Ang lugaw ng mais ay luto sa tubig, gatas, mantika, karne, o kahit prutas. Aling pagpipilian ang mas gusto mo? Inaanyayahan ka naming subukan ang 20 mga recipe na ito at pumili ng iyong pagpipilian!
1. Sinigang na mais na mais
Kung ninanais, salain ang cereal sa pamamagitan ng isang salaan upang matanggal ang dayuhang bagay.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng grits ng mais, 3 tasa ng tubig, 1 sibuyas, 30 ML ng langis ng halaman, asin.
Paghahanda: Magdagdag ng asin, hugasan na cereal sa kumukulong tubig at lutuin ng 15-20 minuto sa mababang init. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang inihaw sa sinigang, painitin ito ng 2 minuto sa apoy at patayin ito.
2. Sinigang na mais na may gatas
Sa panahon ng pagluluto, ang lugaw ay tataas ng 4-5 beses.
Kakailanganin mong: 1 baso ng grits ng mais, 400 ML ng gatas, 1 baso ng tubig, isang pakurot ng asin, 1 kutsara. asukal, 20 g mantikilya.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may gatas, magdagdag ng asin, hugasan ng cereal at pakuluan 15 minuto pagkatapos kumukulo. Magdagdag ng asukal, mantikilya, pukawin at iwanan ang sakop ng 10 minuto.
3. Sinigang na mais na may mga crackling
Hugasan ang cereal hanggang sa maging ganap na malinaw ang tubig.
Kakailanganin mong: 200 g ng mga grits ng mais, 3 baso ng tubig, 100 g ng inasnan na mantika, 1 sibuyas, asin.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at naghugas ng mga grits ng mais. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto. Pinong gupitin ang bacon at iprito sa isang kawali sa loob ng 3 minuto, idagdag ang tinadtad na sibuyas at patuloy na magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang inihaw sa sinigang, pukawin at alisin mula sa init pagkatapos ng 2 minuto.
4. Sinigang na mais na may mga kabute at spinach
Hindi inirerekumenda na i-cut ang spinach gamit ang isang kutsilyo, kaya mas mahusay na pilasin ito ng iyong mga kamay.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng grits ng mais, 600 ML ng tubig, 250 g ng kabute, kalahating tambak ng spinach, 1 sibuyas, 60 g ng mantikilya, asin.
Paghahanda: Magdagdag ng asin at hugasan ang mga grits ng mais sa kumukulong tubig. Kumulo ng 15 minuto. Patayin, magdagdag ng 20 g ng mantikilya, pukawin at iwanan ang sakop ng 10 minuto.
Pagprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at kabute hanggang sa malambot. Magdagdag ng tinadtad na spinach at takpan ng 1 minuto. Ihain ang sinigang na mais na may mga kabute at spinach.
5. Sinigang na millet ng mais
Lutuin ang sinigang sa isang mataas, mabibigat na kasirola.
Kakailanganin mong: 100 g ng dawa, 100 g ng grits ng mais, 750 ML ng tubig, isang pakurot ng asin, 30 g ng mantikilya.
Paghahanda: Dalhin ang tubig sa isang pigsa, asin, ibuhos sa mga hugasan na siryal at kumulo sa loob ng 20 minuto pagkatapos kumukulo. Alisin ang sinigang mula sa init, magdagdag ng langis at balutin ito ng isang mainit na tuwalya sa loob ng kalahating oras.
Sinigang na bigas na may gatas: 10 masarap at madaling resipe (sunud-sunod)
6. Banosh
Sikat na lugaw ng mais na Hutsul.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng grits ng mais, 3 kutsara harina ng mais, 200 ML ng tubig, 800 g ng sour cream, asin, 200 g ng mga kabute, 1 sibuyas, 3 kutsara. mantika.
Paghahanda: Paghaluin ang kulay-gatas na may tubig, asin at pakuluan. Ibuhos ang mga grits ng mais na hinaluan ng harina at lutuin ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Pagprito ng mga tinadtad na kabute at sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi at ibuhos sa isang banosh. Paghaluin ang lahat at balutin ito ng isang mainit na tuwalya sa loob ng 30 minuto.
7. Sinigang na mais na may tinunaw na keso
Ang oras ng pagluluto para sa lugaw ay nakasalalay sa paggiling ng cereal.
