Karne sa mga kaldero na may patatas: 15 sa mga pinaka masarap na mga recipe (hakbang-hakbang)

Ang karne na inihurnong sa mga kaldero na may patatas ay isang walang katapusang larangan para sa imahinasyon. Dito maaari mong matapang na matupad ang iyong mga kagustuhan sa pagluluto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap sa ulam. At nakolekta namin ang 15 sa mga pinakamahusay na recipe para sa iyo!

1. Meat sa isang palayok na may atsara

Ang mga adobo na pipino ay nagbibigay ng pot-baked na baboy ng kamangha-manghang lasa, habang ang mga gulay ay nakakatulong na mapabuti ang pantunaw.

Kakailanganin mong: 500 g ng baboy ng baboy, 3 katamtamang patatas, 1 malaking puting sibuyas, 3 daluyan na adobo na mga pipino (mas mabuti na lutong bahay), 3-4 tbsp. l. kulay-gatas, isang maliit na mayonesa, asin at pampalasa.

Paghahanda:
1. Hugasan ang karne, tuyo ito ng mga napkin. Pagkatapos subukang i-cut ito sa manipis na mga hiwa. Upang mas madaling gawin ito, gaanong i-freeze ang baboy sa freezer. Gupitin ang mga pipino at sibuyas sa maliit na cubes.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang baboy, sibuyas at pipino, asin at paminta sa panlasa. Lubricate ang loob ng mga kaldero na may halong mayonesa at kulay-gatas. Punan ang kalahati ng karne at mga pipino.
3. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso, asin at paminta. Ayusin sa mga kaldero. Nangungunang may mayonesa. Takpan ng takip at ilagay sa oven nang halos isang oras.

2. Karne sa kaldero na "Estilo ng bansa"

Napaka-kasiya-siya, hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Marahil ito ang tanging paraan upang ilarawan ang ulam na ito ng karne at patatas sa mga kaldero.

Kakailanganin mong: 400 g patatas, ang parehong halaga ng karne ng baka o baboy, 150 g mantika, sarsa ng bawang, pampalasa at asin, 40 ML ng toyo.

Paghahanda:
1. Gupitin ang karne sa maliliit na cube, takpan ng toyo, idagdag ang sarsa ng bawang (maaari kang gumawa ng iyong sarili mula sa sariwang bawang at kulay-gatas), asin at iba`t ibang pampalasa. Gumalaw at umalis upang mag-marinate ng isang oras.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, asin at paminta, upang mas masarap ito maaari mong iwisik ang mga tuyong halaman.
3. Ilagay ang mga patatas sa unang layer sa mga kaldero, pagkatapos ay pino ang tinadtad na bacon at inatsara na karne.
4. Magsipilyo ng sarsa ng bawang, iwisik ang gadgad na keso. Takpan ang mga kaldero ng mga takip o takpan ng foil. Magluto sa oven ng hindi bababa sa 55 minuto.

3. Kaldero ng manok at keso

Kailangan mo ng mabilis na hapunan ng hari? Kung gayon ang resipe na ito ay tiyak na babagay sa iyo!

Kakailanganin mong: 5 medium patatas, 1 dibdib ng manok, 50 g ng anumang keso, 70 ML ng sour cream o mayonesa, 200 ML ng tubig.

Paghahanda:
1. Balatan ang patatas at gupitin ito sa manipis na piraso. Paghaluin ang mga pampalasa at isang pares ng mga kutsarang sour cream. Punan ang kalahati ng mga kaldero.
2. Gupitin ang manok sa mga bar, timplahin ang mga ito ayon sa gusto mo. Paghaluin din ang kulay-gatas at ilagay sa tuktok ng patatas sa mga lalagyan na earthenware.
3. Ibuhos ang 50-100 ML ng tubig sa bawat palayok, depende sa dami. Budburan ng gadgad na mga cube ng keso. Maghurno ng halos 40 minuto.

4. Patatas na may mga pinausukang karne sa kaldero

Ang mga patatas na inihurnong sa ceramic kaldero na may pinausukang baboy ay isang napakahusay na ideya para sa isang hapunan ng pamilya o para sa isang piyesta opisyal. Tiyaking tandaan ang resipe!

