Mayroong maraming mga pagpipilian para sa maiinit na pinggan para sa isang maligaya na kapistahan. Ang modern.htgetrid.com/tl/ ay nakolekta para sa iyo ng isang malaking bilang ng mga masarap, mabilis at murang mga resipe para sa pangunahing gamutin sa mesa para sa anumang bakasyon!
1. Parated patatas na may baboy
Sinubukan mo ang mainit na ulam na ito isang beses, ihahanda mo ito hindi lamang sa mga piyesta opisyal, kundi pati na rin para sa isang hapunan ng pamilya.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng patatas at pulp ng baboy, 150 g ng matapang na keso, 3 itlog, asin sa dagat at panimpla para sa karne, 1 tsp. tuyong bawang.
Paghahanda: Gupitin ang isang piraso ng karne sa mga hiwa, makapal na 1.5 cm, matalo nang mabuti, kuskusin ng pampalasa. Grate patatas, pisilin mula sa likido, ihalo sa 2 itlog, asin at paminta. Painitin ang isang kawali na may mantikilya, pakinisin ang isang kutsarang masa ng patatas, maglagay ng isang piraso ng karne na babad sa isang itlog sa itaas, takpan ng patatas. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bago ihain, maghurno ng mga sandwich ng patatas at karne sa oven, iwisik ang gadgad na keso.
2. Mainit para sa holiday na "Consul"
Maghanda ng isang masarap at gourmet na mainit na manok na may patatas at singsing na pinya.
Kakailanganin mong: 600 g fillet ng manok, 4 na patatas, 1 lata ng mga de-latang pineapples, 2 daluyan ng kamatis, 1 hiwa ng matamis na paminta ng kampanilya, 200 g kabute, 200 g matapang na keso, 1 sibuyas, pampalasa ng manok, mayonesa at halaman.
Paghahanda: Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso na mukhang medallion. Mag-ambon gamit ang mayonesa, magdagdag ng asin at pampalasa. Pagkatapos ng 45 hanggang 60 minuto, gaanong talunin ang bawat piraso ng karne. Ilagay ang kalahati sa isang baking dish, ilagay ang sibuyas at mga singsing ng kamatis, bell peppers, asin at mga patlang na may mayonesa sa itaas, ikalat ang mga pre-pritong kabute. Takpan ng mga hiwa ng manok at pinya. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto, iwisik ang gadgad na keso at ilagay muli sa oven sa loob ng 8 minuto.
3. Mainit na may mga cutlet ng pabo
Ang mga nasabing maiinit na bagay ay inilalagay sa mesa ng mga hostess na Italyano sa panahon ng kapistahan ng pamilya.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng tinadtad na pabo ng pabo, 1 itlog, 2 kampanilya, 3 kamatis, 2 sibuyas ng bawang, mga mumo ng tinapay, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne sa isang itlog, isang pares ng mga kutsarang crackers, pampalasa at mga tinadtad na halaman. Bumuo ng maliliit na patty. Sa isang kawali na may naaalis na hawakan, iprito ang hiniwang mga sili at kamatis sa langis, pagkatapos ay ilagay ang mga cutlet, idagdag ang bawang. Maghurno sa oven at ihain kaagad.
4. Mainit na bigas
Ang ulam na ito ay ganap na naiiba mula sa tradisyunal na pilaf. Masarap na mainit, na kung saan ay palamutihan ang maligaya talahanayan at humanga ang mga bisita sa lugar na may kamangha-manghang aroma!
Kakailanganin mong: 2 dibdib ng manok, 1 pakete ng pinakuluang bigas, 300 g kabute, 2 sibuyas, 120 ML medium cream, 1 itlog, 70 g mga mumo ng tinapay, asin sa dagat at paminta sa lupa.
Paghahanda: Magluto ng bigas alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Pagprito ng mga kabute at sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, ibuhos ang cream at mascara sa loob ng tatlong minuto. Gupitin ang dibdib ng manok sa mga piraso, talunin ito. Sa bawat chop ng karne, maglagay ng isang kutsarang masa ng kabute, balutin ito sa anyo ng isang bola, isawsaw sa batter ng itlog at igulong sa mga crouton. Palalimin hanggang malambot. Ilagay ang mga bola ng karne sa gitna ng isang malaking ulam, pinakuluang kanin sa paligid ng mga gilid.
