Dose-dosenang mga pangunahing maiinit na pinggan ay hindi laging kinakailangan para sa isang piyesta opisyal o isang kapistahan ng pamilya. Minsan gusto mo ng mga simpleng malamig na meryenda na maaari mong gawin sa buong kaganapan. Lalo na para sa naturang okasyon, nakolekta namin ang 20 masarap na mga recipe para sa iyo!
1. Mga tasa ng pipino
Isang kahanga-hangang pagpipilian ng tagsibol-tag-init para sa isang sariwang meryenda ng gulay.
Kakailanganin mong: 2 pipino, 100 g feta, 1/3 bawat pula at dilaw na paminta, 2 kutsara. olibo, 4 berdeng mga balahibo ng sibuyas, 3 mga kamatis na cherry, mint.
Paghahanda: Gupitin ang mga peppers, kamatis, olibo at feta sa maliliit na cube. Magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at mint at panahon upang tikman. Gupitin ang mga malalaking pipino sa mga bariles, ilabas ang gitna, naiwan ang isang manipis na ilalim, at punan ang pagpuno.
2. Pinuno ng prun
Walang hulaan ang nasa loob!
Kakailanganin mong: 300 g ng mga prun, 1 bungkos ng perehil, 100 g ng keso, 2 sibuyas ng bawang, 2 itlog, 50 g ng mga mani, 2 kutsara. mayonesa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga itlog, paghiwalayin ang mga yolks at i-mash ito ng isang tinidor, at iwanan ang mga puti para sa isa pang ulam. Magdagdag ng mga tinadtad na mani, halaman, bawang at mayonesa sa mga pula ng itlog. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prun sa loob ng 5 minuto, gupitin ang haba sa gitna at mga bagay na may pagpuno.
3. Avocado mousse na may pulang isda
Ilagay ito sa bruschetta o tartlets.
Kakailanganin mong: 1 abukado, 1 kutsara langis ng oliba, 0.5 bungkos ng halaman, 1 sibuyas ng bawang, pampalasa, sili, 1 tsp. lemon juice, 50 g ng pulang isda.
Paghahanda: Gumiling abukado na may bawang, sili at halaman sa isang blender. Magdagdag ng langis, pampalasa at lemon juice upang tikman at pukawin. Maglagay ng maliliit na piraso ng pulang isda sa tuktok ng mousse.
4. Ham roll
Napakasimple at napakasarap!
Kakailanganin mong: 8 hiwa ng ham, 8 tsp. malambot na keso, pampalasa, 1 bungkos ng arugula, 8 gherkins.
Paghahanda: Maglagay ng isang kutsarang keso sa gilid ng bawat piraso ng ham at iwisik ang mga pampalasa. Ikalat ang arugula at tinadtad na mga gherkin, nabuo sa mga rolyo at i-scrap gamit ang isang palito o halaman.
5. Bruschetta na may mga kamatis at balanoy
Siyempre, ang mga kamatis ay dapat na sariwa at masarap.
Kakailanganin mong: 4 na hiwa ng ciabatta, 1 sibuyas ng bawang, 6 dahon ng balanoy, 10 mga kamatis na cherry, 20 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda: Iprito ang ciabatta sa isang tuyong kawali hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi. I-chop ang cherry, basil at bawang, i-ambon ng langis ng oliba, pukawin at ilagay sa bruschetta.
20 orihinal na meryenda ng alak sa bahay
6. Mga tartlets ng manok at pinya
Kung hindi mo nais na sayangin ang oras sa pagluluto ng manok, pagkatapos ay kumuha ng usok.
Kakailanganin mong: 300 g manok, 2 kamatis, 300 g mga de-latang pinya, 1 kutsara. mayonesa o yogurt, pampalasa, tartlets.
Paghahanda: Maghurno o pakuluan ang manok hanggang malambot at gupitin ang lahat ng mga sangkap sa maliit na cube. Timplahan ang pagpuno ng mayonesa o spiced yogurt at ilagay sa tartlets.
7. Cottage cheese paste na may pulang caviar
Ihain ito sa mga crouton o crackers sa magagandang bowls.
Kakailanganin mong: 100 g ng pulang caviar, 250 g ng cottage cheese, 100 g ng sour cream, 3 tbsp. 30% cream, 1 bawang, 2 kutsara. lemon juice, herbs, pampalasa.
