Kahit na ang parehong hanay ng mga sangkap sa pagpuno ay maaaring magbago ng isang kagiliw-giliw na sarsa na lampas sa pagkilala. Ang ketchup at mayonesa ay, siyempre, mabilis at madali, ngunit nais mo ang pagkakaiba-iba. Nakolekta namin ang mas mahusay na mga pagpipilian para sa iyo! Panatilihin ang 12 sa mga pinaka masarap na resipe ng shawarma sauce sa bahay!
1. Klasikong sarsa ng shawarma
Ang parehong sarsa na ginamit sa iyong paboritong stall!
Kakailanganin mong:
- 100 ML ng kefir
- 150 ML mayonesa
- 4 na kutsara kulay-gatas
- 2 sibuyas ng bawang
- Herb at pampalasa
Paghahanda:
Paghaluin ang kefir na may kulay-gatas at mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa at mga tinadtad na halaman sa kanila. Tumaga ang bawang sa isang kudkuran o pindutin at idagdag din sa sarsa. Mula sa pampalasa, paprika, itim na paminta at suneli hops ay perpekto.
2. Tomato shawarma sauce
Pagsamahin ang sarsa na ito sa nakaraang isa para sa isang mas maliwanag at mas magkakaibang panlasa.
Kakailanganin mong:
- 150 g kamatis
- 50 g tomato paste
- 40 ML langis ng oliba
- 100 g paminta ng kampanilya
- 75 g mga sibuyas
- 20 g cilantro
- Isang kurot ng pulang paminta, asin at asukal
Paghahanda:
Balatan ang mga kamatis, i-chop at iprito ng mga sibuyas. Idagdag ang paminta at ang natitirang mga sangkap at magluto nang magkasama hanggang sa magsimulang lumapot ang sarsa. Tumaga ng gulay at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa pinakadulo.
3. Yogurt shawarma sauce
Isang napakadali at pandiyeta na resipe para sa isang mababang calorie sauce.
Kakailanganin mong:
- 100 ML yogurt
- 10 ML lemon juice
- 1 kutsarang mustasa
- Isang kurot ng paminta at oregano
- 10 mga butil ng coriander
- 5 olibo
Paghahanda:
Haluin ang lemon juice, mustasa, oregano, coriander at paminta sa isang blender. Ihagis ang halo na ito sa yogurt at idagdag ang makinis na tinadtad na mga olibo sa dulo.
Shawarma na may manok sa bahay: 12 mga recipe
4. Mainit na shawarma sauce
Ang sarsa na ito ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa maanghang!
Kakailanganin mong:
- 100 g tomato paste
- 100 g mga kamatis
- 20 ML langis ng oliba
- 20 g maanghang adjika
- Kalahating mainit na sili
- 20 g tinadtad na cilantro
- 10 ML lemon juice
Paghahanda:
Balatan ang mga kamatis at imitin nang magaan sa langis ng oliba at pampalasa. Magdagdag ng tomato paste, tinadtad na mainit na peppers at pampalasa upang tikman. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, tumaga at idagdag ang mga damo sa sarsa sa dulo.
5. Bawang shawarma sarsa
Maaari mong pagsamahin ang sariwang bawang sa tuyong granulated na bawang.
Kakailanganin mong:
- 2 itlog
- 2 kutsarita ng asin
- 2 kutsara langis ng oliba
- 5 sibuyas ng bawang
- 2 kutsara kefir
- 1 tsp lemon juice
- Pepper
Paghahanda:
Pigain ang bawang sa isang blender, idagdag ang mga itlog, asin at paminta dito, talunin. Dahan-dahang ibuhos ang langis at lemon juice doon, patuloy na matalo. Idagdag ang kefir huling at handa na ang shawarma sauce!
6. Asian shawarma sauce
Marahil ito ang pinakasimpleng at pinaka maraming nalalaman Asian shawarma sauce sa bahay!
Kakailanganin mong:
- 200 ML na sariwang kinatas na apple juice
- 3 tsp sili sili
- 1 kutsara honey
- 1 kutsara teriyaki
- Coriander
Paghahanda:
Pigilan ang apple juice mula sa sapal at painitin ito nang bahagya sa isang kasirola. Idagdag ang natitirang mga sangkap at kumulo hanggang lumapot ang sarsa.
