Ang aming pagpipilian ng mga recipe ng cutlet ng gulay ay angkop para sa mga vegetarian at sinuman na nais lamang na pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta sa isang bagong bagay. Mayroong parehong nakabubusog at napakagaan, mga pagpipilian na mababa ang calorie. Piliin at subukan!
1. Mga cutlet ng gulay mula sa mga karot
Ang pinakamadaling resipe para sa pagdidiyeta at pagdidiyeta ng mga bata.
Kakailanganin mong: 500 g karot, 1 itlog, 1 kutsara. asukal, 0.5 tsp. asin, 3 kutsara. semolina, 2 kutsara. harina
Paghahanda: Pinakuluang gadgad na karot, ihalo sa isang itlog, idagdag ang asukal, asin at semolina, at pukawin. Bumuo ng mga patty, igulong sa harina at iprito sa isang kawali.
2. Mga cutlet ng gulay na beet
Hindi lamang masarap, ngunit napakaganda - salamat sa maliwanag na kulay ng beetroot.
Kakailanganin mong: 3 beets, 1 itlog, 100 g semolina, 3 sibuyas ng bawang, asin at paminta.
Paghahanda: Pakuluan ang mga beet ng halos 40 minuto, alisan ng balat at kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Magdagdag ng tinadtad na bawang, itlog, pampalasa at semolina, pukawin ang mga tinadtad na gulay. Ihugis ang mga patty gamit ang iyong mga kamay o kutsara ang mga ito sa kawali at iprito.
3. Mga cutlet ng kalabasa ng gulay
Isang kakila-kilabot na pana-panahong recipe para sa mga cutlet ng gulay para sa taglagas at taglamig.
Kakailanganin mong: 550 g kalabasa, 350 g patatas, 1 sibuyas, pampalasa, halamang gamot, 100-150 g harina, 100-150 g mga mumo ng tinapay.
Paghahanda: Gumiling patatas at mga sibuyas sa isang blender, magdagdag ng makinis na gadgad na kalabasa doon, asin at ihalo. Iwanan ang halo sa loob ng 10 minuto, pigain ang labis na katas, magdagdag ng mga halamang gamot na may bawang at pampalasa. Dahan-dahang magdagdag ng harina sa nais na pagkakapare-pareho, bumuo ng mga cutlet, igulong sa mga breadcrumb at iprito. Maaari mong lutuin ang mga ito sa oven ng halos kalahating oras sa 200 degree.
4. Mga cutlet ng gulay na zucchini
Isa sa pinakamababang mga resipe ng calorie!
Kakailanganin mong: 2 zucchini, 2 itlog, 50 g keso, 5 kutsara. harina, halaman at pampalasa.
Paghahanda: Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, pisilin ang labis na kahalumigmigan at asin. Magdagdag ng gadgad na keso, tinadtad na halaman, pampalasa at harina doon. Ilagay ang mga patty sa isang preheated skillet at grill sa daluyan ng init.
15 mga masasarap na recipe ng cake ng isda para sa buong pamilya
5. Mga cutlet ng repolyo ng gulay
Kaya malulutas ang tanong - kung ano ang gagawin sa patuloy na natitirang repolyo.
Kakailanganin mong: 700 g repolyo, 2 itlog, 2 sibuyas, 4 na kutsara. semolina, 2 kutsara. mantikilya, langis ng halaman, halaman at pampalasa.
Paghahanda: Fry tinadtad sibuyas na may pampalasa sa mantikilya. Tanggalin ang repolyo nang napaka-pino at pakuluan ito sa kumukulong tubig hanggang sa kalahating luto, at pagkatapos ay pigain ang labis na kahalumigmigan. Paghaluin ito ng mga sibuyas, itlog, semolina, halaman at pampalasa, bumuo ng mga cutlet at iprito.
6. Mga cutlet ng sibuyas ng gulay
Kung maaari ka ring gumawa ng sopas mula sa mga sibuyas, bakit hindi cutlets?
Kakailanganin mong: 250 g sibuyas, 1 itlog, 1 sibuyas ng bawang, 50 g semolina, pampalasa, 1 tsp. tomato paste.
Paghahanda: Tanggalin ang sibuyas nang makinis hangga't maaari o i-chop ito sa isang blender. Magdagdag ng itlog, tomato paste, semolina at pampalasa at pukawin. Fry ang mga cutlet sa ganitong paraan o unang igulong sa mga breadcrumb.
7. Mga cutlet ng cauliflower ng gulay
Kahit na ang mga bata na madalas ay ayaw ng gulay na ito ay magugustuhan nito.
Kakailanganin mong: 1 kg ng cauliflower, 2 itlog, halaman, 80 g ng harina, pampalasa at asin.
Paghahanda: I-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescence, magdagdag ng tubig sa kalahating oras, at pagkatapos ay pakuluan ng 6 minuto sa kumukulong tubig. Tinadtad nang pino ang repolyo, ihalo sa mga pinalo na itlog, tinadtad na halaman, pampalasa at harina. Kutsara ang mga cutlet sa kawali.
8. Mga cutlet ng broccoli ng gulay
Ang gayong magandang kulay ay hindi maaaring balewalain!
Kakailanganin mong: 400 g broccoli, 2 itlog, 120 g keso, 1 sibuyas ng bawang, halaman at berdeng mga sibuyas, pampalasa, mumo ng tinapay.
