Napakasarap ng tradisyonal na khachapuri na sa sandaling natikman mo ito, hindi na posible na tanggihan ang mga ito. Sa palagay mo ba ang pagluluto nito sa bahay ay isang bagay na lampas sa pantasya? Pero hindi! Nakolekta namin para sa iyo ang mga tamad na resipe ng khachapuri na kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring hawakan!
1. Tamad na khachapuri na may gatas
Magluto sa isang kawali nang higit sa 10 minuto.
Kakailanganin mong: 1 baso ng harina, 1 baso ng gatas, 1 itlog, isang pakot ng asukal, asin at baking pulbos, 250 g ng keso, mantikilya.
Paghahanda: Pagsamahin ang gatas sa itlog, asin at asukal, at dahan-dahang magdagdag ng harina at baking powder. Masahin ang kuwarta upang walang mga bugal, at magdagdag ng gadgad na keso doon.
Brush isang kawali na may isang maliit na langis ng halaman, takpan ito nang pantay sa kuwarta at lutuin, natakpan, para sa halos 7 minuto sa mababang init. Dahan-dahang ibalik ang khachapuri at iprito sa kabilang panig sa loob ng ilang minuto. Lubricate na may mantikilya.
2. Tamad khachapuri sa kefir
Ang paggawa ng gayong khachapuri ay hindi mas mahirap kaysa sa karaniwang mga pancake!
Kakailanganin mong: 100 ML ng kefir, 100 g ng keso, 1 itlog, 50 g ng harina, 15 g ng mantikilya, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Whisk kefir na may isang itlog at isang pakurot ng asin hanggang makinis. Magdagdag ng harina at gadgad na keso, pukawin muli, at ikalat nang pantay ang kuwarta sa buttered skillet. Pagprito sa ilalim ng takip ng 5 minuto sa mababang init, at pagkatapos ay isa pang 3 minuto sa kabilang panig.
3. Tamad na khachapuri sa sour cream
Ang mas mataas na nilalaman ng taba ng kulay-gatas, ang mas kaunting harina ay pupunta sa nais na pagkakapare-pareho ng kuwarta.
Kakailanganin mong: 350 ML sour cream, 300 g keso, 130 g harina, 4 na itlog, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas at asin hanggang sa makinis. Tumaga ng berdeng mga sibuyas at, kung ninanais, ilang iba pang mga mabangong gulay. Grate keso sa isang masarap na kudkuran at idagdag ang lahat sa kuwarta.
Magdagdag ng huling harina upang ayusin ang pagkakapare-pareho. Init ang ilang langis sa isang kawali, ibuhos nang pantay ang kuwarta gamit ang isang malaking pancake at iprito sa magkabilang panig.
Ang sopas na kabute na may porcini na kabute: 15 sa mga pinaka masarap na resipe
4. Tamad na khachapuri sa mineral water
Perpektong ginamit para sa Borjomi na kuwarta.
Kakailanganin mong: 200 ML ng carbonated mineral na tubig, 1.5 tbsp. asukal, 1 itlog, 1 tsp. asin, 2 tasa ng harina, 30 g mantikilya, 250 g keso, halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang mineral na tubig sa itlog, asin at asukal. Magdagdag ng harina, gadgad na keso at mga tinadtad na halaman sa kuwarta, ihalo nang mabuti at ipamahagi nang pantay-pantay sa kawali. Fry sa mantikilya sa magkabilang panig sa loob ng 3-5 minuto.
5. Tamad na khachapuri na may tatlong uri ng keso
Dito napupuno ang keso, kaya't naging mas kawili-wili ito!
Kakailanganin mong: 200 ML na gatas, 1 itlog, 4 na kutsara. langis ng gulay, isang pakurot ng asukal at asin, 150 g ng suluguni, 150 g ng cottage cheese, 100 g ng feta cheese, 3 baso ng harina, mantikilya.
Paghahanda: Paghaluin ang gatas ng itlog, langis ng halaman, asin at asukal. Magdagdag ng harina upang ang kuwarta ay lumabas na sapat na matatag at lumayo mula sa mga dingding. Balutin ito sa plastik at ilagay sa ref ng kalahating oras.
Mash ang keso sa maliit na bahay na may isang tinidor, at idagdag ang gadgad na keso at suluguni dito. Timplahan ang pagpuno o magdagdag ng mga damo tulad ng ninanais. Hatiin ang kuwarta sa 6 na piraso, igulong sa isang patag na cake, at maglagay ng isang dakot ng pagpuno sa bawat isa.
Pagsamahin ang mga gilid ng cake sa mga bag, patagin ang mga ito at igulong muli sa diameter ng kawali. Pagprito ng manipis na tamad na khachapuri sa magkabilang panig sa isang tuyong kawali at magsipilyo ng mantikilya.