Kakailanganin mong: 400 g pinausukang karne, 8 malalaking patatas, 2 malaki o 3 katamtamang mga sibuyas, 1 bouillon cube, 50 g mantikilya, 1 kutsara. l. pampalasa para sa patatas.

Paghahanda:
1. Lubricate ang loob ng bawat palayok na may pinalambot na mantikilya. Punan ang dalawang-katlo ng manipis na mga hiwa ng patatas. Asin at iwiwisik ang pampalasa.
2. Maaari kang kumuha ng anumang pinausukang karne, sa matinding kaso, gumamit ng dry-cured na sausage, magiging masarap din ito. Gupitin ang manipis na piraso at ilagay sa mga kaldero sa tuktok ng patatas.
3. Punan ang mga lalagyan ng tubig, maglagay ng isang hiwa ng mantikilya sa itaas at isang kapat ng isang bouillon cube bawat isa.
4. Takpan ang mga kaldero ng mga takip, lutuin sa oven sa loob ng 40 minuto.

12 mabilis na mga recipe ng pabo na may patatas sa oven

5. Mga kaldero na may patatas, karne at kabute

Ang mga sariwa, pinatuyong, nakapirming o kahit na adobo na mga kabute ay angkop para sa pagluluto sa patatas at karne sa mga kaldero ng luwad.

Kakailanganin mong: 200 g ng anumang mga kabute, 300 g ng fillet ng manok, 10 daluyan ng patatas, 2 malalaking sibuyas, 1 pakete ng mantikilya, 150 g ng keso, 1 lata ng mayonesa, pampalasa, bawang at isang bungkos ng mabangong mga sariwang halaman.

Paghahanda:
1. Ibabad sa tubig ang mga tuyong kabute at pakuluan hanggang lumambot. Frozen - defrost. Sariwa - malinis at hugasan. Gupitin ang mga nakahanda na kabute sa mga hiwa, cubes o piraso. Kung paano mo mas mahal. Pagprito sa mantikilya na may mga sibuyas.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, iprito sa gulay hanggang sa kalahating luto. Huwag kalimutang mag-asin at paminta.
3. Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Lubricate ang mga kaldero mula sa loob ng mantikilya, punan ang isang third ng patatas, pagkatapos ay ikalat ang karne, at ilagay ang mga kabute at sibuyas sa kanila.
5. Ibuhos ang mayonesa na halo sa tubig. Budburan ng gadgad na keso. Maghurno sa oven hanggang malambot.
6. Ihatid nang direkta sa mga kaldero, iwisik lamang ang inihurnong patatas na may karne at kabute na may tinadtad na halaman at tinadtad na bawang.

6. Gulay na kaldero na may karne at keso

Maaari kang maghurno sa mga kaldero hindi lamang mga patatas na may karne, magdagdag ng iba`t ibang mga gulay sa kanila, kung gayon ang lasa ay magiging kamangha-manghang.

Kakailanganin mong: 6 patatas, 2 karot, 3 sibuyas, 450 g ng karne ng kuneho, 2 kamatis, 3 sibuyas ng bawang, 400 g ng matapang na keso, 1 pack ng sour cream, 0.5 pack ng mantikilya, maanghang asin at pinatuyong halaman.

Paghahanda:
1. Iprito ang karne ng diced rabbit. Ihanda nang hiwalay ang sibuyas, karot at kamatis. Ang patatas ay maaaring pinirito hanggang sa kalahating luto, o pinakuluan.
2. Ilipat ang nakahandang pagkain sa isang malaking mangkok. Timplahan ng pampalasa at pukawin.
3. Mula sa loob, kuskusin ang mga kaldero ng mga sibuyas ng bawang. Punan ang mga lalagyan hanggang sa kalahati, kaunti pa, ng karne at gulay. At pagkatapos ang isang punso ng keso ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran hanggang sa tuktok.
4. Ibuhos sa kulay-gatas, ilagay sa isang hiwa ng mantikilya. Budburan ng mga tuyong halaman. Magluto ng isang oras sa isang preheated oven.

7. Meat sa kaldero "Tulad ng sa isang restawran"

Ayusin para sa mga mahal sa buhay ang isang tunay na "kapistahan ng tiyan". At oo, alagaan ang aditive nang maaga!

