Ang pagpili ng mga pampagana para sa alak ay isang tunay na sining, at ngayon nais naming hawakan ito. Samakatuwid, nagbabahagi kami ng 20 mga recipe, klasiko at orihinal na mga kumbinasyon, at kapaki-pakinabang lamang na mga ideya para sa isang maligaya talahanayan o panggabing salamin!
1. Napuno mozzarella
Isang napaka-kakaibang meryenda na may sorpresa.
Kakailanganin mong: 5 bola ng mozzarella, 100 g ham, 3 mga kamatis ng cherry, 3 dahon ng basil, 1 tasa ng harina, 2 itlog, 50 g parmesan.
Paghahanda: Gumawa ng hiwa sa mga bola ng mozzarella at dahan-dahang gupitin sa gitna. Pinong gupitin ang ham, mga kamatis at basil, punan ang mozzarella at igulong sa harina. Pagkatapos isawsaw ito sa isang itlog at parmesan at iprito ito.
2. Meryenda na may salmon at ubas para sa puting alak
Ang maanghang Dorblu na keso ay nagbibigay ng mga espesyal na tala sa panlasa.
Kakailanganin mong: 250 g mascarpone, 100 g dorblu, 400 g ubas, halaman, limon, 300 g salmon, tinapay ng rye.
Paghahanda: Pagsamahin ang mascarpone na may tinadtad na herbs at lemon juice, at i-brush sa mga hiwa ng tinapay. Ilagay ang mga hiwa ng salmon sa itaas, at dito - isang dorblu cube at ubas.
3. Toast na may peras at gorgonzola
Gagana rin ang ibang asul na keso.
Kakailanganin mong: 4 na hiwa ng tinapay, 2 peras, 1 pulang sibuyas, 80 g ng gorgonzola, 2 kutsara. honey, langis ng oliba.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng oliba, at idagdag ang manipis na mga wedges ng peras doon ng halos 10 minuto. Brush ang tinapay ng langis ng oliba at ilagay sa oven sa 200 degree sa loob ng 5 minuto. Nangunguna sa mga peras at mga sibuyas, iwisik ang keso at ipadala sa loob ng isa pang 3 minuto. Sa pagtatapos ng bukid ng toast na may pulot.
4. Tartlets na may bacon at dorblu cheese
Isang totoong kaligtasan nang hindi inaasahang dumating ang mga panauhin na may dalang alak.
Kakailanganin mong: 5 tartlets, 100 g ham, 100 g dorblu, linga.
Paghahanda: Gupitin ang ham at keso sa mga cube, ilagay sa mga tartlet at iwisik ang mga linga. Kung nais, ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180 degree.
5. adobo na keso
Narito kung paano gawing mas mas masarap ang malambot na keso.
Kakailanganin mong: 300 g malambot na keso, 450 ML langis ng oliba, tim, cilantro, berdeng mga sibuyas, rosemary, isang pakurot ng mga natuklap na sili, 3 mga sibuyas ng bawang, sarap ng kalahating lemon.
Paghahanda: Tumaga ang bawang at lahat ng halaman, idagdag ang kasiyahan at sili, at ihalo sa langis ng oliba. Painitin ang pag-atsara sa mababang init, at pagkatapos ay pabayaan itong cool. Ilagay dito ang keso at iwanan sa ref ng magdamag.
20 kahanga-hangang meryenda ng beer sa bahay
6. Bruschetta na may mga strawberry upang matuyo ang alak
Tiyaking iwisik ang pampagana sa balsamic at palamutihan ng mga halaman.
Kakailanganin mong: 1 baguette, 200 g strawberry, 300 g ricotta, 2 tsp. asin, 1 tsp. paminta, 3 kutsara. langis ng oliba, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Gupitin ang baguette sa mga hiwa, ambonin ng langis ng oliba at ilagay sa oven sa 200 degree sa 10 minuto. Paghaluin ang ricotta sa natitirang mantikilya, pampalasa at halaman at kumalat sa baguette. Ilagay ang mga hiwa ng strawberry sa tuktok ng bruschetta.
7. Hipon na pampagana para sa pulang alak
Lalo na masarap ito sa matamis na alak.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga shrimp ng cocktail, 2 lemons, bawang, 1.5 tbsp. orange juice, 25 g butter, 50 ML red wine, herbs.