Paghahanda: I-disassemble ang brokuli sa mga inflorescence, banlawan ng mabuti at talunin sa blender o mince. Magdagdag ng mga tinadtad na damo, sibuyas at bawang, gadgad na keso at pampalasa. Pukawin ang repolyo gamit ang pinalo na mga itlog, magdagdag ng isang kutsara ng mga breadcrumb sa isang komportableng pagkakapare-pareho at iprito ang mga patty. O ihawin ang mga ito sa loob ng 20 minuto sa oven sa 180 degree.
20 mga recipe para sa mga cutlet sa atay na maaari mong kainin nang walang katapusan
9. Mga cutlet ng gulay na pea
Ang mga gisantes ay angkop sa parehong nagyeyelo at naka-kahong.
Kakailanganin mong: 250 g mga gisantes, 1 karot, 1 itlog, 3 tsp. pinatuyong mint, 3 kutsara. harina, 1 tsp. paprika, mainit na paminta, asin.
Paghahanda: Talunin ang mga gisantes sa isang blender, ngunit hindi ganap na mashed. Magdagdag ng makinis na gadgad na mga karot, isang itlog at lahat ng pampalasa dito. Paghaluin ang tinadtad na karne, magdagdag ng harina sa nais na pagkakapare-pareho at iprito ang mga cutlet.
10. Mga cutlet ng patatas ng gulay
Ang magaganda at masarap na mga cutlet ay maaaring gawin kahit mula sa mashed patatas.
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas, 2 itlog, 1 sibuyas, 40 g ng mantikilya, 35 g ng harina, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas at i-mash ang mga ito sa isang homogenous puree na may mantikilya. Magdagdag ng mga itlog, harina, tinadtad na mga sibuyas, pampalasa at halaman upang tikman. Bumuo ng mga patty at iprito alinman sa paraan o sa mga breadcrumb.
11. Mga cutlet ng talong ng gulay
Ang isa pang kagiliw-giliw na resipe para sa mga cutlet ng gulay na tiyak na sorpresahin ang mga mahal sa buhay at panauhin.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng talong, 1 itlog, 80 g ng mga mumo ng tinapay, 50 g ng keso, halaman, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Maghurno ng mga eggplants sa oven ng kalahating oras sa 200 degree, cool, peel at chop. Magdagdag ng mga tinadtad na damo na may bawang, pampalasa, gadgad na keso at itlog. Idagdag ang huling mga crouton upang maiiba ang pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne. Ihugis ang mga patya at iprito sa isang kawali.
12. Mga cutlet ng kamatis ng gulay
Mga cutlet ng kamatis - kamangha-manghang tunog!
Kakailanganin mong: 500 g mga kamatis, 1 sibuyas, 100 g tofu, 200 g harina, 1 kumpol ng mint, pampalasa, 0.5 tsp. Sahara.
Paghahanda: Balatan ang mga kamatis, makinis na pagpura at pisilin ng magaan. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, tofu, asukal, pampalasa at tinadtad na mint doon. Paghaluin ang tinadtad na karne na may harina at ilagay ang mga patya sa kawali na may isang basang kutsara.
Mga salad para sa maligaya na talahanayan: 15 simple at masarap na mga recipe
13. Mga cutlet ng kabute ng gulay
Ang musce ng uhong ay isang kahanga-hangang kahalili sa karne, kahit para sa mga burger.
Kakailanganin mong: 650 g kabute, 150 g sibuyas, 85 g semolina, 1 itlog, pampalasa, mumo ng tinapay.
Paghahanda: Gaanong iprito ang mga kabute at dumaan sa malalaking butas sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas, itlog, pampalasa at semolina sa tinadtad na karne. Bumuo ng mga patty, igulong sa mga breadcrumb at iprito.
14. Mga cutlet ng spinach ng gulay
Upang mapanatili ang mga cutlet sa hugis, magdagdag ng isang maliit na bulgur o bigas.
Kakailanganin mong: 250 g spinach, 1 sibuyas, 100 g bulgur, 3 itlog, 2 sibuyas ng bawang, 2 tsp. buto ng caraway, 80 g mga mumo ng tinapay.
Paghahanda: Paluin ang spinach ng kumukulong tubig, pigain ito mula sa tubig at tumaga nang maayos. Magdagdag ng pinakuluang bulgur, pampalasa, crackers at tinadtad na sibuyas na may bawang. Haluin ang kalahati ng halo sa isang blender hanggang sa katas at ihalo silang muli. Idagdag ang mga binugbog na itlog at igisa ang mga patya.
15. Mga cutlet ng gulay mula sa pinaghalong gulay
Baguhin o magdagdag ng anumang mga sangkap tulad ng ninanais.
Kakailanganin mong: 1 kg ng repolyo, 2 karot, 1 zucchini, 120 g ng harina, 50 g ng semolina, 75 g ng 20% sour cream, 3 itlog, 1 tsp. kamatis i-paste, isang pakurot ng baking pulbos, isang grupo ng mga halaman, 1 berdeng mansanas, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga dry sangkap na may pampalasa, makinis na tagain ang repolyo, tagain ang bawang ng mga halaman, at ang mansanas, karot at sodium zucchini sa isang kudkuran. Whip ang sour cream na may tomato paste at itlog, at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa tinadtad na karne at iwanan ng 10 minuto. Iprito ang mga cutlet sa isang kawali.