Barley - isang bangungot sa pagkabata o isang masarap at malusog na pang-araw-araw na pinggan? Inilagay namin ang pangalawang pagpipilian, kaya nakolekta namin para sa iyo ang isang pagpipilian ng 20 mga recipe kung paano matagumpay na lutuin ang sinigang na barley!
1. Sinigang na barley na may gatas
Kamangha-manghang almusal para sa mga bata at matatanda.
Kakailanganin mong: 1 baso ng perlas na barley, 4 na baso ng gatas, 0.5 tbsp. asukal, 0.5 tsp. asin, 2 kutsara. mantikilya
Paghahanda: Hugasan ng mabuti ang barley at pakuluan ito sa simpleng tubig sa loob ng 10-15 minuto. Itapon ito sa isang colander at ilagay ito sa mainit na gatas. Asin, idagdag ang asukal at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 15-20 minuto. Hayaan ang sinigang na magluto sa ilalim ng takip at magdagdag ng langis sa dulo.
2. Sinigang na may barley at kabute
Pinapayuhan ka naming kumuha ng maraming uri ng kabute nang sabay-sabay.
Kakailanganin mong: 250 g barley, 200 g kabute, 200 g karot, 100 g sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang mga kabute at sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang lahat hanggang sa ginintuang. Pakuluan ang barley hanggang sa malambot sa mababang init, ihalo sa mga gulay, panahon at init nang magkakasama.
3. Sinigang na barley na may manok
Ang lugaw na ito ay naging mas crumbly. Lalo na para sa mga hindi gusto ng lapot!
Kakailanganin mong: 1 baso ng perlas na barley, 350 g ng manok, 2 sibuyas, 2 karot, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang manok sa daluyan ng mga piraso at igisa ng mga tinadtad na sibuyas. Idagdag ang mga karot, gupitin, at patuloy na magprito hanggang malambot, at timplahin. Ilagay ang hugasan na barley ng perlas para sa pagprito, punan ito ng tubig na 1-1.5 cm mas mataas at lutuin sa ilalim ng takip hanggang malambot.
4. Sinigang na barley na may tinadtad na karne
Ang anumang frozen na halo ng gulay ay mahusay din.
Kakailanganin mong: 150 g barley, 300 g tinadtad na karne, 1 karot, 1 sibuyas, 1 kamatis, 1 paminta, 2 tsp. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang barley hanggang sa malambot. Iprito ang mga karot at sibuyas, idagdag ang tinadtad na karne sa kanila, at iprito ng 5 minuto pa. Pagkatapos nito magdagdag ng paminta, kamatis, tomato paste at pampalasa, at pagkatapos ng 7-10 minuto - perlas barley. Ilabas ito nang kaunti nang magkasama at hayaan itong magluto.
5. Sinigang na may barley at nilaga
Isang mabilis at madaling resipe para sa isang lutong bahay na hapunan o camping trip!
Kakailanganin mong: 1 baso ng perlas na barley, 1 lata ng nilagang karne, 1 sibuyas, 1 karot, 3 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Sa gabi, ibabad ang barley sa malamig na tubig, at pagkatapos pakuluan hanggang malambot. Tumaga at iprito ang sibuyas na may mga karot at bawang, idagdag ang nilagang may mga pampalasa at pukawin. Magdagdag ng barley doon at kumulo lahat nang 3-5 minuto.
Oatmeal na may gatas: 8 madaling resipe (sunud-sunod)
6. Sinigang na barley na may isda
Isang orihinal na pagpipilian upang sorpresahin ang iyong pamilya.
Kakailanganin mong: 500 g ng isda, 1 baso ng perlas na barley, 1 sibuyas, 1 karot, 1 tangkay ng kintsay, 200 ML ng cream, 100 g ng kulay-gatas, 1 kumpol ng halaman, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Ibabad ang barley magdamag. Tanggalin ang mga gulay, iprito hanggang malambot at pagkatapos ay nilaga ng bawang sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng hugasan na perlas na barley at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Paghaluin ang cream na may kulay-gatas, pampalasa at mga tinadtad na halaman. Ilagay ang perlas na barley, mga piraso ng isda sa isang hulma, punan ng sarsa at maghurno para sa 20-30 minuto sa 220 degree.
7. Sinigang na barley na may mga gisantes
Hindi karaniwan, ngunit napaka-kasiya-siyang halo-halong sinigang.
Kakailanganin mong: 150 g ng perlas na barley, 150 g ng tuyong mga gisantes, 800 ML ng tubig, 170 g ng Adyghe keso, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan ang mga gisantes at perlas na barley, takpan ng tubig na kumukulo, panahon at pakuluan hanggang malambot. Sa wakas, magdagdag muli ng mga pampalasa at gadgad na keso ng Adyghe, at ihalo ang sinigang na perlas na pea-perlas.
