asin at paminta. Iwanan ang dressing ng kalahating oras.
2. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa malalaking cubes at mga sibuyas sa apat na bahagi ng mga singsing. Gupitin ang olibo sa kalahati at pukawin ang salad.
3. Ilagay ang salad sa isang plato, iwisik ang berdeng basil, ilagay ang mga cubes ng feta at masaganang punan ang dressing.