Kakailanganin mong: 600 ML ng tubig, 200 g ng mga grits ng mais, 1 naprosesong keso, isang pakurot ng asin, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, hugasan ang mga grits ng mais at lutuin sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng mantikilya at hiniwang keso. Gumalaw, init ng isang minuto sa apoy at patayin ito. Ang nakahanda na lugaw ay dapat na ipasok sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10-15 minuto.
8. Sinigang na mais na may itlog at cream cheese
Maaari mong gamitin ang mga itlog ng manok o pugo.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng grits ng mais, 3 tasa ng tubig, 2 pinakuluang itlog, 1 naprosesong keso, 20 g mantikilya, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Asin ang tubig at pakuluan. Ibuhos ang hugasan na cereal at kumulo sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng naproseso na keso, mantikilya at pukawin. Takpan ang sinigang na may takip at balutin ito ng isang mainit na tuwalya sa loob ng 20 minuto. Kapag naghahain, iwisik ang sinigang na may makinis na tinadtad na itlog.
9. Sinigang na mais na may keso
Ang bahagi ng keso ay maaaring madagdagan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pares ng mga hiwa nang direkta sa plato.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng grits ng mais, 600 ML na tubig, 100 g asul na keso, 20 g mantikilya, asin.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at hugasan na cereal. Magluto ng 15 minuto, magdagdag ng mantikilya, diced blue na keso at pukawin. Alisin ang palayok mula sa kalan, balutin ito ng isang mainit na tuwalya at iwanan ng 15 minuto.
10. Abkhazian sinigang na mais
Inihanda ang sinigang na may mabangong suluguni na keso.
Kakailanganin mong: 150 g ng grits ng mais, 450 ML ng tubig, 100 g ng suluguni na keso, isang pakurot ng asin, 30 g ng mantikilya.
Paghahanda: Ibuhos ang asin at hugasan ang cereal sa kumukulong tubig. Bawasan ang init sa mababa at lutuin ng 15 minuto. Magdagdag ng mantikilya, makinis na tinadtad suluguni at init ng 2 minuto. Patayin at iwanan ang sakop ng 15 minuto.
Paano magluto ng sinigang na mais sa gatas: 10 magagaling na mga resipe
11. Sinigang na mais na may kalabasa at mga nogales
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa masarap na lugaw sa agahan.
Kakailanganin mong: 600 ML ng tubig, 1 tasa ng grits ng mais, isang maliit na bilang ng mga walnuts, 100 g ng kalabasa, isang pakurot ng asin, 1 kutsara. asukal, 20 g mantikilya.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, makinis na tinadtad na kalabasa at lutuin ng 5 minuto. Magdagdag ng hugasan na mga grits ng mais, bawasan ang init, at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Patuyuin ang mga mani sa isang kawali, i-chop sa isang blender at idagdag sa sinigang. Magdagdag ng asukal at mantikilya sa dulo.
12. Polenta na may keso
Italyano na analogue ng tanyag na hominy.
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng tubig, 100 g ng mga grits ng mais, 100 g ng harina ng mais, 50 g ng matapang na keso, 20 g ng mantikilya, asin sa panlasa.
Paghahanda: Dalhin ang tubig sa isang pigsa, asin, magdagdag ng langis at grits ng mais na hinaluan ng harina. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay takpan at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Budburan ang handa na sinigang na may makinis na gadgad na keso.
13. Sinigang na mais na may semolina
Salamat kay semolina, ang sinigang ay naging malambot at mas malambot!
Kakailanganin mong: 100 g ng grits ng mais, 50 g ng semolina, 2 baso ng gatas, 2 baso ng tubig, isang pakurot ng asin, 1 tsp. asukal, 20 g mantikilya.
Paghahanda: Asin na tubig at pakuluan, idagdag ang mga hugasan na mais na mais at lutuin sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang kumukulong gatas, pukawin at ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream. Pakuluan para sa 3 minuto, alisin mula sa kalan, magdagdag ng mantikilya, asukal at balutin ng isang mainit na tuwalya sa loob ng 15 minuto.
14. Sinigang na mais na may talong at keso
Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang magluto ng sinigang na mais kasama ang iba pang mga gulay.
Kakailanganin mong: 1 baso ng grits ng mais, 3 baso ng tubig, 1 talong, 1 sibuyas, 1 karot, 80 g ng matapang na keso, 50 ML ng langis ng halaman, 30 g ng mantikilya, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Tubig ng asin, pakuluan, idagdag ang hugasan na cereal at pakuluan ng 15 minuto. Magdagdag ng mantikilya at iwanan na sakop ng 15 minuto.