8. Sinigang na may barley, ham at repolyo
Ang pinakamahusay na kahalili sa bigas at iba pang karaniwang mga pinggan.
Kakailanganin mong: 300 g barley, 300 g repolyo, 200 g ham, 200 g leeks, 2 sibuyas ng bawang, 300 g karot, 1 kutsara. butil-butil na mustasa, 1 litro ng sabaw.
Paghahanda: Iprito ang tinadtad na sibuyas na may bawang sa loob ng ilang minuto, idagdag ang tinadtad na mga karot na may mustasa at pukawin. Pagkatapos ay idagdag ang barley at sabaw, panahon at kumulo sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang makinis na tinadtad na repolyo at tinadtad na hamon sa isang kawali, at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
9. Barley porridge na may zucchini
Isang madali at pandiyeta na resipe para sa lugaw ng barley para sa mga sumusunod sa diyeta.
Kakailanganin mong: 0.5 tasa ng perlas na barley, 1 tasa ng tubig, 1 zucchini, 0.5 bungkos ng mga halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang barley sa payak na tubig hanggang sa malambot. Gupitin ang zucchini sa daluyan ng mga piraso at iprito hanggang ginintuang. Magdagdag ng mga pampalasa, tinadtad na halaman at perlas na barley dito, at pagkatapos ng 2 minuto alisin mula sa init.
10. Sinigang na barley na may mga kamatis
Napakasimple, ngunit sa parehong oras medyo kaakit-akit.
Kakailanganin mong: 1 baso ng perlas na barley, 400 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 2 kutsara. tomato paste, 1 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, basil, rosemary, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang barley hanggang sa malambot. Pinong tinadtad ang sibuyas na may bawang, iprito at idagdag sa kanila na peeled at tinadtad na mga kamatis na may tomato paste at pampalasa sa panlasa. Kumulo lahat nang 10 minuto, timplahan ng tinadtad na rosemary at basil, magdagdag ng perlas na barley sa sarsa at lutuin para sa isa pang 7 minuto.
Mannik on kefir: 12 simple at masarap na mga recipe
11. Sinigang na may barley, mga sibuyas at karot
Ang isa pang pagpipilian ng mabilis na lugaw na ginawa mula sa simpleng mga sangkap!
Kakailanganin mong: 1 baso ng perlas na barley, 1 sibuyas, 1 karot, 1 sibuyas ng bawang, mantikilya, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Ibabad ang barley magdamag at pakuluan hanggang lumambot sa mababang init. Tumaga ng mga sibuyas, karot at peppers nang sapalaran at iprito hanggang ginintuang. Magdagdag ng mga siryal, isang hiwa ng mantikilya, halaman at pampalasa, at painitin ang lahat nang 5 minuto.
12. Barley porridge na may keso
Subukan ito sa iba't ibang mga keso - mula sa suluguni hanggang sa parmesan.
Kakailanganin mong: 200 g ng perlas na barley, 100 g ng keso, 0.5 bungkos ng berdeng mga sibuyas, 50 g ng mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang barley hanggang malambot, maubos ang tubig, magdagdag ng pampalasa at mantikilya, at magpainit. Magpadala ng gadgad na keso doon, ihalo nang mabuti at iwiwisik ng mga berdeng sibuyas.
13. Sinigang na barley na may mga hipon
Totoong barley risotto. Kunin ang perlas na barley na mabilis na kumukulo!
Kakailanganin mong: 600 g hipon, 5 kutsara mantikilya, 4 na sibuyas ng bawang, 2 sprigs ng rosemary, 220 g ng perlas na barley, 1.5 tasa ng sabaw, 3/4 tasa ng mga nakapirming gisantes, 2 kutsara. lemon juice, 0.5 tsp. kasiyahan, 50 g ng keso.
Paghahanda: Matunaw ang kalahati ng mantikilya at igisa ang bawang at rosemary nang halos 5 minuto. Idagdag ang perlas na barley, pukawin, ibuhos ang sabaw at 2 baso ng tubig, at lutuin ng 10 minuto sa ilalim ng takip.
Magdagdag ng hipon at mga gisantes, lutuin para sa isa pang 5 minuto at alisin mula sa init. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mantikilya, lemon juice, kasiyahan at gadgad na keso, panahon at pukawin.
14. Barley sinigang na may keso sa maliit na bahay
Budburan ang handa na sinigang na may mga mani o flaxseeds.
