Natatandaan nating lahat ang compote ng ina o lola, at maraming tao ang naka-kahing ito sa tag-araw upang masiyahan sa malusog na prutas at berry matapos ang panahon. Narito ang 20 pinakamahusay na mga recipe! Sa pamamagitan ng paraan, pagkatapos ay mula sa parehong compotes mahusay na mga dessert, jelly, jelly o kahit na lutong bahay na alak ay nakuha!
1. Cherry compote para sa taglamig
Ang klasiko at pinakatanyag na resipe!
Kakailanganin mong: 450 g cherry, 2.5 l ng tubig, 180 g ng asukal.
Paghahanda: Banlawan ang mga seresa at ilagay sa mga garapon tungkol sa isang ikatlo. Pakuluan ang tubig na may asukal at ibuhos ang kumukulong syrup sa berry, at pagkatapos ay gumulong.
2. Raspberry compote para sa taglamig
Isang paghahanap para sa kagalingan at malakas na kaligtasan sa sakit.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga raspberry, 300 g ng asukal, 1 litro ng tubig.
Paghahanda: Ilagay ang hugasan na mga raspberry sa isang isterilisadong garapon at iwisik ang asukal. Ibuhos ang kumukulong tubig halos sa itaas at agad na igulong ang takip.
3. Strawberry compote para sa taglamig
Isang mabangong compote, na inihanda nang hindi kumukulo man.
Kakailanganin mong: 700 g strawberry, 2.3 liters ng tubig, 250 g ng asukal, 1 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Punan ang mga garapon ng mga hugasan na berry sa isang kapat, magdagdag ng asukal at sitriko acid. Dahan-dahang ibuhos ang kumukulong tubig sa lahat at agad isara ang takip.
4. Apple compote para sa taglamig
Ano ang maaaring maging mas simple kaysa sa isang mabilis na homemade apple compote?
Kakailanganin mong: 750 g mansanas, 2 l tubig, 300 g asukal.
Paghahanda: Gupitin ang mga mansanas sa malalaking wedges at ilagay sa mga garapon na halos kalahati. Ibuhos ang kumukulong tubig, takpan at iwanan ng 15 minuto. Pagkatapos ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, pakuluan ng ilang minuto pagkatapos kumukulo at ibuhos muli. Igulong ang mga lata.
5. Makipagkumpitensya sa peras para sa taglamig
Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mansanas o quince para sa iba't ibang mga lasa.
Kakailanganin mong: 10 peras, 1 baso ng asukal, 2 litro ng tubig, 1 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig at idagdag ang asukal at magaspang na tinadtad na peras dito. Pakuluan ang compote sa loob ng 3 minuto, magdagdag ng citric acid at ibuhos sa mga garapon.
20 masarap na mga recipe ng rhubarb compote
6. Blackcurrant compote para sa taglamig
Salamat sa dobleng pagpuno, ang mga garapon ay hindi kailangang isterilisado nang maaga.
Kakailanganin mong: 4 baso ng itim na kurant, 2 baso ng asukal, 2.8 liters ng tubig.
Paghahanda: Banlawan ang mga currant, ilagay sa isang garapon, ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng asukal, pakuluan muli at ibuhos muli ang mga berry. Igulong ang mga lata.
7. Pag-compote ng pakwan para sa taglamig
Naranasan mo na bang tikman ang watermelon compote?
Kakailanganin mong: 2 kg ng pakwan, 2 l ng tubig, 400 g ng asukal.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may asukal, at sa oras na ito, balatan ang pakwan at gupitin ito sa daluyan na mga cube. Idagdag ang pakwan sa kumukulong syrup, pakuluan muli, alisin mula sa init at iwanan na sakop ng 40 minuto. Ibuhos ang compote sa mga garapon.
8. Blueberry compote para sa taglamig
Ang isang kurot ng sitriko acid ay makakatulong na panatilihing buhay ang mga berry.
Kakailanganin mong: 400 g blueberry, 300 g asukal, 2.5 l tubig, isang pakurot ng sitriko acid.
Paghahanda: Dahan-dahang ayusin ang mga blueberry, banlawan ng malamig na tubig at ilipat sa isang garapon. Ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, alisan ng tubig at pakuluan muli. Magdagdag ng asukal at sitriko acid, pukawin hanggang matunaw, muling punan ang compote at igulong.
9. Pag-compote ng mint at lemon para sa taglamig
Kung nais mo ang isang bagay na magaan at nakakarelaks.
Kakailanganin mong: 1 lemon, 1 litro ng tubig, 125 g ng asukal, mint.
Paghahanda: Gupitin ang lemon sa mga hiwa at gaanong masahin ang mga dahon ng mint. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at pakuluan ang ilang syrup. Magdagdag ng lemon na may mint, pakuluan para sa isa pang minuto at ibuhos sa mga garapon.
10. Red currant compote na may orange
Ang lasa at aroma na ito ay mahirap maitugma.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga pulang kurant, 200 g ng asukal, 100 g ng kahel, 2 litro ng tubig.
Paghahanda: Pagbukud-bukurin ang berry at punan ang garapon sa isang ikatlo. Idagdag ang peeled pulp at orange zest at ibuhos ito sa kumukulong tubig. Pagkatapos ng 20 minuto, alisan ng tubig ang tubig na ito, pakuluan muli at matunaw ang asukal dito. Ibuhos ang syrup sa isang garapon at igulong.