Pinong gupitin ang mga gulay at iprito sa langis ng halaman hanggang sa malambot. Asin, paminta, iwisik ang makinis na gadgad na keso at pukawin. Magdagdag ng mga gulay at keso sa plato ng sinigang.
15. Sinigang na mais na may pabo
Iwanan ang lutong lugaw sa ilalim ng talukap ng hindi bababa sa 10 minuto.
Kakailanganin mong: 1 baso ng mga grits ng mais, 0.5 l ng tubig, 200 g ng palaman ng pabo, 1 sibuyas, 1 tsp. asin, 3 itim na peppercorn, 2 berdeng mga sibuyas ng sibuyas, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas, pabo at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tubig, asin, pampalasa at lutuin ng 10 minuto. Ibuhos ang hugasan na cereal at lutuin para sa isa pang 15 minuto sa mababang init. Budburan ang lutong sinigang na mais na makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
15 masarap na mga recipe ng atay ng manok
16. Sinigang na mais na may luya at mga dalandan
Isang mahusay na resipe ng lugaw para sa malamig na panahon!
Kakailanganin mong: 150 g grits ng mais, 1 kahel, 20 g luya na ugat, 2 kutsara. asukal, isang pakurot ng asin, 0.5 tsp. turmerik, 1 kutsara cream
Paghahanda: Magdagdag ng asin at hugasan ang mga grits ng mais sa kumukulong tubig. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng cream, turmeric, asukal at tinadtad na luya at orange. Pukawin ang sinigang sa loob ng 5 minuto. Patayin, takpan at balutin ng tuwalya sa loob ng 15 minuto.
17. Sinigang na mais na may ham at feta
Hindi mo kailangang magdagdag ng langis, ang taba mula sa Pagprito ay magiging sapat.
Kakailanganin mong: 200 g ng grits ng mais, 3 baso ng tubig, 200 g ng ham, 100 g ng feta keso, 3 tangkay ng berdeng mga sibuyas, isang pakurot ng asin, 30 g ng mantikilya.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at naghugas ng mga grits ng mais. Pakuluan ang sinigang 15 minuto pagkatapos kumukulo.
I-chop ang ham at iprito. Magdagdag ng tinadtad na keso at berdeng mga sibuyas. Ihain ang sinigang na sinablig ng inihaw na ham, keso at mga sibuyas.
18. Sinigang na mais na may kalabasa at mansanas
Maaari mong iwisik ang natapos na ulam sa ground cinnamon.
Kakailanganin mong: 1 baso ng grits ng mais, 0.5 l ng tubig, 100 g ng kalabasa, 2 mansanas, isang pakurot ng asin, 2 kutsara. asukal, 30 g mantikilya, vanillin sa dulo ng kutsilyo.
Paghahanda: Gupitin ang kalabasa at mansanas sa maliit na cubes. Pakuluan ang tubig, asin at magdagdag ng kalabasa. Pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang hugasan na mga grits ng mais, mansanas, asukal at vanillin. Bawasan ang init at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Magdagdag ng langis at iwanan ang sakop ng 10 minuto.
19. Hominy sa oven
Sa oven, ang sinigang na mais ay naging mas mabango.
Kakailanganin mong: 200 g grits ng mais, 3 baso ng tubig, 2 kutsara. mantika, 1 tsp asin, 3 itim na paminta.
Paghahanda: Hugasan ang mga grats at ilagay sa isang baking pot. Ibuhos sa mainit na tubig, magdagdag ng asin, mantika at itim na paminta. Takpan ng takip at ipadala sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa isang oras.
20. Sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya
Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa multicooker nang sabay, na makabuluhang makatipid ng oras.
Kakailanganin mong: 1 baso ng grits ng mais, 400 ML ng tubig, isang baso ng gatas, 20 g ng mantikilya, isang pakurot ng asin, 1 kutsara. Sahara.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig at gatas sa multicooker mangkok, magdagdag ng asin, mantikilya at hugasan na mga siryal. Isara ang takip at lutuin ng 15 minuto sa programa ng Milk Porridge. Pagkatapos ng beep, isawsaw ang sinigang na mais sa loob ng 10 minuto pa.