Curd casserole sa isang mabagal na kusinilya: 10 mga sunud-sunod na mga recipe
6. Tamad na khachapuri na may keso sa bahay at halaman
Sa malambot na curd ito ay magiging mas malambot, at may grainy curd - mas kawili-wiling texture.
Kakailanganin mong: 100 ML ng gatas, 100 g ng cottage cheese, 100 g ng keso, 2 itlog, 2 kutsara. harina, 1 bungkos ng cilantro, 1 bungkos ng perehil at dill, pampalasa.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may gatas at agad na magdagdag ng gadgad na keso at keso sa kubo na may mga pampalasa doon. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, pukawin at unti-unting magdagdag ng harina. Grasa ang isang kawali na may langis ng gulay, ipamahagi nang pantay ang kuwarta at iprito ang khachapuri sa magkabilang panig.
7. Tamad na khachapuri na walang itlog
Ito ay hindi isang klasikong, ngunit hindi gaanong masarap na resipe ng khachapuri!
Kakailanganin mong: 200 g keso, 4 na kutsara harina, 2 kutsara. oatmeal, 4 na kutsara tubig, isang pakurot ng baking pulbos, 250 ML ng yogurt, asin.
Paghahanda: Ibuhos ang oatmeal ng tubig, at kapag binabad ito, ihalo sa harina, asin, baking powder at gadgad na keso. Ibuhos ang yoghurt sa pinaghalong, banayad na paghalo at ibuhos ang kuwarta sa isang mainit, buttered skillet. Fry sakop sa daluyan ng init sa magkabilang panig.
8. Tamad na khachapuri na may mga pampalasa
Ang pangunahing lihim ng resipe na ito ay isang hanay ng mga pampalasa!
Kakailanganin mong: 150 ML ng kefir, 1 itlog, 1 kutsara. kulay-gatas, 4 na kutsara harina, 100 g keso, 80 g feta na keso, 1 tsp bawat isa. pinausukang paprika, suneli hops at Georgian herbs, isang pakurot ng cayenne pepper, bawang, berdeng mga sibuyas, cilantro.
Paghahanda: Grate ang parehong uri ng keso at ihalo ito sa itlog, sour cream at kefir hanggang makinis. Idagdag ang lahat ng pampalasa, tinadtad na halaman, berdeng mga sibuyas at durog na bawang doon.
Nakasalalay sa pagkakapare-pareho ng kuwarta, dahan-dahang magdagdag ng harina hanggang sa ang timpla ay bahagyang makapal kaysa sa mga pancake. Grasa ang isang kawali na may langis, pantay na ipamahagi ang kuwarta at maghurno sa ilalim ng takip sa mababang init ng halos 5 minuto, at pagkatapos ay isa pang pares ng minuto sa kabilang panig.
Canned tuna salad: 12 masarap na mga recipe
9. Tamad na Adjarian khachapuri
Oo, ito ang pinakamagandang bangka na may itlog!
Kakailanganin mong: 150 g ng keso sa maliit na bahay, 50 g ng matapang na keso, 1 itlog, 35 g ng harina, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may mga pampalasa at masahin itong mabuti sa isang tinidor upang walang mga bugal. Ang sodium hard cheese sa isang masarap na kudkuran, at idagdag ang tungkol sa 2/3 sa curd. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog at idagdag ang puti sa keso. Pukawin ang lahat, magdagdag ng harina, masahin ang isang matatag na kuwarta at i-roll ito sa isang bola.
Manu-manong hugis ang isang bangka tungkol sa 2 cm makapal at iprito sa mababang init para sa halos 4 na minuto. Dahan-dahang ibaling ang khachapuri, gupitin ang isang butas sa gitna ng isang kutsara at ibuhos sa pula ng itlog. Ibuhos ang natitirang keso at lutuin para sa isa pang 2 minuto.
10. Tamad na khachapuri sa oven
Ang pagluluto sa tamad na khachapuri sa oven ay maraming beses na mas mabilis kaysa sa mga klasikong.
Kakailanganin mong: 200 g keso, 4 itlog, 200 g cottage cheese, 150 g sour cream, 6 tbsp. harina, 1 bungkos ng mga gulay.
Paghahanda: Mash ang keso sa maliit na bahay na may isang tinidor, talunin ang mga itlog, magdagdag ng gadgad na keso, tinadtad na damo at kulay-gatas. Pukawin ng mabuti ang kuwarta, magdagdag ng harina at ibuhos sa isang may langis na hulma. Maghurno sa oven para sa tungkol sa 20-25 minuto sa 200 degree.