Maraming mga tao ang naniniwala na mahirap magluto ng lugaw ng semolina sa gatas, ngunit sa katunayan, sapat na lamang upang obserbahan ang mga sukat at punan nang tama ang cereal. Ang lahat ng mga sulok ng pagluluto ay sakop sa pagpipiliang ito ng 20 mahusay na mga recipe. Marami sa kanila ang magtataka kahit na ang tunay na gourmets!
1. Semolina lugaw na walang bukol sa gatas
Isang napaka-simple at mabilis na paraan!
Kakailanganin mong: 7 tsp semolina, 300 ML ng gatas, 100 ML ng tubig, 1 kutsara. asukal, isang pakurot ng asin, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Paghaluin ang tubig sa gatas, idagdag ang semolina, pukawin at iwanan ng 15 minuto upang mamaga. Magdagdag ng asin, asukal at kumulo sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng langis sa tapos na lugaw.
2. Ang klasikong recipe para sa semolina sa gatas
Iwanan ang nakahanda na lugaw na semolina sa ilalim ng talukap ng 10-15 minuto.
Kakailanganin mong: 3 kutsara semolina, 1 baso ng gatas, 1 baso ng tubig, isang pakurot ng asin, 1 kutsara. asukal, 20 g mantikilya.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig, ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng kumukulong gatas, magdagdag ng asin, asukal at lutuin para sa isa pang 3 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng langis at pukawin.
3. Makapal na sinigang semolina na may gatas
Ibuhos ang semolina sa kawali gamit ang isang kamay, at patuloy na pukawin ang isa pa.
Kakailanganin mong: 60 g semolina, 450 ML milk, 20 g butter, isang bag ng vanilla sugar, 1 tbsp. granulated asukal, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Pakuluan ang gatas, magdagdag ng asin at asukal. Ibuhos ang grits sa isang manipis na stream. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Patayin ang apoy at idagdag ang mantikilya.
4. Mabilis na lugaw ng semolina na may gatas
Ang resipe na ito ay sigurado na makakatulong kapag kailangan mo upang mabilis na magluto ng sinigang para sa agahan.
Kakailanganin mong: 3 kutsara semolina, isang baso ng gatas, isang basong tubig, 1 kutsara. asukal, isang pakurot ng asin, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Ibuhos ang mga grats na may malamig na tubig, magdagdag ng asin, asukal, mantikilya at pakuluan ng 4 minuto pagkatapos kumukulo. Ibuhos ang kumukulong gatas at pukawin. Magdagdag ng langis sa isang plato habang naghahatid ka.
5. Bubert
Ito ay may lumabas sa pagitan ng lugaw ng semolina at puding.
Kakailanganin mong: 100 g semolina, 2.5 baso ng gatas, 4 na itlog, isang pakurot ng asin, 2 kutsara. asukal, 100 ML ng berry juice, 1 tsp. orange peel, strawberry para sa dekorasyon.
Paghahanda: Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Haluin ang mga puti hanggang malambot, gilingin ang mga yolks na may asukal at kasiyahan. Pakuluan ang gatas, asin at ibuhos ang semolina. Painitin ang halo sa loob ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos. Alisin mula sa init at iwanan ng 10 minuto upang ang cereal ay may oras na mamaga. Idagdag ang mga yolks na may asukal, puti at talunin muli sa isang panghalo. Ang natapos na ulam ay puno ng berry juice at pinalamutian ng mga strawberry.
Oatmeal na may gatas: 8 madaling resipe (sunud-sunod)
6. Pinalo ng semolina ng gatas at mansanas
Maaari kang gumawa ng iyong sariling applesauce o bilhin ito sa tindahan.
Kakailanganin mong: 300 ML na gatas, 50 g semolina, 100 g applesauce, 2 tbsp. asukal, vanillin sa dulo ng kutsilyo, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Pakuluan ang gatas, asin at idagdag ang semolina. Kumulo ng 3 minuto. Magdagdag ng asukal, mantikilya, vanillin at applesauce. Painitin ang lugaw ng 1 minuto sa apoy, pagkatapos ay paluin gamit ang isang blender ng paglulubog.
7. Semolina sinigang na may keso sa kubo sa gatas
Sa resipe na ito, hindi mahalaga ang taba ng nilalaman ng gatas at keso sa kubo.
Kakailanganin mong: 3 kutsara semolina, 0.5 liters ng gatas, 100 g ng cottage cheese, 2 tbsp. Sahara.
Paghahanda: Pakuluan ang gatas, magdagdag ng asin, asukal at semolina. Pakuluan para sa 4 na minuto, alisin mula sa init at idagdag ang keso sa maliit na bahay. Whisk gamit ang isang blender ng kamay o ihalo nang maayos sa isang kutsara.