Paghahanda: Pakuluan ang hipon sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, alisan ng balat at tuhog, paghalili ng mga lemon wedge. Matunaw ang mantikilya, ibuhos ang alak at pakuluan. Magdagdag ng mga tinadtad na damo, bawang at katas doon, pakuluan ang patlang ng sarsa at hipon.
8. Snack Meatballs
Ang mga maliliit na bola-bola ay mabuti sa anumang sarsa.
Kakailanganin mong: 450 g tinadtad na karne, 1 itlog, 30 g mga mumo ng tinapay, cilantro, berdeng mga sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang bawang, berdeng mga sibuyas at halaman at idagdag ang lahat sa tinadtad na karne. Idagdag ang itlog at spice breadcrumbs doon, masahin, hugis sa maliliit na bola ng karne at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180-200 degree.
9. Mga stick ng keso
Mahusay na ihain ang mga ito sa dry wine na may mga halaman, gulay at iba't ibang uri ng sarsa.
Kakailanganin mong: 300 g malambot na keso, 4 na itlog, 100 g harina, 150 g mga mumo ng tinapay, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang keso sa mga cube at igulong muna ang bawat isa sa harina, pagkatapos ay sa mga pinalo na itlog, sa mga breadcrumb, muli sa mga itlog at muli sa mga breadcrumb. Iprito ang mga ito sa isang malaking halaga ng langis sa lahat ng panig at ilagay sa isang maliit na tuwalya.
10. Zucchini pampagana na may ricotta
Angkop para sa mga nagmamalasakit sa tamang diyeta sa anumang sitwasyon.
Kakailanganin mong: 4 zucchini, 150 g ricotta, 2 tbsp. cream, balanoy, 3 hiwa ng ham, tinadtad na mani, pampalasa.
Paghahanda: Tanggalin ang zucchini ng makinis, gaanong magprito, at pagkatapos ay paluin sa isang blender na may balanoy hanggang makinis. Ilagay ang masa sa baso, at sa itaas ilagay ang ricotta na pinalo ng basil, cream at pampalasa. Palamutihan ang pampagana gamit ang mga mani at iginisa ang mga piraso ng ham.
Cake "Milk girl": 5 mga recipe para sa pagluluto sa bahay
11. Mga bola ng isda para sa puting alak
Isawsaw ang mga ito sa dill o ihain sa mga lemon wedge.
Kakailanganin mong: 500 g ng isda, 1 sibuyas, 1 lemon, 1 kumpol ng dill, 200 g ng cream cheese, 1 bay leaf at pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang isda hanggang lumambot sa mga pampalasa at halaman. Grind ito sa isang blender na may cream cheese, zest at lemon juice. Igulong ang mga bola at ilagay ang mga ito sa ref para sa isang ilang oras.
12. Usok na pampagana ng manok na may pulang alak
Napakadali na i-string ito sa mga skewer.
Kakailanganin mong: 300 g pinausukang manok, 1 lata ng pinya, 6 pipino, 2 limon, 1 kumpol ng mint, 100 ML ng langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Whisk ang mint butter sa isang blender. Gupitin ang mga pipino sa mga cube at atsara sa lemon juice na may 2 kutsarang langis sa loob ng 15 minuto. I-chop ang manok at mga pineapples nang sapalaran, pagpili ng lahat ng mga sangkap sa mga skewer at pag-isahin ang natitirang langis ng mint.
13. Meryenda na may pulang isda
Budburan ang mga rolyo ng mga halaman, halaman o linga.
Kakailanganin mong: 150 g pulang isda, 50 g cream cheese, 1 pipino.
Paghahanda: Gupitin ang isda sa mahabang hiwa at mga pipino sa manipis na mga hiwa. Brush bawat plato ng pipino na may cream cheese, ilatag ang isang hiwa ng isda at igulong ang mga rolyo.
14. Meryenda na may pagkaing-dagat sa mga flat cake
Magagawa ang isang naka-kahong seafood cocktail.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng harina, 1/3 tasa ng tubig, 1/3 tasa ng bigas, 50 g mais, 430 g seafood cocktail, 1 kutsara. mantikilya, 1 paminta, isang pakurot ng asin at baking soda.