Kakailanganin mong: 300 g ng karne ng baka, 5 sariwang kabute, 1 sibuyas at 1 karot, 5 patatas, 200 ML ng gulay o sabaw ng karne, 2 tsp. mustasa, 3 kutsara. l. toyo, 50 g ng matapang na keso, 1 slice ng Borodino tinapay.

Paghahanda:
1. Gupitin ang baka sa maliliit na cube, takpan ng toyo, idagdag ang mustasa, pampalasa at asin. Gumalaw at umalis upang mag-marinate ng isang oras. Pagkatapos magprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Peel ang patatas, tuyo ang mga ito at gupitin. Asin at paminta para lumasa.
3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga diced mushroom, karot, sibuyas, at tinapay.
4. Punan ang mga kaldero ng mga layer: karne, gulay, patatas. Ibuhos ang dalawang-katlo ng sabaw.
5. Ang pagluluto sa oven ay natakpan ng halos isang oras at kalahati. Budburan ng keso bago ihain.

8. Maanghang na pangunahing kaalaman sa isang palayok

Ang pagpuno ng maanghang na kamatis ay magdaragdag ng pampalasa sa inihurnong karne na may patatas.

Kakailanganin mong: 7 medium patatas, 450 g baboy, 3 atsara, 4 maliit na atsara, 3 sibuyas at 1 karot, 1 kutsara. l. tomato paste, 4 tbsp. l. mayonesa at ketchup, bay leaf, hot pepper, black peppercorn.

Paghahanda:
1. Ilagay ang mga atsara na gupitin sa maliliit na cubes sa ilalim ng kaldero. Ilagay ang adobo na gadgad sa isang kudkuran.
2. Pagkatapos ilagay ang karne na pinirito hanggang sa gaanong kayumanggi, na may mga pampalasa. Magsipilyo ng halo-halong ketchup at mayonesa. Sa bawat lalagyan, maglagay ng kalahating bay bay, isang pares ng mga black peppercorn.
3. Gumawa ng isang litson ng mga karot at mga sibuyas. Ilagay sa ibabaw ng karne sa mga kaldero.
4. Pagprito ng patatas hanggang ginintuang kayumanggi at ilagay din sa mga kaldero.
5. Ibuhos sa isang timpla ng tomato paste at tubig. Ilagay sa oven sa loob ng 35 minuto.

15 masarap na mga resipe ng baboy na may patatas sa oven

9. Mga kaldero na may masarap na takip

Ang mga takip para sa mga kaldero ay hindi magiging kapaki-pakinabang para sa iyo sa panahon ng paghahanda ng ulam na ito, dahil papalitan sila ng isang masarap at mabango na cake ng tinapay.

Kakailanganin mong:
Para sa pangunahing kurso: 0.5 kg ng batang karne ng baka, 900 g ng patatas, 3 malalaking sibuyas, 2 karot, 6 sariwang kabute, 250 g ng mantika, mantikilya at pampalasa, 1 litro ng tubig.
Para sa takip ng tinapay: 1 baso ng yogurt, 1 itlog, 100 g ng mantikilya o margarine, 0.5 tsp. baking soda, asin at asukal, harina.

Paghahanda:
1. Una, gupitin ang lahat ng mga gulay na ipinahiwatig sa resipe sa mga cube. Gupitin ang mantika at karne sa manipis na mga cube. Kabute - mga plato.
2. Ilagay sa mga kaldero sa mga layer, pagdidilig ng asin at pampalasa: karne ng baka, bacon, mga sibuyas, karot, mga plate ng kabute at patatas.
3. Maglagay ng isang kutsarita ng mantikilya sa ibabaw ng patatas at takpan ng tubig.
4. Mula sa mga produkto para sa mga lids ng tinapay, masahin ang isang medyo siksik na kuwarta. Hatiin ito ayon sa bilang ng mga kaldero na nakukuha mo. Bumuo ng mga cake at takpan ang leeg ng bawat lalagyan sa kanila. Maghurno para sa isang oras at kalahati sa katamtamang temperatura sa oven.

10. Meat sa kaldero na may cream at luya

Sa ulam na ito, ang mga patatas at karne ay inihurnong sa mga creamy pot, na tinimplahan ng gadgad na luya at isang kurot ng nutmeg.

