Ang Trout ay palaging nagiging masarap at mabango. Ngunit alam namin nang eksakto kung paano ito lutuin nang mas mabuti at mas malambing. Narito ang 12 mga recipe sa grill para sa iyong mga picnics ngayong tag-init!
1. Trout sa foil sa grill
Tiklupin ang foil sa dalawang mga layer upang maiwasan ang pagkagupit.
Kakailanganin mong: 1 trout, 2 kamatis, 1 lemon, pampalasa, 1 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Peel at banlawan ang trout, kuskusin ng langis ng oliba at pampalasa, at ilagay sa foil. Palaman ang buong bangkay na may mga hiwa ng kamatis at lemon, at kung mayroon kang isang fillet o steak, ikalat ang mga ito sa itaas. Balutin ang trout sa foil at grill ng halos 20 minuto.
2. Trout sa grill
Ang pinong at makatas na trout na may aroma ng haze.
Kakailanganin mong: 350 g ng trout, 2 tbsp. langis ng oliba, 2 sibuyas ng bawang, 2 sprigs ng rosemary, 1 tsp. lemon juice, asin.
Paghahanda: Pagsamahin ang langis, lemon juice, asin, makinis na tinadtad na mga dahon ng rosemary at durog na bawang. Lubusang kuskusin ang isang piraso ng trout na may marinade, iwanan ng 15 minuto at iprito sa isang wire rack sa magkabilang panig hanggang sa isang magandang kulay.
3. Buong inihaw na trout
Pinapanatili ng resipe na ito ang maximum na lasa ng trout.
Kakailanganin mong: 2 trout, 1 lemon, 1 bungkos ng mga gulay, 2 kutsara. langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Linisin at gatin ang isda, ngunit panatilihin ang mga palikpik at ulo. Gumawa ng nakahalang paggupit sa mga gilid, at ipasok doon ang mga bilog na lemon. Pinalamanan ang tiyan ng trout ng mga tinadtad na damo na may pampalasa, mantikilya at lemon juice.
Kuskusin ang isda sa labas ng mga pampalasa at balutin ng dalawang layer ng may langis na foil. Pag-ihaw sa mabuting init ng halos 20 minuto, pag-on.
12 mga recipe para sa masarap na mga steak ng trout sa oven
4. Trout sa mayonesa sa grill
Ang pinakamagandang pulang mapula na tinapay posible!
Kakailanganin mong: 700 g trout fillet, 70 g mayonesa, 70 ML puting alak, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang mayonesa na may durog na bawang at pampalasa, i-chop ang trout at i-marinate. Iwanan ito sa loob ng 1.5 oras sa lamig, at pagkatapos ay ihawin ito sa grill, ibuhos ito ng puting alak.
5. Trout sa puting alak sa grill
Isang klasikong marinade ng alak na perpektong nagpapahusay sa lasa ng isda.
Kakailanganin mong: 4 trout, 2 sibuyas, 2 limon, 200 ML ng puting alak, 1 kumpol ng basil, 1 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Balatan ang isda, kuskusin ng pampalasa at langis ng oliba, magdagdag ng 1 lemon juice at alak, at iwanan upang mag-atsara ng isang oras. Tinaga nang mabuti ang basil at sibuyas, ihalo sa natitirang lemon juice at zest, at pinalamanan ang tiyan ng trout. Inihaw hanggang malambot.
6. Trout sa honey marinade sa grill
Budburan ang mga linga ng linga sa trout bago ihain.
Kakailanganin mong: 500 g trout, 6 na kutsara toyo, 2 tablespoons honey, 1 tsp butil-butil na mustasa, 4 na kutsara langis ng oliba, 2 sibuyas ng bawang, sili.
Paghahanda: Balatan at banlawan ang mga piraso ng trout at alisin ang lahat ng mga buto. Paghaluin ang mga sangkap para sa pag-atsara, ilagay ang mga piraso ng isda dito at iwanan ng kalahating oras. At pagkatapos ay magprito sa isang wire rack o sa anumang iba pang maginhawang paraan.
