Nagpaplano ng isang barbecue picnic? Pagkatapos siguraduhing magluto ng mga gulay sa grill! Ito ay masarap at napaka-simple. Bilang karagdagan, magugustuhan ng mga panauhin na sundin ang pigura. Narito ang 15 mahusay na mga recipe!
1. Mga inihaw na gulay na may langis at pampalasa
Ihain ang mga lutong gulay sa isang mainit na plato.
Kakailanganin mong: 1 zucchini, 1 talong, 2 kamatis, 1 bell pepper, 2 sibuyas, 200 g ng mga champignon, 3 batang patatas, 3 sibuyas ng bawang, 100 ML ng langis ng oliba, asin, ground black pepper, ground coriander.
Paghahanda: Ihanda ang mga gulay, alisan ng balat at gupitin kung kinakailangan. Haluin nang hiwalay ang langis, asin, tinadtad na bawang at pampalasa. Malinaw na magsipilyo ng mga gulay gamit ang pag-atsara at iwanan upang magbabad sa loob ng 10 minuto. Magluto sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto, sa paglipat-lipat ng pana-panahon.
2. Mga inihaw na gulay na inatsara sa toyo
Napakadali at napakabilis, ngunit kung gaano kasarap!
Kakailanganin mong: 1 talong, 200 g ng kabute, 300 g ng mga kamatis ng cherry, 1 mainit na paminta, 1 kampanilya ng paminta, 1 karot, 100 ML ng toyo, 3 kutsara. langis ng oliba, 20 ML lemon juice, 4 na sibuyas ng bawang, 1 tsp. oregano, 0.5 tsp. asin
Paghahanda: Hugasan at maghanda ng gulay, gupitin ang malalaki. Haluin nang hiwalay ang langis, sarsa, lemon juice at pampalasa. Pihitin ang bawang sa pamamagitan ng press at asin. Paghaluin ang atsara sa mga gulay at iwanan ang sakop ng 15 minuto. Maglagay ng mga gulay sa isang wire rack at grill sa loob ng 20 minuto.
3. Isang simpleng resipe para sa inihaw na gulay
Walang kumplikado, kailangan mo lamang ng gulay at ang pinakakaraniwang pampalasa.
Kakailanganin mong: 1 talong, 1 zucchini, 1 ulo ng mais, 2 mainit na peppers, 1 bell pepper, 2 sibuyas, 1 tsp. asin, 0.5 tsp. ground black pepper, isang pakurot ng ground paprika, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Ihanda ang mga gulay, gupitin at ilagay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin at pampalasa, ihalo sa iyong mga kamay, kuskusin ang bawat piraso. Ibuhos ang langis, pukawin muli. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang mga gulay sa isang wire rack at painitin ng 20 minuto.
4. Mga inihaw na gulay sa mga skewer na gawa sa kahoy
Pilitin ang gulay na may isang tuhog na mahigpit sa gitna.
Kakailanganin mong: 300 g ng mga champignon, 2 bell peppers, 3 mga kamatis, 3 mga sibuyas, kalahati ng isang bungkos ng mga halaman, 0.5 tsp. dahon ng ground bay, 1 tsp. Italyano na damo, 0.5 tsp. asin, 3 kutsara. mantika.
Paghahanda: Balatan ang mga gulay, gupitin at ilagay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin, pampalasa, langis at makinis na tinadtad na halaman. Pukawin, takpan at palamigin sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang mga gulay sa mga tuhog, ilagay ito sa wire rack at lutuin sa loob ng 15 minuto.
12 mga recipe para sa inihaw na trout para sa mga mahilig sa masarap na pagkain
5. makatas gulay sa grill
Nakakagulat, ang resipe na ito ay palaging ginagawang makatas ang mga gulay!
Kakailanganin mong: 2 zucchini, 1 bell pepper, 1 karot, 300 g champignons, 1 talong, 2 kutsara. mainit na mustasa, 50 ML ng langis ng oliba, 1 kutsara. pulot, 2 sibuyas ng bawang, 0.5 tsp. ground coriander, 0.5 tsp. ground black pepper, 1 tsp. asin
Paghahanda: Gupitin ang zucchini, karot at eggplants sa mga hiwa, balatan ang paminta ng kampanilya at gupitin sa mga random na piraso, iwanan ang mga kabute na buo. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, magdagdag ng mustasa, mantikilya, honey at pampalasa. Asin at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang press. Pagkatapos ng 20 minuto, ilagay ang mga gulay sa mga kahoy na skewer, ilagay ito sa wire rack at ipadala ang mga ito sa grill. Suriin ang kahandaan sa loob ng 15 minuto.