Kakailanganin mong: 1 kg ng peeled patatas, 2 sibuyas, 500 g ng kabute, 2 paa ng manok, 300 ML ng 10% cream, luya na ugat, 200 g ng matapang na keso, isang pakurot ng nutmeg, asin at pampalasa.

Paghahanda:
1. Grasa ang mga kaldero sa loob ng mantikilya, ilagay ang patatas na ginupit sa manipis na mga hiwa sa unang layer.
2. 30 g ng luya na ugat, alisan ng balat, kuskusin sa isang maliit na kudkuran. Paghaluin ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing. Ilagay sa tuktok ng patatas.
3. Gupitin ang mga kabute sa malalaking hiwa at ipadala din ito sa mga kaldero.
4. Alisin ang lahat ng karne mula sa mga binti ng manok, gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa tuktok ng mga kabute.
5. I-dissolve ang asin at pampalasa sa cream. Ibuhos ang nilalaman ng mga kaldero.
6. Budburan ng gadgad na keso. Takpan ng takip. Magluto ng 35-45 minuto sa oven.

11. Chanakhi kaldero na may mga eggplants

Isang pagkakaiba-iba ng lutuing Georgian na may mga eggplants at berdeng mga gisantes.

Kakailanganin mong: 650 g ng tenderloin ng baboy, 10 patatas, 2 karot, 3 sibuyas, 1 daluyan ng talong, 5 sibuyas ng bawang, 1 lata ng de-latang berdeng mga gisantes, 7 kutsara. l. mayonesa at ang parehong halaga ng langis ng oliba, mga paboritong pampalasa para sa aroma.

Paghahanda:
1. Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa, pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa kanila sa apat na bahagi. Budburan ng asin at iwanan ng isang oras upang matanggal ang labis na kapaitan. Pipiga at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Sa ilalim ng mga kaldero, ikalat ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos ay ilagay ang mga bilog ng karot.
3. Ipasa ang bawang sa isang press, ihalo sa talong at ibuhos sa pantay na mga bahagi sa tuktok ng mga karot sa mga kaldero.
4. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng isang layer ng makinis na tinadtad na baboy. Asin at paminta para lumasa.
5. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilipat sa mga kaldero. Takpan ng isang layer ng berdeng mga gisantes.
6. Maghanda ng pagpuno mula sa tubig, langis ng oliba at isang kutsarang asin. Ibuhos ang sapat na likido sa bawat palayok upang masakop ang layer ng patatas.
7. Maglagay ng isang kutsarang mayonesa sa bawat palayok at ipadala ito sa oven upang maghurno.

12. Meat at Patatas na "Family Dinner"

Isang napaka-iba-ibang ulam. Mayroong mga patatas, bigas, at kabute. At dahil sa ang katunayan na ang karne ay pinaggiling sa tinadtad na karne, ang mga bata ay maligayang ibubuhos sa parehong pisngi!

Kakailanganin mong: 250 g ng anumang tinadtad na karne, 100 g ng sinigang na bigas, 2 itlog, 5 patatas, 1 malaking sibuyas, 5 sariwang kabute, 2 kutsara. l. toyo at 3 kutsara. l. mababang-taba na kulay-gatas, 2 kutsara. l. harina

Paghahanda:
1. Paghaluin ang tinadtad na karne sa kanin at isang itlog. Asin at paminta sa panlasa, hugis ng maliit na mga bola ng karne. Pagprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Grate patatas sa isang masarap na kudkuran, idagdag ang pangalawang itlog, magdagdag ng asin at harina. Sunog ang maliliit na pancake mula sa masa ng patatas sa isang kawali. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa manipis na piraso.
3. Maglagay ng isang layer ng mga pancake ng patatas sa ilalim ng mga kaldero, pagkatapos ay mga bola ng karne, mga kabute na pinirito sa mga sibuyas. Ulitin ang mga layer nang isa pang beses.
4. Sa isang tasa, ihalo ang sour cream na may toyo, magdagdag ng isang kutsarang tubig. Punan ang mga kaldero ng nagresultang pagpuno.
5. Maghurno na sakop sa oven ng kalahating oras. Ihain ang mainit sa mga kaldero.

