Ang isang garapon ng mabangong cherry jam ay isang tunay na mahanap sa taglamig, dahil ang bawat berry ay nagpapanatili ng isang maliit na butil ng araw at init. At upang gawing mas madali para sa iyo, nakolekta na namin ang 20 napatunayan na mga recipe!
1. Naglagay ng matamis na cherry jam
Kung ang mga seresa ay napakatamis, pagkatapos ay gumamit ng mas kaunting asukal.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pitted cherry, 1 kg ng asukal, isang basong tubig.
Paghahanda: Budburan ang mga matamis na seresa na may asukal at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 5-6 na oras. Ibuhos sa tubig, pakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto, cool at pagkatapos ng isang oras ulitin ang mga hakbang. Pakuluan ang jam sa pangatlong pagkakataon, ibuhos ito sa mga garapon at igulong ito.
2. Matamis na cherry jam na may bato
Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng jam na may mga binhi ng higit sa 6 na buwan.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 1 kg ng asukal, 4 g ng sitriko acid.
Paghahanda: Budburan ang mga matamis na seresa na may asukal sa isang araw. Pakuluan sa mababang init ng 10 minuto at cool. Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng citric acid, pakuluan ng 10 minuto at ibuhos ang jam sa mga garapon.
3. Sweet cherry jam "Pyatiminutka"
Isang mahusay na resipe para sa pagluluto, kung walang labis na oras!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 1 kg ng asukal, 1 kutsara. lemon juice, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Budburan ang mga matamis na seresa na may asukal at itabi sa loob ng 3 oras. Ibuhos sa tubig, lemon juice at kumulo ng 5 minuto sa mababang init. Ilagay sa mga isterilisadong garapon at isara sa mga takip.
4. Jam na may seresa at lemon
Kung ang isang patak ng jam sa isang malamig na platito ay hindi kumalat, pagkatapos handa na ito!
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga seresa, 2 kg ng asukal, kalahating lemon.
Paghahanda: Budburan ang matamis na seresa na may asukal at iwanan ng 4-5 na oras upang lumitaw ang katas. Maglagay ng mababang init, idagdag ang hiniwang lemon at kumulo sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang siksikan sa mga garapon at igulong ito.
5. Matamis na cherry at strawberry jam
Kung ninanais, ang mga berry ay maaaring tinadtad.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 500 g ng mga strawberry, 1.2 kg ng asukal, 0.5 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Paghaluin ang mga matamis na seresa at strawberry na may asukal. Takpan at iwanan sa isang cool na lugar sa loob ng 5 oras. Pakuluan sa mababang init ng 10 minuto at cool. Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng citric acid, pakuluan ng 8 minuto at igulong.
Malunggay para sa taglamig: 8 klasikong mga recipe
6. Matamis na cherry jam na may mga raspberry
Ang mga jar jar ay dapat isterilisado at matuyo nang maayos.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 800 g ng mga raspberry, 1.2 kg ng asukal, 1 tsp. lemon juice.
Paghahanda: Budburan ang mga matamis na seresa na may asukal sa loob ng 4 na oras. Ilagay sa mababang init at pakuluan ng 10 minuto. Patayin, magdagdag ng mga raspberry, sitriko acid at iwanan sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ng isang oras, pakuluan ng 15 minuto, ibuhos sa isang handa na lalagyan at igulong.
7. Jam mula sa mga seresa at blackberry
Tunay na mabango at malusog na taglamig jam para sa buong pamilya.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga seresa, 1 kg ng mga blackberry, 2.5 kg ng asukal, 1 tsp. sitriko acid, 1 baso ng tubig.
Paghahanda: Paghaluin ang mga seresa sa mga blackberry at asukal. Takpan at itago sa isang cool na lugar magdamag. Sa umaga, ibuhos sa tubig, pakuluan sa mababang init ng 10 minuto at cool. Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng citric acid, pakuluan ng 10 minuto at ilagay sa garapon.
8. Jam na may mga seresa at mani
Ang trabaho ay matrabaho, ngunit ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pitted cherry, 2 tasa ng mga walnuts, 1 kg ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid.
Paghahanda: Patuyuin ang mga mani at gupitin ito sa apat na bahagi. Maglagay ng isang piraso ng nut sa bawat cherry. Takpan ang lahat ng may asukal at iwanan sa isang cool na lugar sa loob ng 5 oras. Ilagay sa mababang init, pakuluan ng 10 minuto at cool. Pagkatapos ng isang oras, pakuluan muli at cool. Magdagdag ng sitriko acid, pakuluan ng 5 minuto at ibuhos ang jam sa mga garapon.
9. Makapal na cherry jam
Maaari mong alisin ang mga binhi mula sa mga seresa na may isang mapurol na dulo ng isang hairpin, isang pin o isang espesyal na aparato.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pitted cherry, 1 kg ng asukal, 200 ML ng tubig.
Paghahanda: Budburan ang mga matamis na seresa na may asukal at palamigin sa magdamag. Magdagdag ng tubig sa umaga, pakuluan at kumulo sa loob ng 10 minuto. Patayin ito, palamig at ulitin ang mga hakbang ng 4 na beses pa.Ayusin ang siksikan sa mga garapon at isara ang mga takip.
10. Cherry jam na may gulaman
Gumamit ng mga kagamitan sa tanso para sa pagluluto.
Kailangan mo: 0.5 kg ng mga seresa, 600 g ng asukal, 4 g ng sitriko acid, 6 g ng gulaman, kalahating baso ng tubig.
Paghahanda: Ipasa ang mga seresa na may asukal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng sitriko acid at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init. Sa isang hiwalay na lalagyan, matunaw ang gelatin sa tubig, ibuhos sa mainit na siksikan, pukawin at lutuin ng 5 minuto. Ibuhos ang jam sa mga garapon at isara ang mga takip.
