Mula sa pagpapakete ng nakahanda na puff pastry at iba't ibang uri ng pagpuno, maaari kang maghurno ng isang luntiang, makatas at mahangin na cake sa kalahating oras lamang. Mayroong maraming mga recipe, at lahat sila ay napaka-simple. At nakolekta namin ang 15 sa pinaka masarap para sa iyo!
1. Puff pastry na may karne
Para sa cake na ito, ang parehong lebadura at walang lebadura na puff pastry ay angkop.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng puff pastry, 0.6 kg ng tinadtad na karne, 2 mga sibuyas, 1 kumpol ng mga gulay, 1 tsp bawat isa. ground paprika at turmeric.
Paghahanda: Igulong ang dalawang-katlo ng kuwarta sa isang cake na halos 1 cm ang kapal, ilagay sa isang hulma, na bumubuo ng mataas na panig. Punan ng palaman ng tinadtad na karne na halo-halong tinadtad na sibuyas, pampalasa at asin. Igulong ang natitirang kuwarta at takpan ang cake, kurot ang mga gilid, magsipilyo sa itaas ng gatas at maghurno sa oven.
2. Puff pastry pie na may keso at spinach
Masarap na puff pastry pie na pinalamanan ng tinadtad na spinach at keso.
Kakailanganin mong: 500 g ng puff pastry (anumang), 0.4 kg ng spinach, 100 g ng matapang na keso at feta, 1 itlog, 2 kutsara. l. linga.
Paghahanda: Gupitin ang kuwarta sa 4-5 piraso ng parehong lapad, ilagay ang pagpuno ng tinadtad na spinach, gadgad na keso, itlog at pampalasa sa bawat isa. Kurutin ang mga gilid upang makakuha ka ng mahabang "mga sausage" na puno ng pagpuno. Ilagay ang mga workpiece sa isang baking sheet, pag-ikot sa isang spiral, ang seam ay dapat na nasa ilalim. Magsipilyo ng gatas o whipped yolk, maghurno sa 180 degree.
3. Puff potato at meat pie
Ang puff pastry pie na ito na may patatas at karne ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam para sa hapunan o tanghalian.
Kakailanganin mong: 400 g puff pastry, 0.5 kg tinadtad na karne, 3 patatas, 1 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 1 itlog at 1 yolk, 2 kutsara. l. linga.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne na may gadgad na patatas at bawang, idagdag ang itlog at pampalasa. Ikalat ang pagpuno sa isang pinagsama layer ng puff pastry, takpan ang isang pangalawang layer, ikonekta ang mga gilid, magsipilyo sa tuktok ng pie na may whipped yolk, iwisik ang mga linga ng linga (maaaring mapalitan ng durog na mani o mga buto ng poppy, binhi ng mirasol), ilagay sa oven sa loob ng 50 minuto.
4. Layer pie na may keso at mga sibuyas
Ang isang simple at murang pie na palaging nagiging makatas at masarap.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng nakahanda na puff pastry, 3 naprosesong keso, 4 na itlog, 4 na sibuyas, 3 kutsara. l. langis ng oliba.
Paghahanda: Pagprito ng kalahating singsing ng sibuyas sa langis hanggang sa madilim na ginintuang kayumanggi, ipamahagi sa isang baking sheet na natakpan ng isang layer ng kuwarta. Budburan ng gadgad na mga curd ng keso, takpan ng mga binugbog na itlog, takpan ang pangalawang kalahati ng kuwarta, kurutin ang mga gilid. Grasa ang tuktok at mga gilid ng isang itlog, iwisik ang mga linga, lutuin sa oven ng 35 minuto.
15 simple at masarap na mga recipe ng puff pastry
5. Chicken fillet puff pie
Ang isang katamtamang high-calorie puff cake ay perpekto para sa agahan, o maaari mo itong dalhin sa isang piknik.
Kakailanganin mong: 250 g puff pastry, 150 g pinakuluang dibdib ng manok, 80 g matapang na keso, 1 sibuyas.
Paghahanda: Igulong ang kuwarta sa isang rektanggulo, sa gitna maglagay ng mga piniritong sibuyas, hiniwang karne, gadgad na keso. Gupitin ang mga gilid ng flatbread sa mga piraso, ayusin ang mga ito sa anyo ng isang "pigtail" sa pagpuno, magsipilyo ng gatas at maghurno sa oven.