Paghahanda: Paghaluin ang harina, baking soda at asin, magdagdag ng mantikilya at masahin ang kuwarta, unti-unting pagdaragdag ng tubig. Hatiin ito sa 4 na bahagi, igulong sa mga bola at iwanan sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, pakuluan ang bigas at ihalo sa mga tinadtad na peppers, mais at pagkaing-dagat. Igulong ang kuwarta at iprito ang mga tortilla sa isang tuyong kawali. Ikalat ang pagpuno sa kanila at i-roll up.
15. Canned tuna pate
Ilagay ito sa mga tartlet, maliit na piraso ng tinapay, o crackers.
Kakailanganin mong: 1 lata ng tuna, 1 lemon, 3 tbsp. langis ng oliba, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Haluin ang tuna, lemon zest, mantikilya at makinis na tinadtad na sibuyas sa isang blender. Tikman ang pate upang tikman ang mga pampalasa at ihain sa alak.
Masarap na pinggan: 20 mga recipe sa bahay
16. Keso sa orange juice
Isa pang nakakatuwang paraan upang ma-marinate ang keso.
Kakailanganin mong: 400 g feta keso, 80 ML langis ng oliba, 4 na kutsara. orange juice, 2 tablespoons oregano, 1 tsp. paprika, sili.
Paghahanda: Talunin ang mantikilya na may orange juice at pampalasa na may isang whisk, at magpainit ng kaunti, hindi kumukulo. Gupitin ang keso sa katamtamang sukat na mga cube at pag-atsara sa magdamag.
17. Orange mousse
Kung nais mong mag-meryenda sa tuyong alak na may isang bagay na mas matamis.
Kakailanganin mong: 3 mga dalandan, 1 bag ng gulaman, 4 na itlog, 140 g ng asukal, 300 ML ng 20% na cream.
Paghahanda: Magbabad ng gelatin sa tubig alinsunod sa mga tagubilin at ihalo sa katas ng 2 dalandan. Paghaluin ang kasiyahan ng natitirang mga dalandan na may mga yolks at asukal, at pakuluan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto. Hatiin nang hiwalay ang mga puti at cream, dahan-dahang pagsamahin ang lahat ng mga bahagi, ibuhos sa mga hulma at ipadala ang mga ito sa ref.
18. Chicken tartlets para sa red wine
Ang mga ito ay pantay na masarap mainit at malamig.
Kakailanganin mong: 5 tartlets, 100 g ng manok, 50 g ng naprosesong keso, 70 g ng suluguni, herbs.
Paghahanda: Pakuluan ang fillet ng manok at gupitin sa maliit na piraso.Tumaga ng mga gulay at parehong uri ng keso nang sapalaran, ilagay ang lahat sa mga tartlet at ilagay ito sa oven sa loob ng 7 minuto sa 180 degree.
19. Pinagsama ang hamon sa pulang alak
Upang hindi sila masyadong mataba, agad na ilagay ito sa isang napkin ng papel.
Kakailanganin mong: 4 na hiwa ng tinapay na toast, 1 itlog, 4 na hiwa ng ham at keso, 80 g mga mumo ng tinapay, halaman.
Paghahanda: Gupitin ang tinapay mula sa tinapay, ilunsad ito gamit ang isang rolling pin at itaas na may ham at keso. Igulong ang mga rolyo, isawsaw sa itlog at spice crackers, at iprito.
20. Hipon sa bacon
Mag-eksperimento sa mga pampalasa upang umangkop sa iyong kalagayan.
Kakailanganin mong: 200 g peeled hipon, 200 g bacon, 1 itlog, 2 kutsara. harina, 1 limon, 1 kutsara. toyo, 6 na mga kamatis ng cherry, 2 pipino, sili at paprika.
Paghahanda: Pag-adobo ang hipon sa lemon juice at toyo sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ibalot sa mga hiwa ng bacon. Isawsaw ang bawat isa sa isang itlog, at pagkatapos ay sa harina na may mga pampalasa, at iprito. Ilagay ang hipon sa mga tuhog na may hiwa ng pipino at kamatis.