8. Gatas semolina na may mga pasas
Siguraduhing lutuin lamang ang lugaw sa mababang init!
Kailangan mo: 80 g semolina, 2 baso ng gatas, isang dakot ng mga pasas, 2 kutsara. asukal, isang pakurot ng asin, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Banlawan ang mga pasas at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Pakuluan ang gatas, asin at ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream. Magluto ng 4 minuto, magdagdag ng mga pasas at asukal. Painitin ang lahat ng 2 minuto, magdagdag ng langis, pukawin at patayin.
9. Gatas semolina na may tsokolate at saging
Lalo na magugustuhan ng mga bata ang lugaw na ito!
Kakailanganin mong: 3 kutsarasemolina, 2 baso ng gatas, 2 kutsara. asukal, 30 g ng maitim na tsokolate, 1 saging, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Dalhin ang gatas sa isang pigsa, magdagdag ng asin, asukal at ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream. Magluto ng 4 minuto. Idagdag ang pulp ng saging, minasa ng isang tinidor, mantikilya at pukawin. Alisin mula sa init, takpan at hayaang magluto ang sinigang sa loob ng 5 minuto. Budburan ng makinis na gadgad na tsokolate at palamutihan ng mga hiwa ng saging.
10. Semolina lugaw na may mga buto ng poppy sa gatas
Maginhawa upang maghugas ng mga buto ng poppy sa isang salaan.
Kakailanganin mong: 70 g semolina, 0.5 l milk, 20 g poppy seed, 2 tbsp. asukal, isang pakurot ng asin, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Banlawan ang mga buto ng poppy at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng asin, mga buto ng poppy, asukal at semolina sa isang kasirola na may malamig na gatas. Pagkatapos ng 10 minuto, dalhin ang halo sa isang pigsa at pakuluan ng 4 minuto. Magdagdag ng asukal, mantikilya, takpan at balutin ng isang mainit na tuwalya sa loob ng 10 minuto.
Sinigang na bigas na may gatas: 10 masarap at madaling resipe (sunud-sunod)
11. Gatas semolina "Druzhba"
Gumamit ng instant na cereal.
Kakailanganin mong: 0.5 liters ng gatas, 2 tbsp. semolina, 2 tablespoons otmil, 1 kutsara. asukal, isang pakurot ng asin, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Asin ang gatas at pakuluan. Magdagdag ng otmil at pakuluan ng 3 minuto. Ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream at lutuin ang sinigang para sa isa pang 2 minuto. Magdagdag ng mantikilya, asukal, takpan at balutin ng isang mainit na tuwalya sa loob ng 5 minuto.
12. Semolina lugaw sa gatas na may mga mani at pulot
Patuyuin muna ang mga mani sa isang kawali, at pagkatapos ay i-chop sa isang blender.
Kakailanganin mong: 2 kutsara semolina, 2 baso ng gatas, 2 kutsara. likidong pulot, isang dakot ng mga nogales, isang maliit na almond, 20 g ng mantikilya, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Pakuluan ang gatas, magdagdag ng asin at asukal. Ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream at lutuin ng 4 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng langis at balutin ng mainit na tuwalya sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na mani, honey at pukawin.
13. Guryev semolina sinigang na may gatas at cream
Isa sa mga paboritong dessert ni Alexander III.
Kakailanganin mong: 5 kutsara semolina, 0.5 liters ng gatas, 3 tbsp. cream, vanillin sa dulo ng kutsilyo, isang pakurot ng asin, 100 g ng asukal, isang dakot ng mga pasas, 100 g ng pinatuyong mga aprikot, 3 igos, isang dakot ng cashews.
Paghahanda: Paghaluin ang cream na may asukal at ilagay sa oven sa loob ng 3 minuto. Alisin ang nagresultang foam na 4-5 beses. Paghaluin ang natitirang cream sa gatas at pakuluan. Magdagdag ng asin, vanillin, semolina at pakuluan ng 4 minuto.
Maglagay ng sinigang, mga mani na may pinatuyong prutas at foam sa mga layer sa isang greased form. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree. Maghurno hanggang sa mag-caramelize. Budburan ang natapos na lugaw na may mga pasas, mani, tinadtad na igos at pinatuyong mga aprikot.
14. Inihurnong semolina sa gatas na may mansanas at kanela
Sa oven, ang mabangong lugaw ay nagiging tulad ng isang soufflé.
Kakailanganin mong: 80 g semolina, 2.5 baso ng gatas, 2 mansanas, 0.5 tsp. ground cinnamon, 1 itlog, isang pakurot ng asin, 2 kutsara. Sahara.
