Pagod na ba sa karaniwang klasikong jam? Gusto mo ba ng mga eksperimento at bagong panlasa? Pagkatapos mahuli ang isang mahusay na pagpipilian ng mga recipe ng cherry jam! Ang bigat ng mga berry ay ipinahiwatig nang walang mga binhi.
1. Matamis na cherry jam
Kung nais mong gawin itong makapal, magdagdag ng kaunting pektin o gulaman.
Kakailanganin mong: 2 kg cherry, 2 kg asukal.
Paghahanda: Alisin ang mga binhi mula sa seresa, masahin ito gamit ang iyong mga kamay at ibuhos ang lahat ng katas na nakolekta sa proseso dito. Pukawin ang kalahati ng asukal, pakuluan at idagdag ang natitirang asukal. Patuloy na pukawin, alisin ang bula at pakuluan para sa isa pang 3 minuto pagkatapos kumukulo muli. Igulong agad ang mainit na siksikan sa mga garapon.
2. Cherry jam na may lemon
Mas mahusay na ipinapakita ng lemon ang lasa at aroma ng berry.
Kakailanganin mong: 1 kg cherry, 1 kg asukal, 1 lemon.
Paghahanda: Peel ang mga seresa, takpan ng asukal, magdagdag ng lemon juice at zest. Dalhin ang halo sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto at iwanan upang palamig. Ulitin ang proseso nang dalawang beses pa, at pagkatapos ng pangatlong pagluluto, agad na ikalat ang jam sa mga garapon.
3. Cherry jam na may orange
Isang orange lang - at ibang-iba ang lasa!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 1 kg ng asukal, 1 kahel.
Paghahanda: Alisin ang mga binhi at takpan ang mga seresa ng asukal, at pagkatapos ay umalis ng isang oras. Pukawin ang berry, pakuluan at lutuin ng kalahating oras sa mababang init. Ibuhos ang orange juice, magdagdag ng kasiyahan at pakuluan para sa isa pang 20-30 minuto, at pagkatapos ay gumulong.
4. Cherry jam na may pinya
Isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon upang sorpresahin at sorpresahin.
Kakailanganin mong: 850 g seresa, 250 g pinya, 0.5 lemon, 550 g asukal, 2 kutsara. kanela
Paghahanda: Alisin ang mga cherry pits, pino ang pagpura ng pinya, idagdag ang lemon juice at kanela, at ihalo sa asukal. Iwanan ang timpla upang ibuhos sa kalahating oras, pakuluan, pakuluan ng 5 minuto at igulong.
5. Cherry jam na may mga strawberry
Isang win-win classic para sa lahat ng okasyon.
Kakailanganin mong: 500 g cherry, 500 g strawberry, 700 g asukal.
Paghahanda: Alisin ang mga pits mula sa mga seresa, magaspang na tinadtad ang mga strawberry, magdagdag ng asukal sa mga berry at mag-iwan ng 45 minuto. Dalhin ang jam sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto, alisin ang bula at ibuhos sa mga garapon.
15 mahusay na mga recipe ng strawberry jam na may buong berry
6. Jam na may mga seresa at seresa
Sa unang tingin, tila walang anuman ang hindi inaasahan, ngunit subukan lamang ito!
Kakailanganin mong: 500 g cherry, 500 g cherry, 700 g asukal.
Paghahanda: Alisin ang mga binhi, ibuhos ang mga seresa at seresa na may asukal, at ilagay sa mababang init. Pakuluan ang mga berry ng halos 30 minuto, depende sa nais na density. Ibuhos ang jam sa mga garapon.
7. Sugar-free cherry jam
Ang mga mahilig sa maasim na berry at purong panlasa ay tiyak na magugustuhan ang jam na ito.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa.
Paghahanda: Alisin ang mga pits at gaanong masahin ang mga seresa gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ito sa isang mangkok sa isang paliguan ng tubig at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan. Una, kalahating oras sa mataas na init, pagkatapos ng isang oras sa katamtamang init, at isa pang oras sa mababang init. Kapag nakuha mo ang pagkakasunod-sunod na nais mo, i-roll up ang jam.
8. Cherry jam na may mga binhi
Kung walang pagnanais at oras upang magulo sa pag-aalis ng mga buto.
Kakailanganin mong: 600 g cherry, 700 g asukal.
Paghahanda: Hugasan nang lubusan ang mga seresa, takpan ng asukal at iwanan ng kalahating oras. Pakuluan, pakuluan ng 5 minuto at cool - at iba pa sa tatlong beses. Matapos ang huling pigsa, i-roll up ang mainit na jam.
9. Makapal na cherry jam
Para sa pampalapot, maaari mong ligtas na gamitin ang ordinaryong gulaman.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 500 g ng asukal, 25 g ng gulaman, 100 ML ng tubig.
Paghahanda: Alisin ang mga binhi, idagdag ang asukal sa mga seresa sa loob ng 15 minuto, pakuluan at pakuluan ng 5 minuto. Sa oras na ito, matunaw ang gelatin sa tubig alinsunod sa mga tagubilin. Alisin ang jam mula sa apoy, ibuhos ang gulaman, pukawin at igulong.
10. Cherry jam na may mga blueberry
Mabango, makapal at may magandang mayamang kulay.
Kakailanganin mong: 300 g cherry, 300 g blueberry, 250 g asukal, 30 g starch.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga berry at pakuluan ng kalahating oras sa mababang init, inaalis ang bula.Dissolve ang starch sa tubig, ibuhos ito sa jam, ihalo at agad na ibuhos ang lahat sa mga garapon.