5. Mainit na hari
Mabilis itong naghahanda, at ang resulta ay nakamamanghang. Siguraduhing isulat ang resipe na ito!
Kakailanganin mong: 650 g ng tinadtad na baboy at baka, 2 beets at karot, 3 malalaking sibuyas, 6 medium patatas, 1 maliit na ulo ng bawang, ang iyong mga paboritong pampalasa, maanghang asin at 250 ML ng mayonesa.
Paghahanda: Ilagay ang tinadtad na karne na tinimplahan sa isang malalim na kawali. Pagkatapos ay ikalat ang mga singsing ng sibuyas, isang layer ng diced patatas, iwisik ang gadgad na mga karot at beets. Paghaluin ang mayonesa sa bawang na dumaan sa isang press. Ibuhos ang layer ng beetroot. Gumamit ng isang mahabang kutsilyo upang matusok ang mga nilalaman ng hulma nang maraming beses. Ibuhos sa kanila ang 0.5 tasa ng tubig. Takpan ng foil at maghurno sa oven.
Mga salad para sa maligaya na talahanayan: 15 simple at masarap na mga recipe
6. Mainit na pie ng gulay
Sa panahon ng pag-aayuno o para sa mga hindi kumakain ng karne, tiyak na masisiyahan ang ulam na ito.
Kakailanganin mong: 4 na malalaking patatas, 350 g ng kabute, 1 pakete ng puff pastry, 0.5 batang zucchini, 1 bell pepper, 1 sibuyas, 2 medium na kamatis, 1 medium carrot.
Paghahanda: Pagprito ng mga sibuyas na may mga karot at kabute sa langis ng halaman, magdagdag ng zucchini, paminta at patatas na pinutol sa maliliit na cube. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang mga sariwang kamatis na tinadtad sa katas at kaunting tubig. Mga bangkay hanggang sa malambot. Igulong ang kuwarta sa isang malaking cake, gupitin sa mga piraso sa magkabilang panig upang ang gitna ay mananatiling buo. Ilatag ang pinalamig na pagpuno, ihalo ang mga gilid, na bumubuo ng isang masikip na tirintas. Maghurno ng 12 minuto.
7. Mainit na karne na may spaghetti
Isipin lamang: isang tumpok ng lutong spaghetti, na sinablig ng isang maanghang sarsa ng karne at gulay. Isang totoong bulkan ng lasa ng gourmet!
Kakailanganin mong: 1 malaking pakete ng spaghetti, 500 g ng veal, 1 sibuyas at 1 karot bawat isa, 300 ML ng kefir, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. l. sarsa ng kamatis, maanghang asin.
Paghahanda: Gupitin ang veal pulp sa mga piraso, matalo nang maayos. Pagprito ng mga sibuyas na may karot sa langis, timplahan ng iyong mga paboritong pampalasa, ibuhos sa kefir at sarsa ng kamatis. Stew para sa 2 minuto. Ibuhos ang mga chop ng karne na may nagresultang mainit na masa, magdagdag ng bawang at inihurnong sa oven.
8. Mainit na "Pekeng Gansa"
Napakasarap, ngunit sa parehong oras ay napaka-mura sa mga tuntunin ng mga gastos sa pananalapi, isang mainit na ulam para sa maligaya na mesa!
Kakailanganin mong:
Pagpuno: 0.5 kg atay, 1 itlog, 4 tbsp. l. semolina, 4.5 tbsp. l. kulay-gatas, maanghang asin.
Para sa pancake: 150 ML bawat tubig at sariwang gatas, 1 itlog, harina, asukal at asin.
Punan: 3 itlog, 1 baso ng gatas, 4 tbsp. l. harina ng trigo, 3 kutsara. l. kulay-gatas, 35 g mantikilya, asin.
Paghahanda: Gumawa ng pancake kuwarta, para sa Fake Goose kailangan mo ng anim na manipis na pancake. Ipasa ang atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo sa natitirang mga sangkap para sa pagpuno. Maglagay ng 4 pancake sa ilalim ng hugis-parihaba na hugis, malayang grasa sa pagpuno ng atay. Itago ang mga gilid, takpan ang natitirang mga pancake. Magkalat nang pantay sa pagbuhos at maghurno sa oven.
9. Japanese mainit
Masigla at mabangong mainit na ulam para sa isang maligaya na mesa o isang hapunan sa hapunan kung nais mong masarap na pakainin ang mga mahal na panauhin.