6. Puff pastry pie na may repolyo
Magagamit ang repolyo sa buong taon, na nangangahulugang maaari mong gamutin ang iyong mga mahal sa buhay sa masarap na puff pastry pie na ito sa anumang oras!
Kakailanganin mong: 1 kg ng lebadura puff pastry, 1 kg ng puting repolyo, 4 mga sibuyas, 5 pinakuluang itlog, 1 hilaw na itlog, 1 kutsara. l. gatas.
Paghahanda: Pagprito ng tinadtad na repolyo at mga sibuyas sa langis hanggang malambot, timplahan ng pampalasa, kapag cool, ihalo sa makinis na tinadtad na pinakuluang itlog. Igulong ang karamihan sa kuwarta sa isang layer at ilipat sa isang hulma, ipamahagi ang pagpuno, takpan ng pangalawang layer ng kuwarta, magsipilyo ng itlog ng itlog na pinalo ng gatas, maghurno hanggang malambot.
7. Layer pie kasama si "Margarita"
Ang cake na ito ay kagustuhan ng tanyag na pizza ng parehong pangalan na may mga kamatis at mozzarella cheese.
Kakailanganin mong: 1 pakete ng puff pastry, 300 g mozzarella, 3 kamatis, pinatuyong basil, pampalasa.
Paghahanda: Defrost ang kuwarta, ilunsad ito nang bahagya at takpan ito ng isang form. Maglagay ng manipis na hiwa ng keso at mga tarong ng kamatis, asin na may asin sa dagat at iwisik ang basil, ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
8. Puff pastry pie na may isda
Ang pagpuno ng isda ng mga puff pastry pie ay magkakasama na isinama sa mga halaman at sibuyas.
Kakailanganin mong: 300 g ng puff pastry, 300 g ng pinakuluang mga fillet ng isda, 1 sibuyas, 3 kutsara. l. langis ng gulay, 0.3 bungkos ng mga sariwang halaman.
Paghahanda: Gupitin ang fillet ng isda nang walang balat at buto sa mga cube, ihalo sa mga sibuyas na pinirito sa mantikilya, mga tinadtad na halaman at pampalasa. I-defrost ang kuwarta at ilunsad ito nang bahagya, itabi ang isang maliit na bahagi, ilipat ang natitirang layer sa isang baking sheet. Ikalat ang pagpuno, gupitin ng mga piraso ng deferred na kuwarta, magsipilyo ng itlog o gatas, maghurno sa oven hanggang ginintuang kayumanggi.
Ano ang gagawin sa puff pastry: 20 mabilis at masarap na mga recipe
9. Mushroom Puff Pie
Ganap na anumang mga kabute ay angkop para sa pie na ito - magiging masarap ito sa mga kabute, at may mga kabute ng talaba, at kahit na may mga kagubatan!
Kakailanganin mong: 1 pakete ng puff pastry, 250 g ng mga kabute, 2 mga sibuyas, 100 g ng matapang na keso, 4 na kutsara. l. mantika.
Paghahanda: Pagprito ng makinis na tinadtad na sibuyas at kabute sa langis, ilagay sa isang layer ng kuwarta, iwisik ang mga pampalasa at gadgad na keso. Takpan ang cake ng pangalawang layer ng kuwarta, kayumanggi sa oven.
10. Puff pastry na may mga mansanas at keso
Isang orihinal na homemade puff pastry pie na may kaaya-aya na matamis at maasim na lasa.
Kakailanganin mong: 1 kg ng anumang puff pastry, 4 na mansanas, 300 g ng matapang na keso, 1 tsp. cumino
Paghahanda: Takpan ang hulma ng kalahati ng kuwarta, prick na may isang tinidor, iwisik ang kalahati ng gadgad na keso, ipamahagi ang mga mansanas, gupitin sa manipis na mga hiwa. Budburan ang pagpuno ng mga caraway seed at ang natitirang keso, ayusin ang tuktok ng pie na may isang net ng mga piraso ng kuwarta, maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.
11. Cherry Puff Pie
Isang simple at mabilis na cake ng tsaa. Maaaring gamitin ang mga seresa sariwa o nagyelo.
Kakailanganin mong: 400 g puff pastry, 300 g pitted cherry, 5-6 tbsp. l. asukal, 4 na kutsara. l. starch, 1 itlog, 1 bag ng vanilla.