6. Matamis at maasim na inihaw na gulay
Isang pampagana hapunan para sa mga nasa diyeta.
Kakailanganin mong: 1 zucchini, 2 bell peppers, 2 kamatis, 300 g champignons, 2 tbsp. likidong pulot, katas ng kalahating limon, 3 kutsara. langis ng oliba, 0.5 tsp. ground black pepper, 0.5 tsp. ground coriander, 1 tsp. asin
Paghahanda: Gupitin ang mga courgettes at kamatis sa makapal na mga hiwa, alisan ng balat ang mga binhi at gupitin ang mga paminta ng kampanilya sa kalahati. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, magdagdag ng mga kabute. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang honey, langis, lemon juice, pampalasa at asin. Ibuhos ang atsara sa mga gulay, ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay at umalis ng kalahating oras sa ilalim ng kumapit na pelikula.Maglagay ng mga gulay sa grill at lutuin sa sobrang init ng 20 minuto.
7. Mga gulay sa grill sa Armenian
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kaunting tuyong adjika sa pag-atsara.
Kakailanganin mong: 2 bell peppers, 1 karot, 1 ulo ng mais, 2 sibuyas, 200 g champignons, 3 batang patatas, 1 zucchini, 1 talong, 3 sprigs ng rosemary, 3 tbsp. lemon juice, 80 ML ng langis ng oliba, 0.5 tsp. ground black pepper, isang pakurot ng asukal, 0.5 tsp. asin
Paghahanda: Ihanda at gupitin ang mga gulay. Gumiling rosemary sa isang lusong, magdagdag ng langis, lemon juice, ground pepper, asukal at asin. Paghaluin ang mga gulay na may atsara, takpan ng cling film at iwanan sa temperatura ng kuwarto ng kalahating oras. Ilagay ang lahat sa isang wire rack at grill sa loob ng 15-20 minuto.
8. Mga inihaw na gulay na niluto sa foil
Tiklupin ang foil sa maraming mga layer upang makagawa ng mga siksik na hulma.
Kakailanganin mong: 2 karot, 300 g broccoli, 1 zucchini, 2 kamatis, 2 bell peppers, 3 sibuyas ng bawang, 100 ML langis ng oliba, 0.5 tsp. ground coriander, 1 kutsara. lemon juice, 1 tsp. asin
Paghahanda: Balatan ang mga gulay, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng asin, tinadtad na bawang, lemon juice, coriander at langis. Haluin ng marahan ang iyong mga kamay at takpan ng cling film sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang mga gulay sa mga tuhog, ilagay ito sa mga foil boat at ipadala ang mga ito sa grill. Magluto sa magandang init sa loob ng 15 minuto.
Paano magluto ng masarap na atay ng manok: 15 mga recipe
9. Inihaw na gulay na may mayonesa at pampalasa
Ang mga gulay ay maaaring tinadtad o inihaw na buo.
Kakailanganin mong: 300 g patatas, 2 zucchini, 3 kamatis, 2 kampanilya, 2 talong, 3 sibuyas ng bawang, 150 ML mayonesa, 0.5 tsp. ground coriander, 0.5 tsp. nutmeg, 5 g ng magaspang na asin.
Paghahanda: Peel at chop ang mga gulay, magdagdag ng pampalasa, asin, mayonesa, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang press. Gumalaw at iwanan ang sakop ng 15 minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang wire rack at lutuin ng 20 minuto sa katamtamang init.
10. Inihaw na gulay na may orange juice at rosemary
Kung nakakatas ka ng orange, magdagdag ng pulp.
Kakailanganin mong: 1 talong, 1 zucchini, 2 kamatis, 2 kampanilya, 200 g champignon, 2 sprigs ng rosemary, 1 kutsara. langis ng oliba, 4 na mga gisantes ng allspice, 150 ML ng orange juice, 0.5 tsp. asin, isang kurot ng asukal.
