Ang mga adobo na sibuyas ay kapaki-pakinabang nang literal saanman - bilang isang pampagana, isang sangkap para sa mga salad o isang karagdagan sa anumang iba pang ulam. Siyempre, maaari mo lang itong palayasin ng tubig na kumukulo upang matanggal ang kapaitan, ngunit nakakita kami ng higit pang mga kagiliw-giliw na mga recipe!
1. Mga adobo na sibuyas sa isang garapon
Isang klasikong pang-araw-araw na resipe para sa karne, isda o tinapay lamang.
Kakailanganin mong: 600 g mga sibuyas, 1 tsp. asin, 3 kutsara. 9% na suka, 3 kutsara langis ng gulay, 2 kutsara. Sahara.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing o gilingin ito. Magdagdag ng asin, suka, langis ng halaman, asukal at ihalo na rin. Ilagay ang sibuyas sa isang kasirola at ilagay ito sa isang maliit na apoy hanggang sa maubusan ito ng katas at umayos. Palamigin ang palayok sa isang lalagyan ng malamig na tubig at ilagay ang pinalamig na sibuyas sa garapon. Ilagay ito sa ref para sa isang pares ng mga oras upang magluto.
2. Mga adobo na sibuyas na walang suka
Dito iminumungkahi naming palitan ang suka ng lemon!
Kakailanganin mong: 2 mga sibuyas, 50 ML ng tubig, 1 tsp bawat isa. asin at asukal, 1 limon, 1 kutsara. mantika.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, magdagdag ng 0.5-1 tsp doon. lemon zest at ilipat. Painitin ang tubig nang bahagya at matunaw ang asukal at asin dito. Magdagdag ng lemon juice at langis doon, ihalo muli, at punan ang sibuyas ng atsara sa loob ng kalahating oras.
3. Mga adobo na sibuyas sa perlas
Ang resipe na ito ay nangangailangan ng buong maliliit na sibuyas tulad ng mga bawang.
Kakailanganin mong: 500 g mga sibuyas, 250 ML na tubig, 100 ML 9% na suka, 50 ML na honey, 1 tsp. asin
Paghahanda: Ibuhos ang kumukulong tubig sa sibuyas sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig at alisan ng balat. Pakuluan ang tubig at lagyan ito ng asin, honey at suka. Pakuluan ang sibuyas sa pag-atsara sa loob ng ilang minuto at ilipat sa garapon kasama ang likido. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa at iwanan sa ref sa loob ng 12 oras.
Pag-atsara ng kebab ng manok: 15 pinaka masarap na mga recipe
4. Mga adobo na sibuyas para sa barbecue
Magdagdag ng higit pang mga mabangong damo at pampalasa sa panlasa.
Kakailanganin mong: 230 g mga sibuyas, 40 ML 6% na suka ng cider ng mansanas, bawat kutsara bawat isa. asukal at asin, 200 ML ng tubig, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Painitin ng kaunti ang tubig at paghalo ng asukal, asin at suka. Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga gulay. Ilagay ang lahat sa isang garapon, iwisik ang mga pampalasa, punan ito ng pag-atsara at ipadala ito sa ref sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa kalahating oras.
5. Mga adobo na sibuyas para sa herring
Gumamit ng mga sibuyas, star anise, at mga buto ng mustasa ayon sa ninanais.
Kakailanganin mong: 1 sibuyas, 400 ML ng tubig, 2 kutsara. suka, 0.5 tsp. asin, 1 tsp. asukal, 0.5 tsp. puting paminta, 2 bay dahon.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas, ilagay sa isang garapon, ibuhos ang 200 ML ng kumukulong tubig at iwanan sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig. Pakuluan ang natitirang 200 ML ng tubig na may mga pampalasa at idagdag ito ng suka. Ibuhos ang atsara sa sibuyas at hayaang magluto ito ng isa pang oras.
6. Pulang mga adobo na sibuyas na may sili
Ang isang maliit na mainit na paminta ay magdaragdag ng isang espesyal na kasiyahan sa sibuyas.
Kakailanganin mong: 600 g pulang mga sibuyas, 2 kutsarang suka, 5 bay dahon, 1.5 tsp. asin, 1 sili ng sili, 3 sibuyas ng bawang, 2 baso ng tubig, 1 kutsara. asukal, 1 tsp itim na mga peppercorn, 2 kutsara. mantika.