Shawarma sa bahay: 15 sa mga pinaka masarap na recipe
7. Mustard-honey shawarma sauce
Ang isa pang klasikong bersyon ng sarsa na maayos sa halos anumang pagpuno.
Kakailanganin mong:
- 2 kutsara dijon mustasa, mayonesa, kulay-gatas
- 1 kutsara langis ng oliba at pulot
- Clove ng bawang
- 1 tsp lemon juice
- Ground white pepper
Paghahanda:
Tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo o sa isang espesyal na pindutin. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at ihalo hanggang makinis. Magdagdag ng iba pang pampalasa, halaman, langis ng linga o sili sa panlasa.
8. Sauce para sa curd shawarma
Ito ay naging isang napaka-pinong curd na masa upang mag-lubricate ng pita tinapay.
Kakailanganin mong:
- 120 g keso ng curd
- 1 pipino
- 3 kutsara kulay-gatas
- 2 kutsara mayonesa
- Clove ng bawang
- Mga gulay at asin
Paghahanda:
Paghaluin ang kulay-gatas na may mayonesa, makinis na rehas na bakal ng isang pipino at tinadtad ang mga halaman at bawang.Banayad na pisilin ang masa ng pipino mula sa labis na likido, ihalo ang lahat ng mga sangkap, asin at panahon.
9. Pesto sauce para sa shawarma
Kung nais mo ang isang bagay na mas sariwa, mas magaan at may binibigkas na lasa ng halaman - subukan ang shawarma sauce na ito!
Kakailanganin mong:
- Isang malaking bungkos ng basil, cilantro, o iba pang mga mabangong gulay
- 50 g parmesan
- 3 sibuyas ng bawang
- 150 ML langis ng oliba
Paghahanda:
Banlawan at patuyuin ang mga halaman, lagyan ng rehas ang parmesan at ilagay ang lahat sa isang blender. Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga pine nut o anumang iba pang mga mani kung ninanais. Gilingin ang sarsa hanggang sa makinis.
Paano gumawa ng ratatouille ng baka: 8 mabilis at masarap na mga recipe
10. Keso ng keso para sa shawarma
Ang sarsa ay magiging makapal at malapot, ngunit mas mahusay kaysa sa mga tindahan!
Kakailanganin mong:
- 200 g cream cheese
- 150 g na adobo na keso
- 50 g matapang na keso
- Mga pampalasa sa panlasa
Paghahanda:
Grate ang matapang na keso sa isang masarap na kudkuran at gupitin ang natitira sa mga cube. Gilingin ang lahat sa isang blender at magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Bilang kahalili, matunaw ang keso sa isang kasirola na may kaunting cream, ngunit mas mahaba ito at mahalagang tiyakin na hindi ito masusunog.
11. Shawarma sauce na may kari
Natagpuan namin ang pinakamadaling recipe ng curry sauce para sa iyo!
Kakailanganin mong:
- 20 g mantikilya
- 1 kutsara harina
- 5 tsp kari
- 200 ML na gatas
- Isang kurot ng asin
Paghahanda:
Matunaw ang mantikilya at iprito ang harina ng curry nang kaunti sa mababang init. Dahan-dahang ibuhos ang gatas o cream at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal. Kung may natitira pang mga bugal, paluin ang sarsa na may blender.
12. Sarsa ng mangga shawarma
Sa lutuing Arabiko at Israeli, ang sarap na sarap na shawarma na sarsa na ito ay tinatawag na amba.
Kakailanganin mong:
- 1 malaking mangga
- 2 kutsara langis ng oliba
- 0.5 tsp bawat isa. coriander, cumin, curry, turmeric at chili flakes
- 2 sibuyas ng bawang
- 60 g asukal
- 4 tsp lemon juice
- 100-200 ML na tubig at asin
Paghahanda:
Init ang bawang sa langis at lagyan ito ng pampalasa upang mabigyan ito ng mas mabuting lasa. Ibuhos ang tubig, lemon juice at asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim, idagdag ang tinadtad na mangga at pakuluan hanggang malambot. Magdagdag ng langis na may mga pampalasa doon, nilaga at katas na may blender. Ang sarsa ay kailangang maipasok sa loob ng 6-8 na oras sa ref.