Sa tag-araw, maraming araw, mabangong mga berry at prutas, kaya iminumungkahi namin na samantalahin mo ang pagkakataon at palayawin ang iyong lutong bahay na masarap na cherry compote. Maaari mong ihanda ito sa mga additives o mula sa purong berry. Ibinabahagi namin ang 20 sa pinaka masarap at simpleng mga recipe!
1. Ang klasikong recipe para sa compote na may mga seresa
Ibuhos ang tubig na asin sa mga seresa ng kalahating oras at pagkatapos ay banlawan ng dalawang beses.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 2.5 liters ng tubig, 1 baso ng asukal.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, ibuhos sa hugasan na mga seresa at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Alisin ang compote mula sa init, magdagdag ng asukal at iwanan sa ilalim ng takip hanggang sa ganap itong lumamig.
2. Cherry compote na may citric acid
Maaari mo ring gamitin ang lemon juice lamang.
Kakailanganin mong: 700 g ng mga seresa, isang pakurot ng sitriko acid, 150 g ng asukal, 2 litro ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga seresa at ibuhos sa kumukulong tubig. Magdagdag ng sitriko acid pagkatapos ng isang minuto. Pakuluan ang compote sa loob ng 4 na minuto, alisin mula sa init, magdagdag ng asukal at cool.
3. Cherry compote na may lemon at kanela
Ang isang stick ng kanela ay maaaring mapalitan ng 0.5 tsp. produktong lupa.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, isang slice ng lemon, 1 cinnamon stick, 200 g ng asukal, 2.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng kanela at lemon. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang hugasan na mga seresa at magpatuloy na magluto pagkatapos kumukulo ng isa pang 4 na minuto. Magdagdag ng kanela, asukal at patayin ito. Ipilit ang compote sa ilalim ng takip sa kalahating oras.
4. Pag-compote ng seresa at cherry juice
Maaari kang bumili ng cherry juice sa tindahan o gumawa ng sarili mo.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 1 baso ng cherry juice, 1 baso ng asukal, 1 tsp. lemon juice, 3 liters ng tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig at juice sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng mga hugasan na seresa, sitriko acid at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Patayin, magdagdag ng asukal, pukawin at palamig.
5. Makipagkumpitensya sa mga seresa at strawberry
Matamis at mabangong compote para sa buong pamilya!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 300 g ng mga strawberry, 1 baso ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid, 3 litro ng tubig.
Paghahanda: Dalhin ang tubig sa isang pigsa, idagdag ang hugasan na mga berry at lutuin sa loob ng 7 minuto. Magdagdag ng sitriko acid, pakuluan ng 3 minuto at patayin. Magdagdag ng asukal at takpan ang compote na may takip sa kalahating oras.
20 masarap na mga recipe para sa matamis na cherry jam para sa taglamig
6. Makipagkumpitensya sa mga seresa at aprikot
Hindi kinakailangan na alisin ang mga pits mula sa mga aprikot.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 500 g ng mga aprikot, 200 g ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid, 3 litro ng tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga aprikot at lutuin ng 5 minuto. Ibuhos sa mga seresa, sitriko acid at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Patayin, magdagdag ng asukal at cool.
7. Cherry at mint compote
Huwag panatilihin ang mint sa compote nang higit sa isang oras, kung hindi man ay lilitaw ang kapaitan.
Kakailanganin mong: 800 g ng mga seresa, 3 sprigs ng mint, 200 g ng asukal, 1 tsp. lemon juice, 2.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Idagdag ang nakahandang mint at seresa sa kumukulong tubig. Pagkatapos ng 2 minuto, ibuhos ang lemon juice at pakuluan ng 6 minuto. Patayin ito, magdagdag ng asukal at cool.
8. Cherry compote na may lemon
Hugasan nang lubusan ang lemon sa kumukulong tubig bago lutuin ang compote!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, kalahating lemon, 250 g ng asukal, 3 litro ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga seresa, pilatin ang lemon ng kumukulong tubig at gupitin ang alisan ng balat. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng limon, seresa at pakuluan ng 8 minuto. Patayin, magdagdag ng asukal at iwanan na sakop ng 30-40 minuto.
9. saturated cherry at apple compote
Ang mga mansanas ng anumang pagkakaiba-iba ay angkop para sa iyong panlasa.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 400 g ng mga mansanas, 200 g ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid, 2 litro ng tubig.
Paghahanda: Magdagdag ng mga seresa at tinadtad na mansanas sa kumukulong tubig. Pakuluan ng 2 minuto, magdagdag ng citric acid at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 5 minuto pa. Patayin, magdagdag ng asukal at iwanan sa ilalim ng talukap ng mata.
10. Cherry compote na may mga berry at dahon ng raspberry
Itali ang mga mabangong dahon upang mas madali itong mahuli sa paglaon.
Kakailanganin mong: 2 litro ng tubig, 500 g ng mga seresa, 1 baso ng raspberry, 5 dahon ng raspberry, 1 tsp. sitriko acid, 150 g granulated na asukal.
Paghahanda: Banlawan ang mga seresa, raspberry at dahon. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga berry at pakuluan ng 3 minuto. Magdagdag ng sitriko acid, dahon ng raspberry at patuloy na lutuin ang compote para sa isa pang 4 na minuto.Alisin mula sa init, magdagdag ng asukal at cool.
15 mahusay na mga recipe ng strawberry jam na may buong berry
11. Makipagkumpitensya sa mga seresa, currant at raspberry
Ang mga currant at raspberry ay maaaring paunang masahin sa isang lusong o tinadtad sa isang blender.