Paghahanda: Gilingin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa natitirang mga sangkap, maliban sa caviar. Magdagdag ng huling caviar at dahan-dahang ihalo.
8. Mga gulong ng pipino na may mga kabute
Fry sariwa o pakuluan ang pinatuyong mga kabute nang maaga.
Kakailanganin mong: 2 pipino, 200 g ng keso, 100 g ng kabute, 2 kutsara. mga linga, 1 kutsara kasiyahan, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino at keso sa manipis na mga hiwa ng parehong lapad. Ilagay ang mga hiwa ng keso sa tuktok ng mga pipino, ikalat ang mga kabute sa itaas, igulong ang mga rolyo at ayusin. Budburan ang mga ito ng mga damo, kasiyahan at mga linga sa itaas.
9. Salad na may herring at granada na binhi
Ang isang mahusay na kahalili sa nakakainip na paghahatid ng herring sa ilalim ng isang fur coat.
Kakailanganin mong: 2 patatas, 2 karot, 1 beet, 1 herring, 1 sibuyas, 0.5 granada, 100 g ng mayonesa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga karot, patatas at beet hanggang malambot, at gupitin ang lahat ng mga sangkap sa maliliit na cube.Magdagdag ng ilang mayonesa sa ilalim ng baso at ilatag ang mga layer ng patatas, isda, sibuyas, karot, beets at muli isang maliit na mayonesa sa tuktok. Sa katapusan, iwisik ang lahat ng may mga binhi ng granada.
10. Bruschetta na may mga labanos
Sa tingin ba ang mabangong ciabatta at labanos ay hindi magkakasama?
Kakailanganin mong: 4 na hiwa ng ciabatta, 50 g arugula, 8 labanos, langis ng oliba, pampalasa, 100 g ricotta.
Paghahanda: Pagprito ng mga hiwa ng ciabatta hanggang sa ginintuang at pag-ambon ng langis ng oliba. Masigla silang siksikin ng ricotta, at ikalat ang mga dahon ng arugula at manipis na mga bilog na labanos sa itaas.
Paano at kung magkano ang lutuin ng dila ng baka: mga lihim sa pagluluto
11. Abokado na may mga hipon
At hindi kailangan ng mga basket!
Kakailanganin mong: 2 abukado, 100 g hipon, 1 maliit na basil, 2 cherry na kamatis, 1 sili, 0.5 lemon, 1 kutsara. butil-butil na mustasa, 2 kutsara. langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ng mga kamatis, balanoy, sili at pinakuluang hipon. Gupitin ang abukado sa kalahati, alisin ang mga binhi at dahan-dahang kutsara ang laman ng isang kutsara upang hindi makapinsala sa balat. Mash ito ng isang tinidor, iwisik ang lemon, ihalo ang lahat ng mga sangkap at punan ang mga kalahati.
12. Pinalamanan na mga dalandan
Hindi lamang maganda, ngunit din isang napaka mabangong malamig na pampagana para sa maligaya na mesa.
Kakailanganin mong: 300 g fillet ng manok, 4 na dalandan, 2 pipino, yogurt, 4 na kutsara. mais
Paghahanda: Gupitin ang kalahating dalandan, dahan-dahang alisin ang sapal, at bumuo ng magagandang baso mula sa balat. Pakuluan ang manok hanggang malambot at gupitin sa maliliit na cube na may mga pipino at mga hiwa ng kahel. Idagdag ang mais, timplahan ang pagpuno ng yoghurt at kumalat sa mga orange na kalahati.
13. Mga bola ng keso na may mga stick ng alimango
Sa halip na sour cream na may mustasa, maaari kang kumuha ng regular na mayonesa.
Kakailanganin mong: 200 g keso, 200 g crab sticks, 3 itlog, 3 kutsara. kulay-gatas, 1 kutsara. mustasa, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga itlog at lagyan ng rehas ang lahat ng mga sangkap sa isang mahusay na kudkuran. Itabi ang kalahati ng mga gadgad na crab stick, at ihalo ang natitira at timplahan ng sour cream, mustasa at pampalasa. Hugis sa mga bola at igulong sa natitirang pag-ahit ng alimango.
14. Pinalamanan na mga olibo
Piliin kaagad ang mas malalaking mga olibo. At, syempre, walang buto!