Paghahanda: I-defrost ang 300 g ng kuwarta at ilabas nang kaunti, ilagay sa isang hulma na may mga gilid, magsipilyo ng isang binugbog na itlog, ilatag ang mga seresa na hinaluan ng asukal, banilya at almirol. Gupitin ang natitirang kuwarta sa mga piraso, takpan ang cake sa kanila, magsipilyo muli ng isang itlog, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
12. Puff pastry cake na may tsokolate
Ang pagpuno para sa matamis na rolyo na ito ay pinakamahusay na ginawa ng tsokolate ng gatas at mga hazelnut!
Kakailanganin mong: 400 g ng puff pastry, 2 chocolate bar, 100 g ng anumang mga mani, 1 itlog.
Paghahanda: Gulong gulong ang defrosted na kuwarta, ilagay ang buong mga chocolate bar sa gitna, gupitin ang mga libreng gilid ng kuwarta sa mga piraso. Ikalat ang mga tinadtad na mani sa mga tsokolate, ilagay ang mga piraso ng isa sa tuktok ng isa pa sa pagpuno, maghabi ng isang "pigtail". Magsipilyo ng binugbog na itlog at inihurnong sa 200 degree.
15 mga recipe para sa puff pastry pie para sa bawat araw
13. Puff strudel sa mga mansanas
Ang puff pastry at mansanas ay gumagawa ng isang masarap na strudel na hindi nangangailangan ng mahabang paghahanda.
Kakailanganin mong: 1 sheet ng walang lebadura puff pastry, 2 malalaking mansanas, 4-5 tbsp. l. asukal, 0.5 tsp. ground cinnamon, 1 itlog, 0.5 tasa ng durog na cookies, 2 kutsara. l. almirol, 2 kutsara. l. asukal sa icing
Paghahanda: Para sa pagpuno, paghaluin ang makinis na tinadtad na mansanas na may asukal, kanela, almirol, at mga mumo ng cookie. Igulong ang kuwarta, gupitin sa dalawang bahagi, gupitin ang bawat isa sa pagpuno, igulong sa isang roll, magsipilyo ng isang itlog at maghurno sa oven. Budburan ang tapos na strudels ng pulbos.
14. Raspberry Jam Puff Pie
Sa halip na raspberry jam, maaari mong gamitin ang anumang iba pang siksikan na nasa bahay.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng walang lebadura na puff pastry, 4 na kutsara. l. raspberry jam, 1 kutsara. l. mga linga, 1 tbsp. l. asukal, 2 kutsara. l. gatas.
Paghahanda: Gupitin ang mga bilog ng parehong diameter mula sa pinagsama na kuwarta; ang isang plato ay angkop bilang isang template. Maglagay ng isang bilog sa isang baking sheet, magsipilyo ng jam, iwanan ang mga gilid na buo, iwisik ang almirol, takpan ng pangalawang bilog.Ilagay ang tasa ng baligtad sa gitna ng pie, gumawa ng hugis ng ray na mga hiwa sa paligid ng tasa, iikot ang mga nagresultang triangles sa isang spiral ng tatlong beses. Alisin ang tasa, isipilyo ang cake ng gatas, iwisik ang asukal at mga linga, lutuin sa oven.
15. Sunflower puff pastry pie
Isang napaka kamangha-manghang cake na talagang mukhang isang maliwanag na mirasol.
Kakailanganin mong: 500 g ng walang lebadura puff pastry, 2 yolks, 250 g ng halva, 100 g ng mga nogales, 120 g ng pinatuyong mga aprikot, 1 bar ng maitim na tsokolate, 2 kutsara. l. mantikilya
Paghahanda: Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may tinadtad na mga mani at halva, igulong sa isang bola. Gupitin ang dalawang malalaking bilog na layer mula sa pinagsama na kuwarta. Maglagay ng isang cake sa isang baking sheet, ilagay ang pagpuno sa gitna, takpan ng pangalawang cake, gupitin ang mga petals mula sa mga scrap ng kuwarta, palamutihan ang pie sa kanila sa paligid ng perimeter. Magpahid ng yolk, inihurnong sa oven. Palamutihan ang natapos na cake na may tinadtad na pinatuyong mga aprikot at patak ng tsokolate.