Kakailanganin mong: 2 kg ng kampanilya paminta ng parehong laki, 850 g ng tinadtad na karne, 200 g ng bigas na niluto hanggang kalahating luto, 2 sibuyas, 1 karot, 3 hinog na kamatis, isang pares ng mga sibuyas ng bawang, 1 kutsara. l. harina, 0.4 l ng tubig o sabaw, 100 g ng matapang na keso, asin sa dagat at paminta na may lasa ng lemon zest na tikman.
Paghahanda: Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, bawang at karot na halili sa kawali. Pagprito hanggang malambot. Itabi ang isang ikatlo ng inihaw, idagdag ang mga cubes ng kamatis sa natitira. Magdagdag ng harina at tubig, timplahan ng pampalasa. Paghaluin ang tinadtad na karne ng pritong mga sibuyas, karot at bawang. Asin at paminta, ibuhos sa bigas. Punan ang mga seedless peppers ng pagpuno. Ilagay sa isang kawali, takpan ng kamatis. Ang Cook ay natakpan ng mga 15 - 20 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang keso at kayumanggi sa oven.
10. Mainit na steak sa isang mabagal na kusinilya
Ang karne sa isang mabagal na kusinilya ay naging mas malambot at mas malambot, habang ang pagluluto ay tumatagal ng isang minimum na oras.
Kakailanganin mong: 4 na steak ng baboy, 6 tbsp. l. kulay-gatas, 2.5 kutsara. l. mainit na mustasa, 2 sibuyas ng bawang, ground pepper, langis ng halaman at maanghang na asin.
Paghahanda: Mga sodium steak na may pampalasa at mustasa. Paghaluin ang kulay-gatas na may bawang, patlang ang karne sa lahat ng panig. Umalis para mag-marinate. Bago dumating ang mga panauhin, iprito ang mga hiwa sa isang mangkok na multicooker na may langis. Pagkatapos isara ang takip at kumulo sa loob ng 15 minuto.
Festive table snacks: 20 simple at masarap na mga recipe
11. BBQ ribs ng baboy
Ang maanghang na sarsa ay nakakatikim ng karne tulad ng luto sa apoy. Hindi maniniwala ang mga panauhin na ang mga buto-buto ay simpleng inihurnong sa oven.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga tadyang ng baboy, 3 mga sibuyas, 1 baso ng tomato juice, 1 ulo ng bawang, 110 g ng pinausukang paprika, 1 lata ng Dijon mustasa, 2 kutsara. l. honey, 1.5 kutsara. l. asukal, 4 na kutsara. l. asin, kumin, 55 ML ng Worcester sauce, 1 kutsara. l. balsamic suka, 2 tspl. Tabasco sauce, mainit na paminta.
Paghahanda: Maghanda ng isang halo ng paprika, asukal, asin at mainit na paminta at kuskusin ang mga buto-buto kasama nito. Pinong tinadtad ang sibuyas at bawang at ihalo. Ilagay ang kalahati ng mga gulay sa kawali, ilagay ang karne na gadgad sa Dijon mustasa sa itaas. Takpan ng foil at maghurno ng 2.5 - 3 oras hanggang malambot. Iprito ang natitirang sibuyas na may honey, tomato juice, pampalasa at sarsa. Pagkatapos alisin ang foil mula sa amag, ibuhos ang sarsa ng sibuyas-sibuyas sa mga tadyang. Ilagay muli sa oven sa loob ng 20 minuto.
12. Mainit na patatas at mga hita ng manok
Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa inihurnong makatas na manok na may malambot na patatas?
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas, 1 kg ng mga hita ng manok, 3 mga sibuyas, 250 g ng matapang na keso, 300 ML ng mayonesa at isang maliit na tubig, asin sa dagat, pinaghalong paminta sa lupa.
Paghahanda: Ilagay ang mga singsing ng sibuyas, patatas at karne sa magkakahiwalay na mga mangkok at ihalo sa mayonesa. Mag-iwan upang mag-marinate ng kalahating oras o isang oras. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at pampalasa upang mas masarap ito. Sa isang baking dish, ilatag muna ang mga patatas, pagkatapos ay ang mga sibuyas, at pagkatapos ay ang karne sa mga layer. Ibuhos ang ilang tubig at maghurno sa oven ng 35 - 40 minuto. Budburan ng gadgad na keso at bumalik sa oven sa loob ng sampung minuto.