Paghahanda: Idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga gulay sa tubig at pakuluan. Pakuluan ang pag-atsara ng 3 minuto at ilagay dito ang mga singsing ng sibuyas, at pagkatapos ng ilang segundo patayin ang apoy. Magdagdag ng mga singsing ng bawang at paminta sa garapon, ilagay ang mga sibuyas dito, punan ng atsara at igulong.
Ang sopas na kabute na may porcini na kabute: 15 sa mga pinaka masarap na resipe
7. Mga adobo na sibuyas na may granada
Ang hindi pangkaraniwang pampagana na ito ay napupunta nang maayos sa pulang karne.
Kakailanganin mong: 2 mga sibuyas, 1 granada, 1 tsp bawat isa. asukal at asin, 1 kutsara bawat isa apple cider suka at langis ng gulay.
Paghahanda: Pagsamahin ang suka, langis, asin at asukal at i-marino ang makinis na tinadtad na mga sibuyas sa pinaghalong ito. Pagkatapos ng 15-20 minuto, idagdag ang mga binhi ng granada, ihalo nang lubusan, isara ang takip at palamigin sa loob ng ilang oras.
8. Mga adobo na sibuyas na may pulot
Ang mga pulang sibuyas ay mas angkop sa honey, ngunit ang mga ordinaryong sibuyas ay napaka orihinal din.
Kakailanganin mong: 1 kg ng sibuyas, 500 ML ng tubig, 200 ML ng suka, 100 g ng honey, 1 tsp.asin, 5 paminta, 1 bay dahon, 4 na sibuyas.
Paghahanda: Paghaluin ang tubig, suka, honey at asin, pakuluan ang atsara, at idagdag ang lahat ng pampalasa doon. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang tinadtad na sibuyas at pakuluan hanggang sa transparent. Ilagay ang sibuyas at pag-atsara sa isang garapon at palamigin ng hindi bababa sa 12 oras.
9. Mga adobo na sibuyas na may suka na alak
Ang nasabing isang simpleng pagbabago sa isang klasikong recipe - at tulad ng isang panimulang bagong lasa!
Kakailanganin mong: 1 sibuyas, 300 ML pulang suka ng alak.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at takpan ito ng suka ng alak upang ang likidong ito ay ganap na masakop. Iwanan ito sa mesa ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa 2 oras.
Curd casserole sa isang mabagal na kusinilya: 10 mga sunud-sunod na mga recipe
10. Mga adobo na sibuyas na may mustasa
Bilang karagdagan sa mustasa pulbos, magdagdag ng mga buto ng mustasa, na pagkatapos ay kaaya-aya na pumutok sa bibig.
Kakailanganin mong: 3 mga sibuyas, 2 tablespoons 9% na suka, 1 tsp. tuyong mustasa, 2 kutsara. asukal, 1 tsp asin, 100 ML ng tubig.
Paghahanda: Gumalaw ng asukal, asin at tuyong mustasa sa maligamgam na tubig, at huling magdagdag ng suka. Tanggalin ang sibuyas nang pino, punan ito ng pag-atsara at hayaang magluto sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa kalahating oras.
11. Mga adobo na sibuyas na may toyo
Ang perpektong adobong sibuyas na resipe para sa mga pagkaing Asyano.
Kakailanganin mong: 6 mga sibuyas, 2 chili peppers, 1 lemon, 240 ML na tubig, 480 ML na toyo, 200 g asukal, 240 ML na apple cider suka.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa malalaking piraso at ang mga paminta sa mga singsing at ilagay ito sa mga layer sa garapon. Pag-init ng tubig at idagdag ang toyo, asukal at suka, at pagkatapos pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Magdagdag ng lemon juice doon. Ibuhos ang atsara sa mga gulay at iwanan upang tumayo sa ilalim ng talukap ng loob ng ilang araw sa ref.
12. Mga adobo na sibuyas na may karot
At ito ay halos isang ganap na salad!
Kakailanganin mong: 2 mga sibuyas, 1 karot, 120 ML ng apple cider suka, 60 ML ng tubig, 1 tsp bawat isa. asin at asukal.
Paghahanda: Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Pakuluan ang tubig at idagdag ang asukal, asin at suka dito, magpainit at alisin mula sa init. Magdagdag ng mga gulay sa pag-atsara at iwanan sa ilalim ng talukap ng kalahating oras, at pagkatapos ay ilagay sa mga garapon at ilagay sa ref.