Mga karot sa Korea sa bahay: 5 mga masasarap na recipe (hakbang-hakbang)
11. Matamis na cherry jam sa isang blender
Maaari mong gilingin ang masa sa isang blender o sa pamamagitan lamang ng pagpasa nito nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 1 kg ng asukal, 1 kutsara ng sitriko acid, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa, magdagdag ng asukal at palamigin sa loob ng 5 oras. Magdagdag ng tubig, sitriko acid at ihalo ang lahat sa isang blender. Pakuluan ang siksikan sa loob ng 15 minuto at ibuhos ito sa mga garapon.
12. Jam na may mga seresa at dalandan
Lubusan na magbalat ng mga dalandan mula sa mga peel, puting pelikula at buto.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga seresa, 4 na mga dalandan, 2 kg ng granulated na asukal, 0.5 tsp. sitriko acid, 200 ML ng tubig.
Paghahanda: Peel ang orange at giliitin ito. Magdagdag ng tubig, 500 g asukal at pakuluan ng 5 minuto. Ibuhos ang mga seresa, ang natitirang asukal at kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng 2 oras, magdagdag ng citric acid, pakuluan ng 10 minuto at ilagay sa garapon.
13. Cherry jam na may kanela at banilya
Maaari mong gamitin ang ground cinnamon.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 1 kg ng asukal, 1 kutsara. sitriko acid, 150 ML ng tubig, 1 cinnamon stick, vanillin sa dulo ng kutsilyo.
Paghahanda: Ilagay ang mga handa na seresa sa isang malalim na kasirola, takpan ng asukal at palamigin sa loob ng 5 oras. Magdagdag ng tubig, kanela, vanillin, sitriko acid at kumulo sa loob ng 15 minuto. Ibuhos sa mga nakahandang lalagyan at igulong.
14. Matamis na cherry jam na walang asukal
Upang makaligo sa singaw, maglagay ng isang mangkok ng seresa sa isang palayok ng tubig.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pitted cherry.
Paghahanda: Ihanda ang mga seresa, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at pakuluan ang mga ito sa isang steam bath sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at igulong.
15. Matamis na cherry jam
Ang starch ay kumikilos bilang isang makapal.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 600 g ng asukal, 100 ML ng tubig, isang bag ng vanilla sugar, 1 kutsara. mais starch, 1 kutsara lemon juice.
Paghahanda: Budburan ang mga matamis na seresa na may asukal at pakuluan ng 10 minuto. Palamig, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, alisin ang alisan ng balat. Magdagdag ng vanilla sugar, lemon juice at starch na lasaw sa tubig. Kumulo ng 10 minuto at gumulong.
20 mga recipe para sa pinaka masarap na jam ng dandelion
16. Jam na may seresa at mint
Huwag gumamit ng labis na mint, o ang jam ay maaaring maging mapait.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga seresa, 2 kg ng asukal, 5 sprigs ng mint, 1 kutsara. lemon juice, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Gumiling mint at asukal sa isang blender, ihalo sa mga seresa at iwanan ng 5 oras. Pakuluan para sa 15 minuto sa mababang init at cool. Ibuhos ang lemon juice at pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Ibuhos ang mainit na jam sa isang handa na lalagyan at igulong.
17. Cherry jam na may mga aprikot
Tiyaking ilagay sa ref ang mga prutas na puno ng asukal upang hindi sila ma-ferment.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga seresa, 1 kg ng mga aprikot, 1 kg ng asukal, 1 kutsara. lemon juice, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Alisin ang mga pits mula sa mga seresa at aprikot. Ilagay ang mga berry, prutas sa isang malalim na mangkok at takpan ng asukal sa loob ng 5 oras. Magdagdag ng tubig, lemon juice at pakuluan ng 10 minuto. Palamig at ulitin ang pamamaraan sa isang oras. Ibuhos ang mainit na jam sa malinis na mga garapon at igulong.
18. Cherry at gooseberry jam
Orihinal na jam na may isang maasim at matamis na panlasa.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 400 g ng mga gooseberry, 1.2 kg ng asukal, 0.5 tsp. sitriko acid, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Budburan ang mga matamis na seresa at gooseberry na may asukal. Pagkatapos ng 5 oras, ibuhos sa tubig at pakuluan ng 10 minuto sa napakababang init. Palamig, magdagdag ng citric acid at pakuluan muli sa loob ng 10 minuto. Igulong ang mainit na siksikan sa mga garapon, balutin ito ng isang mainit na tuwalya para sa isang araw.
19. Jam na may seresa at luya
Gawin ang luya gamit ang guwantes.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga seresa, 30 g ng luya na ugat, kalahating lemon, 2 kg ng asukal, isang basong tubig.
Paghahanda: Peel ang luya at gilingin ito. Paluin ang lemon ng kumukulong tubig at gupitin sa maliliit na piraso kasama ang alisan ng balat. Ilagay ang mga seresa, limon, luya at asukal sa isang malaking kasirola. Takpan at itago sa isang cool na lugar sa loob ng 5 oras. Ibuhos sa tubig, pakuluan ng 20 minuto sa mababang init, ilagay sa malinis na garapon at isara sa mga takip.
20. Matamis na cherry jam sa isang mabagal na kusinilya
Kung ang iyong multicooker ay walang programa sa Jam, pagkatapos ay gamitin lamang ang Stew.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 1 kg ng asukal, 1 tsp. lemon juice, 100 ML ng tubig.
Paghahanda: Budburan ang mga matamis na seresa na may asukal at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 5 oras. Maglipat sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng tubig, lemon juice at lutuin sa loob ng 20 minuto sa programang Jam. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong.