Ang pasta na may sarsa ng kabute ay isa sa pinakatanyag na pinggan ng lutuing Italyano, na lutong may kasiyahan sa buong mundo. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng pasta na may mga kabute, at bawat isa sa kanila ay karapat-dapat sa paghanga. At nakolekta namin ang 12 sa mga pinaka masarap na sunud-sunod na mga recipe!
1. Pasta na may mga kabute sa cream sauce
Ang mag-atas na sarsa na may mga piraso ng pritong kabute ay mahusay na kasama ng spaghetti.
Kakailanganin mong: 250 g spaghetti, 350 g sariwang kabute, 280 ml cream (20%), 1 sibuyas, 2 bawang ng sibuyas, 1 kutsara. l. mantikilya, 2 kutsara. l. langis ng gulay, 50 g parmesan keso.
Paghahanda:
1. Sa dalawang uri ng langis na ininit sa isang kawali, iprito ang bawang, ibuhos at iprito ang manipis na hiwa ng mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Idagdag ang sibuyas doon, timplahan ng asin, paminta at tuyong basil.
3. Ibuhos ang cream, pritong kabute at sibuyas, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, mga bangkay sa loob ng 5 minuto sa mababang init, magkahiwalay na lutuin ang spaghetti sa inasnan na tubig.
4. Ilipat ang pasta sa isang kawali na may sarsa ng kabute, painitin ang lahat nang hindi hihigit sa isang minuto. Budburan ng gadgad na keso kapag naghahain.
2. Pasta na may mga kabute na may berdeng sarsa
Hindi man mahirap na magluto ng pasta na may mga kabute at spinach (sariwa o nagyeyelong), ang ulam ay naging maliwanag at masarap.
Kakailanganin mong: 250 g pasta, 400 g spinach, 250 g gatas, 250 g kabute, 120 g matapang na keso, kalahating sibuyas.
Paghahanda:
1. Pinong tinadtad na mga sibuyas na sibuyas at kabute, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang tinadtad na spinach.
2. Magdagdag ng diced cheese, takpan ng gatas, panahon na may pampalasa, mga bangkay sa loob ng 4-5 minuto.
3. Paghaluin ang lutong pasta halos hanggang luto ng sarsa sa isang kawali.
3. Vegetarian pasta na may mga kabute
Kung gumagamit ka ng durum trigo pasta, nakakuha ka ng hindi lamang masarap, ngunit din ng isang malusog na ulam para sa agahan, tanghalian o hapunan.
Kakailanganin mong: 200 g ng pasta, 400 g ng kabute, 2 kutsara. l. langis ng oliba, 100 g ng spinach, 1 sibuyas ng bawang, 0.5 tasa ng sabaw ng gulay, halaman.
Paghahanda:
1. Fry ang hiniwang mga kabute sa langis, magdagdag ng spinach, panahon na may pampalasa.
2. Ibuhos ang sabaw na may mga kabute na may spinach, mga bangkay ng halos limang minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang.
3. Pasta, luto hanggang sa al dente, ihalo sa sarsa, lutuin ng ilang minuto.
10 mga recipe para sa masarap na patatas na may mga kabute sa isang kawali
4. Pasta na may mga kabute na may puting alak
Ang isang ulam na gourmet na madalas na lilitaw sa mga menu ng restawran ay maaaring madaling ihanda sa bahay.
Kakailanganin mong: 500 g ng pasta, 0.5 kg ng mga porcini na kabute, 150 ML ng tuyong puting alak, 1 sibuyas, 300 ML ng cream, 2 kutsara. l. gadgad na parmesan, 1 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. l. asukal at inayos na harina.
Paghahanda:
1. Budburan ang kalahating singsing ng sibuyas na may asukal at iprito sa mantikilya, idagdag ang mga kabute na gupitin sa mga hiwa, magdagdag ng harina at tinadtad na bawang.
2. Ibuhos ang alak na may mga kabute at sibuyas, magdagdag ng cream na may halong gadgad na keso.
3. Mga patlang na patatas na may kasamang kabute at alak, ihain, iwiwisik ng mga halaman.
5. Pasta na may mga kabute at ham
Ibinibigay ng ham ang sobrang pag-paste ng kabute at lasa.
Kakailanganin mong: 250 g pasta, 200 g kabute at ham, 350 ML cream, 100 g matapang na keso.
Paghahanda:
1. Iprito ang ham at mga kabute na gupitin sa mga piraso ng langis hanggang sa mainit na ginintuang. Ibuhos na may warmed cream na may halong gadgad na keso.
2. Paghaluin ang pasta sa sarsa, pakuluan ng tatlong minuto at ihain kaagad.
6. Pasta farfalle na may mga kabute
Ang hugis-bow na pasta ay napupunta nang maayos sa sarsa ng kabute.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng farfalle pasta, 350 g ng kabute, 1 sibuyas, 50 ML ng puting alak, 1 kutsara. l. mantikilya at langis ng oliba, 130 ML mabigat na cream, 80 g keso.
Paghahanda:
1. Pagprito ng mga bawang at kabute sa langis ng oliba, ibuhos ng alak, cream, panahon na may isang pakurot ng tim at pampalasa.