Mga pinggan ng palayok: 20 mabilis at masarap na mga recipe

13.Inihaw na may karne sa kaldero

Ang highlight ng ulam na ito ay isang malambot na ulo ng natunaw na matapang na keso.

Kakailanganin mong: 300 g ng baboy o baka, 5-6 patatas, 1 sibuyas, kalahating karot, 1 batang zucchini, 2 maliit na kamatis, 180 g ng matapang na keso, perehil at dill, 4 na kutsara. l. mayonesa.

Paghahanda:
1. Gupitin ang karne sa manipis na piraso, ayusin sa mga kaldero. Budburan ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot.
2. Gupitin ang patatas sa apat na bahagi at pagkatapos ay gupitin ang bawat isang-kapat sa manipis na mga tatsulok. Ipadala sa kaldero
3. Ang susunod na layer ay zucchini. Gupitin ang gulay sa maliliit na cube.
4. Alisin ang balat mula sa mga kamatis, gupitin sa mga cube - at pati na rin sa mga kaldero. Magdagdag ng pampalasa.
5. Paghaluin ang mayonesa sa isang basong tubig, magdagdag ng mga tinadtad na damo doon. Pukawin at ibuhos ang nilalaman ng mga kaldero. Mga oven ng oven.
6. 10 minuto bago magluto, iwisik ang gadgad na keso.

14. Mga kaldero na may laman na beer

Salamat sa hindi pangkaraniwang pagpuno, ang karne ay lalong malambot at makatas.

Kakailanganin mong: 400 g pabo fillet, 6 patatas, 1 sibuyas at 1 karot, 1 baso ng light beer, 4 na kamatis na napanatili sa kanilang sariling katas, asin sa dagat at pampalasa.

Paghahanda:
1. Ilagay ang dalawang kawali sa kalan, sa isang prito ang sibuyas at karot. Sa pangalawa, iprito ang diced turkey fillet.
2. Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, punan ito ng serbesa nang hindi inaalis mula sa init. Magdagdag ng pampalasa. Ang mga bangkay ay sakop ng 10 minuto.
3. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ihalo sa mga pampalasa at ayusin sa mga kaldero.
4. Maglagay ng isang kutsara ng karne na nilaga sa beer sa ibabaw ng patatas. Pagkatapos - magprito ng mga karot na may mga sibuyas.
5. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at ilagay sa mga kaldero, ibuhos ang natitirang sarsa mula sa pagluluto ng karne. Maghurno sa oven nang halos isang oras.

15. Mga kaldero na may mga piraso ng homemade lavash

Kung nakalimutan mong bumili ng tinapay, ihanda ang ulam na ito para sa tanghalian o hapunan. Bilang karagdagan, ang homemade lavash ay mas masarap kaysa sa tinapay sa pabrika.

Kakailanganin mong:
Para sa pangunahing kurso: 4 na patatas, 450 g ng pork tenderloin, 300 g ng kabute, 1 puting sibuyas, asin sa dagat at pampalasa ng kabute.
Para sa lavash: 150 ML ng maligamgam na tubig, 300 g ng sifted na harina, kalahating kutsarita ng tuyong (mabilis) lebadura, asin at asukal.

Paghahanda:
1. Mula sa tinukoy na mga sangkap, masahin ang kuwarta ng lebadura, takpan ng isang tuwalya. Ilagay ito sa isang mainit na lugar upang tumaas.
2. Habang darating ang kuwarta, alisan ng balat ang patatas at gupitin sa daluyan na mga cube, gaanong iprito sa langis ng halaman. Ayusin sa mga kaldero.
3. Gawin ang pareho sa karne tulad ng sa patatas. Gupitin sa mas maliit na piraso at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ipamahagi sa mga kaldero. Huwag kalimutang mag-asin at paminta ayon sa gusto mo.
4. Ikalat ang magaspang na tinadtad na kabute at sibuyas na kalahating singsing sa ibabaw ng karne. Punan ang tubig ng mga kaldero.
5. Punitin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta gamit ang iyong mga kamay, igulong ito sa mga bola gamit ang iyong mga kamay na greased ng langis ng halaman. Ilagay sa kaldero
6. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto na walang takip.