13. Baboy kebab sa oven
Ang aroma ng mainit na ulam na karne na ito ay magpapahilo sa kahit na ang pinakatanyag na mga vegetarian kung mahahanap nila ang iyong sarili sa iyong mesa!
Kakailanganin mong: 2 kg ng pulp ng baboy, 4 mga sibuyas, 1 pakete ng mga litsong barbecue, 1 kutsara. l. asin, 2 kutsara. l. asukal, 1 limon, 3 kutsara. l. suka
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, ilagay sa isang mangkok, takpan ng tubig na kumukulo (2 tasa) na hinaluan ng asin, asukal at lemon juice. Gupitin ang karne, piraso ng mabuti, kuskusin ng asin at pampalasa, ibuhos ang suka. Pagkatapos ng isang oras, ilagay ang lamutak na adobo na mga sibuyas sa baking manggas, pagkatapos ihalo ang karne, itali ang mga libreng gilid ng mga thread. Gumawa ng ilang mga pagbutas sa manggas. Maghurno para sa isang oras at kalahati sa maximum na temperatura.
14. Manok sa mga dalandan
Isang mainit na ulam na gourmet, at ang citrus marinade ay nagbibigay sa karne ng isang maligaya na lasa!
Kakailanganin mong: 4 na paa ng manok, 3 mga dalandan, 2 kutsara. l. langis ng gulay, 1 tsp. ground turmeric, 3 tbsp. l. pulot, 3 sibuyas ng bawang, asin sa dagat, kulantro.
Paghahanda: Alisin ang kasiyahan mula sa lahat ng mga prutas ng sitrus. Juice ng dalawang dalandan. Gupitin ang natitirang prutas sa manipis na mga bilog. Paghaluin ang katas at sarap sa honey, bawang, asin, mantikilya at mga pampalasa sa lupa. Ibuhos ang manok na may nagresultang pag-atsara, umalis nang magdamag. Maghurno sa isang malalim na kawali, takpan ng mga hiwa ng kahel at pagwiwisik ng pag-atsara.
15. Baboy sa isang "fur coat"
Maselan at makatas na karne sa isang malutong na "fur coat" - mahusay na mainit para sa anumang maligaya na mesa!
Kakailanganin mong: 1 kg ng entrecote ng baboy na walang tadyang, 3 kamatis, 2 matamis na paminta, 1 ulo ng bawang, 300 g ng keso, 1 baso ng harina, 100 ML ng mayonesa, 3 tsp. mustasa, pampalasa para sa karne.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa manipis na hiwa tungkol sa 1 cm makapal. Asin at paminta sa panlasa, iwisik ang pampalasa para sa karne at talunin ng kaunti. Pagkatapos i-roll sa harina, iprito sa isang kawali at ilipat sa isang baking sheet. Maglagay ng isang kutsara ng pinaghalong mga diced peppers, kamatis, durog na bawang, kalahating gadgad na keso at mayonesa sa bawat piraso ng karne. Budburan ang natitirang keso. Ipadala ito sa oven.
Ano ang lutuin para sa talahanayan ng Bagong Taon: 20 masarap at murang mga resipe
16. Pato sa honey sauce
Kung lutuin natin ang itik na mainit, pagkatapos ay may mga mansanas lamang at sa isang maanghang na matamis at maasim na atsara.
Kakailanganin mong: 1 bangkay ng pato, 2 mansanas, isang malaking dakot ng mga granada, 1 sibuyas, 1 limon o kalamansi, 1.5 kutsara. l. bee honey, 1.5 tbsp. l. mustasa, maanghang asin.
Paghahanda: I-marinate ang bangkay ng maraming oras sa isang sarsa ng pulot, katas ng kalahating lemon, pampalasa at mustasa. Ilagay sa isang manggas na manggas, maglagay ng mga piraso ng mansanas, sibuyas at mga binhi ng granada sa loob ng pato. Tiklupin ang natitirang pagkain sa manggas sa tuktok ng pato. Itali ang mga gilid ng thread. Ilagay ito sa isang preheated oven.
17. Cabbage lasagna na may karne
Sa halip na kuwarta - repolyo, at bilang pagpuno - karne at kabute. Ang perpektong lasagna para sa party table!