Kakailanganin mong: 25 olibo, 70 g abukado, 70 g de-lata na tuna, 2 kutsara. mayonesa, 2 patak ng Tabasco sauce, 2 dahon ng basil.
Paghahanda: Gilingin ang lahat ng sangkap sa isang blender maliban sa mga olibo hanggang sa makinis at magdagdag ng mayonesa. Maingat na putulin ang ilalim ng mga olibo upang tumayo sila, at punan ang mga ito ng pagpuno gamit ang isang pastry syringe.
15. Lavash roll na may salmon
Mga klasikong pista - paano tayo makakapunta nang wala ito!
Kakailanganin mong: 2 sheet ng pita tinapay, 200 g ng salmon, 150 g ng cream cheese, 2 kamatis, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, 6 na dahon ng litsugas.
Paghahanda: Brush ang pita tinapay na may cream cheese at iwisik ang berdeng mga sibuyas. Ayusin ang mga dahon ng litsugas, mga hiwa ng salmon at mga hiwa ng kamatis. Igulong ang masikip na mga rolyo, balot ng plastik, iwanan sa ref para sa isang oras at gupitin.
Chicken and pineapple salad: 12 mga masasarap na recipe
16. Hipon at mangga pampagana
Ihain ito sa magagandang maliliit na baso.
Kakailanganin mong: 1 pipino, 6 malalaking hipon, 2 kutsara. toyo, 0.5 tsp. linga langis, 1 mangga, 2 tsp. honey, 2 kutsara. capers, 5 cherry tomato, 1 tsp. Dijon mustasa, 2 kutsara lemon juice, mint.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang mangga, pipino at seresa at ayusin ang mga layer sa baso. Pagsamahin ang toyo, pulot, mustasa, lemon juice at linga langis, at mga halamang gulay. Itaas sa tinadtad na mint at capers at ambon na muli sa dressing. Ilagay ang pinakuluang hipon sa bawat baso.
17. Mga tartlet na may cod atay
At kung nais mo ng isang mas pagpipilian sa pagdidiyeta, kumuha ng de-latang tuna.
Kakailanganin mong: 8 tartlets, 120 g cod atay, 1 itlog, 1 pipino, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang itlog at gupitin sa maliit na cube na may pipino. Mash ang atay ng bakalaw na may isang tinidor, ihalo ang pagpuno at ilagay sa mga tartlet.
18. Mga bola ng keso na may mga mani at pinatuyong prutas
Sa pangkalahatan, ang anumang mga additives ay angkop - mga mani, pinatuyong berry, halaman.
Kakailanganin mong: 250 g cream cheese, 1 basong gadgad na keso, 1 bungkos ng cilantro, 80 g mga nogales, 80 g pinatuyong cranberry, 2 kutsara.konyak
Paghahanda: Ibabad ang mga cranberry sa cognac sa loob ng 10 minuto. Pagsamahin ang gadgad at cream cheese, magdagdag ng pampalasa sa panlasa at hugis sa maliliit na bola. Isawsaw ang mga ito sa tinadtad na mga mani, halaman at berry, at palamigin sa loob ng 4 na oras.
19. Lavash roll na may mga karot sa Korea
Isang napakaliwanag na pampagana dahil sa kayamanan ng mga shade.
Kakailanganin mong: 1 pita tinapay, 200 g ng pinausukang manok, 1 pipino, 1 kumpol ng mga gulay, 150 g ng cream cheese, 100 g ng mga karot sa Korea.
Paghahanda: Brush ang pita tinapay na may cream cheese, iwisik ang mga tinadtad na damo at ikalat ang mga karot sa Korea. Gupitin ang pipino at manok sa mga piraso, ihiga sa itaas, igulong ang rolyo at higpitan ito sa plastik. Mag-iwan sa ref para sa isang pares ng mga oras, at pagkatapos ay i-cut sa mesa.
20. Meryenda na may hamon sa isang baso
Ang maginhawang paglalagay ay perpekto para sa anumang maligaya talahanayan!
Kakailanganin mong: 300 g ham, 150 g keso, 2 karot, 2 pipino, 2 itlog, mayonesa, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga karot at itlog, at pagkatapos ay gupitin. Gupitin ang ham at mga pipino sa parehong paraan, at ilagay sa mga layer sa baso. Itaas sa isang patak ng mayonesa, at pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso, pampalasa at halaman.