Kakailanganin mong: 100 g ng perlas na barley, 200 ML ng tubig, 1 bungkos ng halaman, 150 g ng cottage cheese.
Paghahanda: Ibabad ang barley magdamag, at pagkatapos pakuluan hanggang lumambot. Magdagdag ng mga gulay, butil na keso sa maliit na bahay at pampalasa, ihalo at hayaang magluto ang sinigang sa loob ng ilang minuto sa ilalim ng takip.
15. Sinigang na barley na may kalabasa
Hindi lamang masarap, ngunit maganda rin - salamat sa maliwanag na kalabasa!
Kakailanganin mong: 1 baso ng perlas na barley, 1 l ng tubig, 2 l ng gatas, mantikilya, 200 g ng kalabasa, isang dakot ng mga pasas, pampalasa, asukal, 0.5 lemon, 1 kutsara. honey
Paghahanda: Pakuluan ang barley hanggang sa kalahating luto sa tubig, ilagay ito sa isang colander at ilagay ito sa kumukulong gatas. Habang ang lugaw ay nagluluto, maghurno ng tinadtad na kalabasa na nilagyan ng lemon juice at asukal. Kapag handa na ang barley, magdagdag ng mga pasas, kalabasa, honey, kasiyahan at pampalasa dito, ihalo at iwanan upang magluto ng 10 minuto.
Sinigang na bigas na may gatas: 10 masarap at madaling resipe (sunud-sunod)
16. Barley porridge na may mga mani
Isang kagiliw-giliw na halo ng mga texture at lasa.
Kakailanganin mong: 100 g barley, 2 dakot ng mga mani, 1 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. paprika, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang barley hanggang malambot, at gaanong iprito ang bawang na may tinadtad na mga mani. Magdagdag ng perlas na barley, paprika at pampalasa, ihalo at painitin ang lahat nang magkasama sa isang minuto.
17. Sinigang na barley na may tsokolate
Sa halip na regular na gatas, magagawa ang anumang gatas ng gulay.
Kakailanganin mong: 150 g ng barley, 250 ML ng gatas, 40 g ng maitim na tsokolate.
Paghahanda: Pakuluan ang mga cereal sa tubig hanggang sa malambot. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, ibuhos ito sa sinigang, at agad na idagdag ang mainit na gatas. Paghalo ng mabuti
18. Sinigang na barley na may saging
Kung nais mo, subukang timplahan ang sinigang na may kulay-gatas o cream.
Kakailanganin mong: 200 g barley, 1 saging, 2 kutsara. asukal, 50 g mantikilya, 200 ML na gatas.
Paghahanda: Pakuluan ang barley hanggang malambot, maubos ang tubig at takpan ng kumukulong gatas. Gilingin ang saging, mantikilya at asukal na may blender at idagdag ang halo sa sinigang. Pukawin at alisin mula sa init.
19. Sinigang na may barley at mansanas
Pinapayuhan ang mga mansanas na kumuha ng matamis at maasim.
Kakailanganin mong: 160 g ng perlas na barley, 2 mansanas, 4 na kutsara. yogurt, 1 kutsara. honey, 1 tsp lemon juice, 2 tablespoons asukal, 1 kahel, pampalasa.
Paghahanda: Pagprito ng dry barley sa loob ng 10 minuto. Gupitin ang mga mansanas sa malalaking piraso, mag-ambon ng lemon juice at iwisik ang asukal, pampalasa at orange peel. Ayusin ang perlas na barley at mansanas sa mga kaldero, ibahagi ang tungkol sa 200 ML ng tubig at ilagay ito sa oven sa 90 degree sa loob ng 2 oras. Paglilingkod kasama ang honey at yoghurt.
20. Barley porridge na may tuyong prutas
Kapag naghahain, iwisik ang sinigang na kanela o gadgad na tsokolate.
Kakailanganin mong: 150 g ng perlas na barley, 500 ML ng gatas, 4 na kutsara. asukal, 80 g mantikilya, 100 g mga pasas, 50 g pinatuyong mga aprikot, 50 g prun, 100 g mga walnuts.
Paghahanda: Pinong tumaga ng mga prun at pinatuyong aprikot, at ibuhos ang mga pasas ng mainit na tubig. Tumaga ang mga mani at iprito ang mga ito ng 3 kutsarang asukal hanggang sa mag-caramelize sila. Magdagdag ng mga pasas at mantikilya sa mga mani, at kapag natutunaw ito, idagdag ang pinatuyong mga aprikot na may mga prun at alisin ang halo mula sa init. Pakuluan ang barley hanggang malambot sa gatas na may natitirang asukal, at maghatid ng sama-sama.