2. Carcass sauce hanggang sa sumingaw ang labis na kahalumigmigan, magdagdag ng gadgad na keso.
3. Paghaluin ang sarsa na may hiwalay na lutong farfalle pasta, iwisik ang mga halaman at tinadtad na bawang (opsyonal).
Fettuccine pasta: 15 mga recipe na gagawa sa iyo ng bibig na tubig
7. Pasta na may mga kabute at gulay
Para sa ulam na ito ganap na ang anumang gulay ay angkop, pumili alinsunod sa iyong panlasa. At sa taglamig, ang mga frozen na mixture na gulay ay maaaring idagdag sa pasta na may mga kabute.
Kakailanganin mong: 4 liters ng tubig, 350 g ng pasta, 400 g ng kabute, 300 g ng asparagus, 1 karot, 200 g ng broccoli, 1 matamis na paminta ng kampanilya, isang maliit na berdeng mga gisantes at mais, 2 kutsara. l. langis ng oliba, 4 na sibuyas ng bawang, 100 ML cream, 150 keso, 150 g bacon.
Paghahanda:
1. Ibuhos ang mga clove ng bawang, carot cube, kabute at pasta sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig, lutuin ng 6 minuto.
2. Ibuhos sa langis, magdagdag ng asparagus, kalahating singsing ng paminta, mais at mga gisantes.
3. Idagdag ang cream at mascara sa kasirola hanggang sa matapos ang pag-paste. Paglilingkod kasama ang sautéed bacon at gadgad na keso.
8. Pasta kasama ang mga chanterelles
Ang mga piniritong chanterelles sa isang mag-atas na sarsa ay gumawa ng isang mahusay na karagdagan sa pasta o anumang iba pang bahagi ng pinggan.
Kakailanganin mong: 200 g ng chanterelles (sariwa o frozen), 300 g ng pasta, 1 sibuyas, 220 mabigat na cream, pampalasa.
Paghahanda:
1. Pinong pinutol ang mga kabute na pinakuluan sa kumukulong tubig, iprito ng mga sibuyas sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ibuhos ang cream sa mga kabute at sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang pasta at mga bangkay na niluto sa inasnan na tubig sa loob ng 1 minuto.
9. Ang pasta ay pinalamanan ng mga kabute
Ang pasta sa anyo ng malalaking mga shell ay maaaring pinalamanan ng pagpuno ng kabute, hinahain na mainit o malamig para sa isang meryenda.
Kakailanganin mong: 250 g ng malaking shell macaroni, 300 g ng kabute, 0.5 tasa ng dawa, 1 sibuyas, bawang at pampalasa.
Paghahanda:
1. Pagprito ng mga kabute at sibuyas sa mantikilya, ihalo sa handa na lugaw ng dawa, magdagdag ng mga pampalasa.
2. Punan ang mga shell na pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo na may pagpuno sa kabute.
3. Ilagay ang mga workpiece sa isang baking sheet, ibuhos ang isang maliit na sabaw at langis ng halaman, iwisik ang mga damo at tinadtad na bawang, maghurno sa oven.
Nutella sa bahay: 8 madaling resipe
10. Pasta casserole na may mga kabute
Masarap na pasta casserole na may mga kabute, pabo at itlog!
Kakailanganin mong:
Para sa pangunahing kurso: 300 g pasta, 150 g kabute, 1 sibuyas, 200 g pinakuluang pabo na pabo.
Punan: 3 itlog, 200 ML cream, asin at pampalasa.
Paghahanda:
1. Banlawan ang luto hanggang sa kalahating lutong pasta nang maayos sa malamig na pinakuluang tubig, ihalo sa makinis na tinadtad na pabo na pabo at mga kabute na pinirito sa mga sibuyas. Timplahan ng asin at pampalasa.
2. Ilipat ang halo sa isang baking dish, itaas na may mga whipped egg, iwisik ang mga breadcrumb at gadgad na keso, at maghurno sa oven.
11. Pasta na may mga kabute at cherry na kamatis
Mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na tanghalian o hapunan! Ang aroma ng mga damo ay magbibigay sa pasta na may mga kabute at cherry na kamatis ng isang kagandahang Italyano.
Kakailanganin mong: 350 g spaghetti, 5 mga kabute, 5 mga kamatis ng seresa, 1 kutsara. l. tomato paste, 2 pakurot ng pinatuyong basil at Italyano na halamang gamot.
Paghahanda:
1. Pagprito ng mga kabute na may manipis na hiniwang bawang, tomato paste, ibuhos sa isang pares ng kutsarang tubig.
2. Magdagdag ng mga hiwa ng kamatis, panahon na may mga tuyong halaman, basil, asin at paminta. Ihagis sa spaghetti.
12. Pasta na may mga kabute at pagkaing-dagat
Siguraduhin na subukan ang paggawa ng pasta na may mga kabute at pagkaing-dagat - masarap at napaka-simple!
Kakailanganin mong: 1 pakete ng pasta, 250 g ng seafood cocktail, 200 g ng mga sariwang champignon, 3 kutsara. l. mabigat na cream, 1 sibuyas ng bawang.
Paghahanda:
1. Sa langis kung saan pinrito ang bawang, iprito ang mga hiwa ng kabute hanggang ginintuang, magdagdag ng sea cocktail.
2. Ibuhos ang cream sa pinaghalong kabute at pagkaing-dagat, ayusin ang lasa sa mga pampalasa, ihalo sa pinakuluang pasta. Handa na!