Nais mo bang sorpresahin ang iyong sambahayan o mangyaring ang iyong sarili sa mga pancake, ngunit palaging sila ay lumubog at nahuhulog sa pinaka-hindi inaasahang sandali? Nakolekta namin para sa iyo ang 5 sunud-sunod na mga recipe para sa mahimulmol na mga kefir pancake, at ngayon ay tiyak na magtatagumpay ka!
1. Kefir pancake na walang itlog
Ang kuwarta ay magiging makapal, at kailangan mong iprito kaagad ang mga pancake upang hindi ito tumayo!
Kakailanganin mong: 300 ML ng kefir, 0.5-1 tsp. soda, 1-1.5 kutsara. asukal, 1.5 tasa ng harina, isang pakot ng asin.
Paghahanda:
1. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok at idagdag ang halos isang kutsarita ng baking soda dito, ihalo na rin. Hindi mo ito kailangang patayin nang hiwalay.
2. Magdagdag ng asukal at isang kurot ng asin doon at paghalo muli. Huwag magtapon ng labis na asukal, dahil ang mga pancake ay makakaayos.
3. Magdagdag ng harina sa maraming mga hakbang upang gawing sapat na makapal ang kuwarta. Hindi mo kailangang matalo nang masidhi - pukawin lamang hanggang makinis.
4. Iprito ang mga pancake sa langis sa daluyan ng init, dahan-dahang i-on ang gilid gamit ang isang tinidor. Malapit sa dulo, takpan sila ng maikling takip, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga tuwalya ng papel.
2. Mga pancake ni Lola sa kefir
Ang magaganda at luntiang mga pancake ayon sa resipe na ito ay huwag mahulog alinman sa panahon ng pagprito o pagkatapos nito!
Kakailanganin mong: 500 ML ng kefir, 1 itlog, 300-350 g ng harina, 1 kutsara. langis ng gulay, 3 kutsara. asukal, 0.5 tsp. soda, isang kurot ng asin.
Paghahanda:
1. Magdagdag ng soda sa kefir sa temperatura ng kuwarto, pukawin ng mabuti at iwanan upang tumayo.
2. Basagin ang isang itlog sa isang mangkok, idagdag dito ang asin, asukal at langis ng halaman. Whisk lahat ng bagay sa isang regular na palis o tinidor.
3. Magdagdag ng kefir at pukawin ang kuwarta upang lumitaw ang maliliit na bula.
4. Magdagdag ng harina sa maraming mga pass, ihalo na rin, ngunit huwag palis. Ang kuwarta ay dapat na katamtamang makapal. Hayaan itong umupo ng ilang minuto, ngunit hindi na nakagaganyak.
5. Dahan-dahang kutsara ang kuwarta sa isang kawali na may kaunting langis. Ikalat ang natapos na mga pancake sa mga tuwalya ng papel.
Mahusay na pancake na may gatas: 10 mga recipe
3. Lush pancake sa mainit na kefir
Mayroong ilang mga simpleng trick upang mapanatili ang mga pancake na walang lebadura mula sa pag-urong!
Kakailanganin mong: 2 tasa ng kefir, 2.5 tasa ng harina, 2 itlog, 2 tsp. soda, 3 kutsara. asukal, 0.5 tsp. asin
Paghahanda:
1. Haluin ang mga itlog ng asin at asukal hanggang makinis.
2. Painitin ang kefir upang ito ay bahagyang mainit. Ibuhos ito sa mga itlog, patuloy na pagpapakilos.
3. Magdagdag ng sifted (kinakailangan!) Flour sa isang homogenous na halo at ihalo hanggang makapal.
4. Panghuli magdagdag ng baking soda at hayaang umupo ang kuwarta ng 20 minuto.
5. Huwag guluhin ang kuwarta (mahalaga ito!) At kutsara ang mga pancake sa isang greased na kawali na may kutsara. Fry sa magkabilang panig.
Zucchini fritters: 20 mga recipe na maaari mong lutuin sa buong tag-init
4. Mga fritter na may kefir at tubig
Ang isa pang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng kuwarta para sa maganda, mapula at mahimulmol na pancake.
Kakailanganin mong: 250 ML ng kefir, 40 ML ng tubig, 1 itlog, 240 g ng harina, 3 tbsp. asukal, 0.5 tsp. soda, 0.5 tsp. asin
Paghahanda:
1. Ibuhos ang kefir sa isang kasirola, idagdag ang tubig dito, pukawin at bahagyang magpainit ng halo.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang itlog ng asin at asukal hanggang sa makamit ang isang magandang homogenous na masa.
3. Idagdag ang pinainit na kefir sa itlog, pukawin at pagkatapos ay idagdag ang sifted harina.
4. Panghuli idagdag ang baking soda at ihalo muli ang kuwarta. Pagkatapos nito, at sa panahon ng proseso ng pagprito, hindi ka na makagambala dito, dahil ang mga pancake ay lumubog.
5. Iprito ang mga pancake sa daluyan ng init ng 2-3 minuto sa bawat panig upang sila ay lutong.
Ang waffle ng Vienna sa isang electric waffle iron: 12 mabilis at masarap na mga recipe
5. Lush pancake na may kefir at yeast
Ang mga pancake ng lebadura at kefir ay mananatiling maganda at malambot, kahit na lumamig o pagkatapos ng ref.
Kakailanganin mong: 400 ML ng kefir, 12 g ng tuyong lebadura, 350 g ng harina, 2 itlog, 3 kutsara. asukal, 0.5 tsp. asin
Paghahanda:
1. Magdagdag ng asukal at sariwang dry yeast sa kefir sa temperatura ng kuwarto.
2. Magdagdag ng mga itlog at isang kurot ng asin, palis hanggang sa makinis.
3. Salain ang harina ng 2-3 beses upang pagyamanin ito ng hangin.Dahan-dahang idagdag ito sa kuwarta at masahin ito nang pantay-pantay upang walang mga bugal.
4. Takpan ang kuwarta ng plastik na balot at ilagay ito sa isang mainit na lugar ng kalahating oras. Tataas ito sa dami at magiging sakop ng mga bula. Pagkatapos nito, hindi mo na ito maaaring ihalo.
5. Kutsara ang kuwarta at iprito ang mga pancake sa isang maliit na langis sa daluyan ng init. Bon Appetit!