Paghahanda: Maghanda ng mga gulay at magtadtad nang magaspang. Magdagdag ng langis, asin, asukal at orange juice. Gumiling rosemary, allspice sa isang lusong at idagdag sa mga gulay. Pukawin ang lahat at iwanan ng 10 minuto sa temperatura ng kuwarto. Ilagay ang mga gulay sa wire rack at ipadala ang mga ito sa grill. Pagkatapos ng 15 minuto, simulang suriin ang kahandaan.
11. Maanghang na gulay sa grill
Mabango, katamtamang maanghang at maalat na gulay sa grill!
Kakailanganin mong: 1 zucchini, 1 talong, 2 kampanilya, 200 g champignon, 1 mainit na paminta, 3 sibuyas ng bawang, 1 tsp. luya pulbos, 100 ML ng langis ng halaman, 2 kutsara. suka ng apple cider, 0.5 tsp. ground black pepper, 1 tsp. asin sa dagat.
Paghahanda: Ihanda at gupitin ang mga gulay. Pagsamahin ang langis ng suka, ground pepper, luya, tinadtad na bawang at asin. Ibuhos ang atsara sa mga gulay at pukawin. Ilagay ang lahat sa isang wire rack at lutuin sa loob ng 15 minuto, na nagiging 2-3 beses.
12. Talong na may keso at mga kamatis sa grill
Ang ulam na ito ay mas masarap sa apoy!
Kakailanganin mong: 2 eggplants, 2 kamatis, 150 g ng matapang na keso, 30 ML ng langis ng oliba, 0.5 tsp. asin
Paghahanda: Gupitin ang mga eggplants at ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. Tanggalin, tapikin ng papel na twalya at magsipilyo ng langis. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa pagitan ng mga plato, iwisik ang keso at maingat na balutin ng palara. Mag-ihaw ng 15 minuto, buksan ang palara at magpatuloy sa pag-ihaw para sa isa pang 10 minuto.
Ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2021: masarap at murang mga resipe
13. Mga inihaw na gulay na inatsara sa alak
Maaari mong gamitin ang anumang gulay na gusto mo.
Kakailanganin mong: 2 ulo ng mais, 3 mainit na paminta, 200 g ng kabute, 3 katamtamang kamatis, 3 batang zucchini, 1 kampanilya, 100 ML ng puting alak, 2 kutsara. langis ng oliba, isang pakurot ng asukal, 0.5 tsp. ground black pepper, 0.5 tsp. asin
Paghahanda: Ihanda at gupitin ang mga gulay.Magdagdag ng langis, alak, asukal, asin at ground pepper. Pukawin at iwanan ang sakop ng 10 minuto. Maglagay ng mga gulay sa isang wire rack at grill sa loob ng 15 minuto.
14. Ang pinaka masarap na resipe para sa inihaw na gulay
Paminsan-minsan, patubigan ang mga gulay sa apoy gamit ang atsara.
Kakailanganin mong: 2 mga sibuyas, 1 karot, 2 kampanilya peppers, 200 g champignons, 1 kutsara. toyo, 1 kutsara. honey, lemon wedge, 2 tbsp. langis ng oliba, 0.5 tsp. ground coriander, 0.5 tsp. asukal, 1 tsp asin
Paghahanda: Paghanda at pagputol ng mga gulay. Magdagdag ng asin, asukal, ground coriander at iwanan na sakop ng 10 minuto. Haluin nang hiwalay ang lemon juice, mantikilya, honey at sarsa. Ibuhos ang mabangong likido sa mga gulay, pukawin at iwanan ng 10 minuto pa. Ilipat ang mga gulay sa isang wire rack at lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 15 minuto.
15. Inihaw na gulay na inatsara sa mustasa pulbos
Ang mustasa ay magbibigay sa mga gulay ng isang kagiliw-giliw na lasa at maliwanag na aroma.
Kakailanganin mong: 1 talong, 1 zucchini, 1 sprig ng mga kamatis ng cherry, 1 kampanilya paminta, 200 g ng mga kabute, 1 kutsara. tuyong mustasa pulbos, 60 ML ng langis ng oliba, 1 kutsara. lemon juice, isang pakurot ng asukal, 0.5 tsp. asin
Paghahanda: Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat at gupitin. Magdagdag ng mustasa, mantikilya, lemon juice, asukal at asin. Pukawin, takpan at iwanan upang mag-atsara sa temperatura ng kuwarto sa loob ng kalahating oras. Ilagay ang mga gulay sa wire rack at ipadala ang mga ito sa grill. Magluto ng 10-15 minuto, na nagiging 2-3 beses.