Malunggay para sa taglamig: 8 klasikong mga recipe
11. Mag-compote nang walang asukal para sa taglamig
Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng compote mula sa anumang mga prutas at berry sa pangkalahatan.
Kakailanganin mong: 400 g mansanas, 300 g peras, 1 litro ng tubig.
Paghahanda: Gupitin ang prutas sa apat na bahagi at punan ang banga ng mahigpit sa tuktok. Ibuhos ang kumukulong tubig, iwanan ng 10 minuto, alisan ng tubig at pakuluan muli. Ibuhos muli ang prutas at gumulong kaagad.
12. Gooseberry compote para sa taglamig
Walang kapantay na malusog kaysa sa mga nakahandang inumin sa tindahan!
Kakailanganin mong: 300 g gooseberry, 150 g asukal, 1.8 liters ng tubig.
Paghahanda: Pagbukud-bukurin ang mga gooseberry, ilagay ang mga ito sa isang garapon at dahan-dahang magdagdag ng kumukulong tubig sa itaas. Takpan ng takip, iwanan ng 5-7 minuto, alisan ng tubig at pakuluan muli. Dissolve ang asukal sa loob nito at ibuhos ang syrup sa berry. Igulong mo agad.
13. Cherry compote para sa taglamig
Napakadali, dahil maaari kang kumuha ng mga seresa nang direkta sa mga binhi.
Kakailanganin mong: 900 g cherry, 2 tsp. sitriko acid, 3 baso ng asukal, 5 liters ng tubig.
Paghahanda: Ilagay ang mga hugasan na berry sa mga isterilisadong garapon at ibuhos ang isang maliit na sitriko acid sa bawat isa. Pakuluan ang tubig, matunaw ang asukal dito at pakuluan ang ilang syrup. Ibuhos ang compote at mag-roll up kaagad.
14. Compote ng peach para sa taglamig
Minimum na oras sa pagluluto at pinakamaliit na calories.
Kakailanganin mong: 900 g mga milokoton, 200 g asukal, 2 kutsara. lemon juice, 2.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Magbabad ng mga milokoton sa tubig na may isang kutsarang baking soda nang halos kalahating oras, at pagkatapos ay banlawan. Gupitin ang mga ito sa kalahati, alisin ang mga hukay at ilagay sa mga garapon. Magdagdag ng asukal at lemon juice. Pagkatapos ibuhos ang kumukulong tubig sa prutas at igulong ito.
15. Plum compote para sa taglamig
Hindi mo na kailangang gumastos ng oras sa pag-alis ng mga hukay.
Kakailanganin mong: 500 g plum, 1.5 tasa ng asukal, 0.5 tsp. sitriko acid, 2.5 litro ng tubig.
Paghahanda: Hatiin ang mga plum sa mga garapon ng isang ikatlo at takpan ng asukal at sitriko acid. Ibuhos ang kumukulong tubig sa prutas at gumulong kaagad.
20 masarap na mga recipe ng strawberry jam para sa taglamig
16. Makipagkumpitensya sa basil para sa taglamig
Isang napaka-pangkaraniwang compote na nagtatanggal ng uhaw na kamangha-mangha.
Kakailanganin mong: 150 g ng basil, 300 g ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid, 2.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Hugasan, pag-uri-uriin at gilingin ang basil nang kaunti. Ilagay ito sa isang garapon, takpan ng asukal at sitriko acid, at pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos sa kumukulong tubig. Igulong ang lata.
17. Abotot compote para sa taglamig
Isang maaasahan at napatunayan na resipe sa loob ng maraming taon!
Kakailanganin mong: 700 g aprikot, 200 g asukal, 2.5 litro ng tubig.
Paghahanda: Gupitin ang mga aprikot sa kalahati, alisin ang mga binhi at ilagay ang prutas sa mga garapon. Pakuluan ang tubig, punan ito sa tuktok at iwanan ng 20 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig at pakuluan muli. Dissolve ang asukal sa tubig, ibuhos ang syrup sa mga aprikot at igulong.
18. Tea rose compote para sa taglamig
Pumili ng mga sariwa at mabangong bulaklak, mas mabuti mga madilim na kulay.
Kakailanganin mong: 50 mga bulaklak na rosas sa tsaa, 1.5 kg ng asukal, 2 mga limon, 15 g ng sitriko acid, 2.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Gupitin ang mga limon sa mga hiwa at ihalo ang mga ito sa mga rosas na petals, asukal at sitriko acid. Ibuhos ang kumukulong tubig sa lahat, pukawin at iwanan sa ilalim ng takip sa ref para sa 2 araw. Dalhin muli ang compote at pakuluin.
19. Compote ng saging para sa taglamig
Sa kabila ng tila exoticism, ito ay naging maayos.
Kakailanganin mong: 5-6 hinog na saging, 250 g asukal, 3 litro ng tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at tuluyan itong matunaw. Mahigpit na tinadtad ang mga saging, ipadala ang mga ito doon at pakuluan ng 25 minuto. I-roll ang compote sa mga garapon.
20. Lingonberry compote para sa taglamig
Lalo itong magugustuhan ng mga gusto ng maasim na compote.
Kakailanganin mong: 500 g ng lingonberry, 1.5 tasa ng asukal, 3 litro ng tubig.
Paghahanda: Hatiin ang mga lingonberry sa mga garapon ng halos isang ikatlo, at pakuluan ang tubig na may asukal hanggang sa matunaw. Ibuhos ang syrup sa mga berry at igulong ang mga garapon.