Masarap at napakamurang: 20 mga recipe ng badyet para sa bawat araw
7. Trout sa cream sa grill
Inirerekumenda namin ang pagluluto sa gayong ulam sa foil.
Kakailanganin mong: 500 g trout, 250 ML cream, 1 kutsara. almirol, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang mabibigat na cream na may almirol at pampalasa hanggang makinis. Paratin ang mga piraso ng trout na may halong ito, mahigpit na balutin sa foil at maghurno sa grill ng halos 20 minuto.
8. Trout sa orange marinade sa grill
Ang mga Trout fillet o steak ay pinakamahusay para sa resipe na ito.
Kakailanganin mong: 500 g trout, 0.5 kahel, 1 kutsara. langis ng oliba, 1 tsp. toyo, 2 tsp. honey, tim, pampalasa.
Paghahanda: Pigilan ang katas mula sa kahel at ihalo sa natitirang mga sangkap ng pag-atsara hanggang sa matunaw ang honey. Ibuhos ang mga isda sa kanila at iwanan ng 20 minuto sa temperatura ng kuwarto. Ihawin ang trout sa wire rack, paulit-ulit.
9. Trout na may mga kamatis sa grill
Sa halip na sarsa ng isda, maaari mong gamitin muli ang regular na toyo.
Kakailanganin mong: 800 g ng trout, 2 tbsp. sarsa ng isda, 0.5 tsp.balsamic, 3 kamatis, 0.5 bungkos ng berdeng mga sibuyas, balanoy, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang peeled trout sa mga bahagi, kuskusin ng pampalasa, at ikalat ang mga hiwa ng kamatis sa itaas. Budburan ang lahat ng gamit ang balsamic at sarsa ng isda, at iwanan sa ref ng isang oras. Budburan ng berdeng mga sibuyas, balutin ng foil at grill ng 10 minuto sa bawat panig.
Paano magluto ng masarap na atay ng manok: 15 mga recipe
10. Trout na may mga kabute sa grill
Nag-aalok kami upang mapalamanan ang buong mga bangkay na may mga kabute.
Kakailanganin mong: 4 trout, 2 sibuyas, 1 lemon, 50 ML ng toyo, 100 g ng kabute, halamang gamot, 1 kutsara. langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang toyo, mantikilya, at lemon juice sa mga pampalasa at i-marinate ang trout sa loob ng isang oras. Pinong tinadtad ang mga sibuyas at halaman, tinadtad ang mga kabute, at pinalamanan ang mga bangkay. Balutin ang mga ito sa foil at i-grill ang mga ito para sa mga 20 minuto.
11. Trout na may patatas sa grill
Maaari mo itong iprito sa isang wire rack o sa foil - alinman ang mas maginhawa!
Kakailanganin mong: 1 trout, 5 patatas, 1 bungkos ng dill, 1 kutsara. lemon juice, 2 tablespoons langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang mga pampalasa, lemon juice at langis ng oliba at kuskusin nang mabuti ang natuyong trout sa loob at labas. Pinalamanan ang tiyan ng dill, gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso, at ipadala ito sa grill ng halos 20 minuto.
12. Trout na may gulay sa grill
Ang anumang mga gulay ay gagana bilang isang ulam, kaya't huwag matakot na mag-eksperimento.
Kakailanganin mong: 2 trout, 2 zucchini, 100 g ng kintsay, 2 karot, 1 paminta, 1 sibuyas, 1 lemon, 2 kutsara. langis ng oliba, pampalasa, 1 sibuyas ng bawang, 2 sprig ng tim.
Paghahanda: Pagsamahin ang mantikilya, ilang lemon juice, bawang, pampalasa at tinadtad na tim, at i-marinate ang trout sa loob ng isang oras. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa random, katamtamang sukat ng mga hiwa, ambon na may lemon juice at panahon din. Ilagay ang mga sangkap sa isang foil sobre at ihaw sa loob ng 20 minuto.