Pagluluto sa microwave: 15 simple at masarap na mga recipe
11. Jam na may mga seresa at pulang kurant
Hindi kapani-paniwala malusog at masarap na paghahanda para sa taglamig para sa mga bata at matatanda.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 500 g ng mga pulang kurant, 750 g ng asukal.
Paghahanda: Gumiling mga pulang kurant na may gilingan ng karne, magdagdag ng kaunting tubig at pakuluan hanggang makapal. Sa parehong paraan, i-chop at pakuluan ang mga seresa, idagdag ang asukal dito, at pakuluan para sa isa pang 15 minuto. Pagsamahin ang parehong masa, at pagkatapos ng 15 minuto alisin mula sa apoy at gumulong.
12. Cherry jam na may honey at rosemary
Mabilis, orihinal, at may kamangha-manghang aroma.
Kakailanganin mong: 800 g cherry, 450 g honey, 1 sprig ng rosemary, 1 lemon, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Alisin ang mga hukay, ihalo ang mga seresa ng pulot at pakuluan. Magdagdag ng rosemary, magluto ng 20 minuto, at sa wakas ay magdagdag ng asin at lemon juice. Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon.
13. Cherry jam na may mga petals ng rosas
Mas mahusay na gumamit ng sariwang mabangong mga rosas na buds.
Kakailanganin mong: 500 g cherry, 100 g rose petals, 400 g asukal, 200 ML na tubig, 1 lemon.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may asukal at idagdag ang lemon juice sa syrup. Ipadala ang mga rosas na petals at cherry halves doon, at pakuluan ng 10 minuto, pagpapakilos. Palamigin ang siksikan at pakuluan ulit ito sa loob ng 7 minuto, palamig ito at pakuluan ulit, at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga garapon.
14. Cherry jam na may kakaw
Tunog sapat na nakaka-usisa, tama?
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 800 g ng asukal, 1 tsp. kanela, 3 kutsara kakaw
Paghahanda: Alisin ang mga binhi, ibuhos ang asukal sa mga seresa at umalis sa loob ng 4 na oras. Dahan-dahang pukawin ang berry, magdagdag ng kakaw at kanela, pakuluan at pakuluan ng kalahating oras. Ibuhos ang jam sa mga garapon.
15. Cherry jam na may konyak
Sa halip na cognac, maaari mong gamitin ang rum o brandy.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga seresa, 1 kg ng asukal, 100 ML ng brandy.
Paghahanda: Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng magdamag. Pakuluan, pakuluan ng 10 minuto, at hayaang malamig ang jam. Pakuluan muli at palamig muli, pagkatapos ay pakuluan sa huling pagkakataon. Ibuhos sa konyak, ihalo ang siksikan at ibuhos ito sa mga garapon.
Mga sopas para sa bawat araw: 20 mga masasarap na recipe, simple at hindi magastos
16. Cherry jam na may agar-agar
Isa pang paraan upang makagawa ng makapal na cherry jam para sa taglamig.
Kakailanganin mong: 800 g cherry, 500 g asukal, 1 tsp. agar-agar, 50 ML ng tubig.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa mga pitted cherry at kumulo sa loob ng 20 minuto sa mababang init. Dissolve ang agar-agar sa maligamgam na tubig alinsunod sa mga tagubilin, ibuhos sa jam at pakuluan para sa isa pang 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, at pagkatapos ay gumulong.
17. Cherry jam na may mga mani
Ang mga seresa ay napupunta nang maayos sa mga mani sa iba't ibang mga dessert. Kaya bakit hindi mo subukan ang jam?
Kakailanganin mong: 3 kg ng mga seresa, 2 kg ng asukal, 300 g ng mga nogales.
Paghahanda: Alisin ang mga binhi, takpan ang mga seresa ng asukal, pakuluan at pakuluan ng isang oras sa mababang init. Chop ang mga walnuts, idagdag sa jam, pakuluan para sa isa pang 5-10 minuto at igulong.
18. Cherry jam na may mga aprikot
Gupitin ang mga aprikot sa mga wedge o tumaga gamit ang isang blender - alinman ang gusto mo.
Kakailanganin mong: 700 g cherry, 700 g apricots, 1 kg asukal, 150 ML na tubig.
Paghahanda: Alisin ang lahat ng mga binhi, magdagdag ng asukal sa mga aprikot, magdagdag ng tubig at pakuluan ng 10 minuto pagkatapos kumukulo. Idagdag ang mga seresa at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang syrup. Igulong ang jam sa mga garapon.
19. Cherry jam na may tsokolate
Pinapayuhan ka namin na kumuha ng maitim na mapait na tsokolate - higit na mas makapangyarihang ito!
Kakailanganin mong: 500 g seresa, 50 g tsokolate, 300 g asukal, 40 g kakaw.
Paghahanda: Matunaw ang asukal hanggang ginintuang kayumanggi at idagdag ang mga pitted cherry sa caramel. Pakuluan ang lahat nang 10-15 minuto pagkatapos kumukulo, cool, at ulitin ang hakbang na ito ng 4 na beses pa. Sa pinakadulo, magdagdag ng kakaw at tsokolate, ihalo nang lubusan, pakuluan sa huling pagkakataon at ilagay ang siksikan sa mga garapon.
20. Cherry mint jam
Isang madali at nakakapreskong resipe ng tsaa na jam.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga cherry, 500 g ng asukal, 3 sprigs ng mint.
Paghahanda: Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa, takpan ng asukal at iwanan ng kalahating oras. Pakuluan, idagdag ang mga dahon ng mint at kumulo ng 10 minuto sa mababang init.Alisin ang jam mula sa apoy, iwanan ito ng 2-3 oras, at pakuluan itong muli, at pagkatapos ay igulong ito sa mga garapon.