Kakailanganin mong: 1 tinidor ng repolyo ng Tsino, 0.5 kg ng tinadtad na karne, 0.5 kg ng anumang mga kabute, 200 ML ng sariwang gatas, 2 kutsara. l.harina, 160 ML sour cream, 200 g ng malambot na naprosesong keso, 1 sibuyas at karot, 2 kutsara. l. langis ng gulay at sarsa ng kamatis, 55 g ng mantikilya, 140 g ng keso, maanghang asin.
Paghahanda: Pagprito ng mga sibuyas na may karot at tinadtad na karne sa isang kawali. Ibuhos sa sarsa ng kamatis. Hiwalay, sa isang tuyong kawali, ibuhos ang mga kabute na gupitin sa mga hiwa, pukawin hanggang sa mawala ang kahalumigmigan. Ibuhos ang gatas, mascara sa loob ng 8 minuto. Magdagdag ng malambot na keso.
Pumila sa isang baking dish na may mga dahon ng repolyo, iwisik ang gadgad na keso. Ipamahagi ang kalahati ng sautéed minced meat, pagkatapos ay ang mga kabute. Takpan ng mga dahon ng repolyo, muli karne, kabute, repolyo. Grasa ang tuktok na layer ng sour cream at iwisik ang keso. Maghurno sa oven nang halos isang oras.
18. Giant roll na may mga kabute
Mahusay na mainit na "2 in 1" - dekorasyon ng patatas at pagpuno ng kabute, na nakabalot sa isang pampagana at masarap na rolyo.
Kakailanganin mong: 10 patatas, 300 g ng kabute, 1 karot at 1 sibuyas, 1 kutsara. l. semolina, 3 - 4 tbsp. l. starch, asin sa dagat.
Paghahanda: Gumawa ng niligis na patatas mula sa patatas, ihalo ito sa almirol, asin at panimpla. Sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas, karot, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Kapag handa na ang pagpuno, magdagdag ng semolina, magdagdag ng pampalasa. Takpan ang baking sheet ng pergamino, grasa ng langis, pakinisin ang niligis na patatas. Ilatag ang pagpuno, balutin ito ng isang rolyo. Maghurno hanggang malambot.
19. Karne ng baka na may mga piraso ng peras
Ang nasabing isang ulam ay palamutihan kahit na ang pinaka-kaakit-akit at mamahaling maligaya na mesa.
Kakailanganin mong: 1 kg ng karne ng baka, 4 hinog na peras, 2 sibuyas, 1 baso ng tuyong alak, 3 kutsara. l. sifted harina, 2 tbsp. l. pulot, asin sa dagat, paprika, paminta.
Paghahanda: I-roll ang mga bahagi na karne sa harina na may asin at panimpla, iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa kalahating singsing ng sibuyas, pagkatapos ibuhos ng alak na may pulot, panahon na may pampalasa. Mga bangkay sa loob ng isang oras sa ilalim ng talukap ng mata. Maglagay ng mga hiwa ng peras sa isang lalagyan na may karne, magpatuloy sa pagluluto sa loob ng 12 minuto.
20. Inihaw na "Goldfish"
Ang mainit na inihaw na isda ay mas madaling hinihigop ng katawan kaysa sa mga pinggan ng karne. Kaya, ang labis na pagkain sa iyong mga bisita ay hindi banta!
Kakailanganin mong: 1 kg ng fillet ng isda ng dagat, 0.5 kg ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 0.5 tasa ng tuyong puting alak, 220 ML ng 10% na cream, isang maliit na pitted black olives, 1 bell pepper pod, 1 maliit na sibuyas, 4 tbsp. l. harina, 5 kutsara. l. langis ng gulay, 3 berdeng mga sibuyas, 1 kutsara. l. asin at asukal, pampalasa para sa isda.
Paghahanda: Gupitin ang isda sa maliit na piraso, ibuhos ang 1 litro ng tubig na may halong asukal at asin. Pinong tinadtad ang sibuyas at paminta, iprito sa langis, magdagdag ng mga diced na kamatis at dill, tinadtad na mga olibo. Ibuhos ang alak at mga bangkay hanggang sa mawala ang alkohol. Ibuhos ang cream, lutuin hanggang makapal. Itapon ang isda sa isang colander. Tinapay ang mga tuyong piraso sa harina, iprito sa langis. Ibuhos ang sarsa, pakuluan at patayin ang kalan.