Paghahanda: Pakuluan ang gatas, magdagdag ng asin, asukal at semolina. Pakuluan ng 3 minuto, alisin mula sa init at iwanan sa ilalim ng talukap ng 5 minuto. Magdagdag ng mantikilya, itlog, kanela at mga diced apple. Gumalaw at ilagay sa isang greased ulam. Ilagay ang sinigang sa isang oven na ininit sa 180 degree sa loob ng 45-50 minuto.
15. Semolina lugaw na may tsokolate sa gatas
Ang isa pang resipe para sa semolina na mag-apela kahit na ang pinaka-capricious na bata.
Kakailanganin mong: 2 kutsara semolina, 2 baso ng gatas, 2 tsp. kakaw, 20 g ng maitim na tsokolate, 20 g ng mantikilya, isang pakurot ng asin, vanillin sa dulo ng isang kutsilyo, 2 kutsara. Sahara.
Paghahanda: Pagsamahin ang kakaw at semolina sa isang kasirola. Ibuhos ang malamig na gatas, asin at pakuluan. Pakuluan ng 4 minuto, magdagdag ng mantikilya, asukal at makinis na gadgad na tsokolate. Pukawin, takpan at balutin ng isang mainit na tuwalya sa loob ng 15 minuto.
Mannik on kefir: 12 simple at masarap na mga recipe
16. Gatas semolina na may mga mani, strawberry at saging
Mas mahusay na magluto ng sinigang sa isang makapal na pader na ulam.
Kakailanganin mong: 2 kutsara semolina, 2.5 baso ng gatas, 50 g ng mga nogales, 1 saging, 100 g ng mga strawberry, isang pakurot ng asin, 50 g ng asukal, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Pakuluan ang gatas, magdagdag ng asin, asukal at semolina. Magluto ng 4 minuto. Magdagdag ng langis, takpan at itabi sa loob ng 10 minuto.Kapag naghahain, magdagdag ng mga tinadtad na mani, saging at strawberry sa sinigang.
17. Semolina lugaw na may mga cranberry sa gatas
Ang mga cranberry ay maaaring tinadtad, tinadtad sa isang blender o masahin sa isang lusong.
Kakailanganin mong: 60 g semolina, 0.5 l milk, kalahating baso ng cranberry, 2 tbsp. asukal, isang pakurot ng asin, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Dalhin ang gatas sa isang pigsa, asin at ibuhos ang cereal sa isang manipis na stream. Magluto ng 4 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Tumaga ang mga cranberry sa isang blender at idagdag sa palayok na may semolina. Init ang sinigang sa apoy ng 2 minuto, magdagdag ng asukal at mantikilya.
18. Semolina lugaw na may peras sa gatas
Hindi kinakailangan na alisin ang alisan ng balat mula sa peras.
Kakailanganin mong: 100 g semolina, 1 litro ng gatas, isang basong tubig, 2 peras, 0.5 tsp. ground cinnamon, asin, 2 kutsara. asukal, 30 g mantikilya.
Paghahanda: Magdala ng gatas at tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asin at semolina. Pakuluan para sa 4 na minuto, magdagdag ng asukal, ground cinnamon at diced pear. Takpan at hayaang magluto ng 10 minuto. Magdagdag ng langis sa isang plato.
19. Gatas semolina sa microwave
Gumamit lamang ng mga espesyal na kagamitan.
Kakailanganin mong: 2 kutsara semolina, 2 baso ng gatas, isang pakurot ng asin, 1 kutsara. asukal, 20 g mantikilya.
Paghahanda: Pagsamahin ang mga siryal, asin at asukal sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang lahat sa gatas, pukawin at microwave sa 750 W sa loob ng 1.5 minuto. Magdagdag ng langis, pukawin at microwave muli sa loob ng 1.5 minuto.
20. Milk semolina lugaw sa isang mabagal na kusinilya
Sa isang mabagal na kusinilya, ang lugaw ay hindi kailangang patuloy na pukawin.
Kakailanganin mong: 2 kutsara semolina, 0.5 liters ng gatas, 2 kutsara. asukal, vanillin sa dulo ng kutsilyo, isang pakurot ng asin, 20 g ng mantikilya.
Paghahanda: Paghaluin ang cereal na may asin at asukal. Magdagdag ng gatas at ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang halo sa mangkok na multicooker, takpan ng takip at i-on ang mode na "Milk porridge" sa loob ng 15 minuto. Matapos ang beep, umalis upang mahawa sa loob ng isa pang 15 minuto. Kapag naghahain, magdagdag ng mantikilya sa isang plato.