Kakailanganin mong: 2.5 liters ng tubig, 500 g ng seresa, 1 baso ng raspberry, 1 baso ng currants, 180 g ng asukal, 1 tsp. lemon juice.
Paghahanda: Dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng mga hugasan na berry at lutuin ng 5 minuto. Magdagdag ng lemon juice at patayin ito pagkalipas ng 2 minuto. Magdagdag ng asukal, pukawin at takpan hanggang sa ganap na lumamig.
12. Cherry at plum compote
Gupitin ang malalaking plum sa apat na bahagi, at magtapon ng maliliit.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 400 g ng mga plum, 1 baso ng asukal, isang slice ng lemon, 3 liters ng tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, ibuhos ang mga handa na plum, lutuin ng 5 minuto. Magdagdag ng mga seresa, lemon juice at pakuluan ang compote para sa isa pang 5 minuto. Patayin, magdagdag ng asukal at iwanan sa ilalim ng talukap ng kalahating oras.
13. Cherry at rhubarb compote
Sa ipinahiwatig na halaga ng asukal, ang compote ay magiging bahagyang maasim.
Kakailanganin mong: 2 litro ng tubig, 500 g ng mga seresa, 200 g ng rhubarb, 5 tbsp. l. Sahara.
Paghahanda: Banlawan ang mga seresa, rhubarb, alisan ng balat at hiwa. Pakuluan ang tubig na may asukal, magdagdag ng mga seresa, rhubarb at kumulo sa loob ng 10 minuto. Patayin at takpan ng isang oras.
14. Cherry compote na may mga dalandan
Ihain ang pinalamig na compote na may mga hiwa ng yelo at orange.
Kakailanganin mong: 500 g cherry, 2 oranges, 1 tsp. lemon juice, 150 g granulated sugar, 2.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga seresa, pilatin ang mga dalandan ng tubig na kumukulo at gupitin sa balat. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga dalandan, seresa at lutuin ng 5 minuto. Magdagdag ng lemon juice at patayin ito pagkatapos ng 3 minuto. Magdagdag ng asukal at umalis ng halos kalahating oras.
15. Makipagkumpitensya sa mga seresa, kanela at star anise
Isang mahusay na resipe para sa mga mahilig sa mabangong inumin sa tag-init.
Kakailanganin mong: 2 litro ng tubig, 600 g ng mga seresa, 2 star star na anise, 1 stick ng kanela, 1 bag ng vanilla sugar, 1 allspice pea, 3 tbsp. asukal, isang pakurot ng sitriko acid.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng star anise, kanela, allspice at pakuluan ang lahat sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng hugasan na mga seresa, vanilla sugar, citric acid at lutuin para sa isa pang 7 minuto. Patayin ito, magdagdag ng asukal at takpan ng kalahating oras.
20 mga recipe ng cherry jam na nais mong subukan
16. Sweet cherry at basil compote
Nabubusog ng Basil ang compote na may orihinal na aroma at mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Kakailanganin mong: 2 litro ng tubig, 600 g ng mga seresa, 30 g ng lila na basil, 150 g ng asukal, isang slice ng lemon.
Paghahanda: Pakuluan ang mga sprigs ng basil sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng mga seresa at pakuluan para sa isa pang 5 minuto pagkatapos kumukulo. Pugain ang lemon juice, magdagdag ng asukal at patayin pagkatapos ng 2 minuto. Ipilit ang compote sa kalahating oras, salain at cool.
17. Makipagkumpitensya sa mga seresa at dogwood
Ang nasabing compote ay nagpapalakas ng mabuti at nagtatanggal ng uhaw sa tag-init!
Kakailanganin mong: 1.5 l ng tubig, 400 g ng mga seresa, 1 tasa ng dogwood, isang pakurot ng sitriko acid, 150 g ng asukal.
Paghahanda: Pakuluan ang dogwood ng 5 minuto, idagdag ang mga seresa, sitriko acid at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng asukal at iwanan na sakop ng 40 minuto.
18. Makipagkumpitensya sa mga seresa at jam ng seresa
Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng compote sa iba pang mga uri ng jam.
Kakailanganin mong: 2 l ng tubig, 500 g ng mga seresa, 3 kutsara. cherry jam, 150 g ng asukal.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng jam at ibuhos ang mga seresa. Pakuluan para sa 5 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asukal at alisin mula sa init. Ipilit ang kalahating oras sa ilalim ng takip, bago ihatid, salaan.
19. Sweet cherry compote sa isang mabagal na kusinilya
Maaari kang magluto ng compote sa isang multicooker sa "Cooking" at "Soup" na mga mode.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 250 g ng asukal, vanillin sa dulo ng isang kutsilyo, 3 litro ng tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang mga hugasan na seresa at vanillin sa mangkok ng multicooker, takpan ng takip at lutuin ang programa ng Soup sa loob ng 10 minuto. Palamig sa ilalim ng talukap ng mata, magdagdag ng asukal at pukawin.
20. Cherry compote para sa taglamig
Sa taglamig, ang isang baso ng mabangong compote ay magiging isang kaaya-aya na paalala ng tag-init!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, isang baso ng asukal, 0.5 tsp. sitriko acid, 3 litro ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga berry, ilagay sa isterilisadong garapon at ibuhos sa kanila ang kumukulong tubig.Pagkatapos ng 40 minuto, alisan ng tubig ang tubig, pakuluan, idagdag ang asukal, sitriko acid at ibuhos ang mga garapon ng seresa sa itaas. Igulong ang compote at balutin ito ng isang araw gamit ang isang mainit na tuwalya.